Couteaux bushcraft, survie : les meilleurs aciers
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- Опубліковано 16 лип 2021
- #couteau #acier #bushcraft #survie #knife #bushcraftknives #knives #steels #cutlerysteels #outdoorknives
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Présentation des principaux aciers des couteaux à lame fixe (survie, camp, bushcraft...).
Les données présentées ont été obtenues par recoupements d'informations à partir de fiches techniques des aciers, sites de fabricants...
Aciers présentés : 1095, 80CrV2, A2, CPM 3V, D2, O1, Sleipner, CPM 154, 154CM, N690Co, 440C, CoS, Niolox, 12C27, 14C28N, 9Cr18MoV, Elmax, M390, CPM S35VN.
Modèles de couteaux apparaissant dans cette vidéo : Casström Lars Falt, Terävä Skrama, Terävä Jääkäripuuko, Steel Will Cager, Steel Will Roamer, Steel Will Druide, Steel Will Gecko, Ka-Bar BK2, Cold Steel SRK, Wildsteer Tarasco, Wildsteer Skarabé, Extrema Ratio Ontos, White River Knives GTI 45, White River Knives Ursus 45, Ruike F118, Lionsteel M7, Lionsteel M4, Schrade SCHF51, Brisa Elver 85, Brisa Trapper, Fällkniven A1Pro, Fällkniven F1X, Fox FX 103MB, Mora Companion, Mora Kansbol, Kizer T2.
Presentation of the main steels of fixed blade knives (survival, camp, bushcraft ...).
Steels shown: 1095, 80CrV2, A2, CPM 3V, D2, O1, Sleipner, CPM 154, 154CM, N690Co, 440C, CoS, Niolox, 12C27, 14C28N, 9Cr18MoV, Elmax, M390, CPM S35VN.
Knife models appearing in this video: Casström Lars Falt, Terävä Skrama, Terävä Jääkäripuuko, Steel Will Cager, Steel Will Roamer, Steel Will Druide, Steel Will Gecko, Ka-Bar BK2, Cold Steel SRK, Wildsteer Tarasco, Wildsteer Skarabé, Extrema Ratio Ontos, White River Knives GTI 45, White River Knives Ursus 45, Ruike F118, Lionsteel M7, Lionsteel M4, Schrade SCHF51, Brisa Elver 85, Brisa Trapper, Fällkniven A1Pro, Fällkniven F1X, Fox FX 103MB, Mora Companion, Mora Kansbol, Kizer T2. - Фільми й анімація
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Merci pour vos commentaires. On me fait remarquer à juste titre que le 14C28N comporte 0,11% d'azote. Il est donc un peu plus résistant à la corrosion que le 12C27 et légèrement plus dur. Si vous estimez qu'il y a des erreurs ou des précisions à apporter n'hésitez pas à m'en faire part. J'ai toujours pour projet de sortir pour la fin d'année un grand film assez complet, ce qui permettra d'ajouter certaines informations et corriger les éventuelles erreurs.
je voulais vous féliciter car votre travail est crucial pour les passionnés dont je fais partie!! Encore bravo et courage pour votre projet de film!!!
@@jeanmartox3570 Merci
il serait sympa de vous interresser a l'acier Espagnol le MOVA 58, c'est assez impressionnant ce que je peux faire avec, molybdéne vanadium de dureté 58hrc, je suis fan!
Souvenez-vous, je vous avais adressé une petite remarque concernant le débit narratif de votre précédente vidéo sur les aciers...
Et bien je constate avec grande satisfaction que ce problème n'existe plus, votre rythme est parfait.
Et ce sujet est au moins aussi bien traité que le précédent. D'autres devraient s'en inspirer.
Merci et bravo.
@@artemis0359 Merci. J'essaie en effet de m'améliorer. Bon toutefois heureusement qu'il ne faut pas chanter parce que là j'aurais vraiment de sérieuses difficultés :-)
ce gars a besoin et mérite que l on fasse connaitre la qualité de son travail, tous les passionnes de lames devraient le connaitre , c est vraiment un créateur de contenu qui sort du lot ...
