REVIEW SATE BLENGONG | Rasanya Unik dan Enak

BREBES, KOMPAS.TV - Brebes tak hanya punya telur asin sebagai kuliner andalan. Faktanya Brebes punya sate blengong yang wajib Anda cicipi jika singgah ke kabupaten di Jawa Tengah ini.
Sate blengong dibuat dengan menggunakan daging blengong yang merupakan persilangan antara itik dan entog. Persilangan ini yang menghasilkan daging yang lebih lembut daripada daging bebek biasa.
Inilah yang membuat sate khas Kota Bawang ini unik dan selalu ramai diburu penggemar sate bercitarasa tak biasa. Tak hanya itu saja, proses pembuatannya juga berbeda dari sate lainnya.
Dalam proses pembuatan sate blengong, daging tidak dibakar melainkan diungkep bersama kuah kaya bumbu berwarna merah pekat dalam waktu yang cukup lama. Proses inilah yang membuat daging lebih empuk dan tidak berbau anyir saat disantap. Yang tersisa hanya daging super lembut bercitarasa pedas yang menyerap hingga ke lapisan daging terdalam.
Untuk membuatnya lebih nikmat, sate blengong bisa disantap bersama kupat atau lontong dengan kuah kuning yang kental dan taburan kerupuk kuning melimpah.
Pondok Kupat Sate Blengong ini menyediakan tiga menu andalan, yakni sate bakar, sate masak, dan kupat. Sate bakar adalah sate daging blengong yang dimasak dengan cara dibakar dengan arang seperti sate pada umumnya.
Untuk harga, sate blengong bakar dibanderol Rp 60.000 per satu kodi (20 tusuk). Sedangkan sate blengong masak dibanderol Rp 6.000 per tusuk, dan seporsi kupat dihargai Rp 12.000. Pondok Sate Kupat Blengong Bapak Kasturi Rajak dibuka dari jam 12 siang sampai habis.
Jl. KH. Hasyim Ashari, Ps. Batang, Kec. Brebes, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah 52211

[@homeliness3105]

Setiap mudik ke kampung halaman brebes, pasti sempetin kesini.. sudah langganan emang mantull bangett kupat blengonge. Orang rumah sampe ga mau beli di tempat lain😂. Saking apanya coba🤭

[@kangmaruf5660]

kupat glabed sate blengong
sing wong brebes
like

[@syaddad.ar17]

Kupat blengong karo kupat glabed sejen sing kuahe karo sate ne , kupat glabed kwe sing Tegal

[@iwakmangutkendal6945]

Aq Wong Kendal, tonggo

[@mubayinahyin452]

😁😁inyong malah ngartine yen kupat glabed kae sing margasari..tegal ya ana..nang alun2..

[@MrZoom-hz1rz]

Dadi kangen brebes tegal nyong kye.. sate kambing daerah tegal brebes juga paling juara...

[@sugengazka770]

Kue warung ng endi lur?

[@yudiraharjo5985]

Suwun Mas Benu sudah mampir ke Kotaku Brebes tercinta untuk mencicipi kuliner khas Brebes ....

[@ikudsambis1981]

Pak Rajak terkenal sejak dahulu kala, Mungkin maestronya Kupat Sate Blengong..😁
Wong Brebes ngacung gen..😁

[@arisdianto5587]

rajak ngalor....the legend

[@ikudsambis1981]

@@arisdianto5587 😁..Apa sekarang masih Mas?? Salam dr ex wong Kauman alun2, Sekarng sy dadi wong Bekasi😁

[@mubayinahyin452]

Inyong portugal mas..purwokerto lewat tegal😊brebes ngartine randusanga..iwake seger2👍

[@cahgemblung8139]

Tapi kenapa rata2 harga sate blengong nya pertusuk mahal mahal yah..rata2 ga jauh2 antara 6-9ribu pertusuk.coba klo agak murahan 3-4rb pastu jauh lbh puas.jdi mikir2 klo mao nambah satenya karna kemahalan hhaa

[@ikudsambis1981]

@@cahgemblung8139 Makan Sate Blengong 1tsk aja udh bikin ' TenGkuk " Kaku Mas 😁 .., Kaya'a masing2 yg jual Mas ada yg agak mahal ada yg agak murah tergantung jumlah daging pertusuknya + Harga 1ekor Blengong juga lebih mahal dr Ayam lho Mas, Jadi Pedagang'a juga harus pinter2 ' NgreGani ' ..

