PANADA ISI IKAN SUWIR KHAS MANADO
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2019
- #resep #panada #Manado #FatmahBahalwan
Mirip seperti Pastel, kudapan asli Manado ini memiliki kulit lebih lembut dan gurih karena menggunakan adonan roti. Isi Tuna Pedas paling original untuk isian Panada, meskipun sekarang ini banyak modifikasi bahan isi lainnya. Cobain yuukkk…
RESEP KULIT PANADA
By: Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instan
50 gr gula pasir
2 btr telur
225 ml santan
1 sdt garam
Cara membuatnya:
1. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant. Beri telur dan santan, uleni hingga bergumpal-gumpal, tambahkan garam dan minyak. Uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan adonan 15 menit.
2. Potong timbang adonan masing-masing 30gr, bulatkan. Diamkan 15 menit.
Pipihkan dan beri 1 sdm bahan isi, lipat dan bentuk seperti pastel. Puntir bagian pinggirnya. Diamkan 30 menit.
3. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat.
ISI TUNA PEDAS
By: Fatmah Bahalwan
Bahan :
250 gr Ikan Tongkol
2 bh Cabai Merah
5 bh Cabai Rawit
5 siung Bw. Merah
1 siung Bw. Putih
1 potong Jahe
2 bh Kemiri
1 bh Tomat,potong-potong
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
½ lbr Daun Pandan, iris halus
200 cc Santan
25 lbr Daun Kemangi
Cara membuat :
1. Panggang ikan tongkol sampai matang, lalu lepaskan dagingnya.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan tomat, garam, gula, dn.pandan, dan santan, masak sampai kering, lalu masukkan daun kemangi, aduk rata, angkat.
Terima kasih resep Panada nya bunda
Mksih bunda resepnya
Suwun resepnya sukses selalu bunda
👍👍👍👍👍👍👍👍
Terimakasih resepnya ibu
Trimah kasih resepnya ibu fatimah
Terimakasih resep kue Panadanya bunda,sy akan coba.
Tks resep nya bu Fatimah..sukses ya
Selalu nyimak resep dri bun roti bludel ekomomis udah coba bu mantap
Baru tau nih bu.. Mantap.. Sukses selalu..
Mantap sangat
Very Good....
Suka Skali sm resepnya, peralatannya, jg senang sm cara bunda jelasinnya yg mudah di mengerti. Makasih resepnya bunda
Mantul banget bu fat, makasih bu resepnya 👍
Bunda fatma tks resep panadanya berhasil menul"
Alhamdulillah berhasil. Senangnya ❤️❤️
panadanya enk bnget nih.apa lg buat arisan
terimakasih ibu ucu Sukaesih
ekarang bisah👍
Mantap panada enak se x trima kasih tuk resepnya Bu Fatmah Sehat selalu 👍🙏😘
Doa yg sama utk ibu ya. Aamiin
Mau dong bu fatma resep ide bisnis rempeyek😊
Bu Fatmah.. saya sering lihat video Ibu..Mantap bgt dan sdh saya coba lalu rainbow rollcake mini.tp saya pingin th timbangan digitalnya merek apa ya Bu..soalx saya pake merk lain to koq boros batrei Bu..mohon bantuannya..makasih
Bahagia banget kalo ibu rumah tangga punya alat tempur spt yg berderet dibelakang itu.. hihihi..
P
Pppppp
Bnyk kok ibu rmh tangga yg "alat tempur" berderet, tp sayang, tdk difungsikan optimal atau jd sumber uang. Cuma jd pajangan 😁😁😁.
@@fatmahbahalwan9732 Betul bu, bbrp teman yg tergolong mampu peralatan dapurnya lengkap dan bagus2 tp orangnya kurang suka baking ataupun memasak, ada jg yg sebelum punya alat srg terbayang andai punya alat X pasti akan bisa masak A,B,C dll tp giliran udah kbeli malah bingung mau bikin apa :) termasuk saya ni bu.. Srg praktek tp blm berhasil2 jd nyerah duluan.
Ada juga yg hanya krn lapar mata, skali lht lgsg beli :)
Sukses selalu buat channel nya...
@@tree3980 jgn pernah menyerah. Buat trus. Gak berhasil, buat lg, dan lg. Smoga kelak berhasil.
@@fatmahbahalwan9732 Amien... Insyaallah...
Trimakasih bu... :)
Rapi pilinannya 👌🏻,kalau saya,milinnya pada saat akan digoreng,karena ketika dibentuk baru dipilin,biasanya pilinannya hilang bentuknya akibat proses proofing adonan 🙏🏻
Betul bu sy jg bgt ketika di goreng br di pilin biar lbh cantik 👍
Terimakasih tips nya bund,
Bun klau bole tau mixser gy di pakai merek apaya dn brapa jutaan ya
Bund..kalo untuk roti goreng sama kah adonannya?
Buk Setelah panadanya jadi sblm di goreng bisa gk d celupin dulu k putel trs di guling k tepung panir baru kmdn d goreng...? Tks utk jwbn & ilmunya.
Bu..sya pernah beli panada bagian luarx manis,enak...
itu di olesin apa ya bu..
