Wow, richtig toll! Ich war schon an verschiedenen Orten zur Alp. Aber eine Kuhalp mit Handmelken habe ich noch nicht kennen gelernt. Auf Geißenalpen haben wir auch teilweise von Hand gemolken. Auf Kuhalpen habe ich mal gelegentlich eine einzelne Kuh von Hand gemolken. Und auch handwerklich hergestelltes tierisches Lab habe ich nie genutzt. Es war immer gekauftes Kälber- oder Lämmerlab, nur einmal hab ich eine Produktion mit pflanzlichem Lab gemacht.
Wow, richtig toll! Ich war schon an verschiedenen Orten zur Alp. Aber eine Kuhalp mit Handmelken habe ich noch nicht kennen gelernt. Auf Geißenalpen haben wir auch teilweise von Hand gemolken. Auf Kuhalpen habe ich mal gelegentlich eine einzelne Kuh von Hand gemolken. Und auch handwerklich hergestelltes tierisches Lab habe ich nie genutzt. Es war immer gekauftes Kälber- oder Lämmerlab, nur einmal hab ich eine Produktion mit pflanzlichem Lab gemacht.