【英國雞煲】4英鎊4-6人份量｜打邊爐2022｜冬至精選｜簡單快捷｜滑牛點樣醃｜芝士腸｜炸豬皮｜就地取材創意食法｜廚職背遊梁芷靈
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- Опубліковано 22 сер 2024
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![【大大塊】台式大雞排🐔係雞排唔係雞扒！Taiwanese Fried Chicken Steak [Eng Sub]](/img/n.gif)
靈記出品美食多，經濟實惠又好味，就地取材夠創意👍🏻大家一於齊支持💛
佢個雞煲一定要試整！🥰
芷靈無私的奉獻及分享好有創意及想像力，正能量的介紹令人開心😃你係香港人的驕傲🦚
我真係好喜歡睇芷靈用英國地道食才做出平，靚，正又好味的餸菜😘😘😘😋😋😋👏👏👏
芷靈好聰明，就地取材，物盡其用 ！非常實用，我在香港都羨慕你們吃得那麼地道呀 ！支持你 ！
多謝你嘅欣賞！
人在異地，每次見到芷靈出片都好有親切感。好欣賞你教我地點樣在英國普通超市買材料去煮香港日常食物💕
每次諗唔到煮咩，睇翻你以前啲片就有靈感啦😋
好多謝你！聽到你咁講，我都更有力量去剪下一條片🔥
芷靈妹妹，香港星期四溫度跌到13度，您今次條片真係出得合時。我一早就讚，您地的影片是集採購（搜羅出合適的食材）+會計（精打細算）+科學+學英文+烹飪+精心製作於一身的高質的影片。衷心感謝您們的製作。
真係好多謝你每一次嘅讚賞！絕對係我繼續努力剪接下一條片嘅動力🥰
真心好喜歡你煮嘅餸，易學易整，材料又易買，每次都好期待你介紹新餸👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
多謝靈記推出冬天暖笠笠食品, 為大家加油 ! 感謝你花心思去幫大家搵地道食材煮熟識味道 ! 加油!!!
Thank you for sharing 👍，個雞煲睇落好好味😋。我係英國試左好幾種牛肉用黎打邊爐 想同大家分享下。
1）Feather Steak ，有啲地方叫Flat Iron Steak，其實係牛肩脊嘅部位。非常淋滑，囗感似牛柳但價錢係牛柳嘅三分之一。打邊爐首選！
2）Skirt Steak 亦叫 Flank Steak 或者 Bavette Steak。其實係崩沙腩但係去左上面塊根膜。肉味比較濃，亦唔鞋囗。
3) Short ribs，芷靈都有介紹。香滑嘅肥牛。
4) Onglet Steak，中文應該譯做封門柳。牛肉味最濃，囗感有少少爽囗。
以上部位可能要向local butcher(肉販)買，或者超市入面買肉嘅section睇睇。如果鐘意食牛肉嘅我推薦大家試試😋
另外我亦試過Topside,Silverside同Beef Brisket. 唔多推薦中式煮法。
再補充一樣，如果買到dry aged (乾式熟成以上牛肉部位(或者ribeyes,sirloin,fillet)，我都推薦一試用黎打邊爐，味道會多左一種牛肉乾味。
Your channel is fantastic. I love the way you teach about life in the uk , culture , budgeting and cooking using easy to source ingredients. I’m sure a lot of my bro friends will find your channel useful. Keep up the great content! Also , as a Brit I am learning some Cantonese from you as well 😅
多謝芷靈由買材料切菜以至煮食一一詳細講解👍❤
芷靈你好！我把你的頻道介紹給英國朋友，但她有些地方看不懂。如果可以，希望你地團體可以加埋英文字幕🙏🏻非常感謝你地！
Hello Catherine，上幾集有介紹素食嘅選擇，覺得好有用👍🏻。請問能否加入更多素食內容？食開中式素食，覺得西式素食不太習慣，覺得假肉比較多化學野，所以感覺選擇比較少，食物種類變得比較單一。多謝你貼地又實用嘅介紹💛
我吃那么多Yorkshire pudding, 从未想过竟然可以代替面筋. 芷靈很利害. 這個食譜很好.