[@yohanespurba7923]

Bisa dibilang foodvloger legend dan yg paling melekat adalah ada sisi edukasi pengetahuan asal usul makanan dll, sukses sllu bang benoe

[@ahmadnurhidayat626]

Data itu dari Tim Kompas Tv, Benu ada 2 Channel yg satu ikut Kompas TV, satunya lagi channel pribadinya

[@andreehidayat4624]

Lebih pas namanya Lontong Sate Blengong,krn kalo ketupat atau kupat itu dibungkus janur,dan kalo dr daun pisang itu lontong.

[@wisnuwisnu2703]

Onde mande kuliner unik dan mrpkan ciri khas kota Brebes rasonyo lamak bana , tambuah lah ciek 👍👍👌👌

[@BetterLifeIndonesia]

Setiap menu kuliner di Brebes adalah seperti sebuah bab dalam buku 'rasa'. Kita bisa merasakan cerita yang berbeda-beda dari setiap sajian.

[@rhartono3247]

Dulu waktu masih kerja di tegal, kalo ada relasi kerja atau ada kunjungan dari kantor jakarta, pasti saya ajak ke sate blengong di per4an islamic center itu. Rasanya ga ada duanya. Dan mereka juga ketagihan setiap kali ketegal pasti minta di anter makan sate blengong.

[@yogopurnomo6566]

Bang benu, kupat glabed yg lumayan jos persis depan masjid agung brebes tempatnya sebelah pojok... Mantap rasanya... Kupat glabed rajak sama sate blengong bakar jg sama" josss maknyussss....

[@prioyudiguntoro8168]

Sate khas sate lezat brebes blenggong

[@sarehbaewes475]

Wah ...nti aku cb ke situ

[@aminudin1425]

Wingi sore aq mangan nang kono regane dadi 7 ewu nan.. mangan ora sengaja .. lagi lewat ngelih latan mampir .. jebule wis tau di kunjungi benu bulo ..emang enak panganane

[@ghufronahmad4076]

Itu langganan banget pas kerja d tegal...enak dan jadi kangen kupat blengong

[@azahrakahiyangayu1097]

Wah,jd inget waktu kerja, d brebes,thn 2006 ,mkn sate nya ,mantul😋

[@mubayinahyin452]

Aku tegal selatan arah guci..sate nang nggonku ya enak2 lho jeng👍😁

[@cindifatikhasari3213]

Kalau temen temen pengin liat kuliner lainya di wilayah brebes tegal slawi liat aja di channel Kang Handri,aku juga sering nonton banyak kulinernya

[@thithisulistiyani6047]

Skli" nya mudik main k rmh nenek mkn ini ama suami 😁enk bgt rasanya pgn ksna lagi😑

[@cenniajja4058]

Ya Allah kngn bgt kupat glabed. Semoga aku bisa MKN ini lagi tp GK tau kpn dsni gda 😭😭😭

[@Pertamax7-HD]

owalah, blengong itu entog dan bebek itik, jadinya tiktok

[@inaa.trisnoyuwono2790]

Dulu tiap minggu pasti ke sini ... waktu msh tinggal di tegal ... mksih sdh membuat sy terkenang 😁

[@lilyiswanti7279]

Belum pernah coba sate blengong 🤣
Biasa kalau ke Magelang lewat darat. Mampir di Ayam bakar Biseng. Yummy bnaget,😋😋

[@gangsarbudono775]

Mo tanya sis, biseng didaerah Tanjung msh ada...?
Tks

[@ilhamjanuri3837]

@@gangsarbudono775 MASIH ADA MAS,SY DR JAKARTA KLO KE SEMARANG AJ MSH MAMPIR

[@arisdianto5587]

Kupat sayur
sate blengong..limbangan kulon...mantap

[@OfficialBMChannel]

Mantap jadi pengen coba ..

