81 | Асхат Солтанов, история Happy Cake - «Молочная девочка» на 12 млрд тенге, беседы с Богом
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2024
- nFactorial School - онлайн-университет востребованных ИТ-профессий и актуальных ИТ-навыков. Получите 10% скидку на любой курс от nFactorial School, используя промо-код TURPENTINE: nfactorialschool.typeform.com...
Как можно заработать миллиарды на тортах? Почему именно «Молочная девочка» стала такой популярной? История Happy Cake: "Молочная девочка" на 12 млрд тенге. Почему важно вести диалог с Всевышним? Как молитвы помогли построить бизнес на 12 млрд тенге? Почему основатель Happy Cake переехал в Америку? 4 уровня молитвы: навыки, потребность, действие, язык. Ландшафт кондитерского бизнеса в Казахстане и в США.
Приготовьтесь узнать ответы в нашем новом эпизоде с королём тортов в Казахстане - Асхатом Солтановым, предпринимателем и основателем сети кондитерских Happy Cake.
В этом эпизоде мы копнули глубоко в мир бизнеса и развития. Асхат рассказал, как можно управлять бизнесом на расстоянии, поделился нюансами работы с франчайзи и разными стратегиями маркетинга. Конечно, мы не могли обойти стороной феноменальный успех «Молочной девочки» и уникальную культуру тортов в Казахстане.
В конце Асхат поделился своими личными историями - о значении молитвы в его жизни и о минусах жизни в США. Приятного просмотра!
Арман Сулейменов: / armansu
Асхат Солтанов: / askhat.soltanov
Продюсер: / good.years
Таймкоды:
00:00 Show must go on!
02:49 Цифры по Happy Cake
05:13 Как на расстоянии получается управлять бизнесом?
10:39 Какие условия работы с франчайзи?
16:12 Бизнесовая статистика
24:09 Как построен маркетинг?
26:09 Ключевые моменты развития компании
35:48 Как решили масштабироваться?
43:31 Ингредиенты торта
44:20 Бизнес мышление
51:27 Молитвы
01:01:40 Как максимизорвать свои способности в жизни?
01:14:52 Ассортимент
01:15:50 Интересные истории со знаменитостями
01:19:35 Как контролируют качество?
01:25:54 Рынок в Казахстане и США
01:36:40 Планы по развитию в США
01:44:36 Как ходят в гости в США?
01:49:16 Советы для людей, которые хотят свой бизнес
01:53:29 Почему решили переехать в США?
02:03:47 Планы на будущее
02:28:09 Минусы Америки
02:33:34 Вопросы на собеседованиях
02:35:19 Топ 3
#nfactorial #подкаст #кондитерская #бизнесвказахстане
Вопрос аудитории: Каким вы видите Happy Cake в Америке?
Приз за лучший ответ - зум звонок с Асхатом 🤩🤩🤩
(просьба писать ваши ответы в отдельном комментарии)
Ассааламуалейкум Асхат и Арман! Рахмет вам за выпуск. Вот моя идея бизнес-модели для Happy Cake на американском рынке, разбитая на несколько шагов:
Начнем с открытия фирменных магазинов в Остине для тестирования концепции и адаптации культуры бренда к американскому рынку. Затем планируем расширение до открытия магазинов в Хьюстоне, учитывая его большую аудиторию и популярность.
После успешного запуска и укрепления бренда в Остине и Хьюстоне перейдем к продвижению франчайзинга. В начале будем предлагать потенциальным франчайзи выгодные условия, основываясь на нашем успешном опыте в Казахстане. Начнем с схемы "90\10" и постепенно увеличим долю % Happy Cake.
В главном офисе закрепим команды за каждым городом которые будут ответственны за управление магазинами, обучение персонала, разработку новых продуктов и техническую поддержку. Главный офис предоставит обучение, маркетинговую поддержку и операционные стандарты для франчайзи, чтобы обеспечить согласованный уровень сервиса и качества продукции во всех магазинах.