Merci !
Encore une vidéo géniale. Une quantité d'informations de qualité, présentées très clairement. Je me suis régalé. Merci!
Merci !
Très impressionnant! La bible des aciers en 30min! Bravo et merci à toi!
Merci !
On se croirait sur Netflix en pleine projection de cinéma, une qualité d'images, montages, fiches techniques à couper le souffle, du vrai travail de PRO, Waw...👍
Merci beaucoup !
Merci infiniment pour cette vidéo.
Je comprend enfin les valeurs des différent aciers à présent.
J'ai carrément sorti toutes mes lames pour regarder leur acier 😂
Continue comme ça.
Merci Vincent. Il faudra néanmoins que je mette à jour mes vidéos sur les aciers, j'ai d'ailleurs retiré une grosse vidéo réalisée début 2022 sur la composition et les caractéristiques de 60 aciers car depuis j'ai relevé quelques inexactitudes et j'ai obtenu d'autres données.
Extraordinaire ce mec ! très très bon boulot et bien présenté ! Merci. Reste à publier un document pdf synthétisant ce très beau travail ! ;o)
Excellente vidéo, toute en technicité et d'une grande qualité. Les aciers sont montrés de façon objective, sans jugement de valeur superflu ni snobisme comme trop souvent chez d'autres youtubers couteaux. Félicitations !
il est vrai que certaines chaines snobent beaucoup, et je valide votre commentaire! bien à vous!
Un grand travail de recherche qui permet aux néophytes de comprendre non seulement l'origine de la composition terrestre d'où l'on peut extraire les différents éléments permettant la constitution d'aciers pour l'usage coutelier. Un travail technique fort bien réalisé qui permet d'être accessible par tous et c'est ce qui fait l'intérêt de tes vidéos.
Bravo donc pour ce temps passé et cette rigueur. A suivre avec intérêt donc. Cordialement.
Merci beaucoup Green Spider. Ca faisait deux mois que je bossais sur cette vidéo donc content de ton appréciation.
Super super vidéo , on y apprend pleins de choses de manière très sympa , a regarder plusieurs fois !
Merci, cela est très intéressent et qui permet de mieux comprendre. Je dois dire qu'en regardant une seconde fois le film, cela va me permettre de choisir mon prochain achat de couteau
fixe en intégrant la composition de l'acier.
A nouveau une vidéo très qualitative! Le fond, la forme, tout y est! Beau boulot, vivement la suite!
Tu mérites 100× plus d'abonnés.....vraiment.
qualité de vidéo éblouissante ! Magnifique !
partagez cette chaine les passionnés, cette chaine est excellente!
Wouah, juste merci, super boulot, j'apprécie le ton, la qualité, les recherches, la synthèse et le montage. Super vidéo. A regarder plusieurs fois pour tout assimiler. Hâte d'avoir un pdf de synthèse. Encore MERCI pour toutes ces infos.
Magnifique vidéo, elle est très complète, bien faite, excellente dans les commentaires/explications de métallurgie, et agréable à regarder et à écouter.bravo
Merci !
Excellent travail ! Comment ai-je pu passer à travers cette chaine tout ce temps ?? Tout y est : documentation, comparatif, application, et quelle présentation, du grand art ! Un grand merci pour tous les amateurs que nous sommes. Enfin une chaine utile sans bla-bla inutile. Nickel ! 😂
Merci Woulfy et bienvenue sur la chaîne
Superbe travail, complet et clair, une excellente base de données pour les fans de lames. Merci !
Wooaw. Incroyable vidéo, incroyable documentation, incroyable travail, incroyable tout court. Merci ! ^^
Merci !
Merci superbe vidéo et interressante. Les graphiques sont très utiles
Tellement bien tes vidéos, nickel du début jusqu’à la fin 👍🏻👍🏻👍🏻. Vivement les autres.
Enfin une vraie synthèse neutre objective , claire , et complète . Merci !
