이 레시피 최곱니다. 설명이 정말 친절하고 보기 쉬워요 !! 제누와즈 만들기 성공했어요! 시식후기) 처음에 제누와즈만 먹었을때 너무 달아서.. 설탕을 20g줄여도 될것같다 싶었어요. 제누와즈가 달아서.. 생크림 설탕을 확 줄였더니 적당히 달달하면서 맛있네요!!!!! 다들 사먹는 케익같다는 소리들었고 사먹는 케익보다 더 맛있다는 소리도 들었어요 건강하고 맛있는 케익! 같다고 ㅎㅎㅎ 담에도 이 레시피로 만들거예요~
@@디저트모드-s6r 덕분에 잘 만들었습니다! 근데 첨에 손거품기로 하다가 덜 거품이 만들어진걸 그냥 했더니 납작하게 됐더라구요 ㅠㅠ 그래도 친구 주려고 한거라 열심히 케이크 만들었는데 친구랑 맛있다고 잘 먹었어요 감사합니다! 이 후로 한번 더 만드려고 전동거품기 구매했네유
![[Eng] 🔥자세한설명으로 제누와즈 완전정복🌟케이크 시트 만들기 /14년차파티쉐가 알려주는🌟실패후 쏙쏙들리는꿀팁대방출](http://i.ytimg.com/vi/OYMU0VPuiiQ/mqdefault.jpg)
이 레시피 최곱니다. 설명이 정말 친절하고 보기 쉬워요 !! 제누와즈 만들기 성공했어요! 시식후기) 처음에 제누와즈만 먹었을때 너무 달아서.. 설탕을 20g줄여도 될것같다 싶었어요. 제누와즈가 달아서.. 생크림 설탕을 확 줄였더니 적당히 달달하면서 맛있네요!!!!! 다들 사먹는 케익같다는 소리들었고 사먹는 케익보다 더 맛있다는 소리도 들었어요 건강하고 맛있는 케익! 같다고 ㅎㅎㅎ 담에도 이 레시피로 만들거예요~
보통 케이크 제누와즈처럼 달 줄 알았는데, 안 달고 담백하네요!
저 방금 만들고 왔는데 핸드믹서 없으면 절대하지 마세요 손거품기로 3시간동안 머랭만 쳤어요......팔에 근육도 생겼어요....지금 밥솥예 넣어놨는데 이따가 어떻게 됐는지말해드릴게요!
+와.. 엄청 잘됐어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다 진짜 ㅠㅠㅠ 맛도 좋고 ㅜㅜ
저도지금핸드 믹서기로 치고있습니다.. 너무 힘드네요ㅠ
어떻게되셨어요!? 전오늘 만들예정이에요
대박!
완전 좋아요.
케익!
카스테라!
중탕을 해서 이렇듯 맛잇는 케익을 만나게 해 주신 선생님!
복 받으세요.
감사해요!
고마워요.^^
다른 분들은 다 냄비나 오븐으로 하시는데...ㅠㅠ 밥섵으로 하시다니 감사합니다 ㅠㅠㅠ
굿 잘나옴 ㅎㅎ 저도 믹서기 없어서 한 20분?정도 쳐서 만들었어요.. 힘들어서 단단하게 못쳤는데도 잘 나왔네욤 ㅎㅎ
밥솥으로 만들수 있는게 신기하네요.
맛있게 잘 만들어 먹었어요.
감사합니다~
저 이거 만들었는데 너무 이쁘게 잘됐어요❤️ㅜ진짜 촉촉하고 맛있어용❤️🥺 밥솥으로 할 수 있는거 카스테라 밖에 없는 줄 알았는데 이런 좋은 레시피 주셔서 감사합니당 ㅜㅜ레시피 너무 친절하고 분위기도 카페처럼 너무 예뻐용❤️떡상하실 거에용❗️구독 누르고 가용〰️❤️
앗 감사합니다^^ 떡상하고싶어요~~ㅋㅋ 구독 감사합니다^^♡
예쁜 카스테라 구경 잘 하고 갑니다
깔끔하게 완성된 카스테라 보는순간
기쁨도 있네요 감사합니다^^👍✌🌹
겨란 흰자와 노란자 분리하지 않고 하
시나요 배울때 잘 배우고 십습니다👍
감사드립니다 응윈할께요 조아요도 구독도 다 누르고 기쁘게갑니다✌🌹
브금이 웅장하네여 ❤🎉
이거 반신반의 하고 만들었는데 너무 맛있게 되어서 저희 가족 모두가 입모아서 맛있다고 해주네요 ㅠㅠ 벌써 거의 다 먹어서 내일 또 만들으라고 하셨답니다 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요 !! 👀❤️🥰🥰
도움되서 기뻐요~ 감사합니당^^
우와 레시피보고 성공했어요 너무쉽게 해냈어요
우와 요리 정말 잘하세요!! 좋은 레시피 감사합니다🙇♀️❤ 저는 아무리 해도 하신 것처럼 하얗게 예쁜 색은 안 나오던데 그래도 영상 보는 내내 눈이 즐겁네요☺️
지금 밥솥에 있는데 너무 떨려요.