謝謝你
講得，好清楚，簡單來，又明白，我喜歡妳教煑食，而且轉給，姊妹分享，我家姐話，教得好好、謝謝
感謝芷靈聽到我既聲音（曾經留言話想學整雞煲），終於有得食啦。謝謝妳🙏🙏😊😊
好多謝你嘅提議！我每次都好希望盡快分享到大家想睇嘅菜式，多謝你哋耐心等待🥰
炸猪皮当花胶，有创意，要试一下。
Yorkshire pudding 代替面筋, 好主意👍
各种肠，包括濑粉等，是从西方传入中国的，广东的很多食物是现在的伊朗，黎巴嫩，叙利亚一带传入的，所以去东欧人/西亚人的店里，会不断发现可替代的食品，惊喜不断。
無限支持本地食材煮食大法好好好好正呀🎉
你一話廣告返黎再睇，我本來以為係鯊魚廣告，點知今次唔同左😂😂😂😂不過你有廣告我地好開心，每次都會睇哂因為每次都不同👍🏼
非常多謝你嘅支持🥰
支持！要響外國就地取材之餘仲可以盡力守住唔用MIC嘅原則真係唔容易，但你真係做到👍👍
非常感激你嘅支持！實在係對我好大嘅鼓勵❤️ 我一定會繼續努力🥰
好羡慕你partner, 佢好幸福，好有口福！
支持廚職背遊👍👍👏👏支持梁芷靈🥰🤗加油💪💪
又可以係西超買打邊爐野，我都開始跟你煮好多餸，之前在香港O入廚經驗都可以煮到，感激你
哇！pork puff & Yorkshire pudding 可以整打邊爐👍
超鍾意食豬皮，勁推介👍🏻
有芷靈好幸福❤
有一個妳咁嘅女朋友就一流🥰人生無憾🥰
芷靈，每次看你的片，令我一家很歡愉，多謝你的生動、活潑、精靈的笑容，非常非常色香味又平價的煮食推介，加油❤❤❤❤
好搞笑呀芷靈 本哋雞😆 支持繼續拍多啲煮食片
頭腦靈活，就地取材，真叻女👍
睇見都好味😋
多謝芷靈的分享。原來雞翼可以 vertical 分割、 因我只懂一刀將它们切小件。
謝謝你的教學！👍🙏😀
終於有雞煲😍太岩冬天想食既野
謝謝你無私付出
好實用
😊
謝謝你介紹咁多打邊爐材料😊
教得好詳細，好有用，非常感謝芷靈🙏🏻🙏🏻💛🍎
色香味俱全👍🏻😊😊
睇見都好味😋
😋😋😋😋
今集最喜歡豬皮既介紹呀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
試過買塊生豬皮自己炸，超多工夫😅呢包pork puffs解決曬👍🏻
正呀 冬天 整個雞煲 夠暖身👍🏼
Thanks
今天試做呢個雞煲，好味😋，餸飯一流👍
好中意你的想象力，代替品原来可以有咁多样，多谢晒!
好正呀，芷靈，我系香港都買到材料跟住做，啱晒聖誕節食，等過兩日凍返先整先，多謝分享
好多謝你！最開心聽到香港嘅觀眾都可以一齊分享到🥰
嘩！十分佩服靈記食譜，每次都有不同驚喜菜色與本地食材crossover。請問有冇咩食材可代替素雞？
我想試 Yorkshire pudding 呀，好新奇咁，見你烚完個 Yorkshire pudding，吸哂湯汁，好似好正呀🤤
Keep on backpacooking likes your daily vision cooking choices
芷靈很多好煮意👏👏👏
全部我都喜歡，芷靈妳好叻女，支持加油👍
Hello芷靈 我好鍾意睇你嘅片！你可唔可以得閒教整雞蛋仔蛋漿和蛋撻。多謝晒你😊
睇到都流口水,非常感謝你,加油!😘😘😘
我同太太都好中意睇你既節目架！非常感激你用在地材料做返思鄉香港人既菜色！會繼續支持！不過有時覺得芷靈介紹時有個好得意既語法，好中意用『我』第一人身來開頭，係咪有特別意思既呢？Anyway, 繼續加油！謝謝你！😸😄
實在好多謝你同太太嘅支持！拍攝多咗之後，我自己都留意到你所講嘅呢一點！因為我想強調係分享緊自己嘅做法或者習慣，人人都可以根據自己嘅口味調節或者用唔同方法，所以成日都習慣咗咁樣講
多謝芷靈嘅分享！其實英國都可以買到花椒油，又香又麻，唔洗自己整，我成日用嚟煮米線 😄
好多謝你！因為我比較鍾意喺英國超級市場買，暫時仲未搵到，希望好快會喺英國超級市場有得賣啦😄
我和太太很喜歡看妳煑餸和到不同地方的介紹,我希望妳能夠造腸粉、 油炸鬼和炸兩.😊
有冇豬肉加時菜炒河， 獅子頭，肉絲炒米粉，蒜蓉，洋蔥炒豬肉。我要戒口，不能吃牛，海鮮，羊。
滑牛！勁呀
我把你打邊爐的影片share 了給我群組,他們大讃好介紹👍🏻
真係好多謝你share去群組😍絕對係對我哋嘅製作好大嘅幫助❤️
好吸引的介紹尤其係 pork puffs, 似乎在港仍未買得到. 我都係食開 Mr. Porky's pork scratching (喜歡淡味一點的, 食少鹽那款比較好. 試過西班牙和韓國製的都不及此牌子好食) + 蘿白 + 罐頭鴨紅豬腸暫且當作街邊小食, 開心一下. 或者用急凍魚肚代替都應該不錯. 多謝芷靈分享. (p.s. 上次介紹blue cheese 代替腐乳真係不錯👍)
多謝你既分享!!
好有創意呀用咁多款代替品 我係香港都好想試下用你既代替品試下似唔似😋
炸豬皮做零食好邪惡呀 一定食唔停!