В США основными каналами продвижения станут социальные сети (Instagram, Facebook), микроблогеры и личные посты. Также важно сотрудничать с местными СМИ и организовывать мероприятия для увеличения видимости бренда. Усилим онлайн-продажи через приложение, веб-сайт и чат-бот. Также нужно провести интеграцию с местными платформами, такими как DoorDash или UberEats, для увеличения доступности и удобства заказов. Запустим колл-центр для оперативного обслуживания клиентов и принятия заказов. Нужно разработать целевые маркетинговые кампании, которые подчеркнут аутентичность продукции Happy Cake, демонстрируют нашу долгую историю и привлекут разнообразную аудиторию в США.
Важно сосредоточиться на продвижении наших топ-продуктов, таких как "Молочная Девочка", "Наполеон" и "Шоколадно-Банановый" торты. В то же время будем инвестировать в исследования и разработку новых продуктов. Так как нужно приспособить культуру и стиль бренда Happy Cake к американскому рынку, учитывая местные предпочтения и вкусы потребителей. С другой стороны важно наладить сотрудничество с местными партнерами, включая дистрибьюторов, ритейлеров и организаторов мероприятий, для увеличения видимости и распространения бренда Happy Cake в США, а также продемонстрировать связь с поставщиками местных качественных ингредиентов и местного производства.
2029 год и Happy Cake обогнавший Dunkin’ Donuts по колличеству точек
2031 год в Американских фильмах копы едят торты Happy Cake вместо пончиков😁
Почему в России нет?
Быть может попробовать сузить номенклатуру продукции (монопродукт), грамотная упаковка и поставить на доставку, в том числе вынос продукции на улице при подьезде автомобиля (такое в Катаре практикуется). И в итоге что-то типа продукции Данкин донатса или пицц, но свой продукт и удобный сервис.
Оооо, у них с выпечкой проблемы😬: слишком много сахара😵💫. Пусть будет на свадебных столах селебрити 🤗, ну и так обычно ...как заговорят о выпечке,пусть сразу вспоминается Хэппи кейк. Еще бы какие-ниб мини-пироженки, бенто,баурсаки,кексы,ну и тд))
Пусть таких компаний будет очень много в нашем Казахстане!
Рад видеть подкасты с более традиционными бизнесменами! Айтишники,фаундеры и CEO это конечно хорошо, но и более привычные к пониманию бизнесы изучать тоже нужно
Мне наоборот. Успешные успехи бизнесменов скучны. Тайны. Секреты. Недомолвки. Одни и те же цифры, миллиарды. Одни и те же механики.
Тем более ведущий часто упускает необычные переломные моменты. Его гости как будто родились с миллионом в кармане. (Метафора).Такое впечатление.
@@danik4910 Спасибо за отзыв. Какие вопросы, на Ваш взгляд, помогут подсветить "переломные моменты"? В каких эпизодах эти моменты были упущены?
Арман, от ваших интервью тяжело оторваться, вопросы хорошие)
Здравствуйте! Я учусь в Далласе и была бы рада, если бы Happy cake здесь открылся. А если возле моего университета, вообще было бы шикарно. Southern Methodist University находится в сердце Далласа и там учатся примерно 15 000 студентов.
Я музыкант и у нас часто бывают концерты и разные выступления на кампусе, а после этого иногда хочется отмечать и мы всегда не знаем куда пойти. А так было бы место, где не нужно прям еду плотную заказывать, а просто за десертом обсудить концерт. Единственное, наверное, должен быть хотя бы один вариант десерта без глютена, без сахара, потому что в каждой компании есть человек, у которого аллергия или диетические ограничения.
Кстати, здесь почти не найти места, где продают чай, как у нас (тот же «Ташкентский» или «Марокканский») с десертом, максимум пакетированный, а не листовой, или кофе обычный. А ведь многие азиаты и люди из стран СНГ любит попить чай с десертом. Здесь это комьюнити есть, особенно в Richardson, Plano, Allen, да и в Далласе тоже, даже в моем университете.