[@youtouch_shorts]

Sate blongong memang mantap

[@besco_mv]

Kangen ke Tegal lagi Nihhh...pas coba langsung makan 2 porsi....sesuai selera lidah w.....

[@nataliahidayat6988]

Ha a enak

[@anggaprayuda6352]

Kalau pakek daon pisang lontong namanya,kalau ketupat pakek janur😁😁

[@habilerwanto8426]

Wah deket kampungQ.
Rindu kampung jadi.a 😔😊

[@julian.suratmansuratman4880]

Jadi kangen pengen ke brebes m,akan sate blengong dan kupat glabed

[@Pertamax7-HD]

Lezat

[@nuraenifai2012]

Mantep kweee sate blengong cocok pokoke

[@0817301065]

Mantap bu Azizah..

[@sujatmikoafandi]

Beluuumm ada yangJualan diWilayah Jakara Bekasiiii

[@mubayinahyin452]

Lagi udan nonton wong mbakar sate blengong..ya ngelihh..😁

[@ayokkuliner]

Mantep banget rasanya pasti...

[@orbeshidupditaiwan]

enak bgt bangga jadi wong brebes cuy

[@RasyidKartinah-ld2he]

Blengong itu hasil kawin silang antara bebek biasa/ itik dgn entok

[@dinapuspa55]

Min itu proses masak nya didalam warung itu juga min?

[@hedyprastyoandrianto6041]

Kalau di Kudus pakai janur namanya kupat, kalau di bungkus sama daun pisang namanya lentog😁

[@rudiyuli5843]

Sate brebes enak tau di bogor ada ko

[@irmanurul5719]

Kalau di Rembang, jawa tengah, itu namanya bukan ketupat om, tapi lontong heheheh

[@sonimardika9469]

Jatim juga sama...kalo kupat itu yg pake janur itu

[@sanawati7816]

Enak bngt tuh om!!!

[@muhammadardhi2638]

Masjid agung brebes dket rumah kakek gue disana,udah lama bgt gak pulang 😥

[@dedimenolakmandi]

Sebelum ada transjawa dulu pasti ga tidur pas lewat sini masuk brebes ada kapal"

[@AnggaSaputra-rt5ee]

Kota kelahiran sy itu

[@wenaldy]

Bang Benoe dan Alm. Bondan Winarno pioneer food vlogger.

[@jamhuriblack5047]

Nang alun alun Brebes angger bengi akeh

[@camaarif3943]

Lontong namanya kalo di bungkus daun pisang

[@putrisahra7636]

Di daerah brebes nyebutnya kupat tapi kalo di kalo yng kecil baru nyebut lontong

[@luthfim.i.349]

Wahhhh lucu namanya Tiktok

[@khosink1241]

Akhir.nya yg di tunggu2

[@jejeboygaming5870]

MANTAP LUR

[@godongturi5451]

Mantappp bosss quuuu💪💪💪

[@hafidhrindrahuttama7277]

Wah mantep e..

[@minoparmino8466]

Nasgor mangkok by pak de Mino jl Cempaka putih tengah XXVI depan Pemkab Maros Jakarta pusat

[@nerverse]

Josss lah pokoke...

[@eagle___shadow]

BENOE IS LEGEND.

[@sanawati7816]

S7

[@efulsaefuloh2584]

Mantap

[@nazrililham8602]

Bu nur azizah guruku MAN 1 Brebes😅

[@maulidityasunu]

Klo di Jogja nyebutnya brati

[@DaNi-rq6ro]

Enyaaaaaakkkkkssa

[@YanP-wz1nb]

Pernah cobain sekali , lumayan lah :D

[@sellaserina6802]

Ini tiktok yg bisa dimakan ya bukan yg lg viral😂

[@retnosrihastuti3779]

Aku doyaan bgt....
Sukaaakk...