好得呀！ 台灣泰國醬料都有齊👍🏻
等你出片好耐喇！😂
炸豬皮好吸引😊😊
支持芷靈👍👍💪💪
單係個雞煲已經睇到流口水，真係要整返個食下😂
惹味鷄煲見到已經好想食❤謝謝妳用英國就地取材的代替品。我住澳洲有好多食材這邊也有。見到英國超市食才又平又新鮮很羨慕😍
Good Day Mate. 😊😊.
Greeting from Sydney. 🤗🤗.
澳洲的 澳港聯 NSW 分部將會喺1月28號星期六喺 Kirribilli Market 擺檔同大家一齊慶祝農曆新年。
到時會寫揮春、有港嘢精品發售、大家仲可以留言俾在囚手足，為佢哋送上新年祝福。到時見。
澳港聯在1月26日都有在布理斯本和墨爾本有香港人市集。
恭喜發財 ㊗️㊗️㊗️
祝世界的真香港人及好人們
身體健康 💪💪💪
龍精虎猛 🐉🐉🐉
兔年行好運 🐇🐇🐇
萬事勝意 💯💯💯
路路暢通 ✈️✈️✈️
出入平安 🙏🙏🙏
好鍾意看你煮菜，聲線太有靈魂餓，多多出片啊，期待❤❤
有興趣了解一下你用嘅工具呀，唔一定要貴嘢先好 👏🏼👏🏼
很喜歡你的節目，用英國常見食材煮香港菜式，聖誕將近，好想試吓煮英國傳統食品應節，上月有位本地朋友煮了Toad-in-the-hole和Rhubarb crumble我食，說是蘇格蘭家常傳統食物，我吃了非常喜歡,但因溝通問題，聽不懂如何煮，你可否教教我，謝謝你😜
英國雞煲
多謝分享
Love it - so much ! Looking forward revisit UK soon. After 18 years
Another great video, mouth watering chicken clayton dish i am so excited to try. Thank you so much for sharing :)
非常有創意！🎉
Freezing 🥶🥶 in UK. Excellent dish
又平又好味
勁呀！
多謝分享，即刻share俾朋友
咁多材料都有，暫時只係未揾到shallot, 我屋企嗰間Sainsbury 中小型size無入貨
多謝你話我知！我通常係喺Sainsbury’s買shallot。有時如果佢冇圓形細細個嗰款shallot，我都會買長形橢圓形嗰款頂替住。如果都係冇，我就會就咁用蒜頭薑片洋蔥😄
hi dear. your video is awesome. I wonder if you can teach us to cook turkey in Chinese style?
滑牛正！整多啲，第二日可以煲埋滑牛粥！
Happy thanksgiving. Thanks for sharing
You can buy gluten flour and make 麵筋 at home.
UA-cam has a lot of recipes for Seitan, if you haven't already taken a look.
正呀，多謝你
Thank you very very much. 👍👍👍
如靈記開業，飛過來支持。
正呀，雞煲呀 🤩🤩🤩
支持芷靈！
打邊爐🤤🤤🤤雞煲
多謝制作
叻女。😘
你好！支持你！除中菜外，你可用英國食材，教煮一些西菜嗎？
睇到都想食呀，多謝介紹 😋🍲
delicious!
可以開食店加油🤗🤗🤗
By far the best videos. You did a great job. High quality comparable TV programs.
非常多謝你嘅讚賞同支持!!!
Very useful information. Thank you.
勁呀！見到都想食。
Just the right time for having a hotpot.
I would never thought of using radish as a substitute for mooly our Catherine 👍👍👍.
Another great video giving me ideas of what ingredients l need to get for that authentic taste 😊😋.
By the way, you look about a foot taller with your hair, must use a lot of hairspray 😁, just joking 😂.
Add oil 👍.
I did use radish too … taste is exactly the same as Chinese mooly 👍
謝謝！
非常感激你嘅支持!!!
@@BackpaCooking 芷靈加油!
Good Day Mate . 😊😊 .
Greeting from Sydney . 🤗🤗.
澳洲的 澳港聯 NSW 分部將會喺1月28號星期六喺 Kirribilli Market 擺檔同大家一齊慶祝農曆新年。
到時會寫揮春、有港嘢精品發售、大家仲可以留言俾在囚手足，為佢哋送上新年祝福。到時見。
澳港聯亦有在1月26日都有在布理斯本和墨爾本有香港人市集。
希望可以多些在澳港人齊集起來。
多謝分享❤️支持你❤️
支持芷靈
恭喜發財 ㊗️㊗️㊗️
祝世界的真香港人
身體健康 💪💪💪
龍精虎猛 🐉🐉🐉
兔年行好運 🐇🐇🐇
萬事勝意 💯💯💯
路路暢通 ✈️✈️✈️
出入平安 🙏🙏🙏
謝謝分享👍🏻正呀🤩
Good，好食喎，正，謝謝🙏
謝謝芷靈 的誠意分享 ❤你買的pudding 可否用作當油炸鬼用？linda 😊
多謝你提問！我自己暫時未試過，不過都打算試吓，我覺得應該唔錯😄