사실,전자렌지랑 에어프라이기 로는 케이크가 안될것 같아서 슬퍼했는데 이영상보고 희망이 생겼네용!만들고 후기 남길게요
❣❣
만들었어요 레시피데로만 따라하시면 부드럽게 만들수 있어요!레시피 감사합니닼!
오랜만에 베이킹다시시작할려고 박력분 엄청샀는데 낼도전해봐야긋네용
제누와즈 오늘만들어두고 다음날에 사용해도 되나요?
혹시 초코제누아즈 만들려면 여기에 코코아가루만 추가하면 되겠죠? 얼마나 넣어야할까요?😅
오븐으로 할때 어떻게 온도 맞춰요?? 그리고 밥솥으로 할아버지 생신때 이 빵에다가 생크림 빌라서 만들어줘었는데ㅡ맛있다고 인기가 장난 아니였어욤
해봤는데 맛있어요!! :) 하지만 전 높이가 2/3으로 나온..ㅠ 머랭이 초큼 죽었었나봐요.ㅋㅎㅎ 아 글구 맛있긴했는데... 손에 오일이 많이 뭍어나고 저한텐 넘넘 달더라구요. 제누와즈는 시럽발라서 촠촠한 케쿠 만들텐데 이시트에 시럽뿌리면 안되겠는데 란 생각이...(참고로 전 마카롱 같은 달달한 디저트를 좋아하지만 게중에 덜달고 고소한 마카롱을 좋아하는 편) 요번 주말엔 두 재료를 줄여서 만들어볼게요! 간단하고 맛난 레시피 알려주셔서 감사합니다.☺ 샤인머스켓 쇼트케이크 도젼도전~
NO오븐 NO버터
딱 저에게 필요한 케이크 시트 레시피네용
아주 유용합니당!!😊
저도 해봤는데 너무맛있네요 모양도 이쁘게 잘 나오고👍 구독 누르고 갑니당~~
맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다^^감사합니다~~♡
좋은 레시피 감사합니다 ^^
진짜로 됬어요. 너무 신기하네요 😅
맛은 카스테라 맛 나나요?
네~ 카스테라 비슷하지만, 사먹는 것처럼 부드럽진 않아요~
@@디저트모드-s6r 더 부드러우려면 뭘 첨가해야할까요 궁금 ^^;
저희는밥솥이 12인용인데요
케익만들려면 높이가있고잘라야하는데요
계란4개인데저는더많이한번에 하려면
얼마나 넣어야할까요?지금알려주신대로
한번더 같은양으로 하면되나요?
영상 너무 잘 봤어요~!! 그런데 혹시 제누와즈를 이용해서 빅토리아 케이크를 만들기도 하나요??
혹시 집에서 드실거라면 제누와즈로도 만들어 간단히 드실 수 있지만 레시피가 다르기 때문에 식감, 맛이 달라요~
케이크 만들때 사용해도 괜찮나요?
혹세 우유가 없으면 대체할께 따로 있나요??
제발 되면 빨리알려주세요🙏🙏
하루정도 놓아뒀다가 먹어도 될까요?
밀봉해서 냉장보관하시면 되세요~
우유랑 오일 없어도 물이랑 설탕만 너어도 디게 촉촉하던데 원래 그런가유..?
넹 설탕이 원래 촉촉하게 만들어줍니다!
밥솥 안에 케이크틀을 넣어서 해도 괜찮을까요??
예쁜 동그라미 모양을 만들고 싶어서요~
네!됩니당
저 내일 동생 생일이여서
카스테라 만드려고 하는데요
저희집 밥솥에 보온 취사가 있는데 어떤걸로 하면 될까요???
카놀라유도 되나요? 아니면옥수수씨유?도 되나요?
