نان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلن _شوکت
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2022
- نان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلین _شوکت
#شیرینی_فرانسوی #قنادی_فرانسوی
خمیر شو یا خمیر نون خامه ایی قلق های داره که اگر اونها رو رعایت نکنید نتیجه خوبی نخواهید گرفت . توی این ویدئو سعی کردم تمام قلق ها و نکته های خمیر شو به سبک فرانسوی رو توضیح بدم.
منو تو پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
.
برای فرم دادن خامه قنادی ویدئو زیر رو ببنید
• خامه فرم گرفته ی قنادی...
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱۲۵ گرم
آب ۱۲۵ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک کمی
کره ۱۰۰ گرم
.
کرکلین
۳۸ کره
شکر قهوه ای ۴۵ گرم
آرد ۴۵ گرم
تارا جون شما براي ياد گرفتن ابن رسپي ها زحمت كشيديد ووقت گذاشتيد وسخاوتمندانه تمام نكات رو اموزش ميديد ممنونم تنهاميتونم هرزمان كه درست ميكنم انرژي وشاديش رو با شما تقسيم كنم وبراي شادي وموفقينتون دعا كنم♥️💚💋🌸🕊
ممنونم که بهم انرژی مثبت میدین🥰❤
🍃🌼
درود بشما عزیز کاراتون فوق العاده و بینهایت عالی سپاس از شما 👌👌👌🌹💚🍀
18:48 سلام گل بانو ممنون از زحمات شما من تلزه سعادت پیدا کردم با شما اشنا بشم حتما حتما کارهای حرفه ای شما رو درست میکنم و براتون عکس میفرستم یک دنیا تشکر از این همه خوبی شما
عالی بود عالی ،
من درست کردم باروش شما معرکه شد ❤
عالیه 👌
من چند تا از کیک های شمارو درست کردم واقعا بینظیر بود، واقعا ممنونم و خسته نباشید به شما که هنراتونو رایگان در اختیار ما قرار میدید، خدا خیرتون بده. یعنی اینقدر توضیحاتتون کامل و بی نقص هست که حرفی برای گفتن نمیذاره
خیلی ممنونم عزیزم 🥰🥰
بسیارعالی 👍
عالي بود ممنونم ازتون🙏🏻♥️😍
واقعا عالیییییی بود
عالي بود عزيزم❤
ممنون عزیزم🌹🌹
ممنون از آموزشای عالیتون😍
خيلى ممنونم بابت زحماتتون❤❤❤❤
فوق العاده اید ❤❤❤
Excellent👏🏻👏🏻
خیلی ممنون خیلی دنبال این رسپی بودم
عالی بود
بی نظیر بود ❤
بسیار عالی بود ممنون از آموزش خوبتون 🌹🌹
بي نظيره استاد ❤❤❤❤
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺عالیییییییییییی بود ممنون از زحمتتون
بسيار عالي آموزش ميديد 😍❤️👌
عالی
ممنون بابت اموزشهای عالیتونننن❤
خیلی عالی توضیح میدید ممنونم موفق تر باشید بانوی ایرانی
مرسى عزيزم. دست درد نكن واقعاً عالى هست. 👌
سپاس فراوان استاد عزیز از آموزش های خوب و مفید شما .
مثل همه آموزشهاتون عاااالی❤❤❤❤
بینهایت سپاسگزارم از اینهمه سخاوت شما💖⭐
مرسی تارا،🌺
❤❤❤
وااااای عالی بود مرسی ❤❤
فوق العاده ای
🥰🥰🥰
عالی بود و لذت بردم و رفت توی صف برای درست کردن😅
بهترینی تمام رسپی ها عالی عالی 🫶🏽🤍🫶🏽
دستتون درد نکنه ، ممنون از شما
امیدوارم همیشه سلامت و موفق باشید
بسیار عالی سپاسگزارم❤
من عاشقتم بهترینی❤❤❤❤
بسیار عالی و شیک
❤❤❤
عالی بود موفق باشید
❤❤❤
فووووق العاده بود. ممنون واقعا 🎉😊❤
فقط میزان ارد برای کرکلین را نفرمودید چقدر هستش
بسیار عالی بود تارا جان😘
🥰🥰
سلام خیلی ممنون از توضیحاتتون.مقدار ارد کراکلن چقدر هست؟
تاراجان آموزشهاتون دقیق و بی نظیره
Perfect
👌👌👌👌👌👌👌👌perfect
❤❤❤❤❤❤❤❤🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻واقعا عاللللل بود
❤❤❤❤
سلام ممنون،🙏🌹🌹🌹🌺👌 آموزشهای شما کامل و حرفه ای هست
سلام ممنونم از شما
سلام وقت بخیر، ممنون بابت آموزش خوبتان
سلام ممنونم از شما
عالیه عاشق انرژی و دستورات پختتم
موفق باشی 🥳🥳
نه نه موفق میشی این درسته
ممنونم از لطفتون عزیزم🥰🥰🥰
ممنون تاراجان خیلی عالی بود😍