В южных городах много церквей и они любят по воскресеньям после службы есть donuts и пить кофе (особенно методисты). Если бы появились какие-то пончики, возможно, менее сладкие (а то тут совсем засахаренные), то тоже интересно. Такая же история с печеньями, chocolate chip coookie - все-таки здесь самый любимый.
В целом, я сама хожу в La Madeleine, Panera Bread или 85 degree bakery, так что можете их изучить тоже. А еще, если будет вкусный хлеб, было бы классно, здесь с этим большая проблема.
Удачи!
Камиля
У нас в г.Семей три магазина. Выбор и качество на высоте.🔥 Очень добрый и приятный персонал. Огромная благодарность от нашей семьи! ♥️♥️♥️
Лучшая фраза Армана в этом выпуске "спасибо ща искренность. Давайте вернемся к делам на земле. ... "😂
Вообще гость и пытался сказать о главном источнике его успеха - молитве, религии. Кто владеет всем, тот и даёт. Соответственно Его и надо просить
будто бы это неуважительно выразилось в сторону Асхата🥲
Испытал неописуемое удовольствие от просмотра
Өте қызық, пайдалы подкаст. Ағайға Аллах разы болсын, қойған мақсаттарына хайырымен жеткізсін
Спасибо Nfactorialpodcast за такие крутые подкасты с мастерами из разных сфер. Этот подкаст реально залетел, столько духовной пищи. Я сам верующий и Асхат ага дал рекомендации по осуществлению мечты через молитвы. Я вдохновлён! +1 Role Model . Желаю Асхат ага всех благ, да будет доволен Вами Аллах. Спасибо Арману за его труд, очень ценю!
Happy Cake в Америке будет выглядеть как компания, которая стремится не только к производству и продаже тортов, но и к созданию неповторимых wow-историй и эмоций через свои кулинарные шедевры и с акцентом на казахскую аутентичность.
1. Happy Cake в штатах будет иметь ежемесячные подписки на торты
2. Различные кулинарные мастер-классы
3. Финансирование талантов из Казахстана
4. Организацию мероприятий масштаба рекордов Гиннесса
5. Точки во всех штатах
Особый плюс Happy cake это то, что я находясь в Алматы заказываю торт в Костанай маме, әже.
Дополнительный плюс-можно добавить надпись с 8 марта,
С Днем рождения и т.д
Опимально по цене и качеству❤
Да, и мы, находясь за 5 тыс км от мамы можем заказать ей торт с надписью на польском, и она сразу узнает, от кого он. Спасибо, Хеппи Кейку!
МашАлла! Пусть компания процветает дальше🎉
Озыме керегын алдым подкасттан жане сурактарыма да жауап алдым Аллага шукир.Оте керемет қонақ,подкаст унады 👍
Привет всем кто покупал молочную девочку на Акмешит 5!!!
Где-то читала что производители бриллиантов специально спонсировали фильмы, где по сценарию главные герои на предложение руки покупали бриллианты и это стало мейнстримом, может быть вам тоже стоит ввести эту культуру покупать торты в гости.
Оо Асеке. Ауылға қош келдіңіз 😊. Рад видеть. Ареке рахмет за приглашение.
Обожаю сладкое) перепробовал много чего в Астане и Алматы, так как живу на 2 города. Happy Cake и La Creme - самые самые! ❤
Арман, спасибо за Ваши подкасты, невозможно их переоценить. Успехов!
Спасибо за интересное интервью! Живу в Хьюстоне, хотела бы быть в вашей компании. Асхат, желаю вам успехов в Америке!
Блин, пока смотрела торт захотела😂😂😂
Огромный рахмет Арману, гость очень грамотный и классный. Я сейчас на начальном этапе своего бизнеса и как действующий работник продолжаю. Очень сильно откликнулся гость. Для себя получила классные инсайты. Желаю успехов в Америке. 🎉
Арманның интервьюер машығына таң қалдым, үйрену керек. Бүкіліне ашық оймен қарайды 🙌
The best podcast I listened to in recent times. Thank you. The podcast is full of very important thoughts, which are sometimes ignored or overlooked. I like how really smart and wise the guest is. Thank you for inviting him and sharing this ❤
Петропавловск😊 торт Сникерс - лучший в городе 🔥😋
Спасибо за приятную и оч глубокую беседу! В благодарность пойду и куплю тортик
Крутой подкаст, спасибо! Пусть Ваш бизнес процветает! Аминь 🙏
Спасибо за такие подкасты!