네 둘다 가능합니다~
만능찜 기능이 아닌
고압찜 무압찜이 있는데 어느기능으로 해야
케이크 시트와 더 비슷할까요? 급해요 ㅠㅠ
혹시 오일을 올리브유 혹은 버터로 대체 가능한가요?
설탕 황설탕으로 해도 될까요?? 빠른 답변 부탁 드립니다ㅠㅠ
만약 안된다면 어떤일들이 생기나요??
황설탕도 괜찮은데 성공하셨나요??
@@디저트모드-s6r 진짜 잘됬어요!! 맛도 너무 좋았구요
나중에도 이 레시피로 또 만들 거 같에요!!
이 레시피 그대로 오븐에 구워도 될까요?
너무너무 팔이 아파요 저희 집은 핸드 믹서기가 없거든요%
아이고 ㅠ 저도 손으론 힘들어서 혼자는 못해요.. 잘만드셨나요~
만능찜말고 영양찜 되나유
성공❤
설탕대신 스테비아 사용해도 되나요? 사용한다면 설탕의 반만 사용하나요?
우유대신 생크림 되나요
올리브 오일 넣으면 않되나요?
빠른 답변 부탁드려요
@@yunseul-m5d 제과제빵에는 올리브오일을 제외한 거의 모든(카놀라유,포도씨유,해바라기씨유 등)기름을 넣어도 괜찮습니다!!올리브오일은 추천하지않아요..
@@최수현-h4m 감사합니다^^
1호 사이즈 만들고싶으면 계량을 어떻게할까요
쌀가루박력분도 대체될까요?
흑설탕 되나여!?
오일 어떤오일이요? 어떤오일사야되나요?
잡내 잡기 위해서 레몬즙 넣어도 되나요??
네~ 넣으셔도 좋아요~
이걸로 오븐에다 구워도 되나여??답변 부탁 드립니다!!
오일은 포도씨유 같은거인가여?
근데 오일은 콩기름 써도 되요?
베이킹 파우더 아주 조금 넣으면 안 되나요???
오일 카놀라유도 괜찮아요?
네네~ 괜찮습니다
혹시 맛은 카스테라와 똑같나용?
오일말고 버터를 넣으려고하는데
버터양은 어느정도 넣어야하나요??
영양찜기능이 있는데 이걸로하면 되겠죠!???
설탕양은 반죽에 비례해서 많은건가요?ㅠㅠ
머랭 제대로 안 치면 원래 타는건가요?
저 전에 머랭 제대로 안 치고 40분 쪘는데
좀 탔더라구요 ㅠㅠㅠ( •́ ̯•̀ )..
아 근데 오늘 어버이날이라 케이크를 만드려구
핸드믹서 꺼내서 머랭 제대로 치고 지금 찌는중인데 또 저번처럼 탈까봐 30분 만능찜 했는데
갈색설탕으로 해도 되나요? 저는 아직 전동휘핑기를 안 사서 그냥 휘핑기로 하는데 잘 될까요? 지금 거품이 위에 얇게 있고 색깔은 갈색인 듯 노란색이에요
안녕하세요 선생님 따라해봤는데 부풀지 않고 납작하게 나왔더라고욘 ㅠㅠ 원래그런건가요??ㅜㅜ그리고 층이생겨서 좀질기던데 뭐가 문제인건가요 ㅠㅠㅠ똥손은 웁니다 ㅜㅜㅜㅜ
저.. 손휘핑은 흰자 따로해서 섞으면 안돼나요?
혹시 휘핑기 뭐쓰시는거에용?
오일이 카놀라유 써도 되나요??
계란반죽할때 흰색거품이 안나고 반죽처럼되는데 그냥 진행해도 괜찮을까요?ㅜ
혹시 1인용 밥솥에 하려면 계량을 어떻게 구해야 할까요?ㅠㅠ
오븐에 구우면 몇도에 몇분정도 구워야하나요
제 영상 중 오븐용 제누와즈를 참고해 주세요^^
오븐에서는 몇도에서 얼마나 익혀야 하나요?
핸드믹서가 꼭있어야겠네요
네네~ 손거품기도 가능하지만 시간과 힘이 많이 들어가 힘들어요ㅠㅠ
혹시 제누와즈 레시피로 해서 밥솥에 넣고 구워도 되나요?
버터대신 오일을 넣는이유는 뭔가용??