Ibu resep panada kelihatannys enak banget... tapi ,
boleh pake mentega ? 1/2 lg santannya brp mg ?
Kalo pakai ikan kembung cocok gak yaaa Bu... Makasih sebelum nya..
Terima kasih resepnya bun....tp saya mau ty ,apakah panada bs di frozen,klw bisa gimana cara,di goreng dulu ..trmks
Bun klw santanx d ganti sm air boleh ngak 🙏
Bu maaf sy mau tnya bedanya adonan tepung menggunakan santan n susu cair apa ya bu ??
Bu Fatmah, adonannya bisa overnight ga ya ?
Bu mixer rotinya merek apa ya?
Wkwkwk betul bu,suami saya orang sunda kaget kalo daun pandan d pake masak,klo d bandung hanya buat kolak dan kue2 tertentu
Klu di manado daun pandan di pake bkin terong santann pe enak sx ituu
Daun pandan di makan enak kah bunda ? Dan da efek daun kemangi ? Apa aman di buat panada frozen jika ada daun daunannya.
Resepnya tanpa air, tanpa margarin/buttr/memtega ya? Di ganti santan. Sy baru tau. Pantas adonan saat di gilas tdk memciut. Mgkn tdk pakai air ya?
Santan nya kalo dari santan instan yg 65 ml/ bungkusnya gimana bu?
MET pagi Bu fatmawah boleh isi diganti dgn ayam kalo GX suka Ama ikan ?
Boleh dong
Maaf bu, hrsx isinya ga pk tomat tuh.
bunda klo kita g ada alat untuk ngadonin. lalu margarin nya. blh belakangan / ter akhir??
Boleh
Klu pk santan apa tetap empuk utk 2 hr tnp pk SP
Panada gak pake sp
Bisakah dioven?
Bunda mau tanya, bisakah di buat frozen ? Untuk jualan pagi bunda.
Bantu jawab yaa...bisa bun,digoreng dulu sebentar seperti pembuatan donat frozen..digoreng 1/2 matang baru ditaruh di frozen
@@diniumbari3162 baik terimakasih jawabannya
Bu fatma daftar kursus masak dong bu
Boleh. Siapa takut 💪💪💪
Bisa diganti ikan selain tuna kh bu?
Bisa saja, hanya mungkin nama kuenya bkn Panada ya?
Bu mau tax isianx apa bisa ditmbhkn pepaya psrut n lsksa?
Bs pake pepaya deng ikan cakalang ato laksa deng ikan cakalang lbh sadap bantu jwb 🙏
#icebearjadipresiden
Gak ada ukuran bahanx brp gr dan ml
Bu apakah anda pernah gagal dlm pembuatan kue...?
Kalau disimpan difrizer tahan brp lama bun?atau malah nggak bs difrizer bun?
Bun kenapa panada saya kok berongga?
Buk bisa gk santan diganti sama susu cair? Atau pakai susu bubuk + air gitu?
Bisa bu (bantu jawab yah) sy klo buat jg pakai susu cair
Aduh buu..knapa tangannya sprti mesin..milin nya kok rapiiii banget, kalau saya koknpathing pecotot😭
Bu. Terigunya brp gram ya?
Mohon dilihat description box
Terigu brl gram? Santan brp mil?
Diary Miary bantu jawab. Bahan”nya ada di note di bawahnya judul video ya.
Panada saya kok begitu digoreng pinggirannya tidak berbentuk lagi ya...
Kalau saya milin nya sesaat sebelum digoreng bun
Kenapa kl digoreng pilinanx buka lagi
Kurang di tekan, kalau mau cantik pas mo di goreng baru di pilin
Bundaa mau tanya. Aku dah ikutin resep sama caranya. Hasilnya enak tapi kok rotiku terasa ringan kek roti2 bakery ya. Bayanganku pengen panada yg rotinya berat itu bunda. Apa yg perlu saya perbaiki ?
Kurangi raginya bun...
@@jonsyerongkonusa3907 oh gitu..terima kasih ya bun
@@jonsyerongkonusa3907 saya pikir yg musti ditambahi terigunya..hehehe
Kalau mau agak padat raginya cukup 1 sdt untuk 500 gr tepung. Tapi nungguh adonan mengembang memang agak lama kalau mau lebih padat cukup 1/2 sdt kalau bunda ada rencana buat panada usul saya di buat pagi2 biar sore bisa di goreng karna menggunakan ragi sedikit jdi lama nunggu adonan mengembang. Saya orang manado hehehe..
@@jonsyerongkonusa3907 terima kasih banyak akan saya coba bu
Kenapa kalo saya buat begitu do goreng adonannya kebuka jadi isinya buyarrr 😥😥
Di pilinnya pas mau goreng aja bun, agar tidak buyar
Kebanyakan minyak di ikan suwir, jadi rembes.
Mahal bener bu.pe 7000an.di tempat ku cm 1000an ko
Beda. Panada manado isix ikan segar dan full. Klo yg seribuan itu bukan panada manado. Itu isix wortel, bihun, atau pepaya muda ditaro ikan dikit dan adonan jg gk sama. Skali2 beli panada asli manado mbak, biar bs tau rasa seribuan dan 5000an keatas bedax apa 🙏😀
Bener ada harga ada rasa