Всегда вижу довольные лица людей ,которые в руках несут ваши торты,спешат к своим родным.И всегда думала-кто же создал эту компанию,кто подарил приятные моменты в нашей жизни!ИРахмееет !
Аскара увидела впервые на банере-Сто Новых Лиц Казахстана!
Бұл жигит алысқа барады деп ойладым!И вот такие интересные передачи смотрю,подписалась на канал.Іске сәт!
Спасибо за подкаст. Первую половину посмотрел с большим удовольствием.
Шикарный подкаст: о земном и о вечном. Живу в Шымкенте. Последние 2 года только Happy Cake торты беру (особенно офисовские мероприятия): всегда вкусно, самые свежие, цены адекватные, доступно. Постоянный клиент в Шымкенте, по Тауке хана ❤
Глубокий, познавательный и интересный подкаст🔥🔥🔥
Вот это класс. Реальный сегмент экономики. Очень интересно. Спасибо. Смотрим.
Супер, шикарный подкаст!
Классное интервью. Асхат точечно рассказал смысл и вектор молитвы. Очень интересно слушать, с первой секунды и до конца без перемотки прослушала эфир. Асхат, очень грамотный, открытый. Я так рада что сейчас у нас предприниматели другого плана. Асхату большое спасибо, даже этот эфир ему воздастся с полна, даже то что он поделился такой информацией, это уже большое дело!!! Восхищена им!!!
Мне очень интересно было послушать Асхата. Здесь много духовного и подхода к бизнесу с точки зрения мусульманина. Человека живущего с мировоззрением Ислама.
Спасибо за интервью 💫
Кайфанул Рахмет за крутой выпуск думаю что можно сделать вторую часть
Отличное интервью! Асеке, Аллах береке берсин!
Это лучший подкаст на этом канале
Очень интересный подкаст получился! Спасибо джентельменам в кадре и за кадром.
Супервидео, Рахмет ❤
Керемет подкаст 👏👏👏
Классное интервью Рахмет
Спасибо за выпуск, супер!!! 🙏🙏🙏👍
Крутые гости у вас начали появляться 💪🏻
Аллаh ісіңіздің берекесін арттырсын! Жақсы сұхбат болды!
Помню как кайфанул когда в впервые попробовал молочную девочку
100%
Восхищаюсь Асхат ага, но интересно узнать, изучала ли его команда статистику по сахарному диабету и планирует ли они что-то с этим делать заработав такой капитал.
Потрясающее интервью!
Процветания компании 🎉🎉🎉
Арман, отличное интервью, отличные вопросы!
Асхат, спасибо большое за откровенность и за то, что вы делает бизнес с именем Всевышнего! Дай Аллах Вам процветания!
Касаемо бизнес-модели в США: Я сам как ИТ-шник и любитель кофе, очень часто посещаю кофейни и покупаю десерты. Касаемо Ваших тортов, как я помню в Казахстане это были полноценные очень вкусные торты на заказ, с доставкой на дом. В Америке к сожалению, большинство любят очень сахарные торты и чаще всего это обычный бисквит с кремом (не самым натуральным). Но, что сейчас стало ценится больше, это сами десерты в кофейнях. Многие кофейни не имеют своей пекарни (за исключением круассанов и так далее).
Моя идея или возможно совет Вам, это попробовать B2B модель и предлагать свои десерты по каталогу всем кофейням, ресторанам, отелям в местности вашей пекарни. То есть как выглядит процесс:
1. Ресторан/кафе/отель регистрируется в Вашей системе B2B cakes delivery. Оформляет заказ (есть минимальный порог > 1000$ в неделю) из вашего каталога на поставку свежей выпечки и десертов к ним в заведение с помощью удобного веб приложения, где можно указать частоту поставок, изменить график, или добавить свои определенные комментарии к меню.