오븐없이 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들었습니다~ 밥솥을 이용하면 버터보다 오일을 넣었을때 빵의 식감이 더 부드럽게 느껴졌습니다~
만능찜기능이 아니고 저압찜 고압찜 이렇게 있는데 어떻게 하는게 좋은가요?
초코제누와즈로 만들고싶은데 박력분을 조금 줄이고 카카오파우더로 대체하면 될까요??? 대체한다면 얼마나 넣어야될까요??
저는 만능찜기능이 없어요ㅠㅠㅠㅠ 압력취사랑 백미쾌속, 재가열, 보온밖에 없네요ㅜㅜ 어떻게 할수 없을까요? 엄마 생일이라 꼭 만들어드리고 싶은데 ㅠㅠㅠ
백미취사를 연속두번으로 하니 되더라고요
그냥 취사여도 되는데..
그 죄송하지만 오일이 버터도 되신다고 그러시는데 버터 녹인걸 오일로 쓰면 되는건가요?!
네 맞습니다~ 잘만드셨나요? 밥솥이용 시 버터대신 오일을 추천드리긴 합니다~
@@디저트모드-s6r 덕분에 잘 만들었습니다!
근데 첨에 손거품기로 하다가 덜 거품이 만들어진걸 그냥 했더니 납작하게 됐더라구요 ㅠㅠ
그래도 친구 주려고 한거라 열심히 케이크 만들었는데 친구랑 맛있다고 잘 먹었어요 감사합니다!
이 후로 한번 더 만드려고 전동거품기 구매했네유
@@식혜-s1r 맞습니다ㅠ 머랭이 잘올라와야 하고 손거품은 저도 힘들긴해요ㅠㅠ
노른자와 흰자를 같이 휘핑하면 머랭이 잘 쳐지지 않는데 이럴땐 어떻게 해야하나요....... ㅠㅠㅠ
오븐으로 할 때에는 몇도에 몇분하면 될까요??
앗 답변이 늦었습니다 잘구우셨나요? 보통 180예열하고 170도 35분 구워주시면 되세요~
@@디저트모드-s6r 네 정말 맛있게 만들었어요! 170도로 30분 정도로 했더니 잘됬어요!
저 이거 그대로 따라했는데 만드신 크기의 절반밖에 안되네요 ㅠ ㅠ 이유가 뭘까요...?
@@낌녕 계란의 크기가 작아 머랭의 용량이 작거나 덜 올라왔을 수 있습니다~ 혹은 너무 많이 섞어 머랭이 사라진 경우 같습니다~
@@디저트모드-s6r 그렇군요ㅠㅠ 감사합니다^^
몇인용 밥솥으로 하셨나요? 저희집에 있는게 3~4인분인데 괜찮나요?
영상설명 더보기에 자세한 내용이 있으니 참고해 주세요~ 저는 작은 6인분용 이였어서 4인분도 괜찮을것 같긴한데~ 설명을 참고해 주세용
혹시 2배합으로 만들었을 경우 찜기능 그대로 해도 되나욤? 2배시간으로 해야하나요ㅠㅠ?
두 배합도 찜기능 40~45분인데 젓가락으로 찔러봐서 안 묻어나와야해요~ 혹시 묻어나오면 10분정도 더하고 확인해 주세요~
제꺼는 전기밥솥인데 40분 해두면돼나요?취사 눌러서요
30분 하면 않돼나요?
근데 어떤 오일 쓰는건가요?
저 이거 엄마 폰인데
오일은 무슨오일 넣야하나용?
올리브는 제외! 포도씨유, 식용유 넣어주세요~
@@디저트모드-s6r 올리브유제외하는 이유가있을까요 ?? ^^
안녕하세요~! 내일 만들어보려규 하는데요~ 계란 여섯개로 하구 시픈데 ( 밥솥이 10인분이라서 낮고 퍼져서 좀 부피있게 하구시퍼서요!!). 그럼 다른 재료는 얼마큼 더 추가해야할까요? 알려주세요~^^ 감사합니다
비율을 계란 4로 나누어 다시 6개로 비율 계산해 주시면 되세요~ 용량÷4×6 이런식요~ 감사합니당~
디저트모드 감사합니다! 한가지만 더 물어볼께요..! 밥솥으로 카스텔라 만들래 흰자와 노른자를 따로 분리하고 머랭치는데 제누와즈는 분리하지 않고 함께 쓰면서 온도를 올리더라구요.. 이게 무슨 차이인지 궁금해서요 혹시 아시면 댓글로 알려주세요! 감사합니다!