[@tgoehgendeng]

Jadi pengen nyobain...

[@mohammadramadhan1187]

itu ya enak banget sumpah

[@mahesapatti5962]

Suka bgt ama kupat sate blengong...tapi kenapa harga satenya mahal..

[@ayumitha9648]

karena blengong nya susah di dapat langka dan juga penggemukannya sdkit memakan waktu dan biaya...

[@adeali9573]

Hadir

[@gindaadityapradana687]

Wong Brebes kehh..

[@sumintomorante1242]

inyong wong brebes

[@emaneman2031]

Aku wong kali gangsa

[@m.abdurrahmanalazmy3516]

Brebes my country

[@sarifudin5077]

Wa rajak sehat selalu 😁

[@dinisalon]

enak

[@faqihlukman9662]

DESA KUUU 🥰

[@NRTechnology]

Opening di daerah tanjung makan di daerah pasar batang / Islamic center. Itu jauh banget bang

[@duniabocil08]

Kue daerah kluwut dudu tanjung bos

[@NRTechnology]

Siap boss

[@solehbandung5974]

Di aceh ada gulai belengong

[@masjarwochannel8845]

Salah tuh rutenya, kenapa gunung muria di klilingi.

[@flexplay1083]

Itu bu azizah guru gw pas SMA😂😂😂

[@alimihakim4379]

Lontong bukan ketupat kalo pake daun pisang 😅🤭

[@Rindhang]

itu mahh lontong kalo pakai daun pisang..

[@koreindotv6255]

Host ganti kang banu lagi bang gery hanya selingan

[@elfanzaidan1351]

Sekarang yng jual ank nya ya

[@boshurihuri3560]

Berarti blengong diantara bebek & itik/ entok ya gan 😀😀😀

[@hurodula336]

4:40 akhirnya terpecahkan arti tiktok yg sebenar nya 😂

[@initialsw1461]

Di sini namanya tongki😂

[@Zee_MiX]

Sejarah istilah TikTok ( Wong Brebes )

[@badogerkuliner1452]

Bapake jetawa 😂

[@haidar-zv7yj]

Kui dudu kupat tapi lontong

[@sofiyati3331]

Di brebes podo wae mas Lontong Kupat 😅

[@senjuhasirama4436]

"pendalungan" kalo kata org bekasi

[@dodimahardhikaentertainment]

Lazieeezzzz Bin Mumtaaazzz om benoe

[@aswinsaputra4622]

Curhat ya😂

[@rioin1125]

Pantesan tiktok isinya orang2 joget kaya ekor itik

[@filisthinfilisthin9233]

😅🤣😂😂

[@d.prayogo4532]

The real food vloger Legend di pegang oleh Benoe Bulo 🏆

[@kangmaruf5660]

bebek vs entok =blengong

[@thonqexwahyudin]

Maap telat 1 thn 😁

[@sukmand7281]

0:12 Hmm ... sering lihat masjid ini kalo naik motor ke Semarang. 🤔
Tapi ini dimana, ya? Lupa. 😅

[@NRTechnology]

Kayong daerah tanjung kuwe, tapi aku ya ra paham. Ora tau dolan tekan kono, lewih sering meng tegal

[@duniabocil08]

Daerah kluwut kue bos

[@NRTechnology]

Owh kaya kuwe. Yawis pangapurane. Ora tau dolan tekan kono.

[@mubayinahyin452]

@@duniabocil08 : bener njenengan..kayong nang kluwut..

[@mr.patrick2259]

Sate tiktok😂

[@septiancahyono8768]

Entok dan itik ., Kalau di Jawa nama nya mentok

[@fkrslm9885]

Yg di video kan Jawa juga om

[@akmalfauzi595]

Mentok itu sama dengan entok, jadi bukan persilangan entok dan itik

[@anakindonesia7593]

Oh, jadi aplikasi anak alay TIKTOK itu terinspirasi dari Blengong
Hmmm

[@timotiuswagito8411]

Ngitungnya suka kemahalan