2. Ваши курьеры (это могут быть что-то вроде instacart курьеров), уже по готовому расписанию (полученного за счет сбора данных и анализа маршрутов) выполняют ежедневную поставку ваших десертов в заведения, где находится ваша пекарня в районе 10-50 миль (можно и больше).
3. Программа лояльности для B2B клиентов, это бонусная система + договоренность что в их меню будет указан ваш логотип, QR код или ссылка на ваше приложение/сайт для B2C заказов. Тем самым вы делаете рекламу за счет партнерства с другими HoReCa заведениями.
Такая модель если сработает, может легко быть запущена в других городах с помощью рекламы за счет других заведений. Вам нужно будет открывать только кухню, приложение запускать в новом городе и потом возможно ставить точки продаж. Как мы знаем Starbucks/Dunkins и другие подобные кофейни не вызывают такого ощущения кофе как Coffee Roasters заведения. В ресторанах тоже иногда хотят подавать десерты, но их кухня не располагает подобным оборудованием. Ну и соответственно отели, где постояльцы иногда хотят заказать в номер один из ваших десертов.
И добавлю наверное еще один вариант узнаваемости и мобильности Вашего бренда. Это купить трейлер, где будет продаваться ваши десерты с кофе. Такой фуд-трак можно будет использовать на Farmer's Market, он проводится практически в каждом городе раз в неделю. Дополнительно его можно будет устанавливать с разрешения властей на площадях и плазах где могу проводиться разные события. Такие как концерты, футбольные матчи, или просто центр города, где любят собираться местные жители по вечерам в выходные.
Читал комменты и твой очень понравился. Ты занимаешь бизнесом? Оставь свой контакт или бизнес-профайл в любой из соцсетей
Какой крутой чувак. Рахмет за искренность.
Классный халяльный ассортимент. У нас в Семее несколько точек продаж❤. Но я онлаин заказываю, удобно очень. Доставка вовремя.
Активная молитва 👍
Это круто
Керемет! Во много согласна с позицией гостя.
“Happy Cake - Take a Break”
Бизнес модель в таком формате с таким слоганом. Будет сразу понятен формат и концепт для клиентов. Типа это кофейня с крутыми десертами где можно сделать брейк (take a break сделать паузу так сказать).
Люблю ваши торты!!! Но желаю вам добавить и ПП торты тоже🙏🏻
Не бизнес-модель, а идея: разработать приложение, где кроме уже существующих вариантов тортов будет возможно схематично слои тортов наполнять самим покупателям, такой конструктор кастомизированных тортов. Если варианты слоев будут из существующих тортов, то не должно быть очень сложно для реализации. Цвет крема, надпись на торте, очередность слоев итд. Успехов Happy Cake in the US. Асхат, спасибо большое за то что поделились своими размышлениями.
Не ем практически сладкое,но с удовольствием посмотрела и очень понравился гость, содержательно спасибо ,особенно когда говорил о фантомах, респект
Дорого стало, афлюент сегмент больше, есть более маленькие бренды ничем не хуже и более доступные. А так удачи 🍀 классно, что есть возможность развивать семейный бизнес в Казахстане 👍🏻
Заметила, что я с большим нетерпением жду каждое ваше новое видео))
Очень интересный подкаст.
Прослушала 2 раза, некоторые моменты останавливала и вслушивалась внимательно ! спасибо взяла очень много для себя, ни разу не бизнесвумэн, но очень глубокие вещи
Душевный и такой глубокий вышел подкаст, было очень интересно послушать умозаключения Асхата, есть пища для ума, благодарю за таких гостей
Обязательно зайду в Остине в вашу точку
Касательно бизнес модели.
Нужно провести социологические исследование, исследовать ваших будущих клиентов. Зожники они или нет итд.