Un travail de cette qualité c'est RARE .... et pourtant j'en ai vu des vidéos et des forums .
Génial les graphiques de caractéristiques : on se rend bien compte que parfois pour avoir un peu + de conservation de tranchant , on passe sur des aciers tout de suite beaucoup + cher , et on perd bcp en facilité d'affûtage . Tout est histoire de compromis ... et de marketing.
à part le 14C28N dont on a trop vite fait de dire que c'est kif kif avec le 12C27 , sauf que le N / azote améliore bcp la dureté , mais tu as nuancé en commentaire . Sinon tout me parait cohérent et d'une grande justesse.
Encore BRAVO ; )
Merci Prax. Ça a été pas mal de boulot et encore bien davantage pour la vidéo sur les 60 aciers.
Excellente vidéo, très intéressante, et bien illustrée. Très beau travail, merci pour ce partage !
Merci Kris
Wahooo , alors la bravo , super boulot, superbe vidéo , très complète ,bien présentée .Bravo
Merci. Ca avait été un gros boulot en effet. Mais apparemment la vidéo reste assez bien référencée, ça fait plaisir.
comme me le dit souvent le forgeron du village: vaut mieux un acier moyen de gamme mais extremement bien trempé qu'un top acier trempé à l'arrache!!!
Vidéo super intéressante et qui casse un peu les préjugés commercial, bravo.
Merci Baptiste
ta vidéo es super clair et détaillé je te remercie de partager tes connaissances que je partagerai 🙏🙏🙏🙏💪👍👍👍🤝
Merci. Ca fait plaisir que la vidéo soit utile. Ca a été un long travail de recherche d'informations et de création de graphiques.
Comme aimait à le répéter à satiété un de mes profs d'analyse : "Ce que l'on conçoit bien s’énonce clairement,
Et les mots pour le dire arrivent aisément
(N. Boileau)"
Cette vidéo en est une des illustrations. C'est bien de relever le niveau de UA-cam. Merci. Vous gagner un abonné.
Merci Jean-Louis
Très technique contenue rare et de qualité
Vidéo riche de détails 🙏👍
Très intéressant…merci
Très belle vidéo technique
Excellente vidéo ! Très, très instructif. J'ai découvert cette chaîne YT hier et direct, je me suis abonné !
Merci pour ce travail remarquable au niveau des explications et de la qualité de la vidéo ! Et un abonné de plus !
Merci !
Le top cette video👍et idem pour les autres ceci dit....c est clair et bien fait, beau boulot
Merci pour cette vidéo très instructive.
très sympa cette video ! enfin quelqu'un qui reconnait l'efficacité des Lionsteel :)
Super vidéo instructives ! Merci 👍👍👍
Excellent tour d'horizon, très documenté et bien présenté.
C'est une vidéo de référence à conserver sous la main.
Bravo !
Merci Charlie
Tres bonne vidéo avec un montage superbe et prenant !! Bravo !!
Au delà du choix des aciers, il y a des facteurs encore plus importants à prendre en compte pour faire un bon couteau en fonction de son usage : La géométrie de la lame, du tranchant ainsi que les traitements thermiques.
par exemple l’épaisseur laissée à la lame avant affûtage va grandement affecter les caractéristiques du tranchant, l'angle d'affûtage va jouer aussi.
Les traitements thermiques aussi sont très important, le pourcentage de mise en solution du carbone lors de la trempe, l’austénite retenue que l'on va transformer en martensite par des traitements cryo qui sont nécessaire pour certains aciers.
Le revenu aussi va jouer sur la dureté finale et la résilience du couteau. On peux pas vraiment dire que tels ou tels aciers fera un bon couteau ou un couteau médiocre, c'est définitivement plus complexe que ca.
Malheureusement pour ce qui est des couteaux industriel j'ai pas l'impression qu'on ait beaucoup d'informations sur ces données la, et encore si on les avait il faudrait être métallurgiste pour les comprendre et avoir une idée si le couteau sera bon pour son usage avant de l'avoir essayé ou éprouvé un certain temps.
