Ganache précieuse

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  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 10

  • @hakimhamour7908
    @hakimhamour7908 3 роки тому +1

    A quoi sert la gélatine a cette ganache puisse je l évite???

    • @chatignypierre362
      @chatignypierre362  3 роки тому

      Bonjour
      Oui vous pouvez ne pas mettre de gélatine. Elle permet une bonne tenue de l'entremets dans le temps.
      Bonne continuation

    • @hakimhamour7908
      @hakimhamour7908 3 роки тому

      @@chatignypierre362 merci chef

  • @onetouti
    @onetouti 3 роки тому +1

    Bonjour, je vois qu’il y a 6 vidéos pour la bûche précieuse mais je n’arrive pas à trouver la vidéo n°4

    • @chatignypierre362
      @chatignypierre362  3 роки тому

      Bonjour
      La vidéo 4 est la mise en place du montage des précieuses.
      ua-cam.com/video/vi7jwQzKd1U/v-deo.html
      Bonne continuation

    • @onetouti
      @onetouti 3 роки тому

      @@chatignypierre362 merci ...alors c'est peut-être la 5 qui manque. Je ne compte que 5 vidéos en totale.

    • @onetouti
      @onetouti 3 роки тому +1

      @@chatignypierre362 merci, en effet c’est celle que je ne retrouvais pas. Vos vidéos sont vraiment très bien mais pas toujours faciles à réaliser sans le matériel professionnel surtout pour les bonbons au chocolat...difficile d’avoir une guitre chez soi !

    • @chatignypierre362
      @chatignypierre362  3 роки тому +1

      @@onetouti c'est vrai
      C'est plus pour nos eleves pros

    • @onetouti
      @onetouti 3 роки тому

      @@chatignypierre362 c'est certain mais cela donne envie d'essayer, merci