Кето питание (Доктор Берг с Ютуб каналом, Доктор Екберг итд) и экстремальное карнивор (мясная диета) сейчас популярны в США. Особенно карнивор диета (дочь канадско-американского ультраправого психолога с диагнозом артрит и сам психолог Джордан (полное имя вылетело из головы, возможно Майкл Джордан) уже 5 лет на этой диете) хорошо зарекомендовала себя при аутоиммунных заболеваниях, при аутизме и при неврологических болезнях.
Вы говорили уже о вашем неудачном опыте с безглютеновой выпечкой в Казахстане. Думается в США народ денежный и больше печется о здоровье, т.к. медицина там дорогая и не всем доступна. Да и не факт, что доктора вылечат.
Ту же карнивор диету могут позволить себе даже самые нищие американцы, вместо красного мяса потреблять курицу и добавить яйца итд . С их развитым сельских хозяйством, малым бизнесом цены на красное мясо у них всего в 2-2.5 раза дороже (на курицу цены одинаковые вроде), чем у нас в Казахстане, при этом там они минимально зарабатывают от 3тыс долл против наших минимальных 70-80тыс тенге
Предлагаю печь безглютеновые и низкоуглеводные выпечки (на ореховой муке итд), не только торты, но и пиццы, пироги итд. Даже есть варианты карнивор выпечек без муки итд в ютубе. Будет стоить недешево, но народ готов будет платит. Деньги ведь есть..
Карнивор и Кето выпечки нигде не купить (в Казахстане по крайней мере), стоять у плиты несколько часов в день не все могут. Были бы деньги у народа, купили бы.
Для веганов можно смузи зелёные продавать и орехи.
Запомнилось одно интервью американца,бывшего бомбжа наркомана, кто в 39 лет открыл смузи ларьки и разбогател (25млн или 250млн долл состояние к 45-48годам).
Как минимум тесто пиццы можно печь из пшеничного саурдау теста (sourdough), более полезно.
Ваши торты Хэппи Кейк заказывают мои родные по праздникам в школы, на работу итд. Меня всегда интересовал вопрос сливок и сливочного масла. Остальное можно купить в оригинале.
Где Вы ( и любая пекарня, кондитерская. Например, пекарня Куликовский утверждает, что готовят на настоящих сливках из Кыргызстана, что очень сомнительно) покупаете сливочное масло и молочные сливки для своих тортов?
В Казахстане только Амиран (Алматы) делает из настоящего молока всю продукцию. У Фудмастера, Петропавлское итд маргарин, хотя пишут Сливочное масло, в составе только сливки и закваска.
Сливочное масло у Амиран стоит 9тыс тенге за кг, т.е. 1800 за 200 грамм, когда домашнее сливочное масло стоит 5500-6000 тенге за кг у фермера в Алматы, домашние сливки/сметана 3-3.5тыс за кг/литр. Остальные производители, имхо, делают сливочное масло из маргарина, а сливки по факту растительные сливки.
В Казахстане стандарты все на бумаге, на деле многое фальсифицируется из пальмового масла. "Спасибо" Володину (спикер Госдумы, владеет плантациями пальм в Малайзии и Индонезии) за пальмовое масло в СНГ и за фальсификацию молочной продукции из-за этого.
В США контроль (думается) жёстче в плане состава, ингредиентов продукции. Но там и сельское хозяйство развито, основано на малом бизнесе нежели у нас. Поэтому доступ к настоящим сливкам, сливочному маслу итд будет.
Хорошая идея про безглютенку и ПП выпечку в США👍. Также добавлю, Однажды мы забыли хеппикеикский медовик положить в холодильник, в общем на второй день вкус его крема был скисшим, так что я думаю, это натуральные сливки у них
Доброго времени суток Арман!Был бы рад увидеть подкаст с Магзумом Толешем, создателем приложения для подработок Easy Tap, своим земляком Костанайцем😊
Супер❤️❤️❤️💔💔💔
Пока на первых парах Hapyy Cake будет тестить разные модели/консепты - параллельно можно предложить американцам новый для них формат, который работает в КЗ. Они ведь со временем тоже могут начать заказывать торты с доставкой на те мероприятия - на которые сейчас не принято заказывать. Начать с того что развивать сервис доставки дессертиков по адресу как пиццу или даже вместе с пиццей. Таким образом массово познакомить американцев с тортиками Happy Cake. Может придется начать готовить пиццу?! Такие мысли. Удачи!