@@lumiere4308 같은 제누와즈 만드는 공립법, 별립법 방법 차이인데 공립법을 선호합니당 하다보면 선호하는 방법이 생겨요~
디저트모드 아 그렇군요 감사합니다~^^
압력밥솥도 되나요 ㅠㅠ!?
보통 집에서 사용하는 전기밥솥크기면 케잌상자는 2호로 사야 하나요...? 집에서 케잌 만들고 포장까지 하려하는데 ㅜㅜ 2호가 적당하려나요?
집마다 틀리지만 저는 2호 사이즈였어요! 틀 지름 한번 재보시면 좋을 것 같아요~
만능찜기능 하는 방법 알려주세용ㅠㅠ
모드를 만능찜에 놓고 40분 시간설정 후 취사 하시면 되세요~
혹시 여기다가 코코아 파우더 넣어도 될까요?? 초코케이크를 만들고 싶어서요
가능합니다 레시피는 제영상의 초코 시트를 참고해 주세요~
아하 감사합니다.😃❤
황설탕 사용해도 괜찮나요??
네 됩니당~
중력분으로 해도 되나용?
식감이 다르지만 중력분도 가능하지만, 박력분을 추천드려요^^ 잘만드셨나요~
디저트모드 중력분으로 만들었는데, 다들 맛있다고 하네요 !! 잘 알려주셔서 감사합니다😍😍
바닐라익스트랙 넣으면 몇그램정도 넣는게 좋을까요???
저는 3g정도를 추천드려요~
오일이랑 우유섞으니까 갑자기 부피가 확 숨이 죽어버렸는데 이럴땐 반죽에 실패한건가요?
다시휘핑해주면 되나요?
거품이 최대한 죽지 않게 살살 섞으셔야해요! 영상처럼 먼저 반죽알 한두 주걱 떠서 오일이랑 우유에 꼼꼼히 섞고 우유+오일+반죽소량을 큰 반죽에 부어주시면 손상이 그나마 적어요!
잘 보고 갑니다~ 구독도요^^
네~ 감사합니다^^
오일(1/3) = 우유(2/6) 약분하면 같1/3으로 같은데
종이컵 높이가 왜 2.3cm/ 2.1cm로 각각 다른가요 ??? ?? ?
아~ㅎㅎ 대략적 등분하다보니 그렇게 되었습니다~ 같은 양이라도 오일, 우유의 부피(?)차이가 나서 다릅니다~
계란 냄새가 많이 나는 이유는 뭘까요?
계란 냄새는 날 수 밖에 없지만, 유독 냄새가 심한것 같다면 싱싱하지 않은 계란입니다. 그럴땐 알끈도 제거해 주세요~
또 중탕시 계란이 익으면 냄새가 많이 날 수 있습니다.
냄세를 잡기위해 바닐라 익스트렉을 쓰기도합니다~
오븐으로 구울 때 혹시 몇도로 굽나요??
150도로 예열 한뒤 170도로 30~40분 정도 구우면 됩니다!!!
혹시 저처럼 베이킹 알.못 들은... 반죽물 휘핑을 믹서기에 돌릴 생각이걸랑.. 그 생각 접어두셔요 ^^... ..... ..
여기 계신 분들이 왜 3시간 동안 팔로 휘핑할까요,,,
방금 믹서기로 5분 넘게 돌렸는데
전혀 휘핑 안돼서 지금 울며 겨자먹기로 베이킹소다 좀 넣고 밥솥 돌리는 중입니다 😂😂😂😂😂
10 인용 밥솥으로 하려고하는데요 그러면 재료를 얼만큼 더추가해야하나용?
계란 1개를 추가 분량으로 더해주시면 될것 같습니다^^
@@디저트모드-s6r 계란만 추가하면 묽어지지는않나요..?
저희 집 밥솥 찜 기능이 20분인데 1번만 구워도 돼요? 그리고 빵에 다 익은 정도도 알려주세요 ㅠㅠ
취사 2번 하셔야 하고 젓가락으로 찔렀을때 반죽이 안묻어놔야 해용~
오븐은 어떻게 온도 맞쳐요??그리고 몇분??구어야해요??최대한 빨리 알려주세요..
혹시 황설탕(갈색설탕)도 되나요?
네 가능 합니다만 백설탕을 추천드려요~
오일 꼭 넣어야되요ㅜㅜ?
오일 대신에 버터 넣어도 되요^^
손으로 저었다가 죽을뻔했습니다 운동할필요없음..
올리브는 안되나요