ممنون که تنوع دادیدوشیرینی آموزش دادین سپاس بانو🙏
🥰❤❤
مرسی تارا جان عالی توضیح میدی همیشه سلامت باشی 😂🌺❤️
ممنونم عزیزم
خييلي دوست داشتم تركهاي رو اكلر رو ياد بگيريم كه اينجا ياد گرفتم عاليي بود ممنون براتون آرزوي موفقيت روزافزون دارم 🙏😍❤️
عزیزم بسیار عالی و شیک هست آرزوی موفقیت های بیکران برایتان دارم ❤️ ❣️ ❤️
ممنونم عزیزم❤❤
Thanks❤❤
تاراجان از ته قلبم میگم ممنونم ازت بابت دستورات بی نظیرت❤️❤️❤️مهربون ترین بانوی مجازی💙💙💙💙💙
ممنونم از لطفتون❤🥰
مرسی عالی بود ، فقط عاشق اون خوب گفتن هات شدم مثل خودم بعد از هر کار میگی خوب! 😊😊❤️❤️
خیلیاشو کات میکنم😌😂😂 بعد ویدئو گرفتن فهمیدم اول هر جمله میگم🤦♀️🤦♀️🤦♀️😘😘
سلام ممنون از آموزش خوبتون از این اموزش،خمیر میتونیم برای الکر استفاده کنیم
سلام بله اکلر ،پاری برست ، سنت اونوره همش با همین خمیره
تارا جان سلام خوبید امیدوارم سلامت باشید
سلام ممنونم از لطف و مهربونیتون
تارای عزیز سلام. باز هم ممنون از آموزشهای دقیق و بی نقصتون.
میتونم از مارگارین استفاده کنم برای خمیر شو و کرکلین؟
🥰😍🥰👏👏👏مرسی
🥰🥰🥰
@@taraparsamehr سلام خسته نباشین من تو لندن کافی شاپ دارم تارا جان میتونم آدرس اینستا گرام یا تلگرام یا واتساپ شما رو داشته باشم 💛💜🙏
@@yasderakhshan7441 tara.parsamehr میتونین با این پیج در ایسنتاگرام منو پیدا کنید
سلام عزیزم ممنون از آموزش های عالی تون. خیلی خوبه که رسیپی هر آموزش و در پایین پست بزارین
سلام برای رسپی باید ویدئو رو ببینید ولی مواد اولیه نوشته شده
Danke liebes😊
سلام ممنونم از آموزش زیباتون اگر فر هم زمان بالا وپایین روشن نشد باید چکار کنیم
خیلی عالی عزیزم دست تون طلا اگر بخواهیم مدل سنتی درست کنیم برای که جای خط ماسوره بیفته مقدار تخم مرغ کمتر بریزم ❤ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
من عاشق نون خامه ایم 😍😍اینو باید امتحان کنم ببینم چی میشه😋😋با دیدنت انرژی میگیرم تارا جان ودستور تهیه ها که میدی هر کدوم رو درست کردم عالی شده،مرسی برای توضیحات کاملت عزیزم😘😘😘😍😍😍
خواهش میکنم عزیزم🥰🥰
🌹🌹🌹
🥰🥰🥰
Shoma dough goo hastin hame chi ro barax migin
چجوری به این نتیجه رسیدین حالا؟ بعد چرا باید این همه ویدئو بگیرم توش دروغ بگم؟🧐🧐🧐
شیرینی اکلر منظورم بود
بسیار عالی و هنرمندانه 👏👏 فقط ببخشید نیاز به بکینگ پودر نداره چون تو بعضی از دستورات هست
نه عزیرم تو هیچ رسپی از خمیر شو بیکینگ پودر نداره
سلام‌ممنون از رسپیتون🙏
یه سوال علت اینکه بعضی از رسپیا‌که با اسپری روغن رو شوکت ها میزنن چیه؟
سلام.تشکراز توضیحات کامل و فنی خواستم خواهش کنم یکسری به شیر ینی فر وشی پیروک در خ شریعتی بالا ترازخ معلم بزنید یکنوع رولت داردکه رویه آن ترک خورده ونوع فلینگ داخلش خوب و طعمش عالی وان اتوضیح دهید
مرسی تارا جان مثل همیشه عالی 🥰🥰🥰🙏🙏مهربونم میزان آرد کراکلین هم میگی یادتون رفت میزان آرد بگید مرسی عزیزم 😍😍
❤️همیشه همه ی اندازه ها رو تو توضیحات ویدیو مینویسم کلیک کنین روی عنوان ویدئو باز میشه
❤❤👌🌹🌹🌹
عالی مثل همیشه
تارا جان نحوه ی پخت خمیر در داخل فر برای تمام شیرینی هایی که از خمیر شو درشون استفاده شده، مصداق داره؟ اینکه فر از بالا و پایین روشن باشه و فنش روشن نباشه
بله عزیزم همین طوره
تارا جانم مرسي براي ابن آموزش عالي
فقط ميشه كرم مووس ليين را با خامه قنادي تركيب كنيم و وسط كرم بذاريم ❤️
میتونین کرم پاتسیر رو با خامه ترکیب کنید تبدیل به کرم دیپلمات کنید
سلام وعرض ادب، ازآرد چه نوع نونی استفاده کنیم؟
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟!