Ооо Асхат аға, огонь огонь
Один из лучших подкастов! Всех благ Асхату, и еще больших подписчиков вашему каналу!
Асеке молодчик!
Получила таакоой кайф от подкаста! Очень многое открыла для себя!
Самый лучший подкаст!!!
Очень нравятся торты HappyCake! Можете пригласить представителей производства безглютеновых полуфабрикатов? (Денсаулық, дәмді, кокос-базилик)
Живу в Алматы. Покупаю только Happy Cake или Кулпынай. Вкус шедевральный
Крутое интервью и очень крутой Асхат, интересный его опыт и его инсайты в исламе 😊
Очень интересный собеседник, с чистыми помыслами! Поэтому и жизнь преподносит ему свою лучшую сторону!!!
Только в happy cake самые вкусный чизкейк ,только здесь покупаем. Как я рада ,что у нас в городе он открылся (г.Павлодар)
Спасибо большое гостю за "тОрты", честно, так приятно слышать. Однако до ведущего так и не дошло к середине подкаста, хотя гость и делает акцент на "о" каждый раз😂
У меня есть знакомая, у которой отдел сладостей, к которой ходит почти весь наш город. Она постоянно говорит «тортЫ», я каждый раз делаю специально акцент в этом слове «тОрты», но она даже не замечает, кажется
По поводу,казахов в Америке в точку попал. Когда я был там, я тоже такого не ожидал, из за этого поругался с казахами, на шкнил на них, ауызбиршилик жок, бирин бири алдап, лактырып жур. Мне помогли и вытащили кыргизи, вот они молодцы. Не все казахи конеш, но большинство сами по себе. Обидно стало. Вот Асеке напомнил! Подкаст топ!!!
Happy Cake в Америке - как уютное место для семейных встреч и встречи с друзьями. Главная фишка заведения это домашний уют и вкусные десерты с чаем/кофе. Может попробовать популизировать чай в США? В любом случае там много иммигрантов которые хотят попить чай с десертами и делать уклон на это.
Асеке нағыз азамат! Шап палуан шап💪
По вопросу о бизнес модели рекомендую гостю послушать подкаст с Ильясом Исатаевым в гостях у Армана. Очень много интересного и с ним сами встретиться.
Топовое интервью. Ведущий отлично дал раскрыться гостю. Асеке - крутой пример для подражания.
Пусть будет как Porto's Bakery. Лучшая модель бизнеса которая подходит для Happy Cake.
Арман не спросил о главном:
торты или торты?
Разве это главное😂
тОрты
Каким я вижу Happy Cake в США?
1. Хорошая визуализация бренда, что включает в себя запоминающийся слоган по стандартам США (с чувством харизмы и юмора).
2. Мерч, к примеру tote bags, кружки и tumblers с логотипом happy cake. Эта стратегия довольно часто используется в кафешках в Америке.
Я вижу happy cake как маленькое уютное локальное заведение, целевой аудиторией которой будут студенты или те, кто работают за ноутбуком. Мое видение такого, потому что в таких заведениях приятно провести встречу и попить кофе. Если это будет большая сеть как panera, то это будет нежели забегаловка, поэтому я вижу happy cake как кофейню, которая будет иметь несколько точек в городе и будет популярна локально.
Спасибо за подкаст.