ممنون خانوم پارسامهر خیلی زحمت کشیدید❤داخل فر گازی گذاشتید دیگه حرارت از بالا روشن نکردید؟خودش طلایی میشه کلا؟
بله فر گازی هست فقط شعله از پایین روشنه . اگر دمای فر استاندارد باشه بله روشم رنگ میگیره
👌👌👌🌹🥰
❤❤
18:48
واینکه میشه کلااز اب استفاده کنیم
سلام واقعا عالی بود ممنونفقط میزان آرد کراکلین رو برامون بذارید خیلی ممنون
قانوش کلا اینه با هر مقداری درست میکنید، مقدار آرد و شکر برابره کره تقریبا ۱۰ گرم کمتره
مرسی عزیزم پاینده باشی
استاد لطفا شیرینی قرابیه تبریز رو هم آموزش بدین
سلام حتما
سلام وقتتون بخیر، ببخشید از چه آردی استفاده کردید؟
آرد نان آردی که سنگین تره از آرد سفید
ارد
مواد آرد نگفتید
عالی بود واقعا .❤
نتیجه خیلی خوب شد !
میشه لطفاً سنت اونوره رو هم بهمون آموزش بدین ؟
بله به زودی🥰
@@taraparsamehr چه قدر عالی 😍🌱
سلام تارا جون شما بینظیرید این ویدئو شما رو دیدم عالی بود ومشترک شدم
لطفاً برای لرهای گازی که فقط حرارت یا از پایین باشد یا بالا تکلیف چیه ممنون میشم اگه راهنمایی کنید
سلام ممنونم از شما فر منم همزمان از بالا و پایین روشن نمیشه ایرادی نداره فقط از پایین روشن کنید ❤
@@taraparsamehr خیلی خیلی ممنونم از زحمات حضرتعالی و همچنین پاسخ شما
💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ممنون کاش اندازه ها رو پیمانه ای هم میگفتین
این رسپی دقیقه و از پیمانه استفاده نکنید حتما از ترازو استفاده کنید
عالی ❤️❤️❤️
فقط آرد چه نونی باشه، بهتره؟
آرد مخصوص نانوایی از لوازم قنادی تهیه کنید
ممنون تاراجان،فقط کره حیوانی استفاده کنیم دیگه؟
بله عزیزم
سلام شف تارا جان خوبید؟
عزیزم من تا الان ۵ الی ۶ بار کرم پتیسیر درست کردم و متاسفانه هر بار بعد از ۲۴ ساعت استراحت شل بوده دیگه نمیدونم مشکل کجاست 😢
تمام کارتونو دنبال میکنم واقعا همه عالی هستن عاشق همه شون هستم ❤❤❤
سلام
ممنونم از آموزش های خوبتون
یه سوال داشتم
آخر ویدیو گفتین اندازه مصرف روزتون درست کنید کرم دیپلمات رو گفتین؟یا شوکت های پُر شده؟میشه شوکت ها رو از قبل آماده کرد روز مصرف پر کنیم؟
سلام نه شوکت هرچی بمونه کیفیتش رو از دست میده چه پر شده چه خالیش رو بیشتر از یک روز نگه ندارید
🙏👌💕😘
❤❤
🙏🙏😘😘❤❤
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟! 10:22
💐💐👍👍👍😘😘😘😘
خانم پارسا مهر من داخل قابلمه کلا کیک درست میکنم یعنی قابل رو روی الک داخل قابلمه میگذارم، و یکدفعه شیرینی نون خامه ایی درست کردم داخل قابلمه یکساعت طول می‌کشه تا پخته بشه کامل ، سوالم اینکه اگر کراکلین درست کردم و گذاشتم روی خمیر شیرینی الکر و داخل قابلمه گذاشتم خراب میشه؟
عزیزم میشه د کلاس بندازی که من بفهمم چند کلاس هس چون تو خانه ترازو ندارم
سلام تارا جان خسته نباشی عزیز
کرم دیپلمات تو یخچال چه قدر موندگاری داره
میتونید یکی دو روز تقریبا تو ظرف دربسته نگه داری کنید ولی من پیشنهاد نمیکنم چون کیفیتش کم میشه
ممنون