2029 год и Happy Cake обогнавший Dunkin’ Donuts по колличеству точек
2031 год в Американских фильмах копы едят торты Happy Cake вместо пончиков😁
Осень много женщин пекут дома, но именно этот мужчина сделал из бизнес
Молочная девочка это самый вкусный торт который я когдп либо кушала чисто ВАУ спасибо,я и не мечтала о таком вкусе,еще мне нрвиться торт с киви и бананами,в целом мне нрпвятсч всее.Я балдеею
Happy Cake в Америке сине-желтое кафе ,уютное семейное заведение , слоган " Для Счатья не нужен повод , а просто торт "
место где можно выпить чай или кофе с выпечкой . Комбинированный подход как и розничные продажи в магазине так и оптовые продажи для ресторанов кафе так же услуги для мероприятия .Ключевым успехом будет качество и вкус продукта.
На самом деле основателями этой сети являются немецкие бизнесмены. Так по крайней мере продавцы HC заявляли в самом начале пути. Немецкая технология, немецкое оборудование, немецкие рецепты. На этом они и раскрутились. Люди поверили в качество и при отсутствии достойной конкуренции предпочитали брать их продукцию. Но прошло определённое время, первый хайп прошёл, на рынок пришли действительно достойные производители и HC зашатался. Да, эта сеть была не готова к тому, что покупатель признает только главный показатель - качество. И вот по этому показателю НС уже стал сильно отставать. Можно назвать навскидку с десяток компаний, чьи торты безусловно лучше распиаренной марки. Лучше них торты делают даже сети шашлычных и плова. К примеру в Кариме все позиции по тортам лучше чем в НС. А так вот 10-ка марок, превосходящих НС: Хани, Бенто, Бондессерт, Чудо-печка, Карима, Кофе бум, Тика кейк, Аяшка, Жанзето, Торт-Пирог, Пицца-блюз и так можно перечислять очень долго и долго. Другой важный фактор для производителя торта это отношение к клиенту. В этом плане НС также проигрывает всем своим конкурентам. В компании видимо нет нормальной корпоративной культуры. Продавцы хамовитые, а администраторов видимо просто нет. То ли все на франшизе, то ли это стиль такой.
В общем не совсем понятно зачем делать подкаст с потенциальными лузерами рынка тортов? Если бы его делали тогда, когда компания реально гремела - лет 5-7 назад, то был бы толк. Можно было бы разобраться как с такой слабой продукцией можно получить такую известность. А так бесполезный, запоздалый и никому не нужный ролик.
Хани тоже не блеск. Покушаешь и чувствуешь как организм отталкивает нечто. Перебор с чем то там. Не только у Хани. Оч многие ради акуса сыпят все подряд. Один разрыхлитель шатает жестко.
@@tektor3522 даже этого достаточно чтобы быть лучше помоев хэппи кейка
Старбакс в свое время принес и внедрил в американском обществе частичку итальянской кофейной культуры. Почему бы не масштабировать корневую бизнес-модель Happy Cake также и в Штатах? Если мы говорим об экспорте чего-то казахского на зарубежные рынки, почему это не может быть именно так как мы это практикуем в Казахстане? Ведь те же кофейни Старбакс одинаковые во всех странах. Интересно осознавать такой исход, если Happy Cake добьется, чтобы условно через 10 лет американцы тоже начали каждое застолье с тортом праздновать и носить друг другу торты в качестве жеста гостеприимства.
Карктл 👍🙌
Большая паушалка смущает - 30к баксов. Да и роялти не маленький.
Обычно либо большая паушалка и маленький роялти, либо мизерная паушалка и высокий роялти.
Удивлен.
Введение персональных дискаунт карт как в старбаксе и подарочных сертификатов как бизнес модель. Карты повысят лояльность к бренду, а сертификаты будут отличным подарком если не знаешь предпочтения получателя
Для рынка США можно попробовать расширить границы продукции. Выпускать не только как целый торт, но и как пирожные в кофейне. Причем как обычные, так и пп варианты. При этом в рекламе уделять акцент на необходимость покупки пирожных и тортов. Например, если намечается посиделки с компанией друзей, альтернативу алкоголю, можно показать пп десерты (совмещение полезного с приятным), на работе стресс, заешь сладким - поможет, бросила девушка (парень), вот тебе сладкое и т.д.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