Merci pour toutes ces descriptions très enrichissantes sur les différents aciers montés sur les couteaux.
Vidéo très intéressante quoiqu'un peu longue. Merci pour le travail fournie. Peace 🙏🙏🙏
Quel vidéo "extraordinaire" par ses explications et son visuel graphique excellent de loin le meilleur de la gamme ! je vous souhaite des millions de vues
Merci Daniel
Une vidéo remarquable ! particulièrement intéressante car riche d informations et très bien montée 👌👌👌 bravo pour ce travail 👍
Merci O.H prod.
Thank you very much!
Passionnant , vidéo très bien faite...merci.
Très bonne vidéo merci beaucoup !
Superbe travail ! Merci !
Superbe revue !.. Visionnée à plusieurs reprises ds le but de bien choisir mon nouvel outil pour le bushcraft. Un grand merci !
quel travail bravo et merci !
Merci !
merci, tu es tellement intéressant!
Merci pour ce magnifique travail, très clair et très complet ! 👏👍
Merci !
Passionnant, un grand merci pour le partage 👍😉
Vidéo très instructive, super. Merci
Quel travail, bravo
Encore bravo, super travail.
Super boulot très intéressant 👏🏻
Superbement réalise
Merci pour la mine d infos .
Super vidéo très bon travail et hyper intéressant merci !
Excellente vidéo explicative ! Bravo pour ton travail.
Merci Romain
Bonne et belle vidéo...Des beaux couteaux en prime. (Lionsteel
Super intéressant
Très bonne vidéo avec moult explications importantes : merci !
Les couteliers espagnols utilisent beaucoup de 1.4116 pour leurs lames fixes (J&V, Nieto, Joker, Muela, etc...). C'est un peu le 420HC européen, qu'ils appellent le Mo-Va (molibdeno vanadio) qu'ils traitent de manière spécifique afin d'obtenir une dureté de 58HRC un peu comme Buck avec son 420HC. C'est un acier vraiment pas mal pour une grosse lame : le fil tient relativement bien, le couteau n'a pas tendance à chipper ou à casser, c'est facile à aiguiser, ça ne rouille pas.
Super vidéo comme pour celle des pliants , rien a dire de plus. Bravo 👍👌
Un contenu, très intéressant :)
Super ! Merci
Excellent !
Un gros merci en particulier pour cette vidéo! Coutelier amateur (pour l'instant), j'ai besoin de ce genre de récapitulatif histoire de savoir sur quelle nuance posé mon marteau et ma disqueuse! 👍
Je me répète, mais j'adore tes vidéos, continue, tu as des fan! 😁
Si je ne suis pas trop à la bourre la prochaine vidéo sera pour ce soir. :-)
superbe vidéo très intéressante, bravo
bravo pour le travail
Super mec !!
Merci
Je suis coutelier et je fabrique des couteau de cuisine avec seulement 12% de chrome ce qui est finalement très bien comparer a de l’acier au carbone, et il ne rouille pas du tout pour n’importe qu’elle utilisation du quotidien
Bonjour. Oui c'est en fait une question de proportion. S'il n'y a par exemple que 0,8% de carbone, 12% de chrome suffisent pour obtenir un alliage inox.
Super video …je m’abonne
Bonne vidéo. Il faut en vouloir pour rouillé du D2. J’ ai oublié un de mes couteaux en D2 dans un bol rempli d eau, et le lendemain y avais pas de signe de rouille… Aussi la version en CPM ( CPM D2) rend cet acier beaucoup plus solide.
En effet en pratique le D2 résiste bien à la corrosion. Je pourrai en avoir confirmation bientôt car je suis en train de me servir d'un pliant en D2 pour le repas avec lavage quotidien à l'eau douce. Et depuis 15 jours la lame résiste à la corrosion.
merci pour cette magnifique vidéo qui va me permettre de choisir mon couteau !!!!
Merci. Ravi que ça vous soit utile !
@@knivesandsteels maintenant le probleme c'est le quel choisir car il y le choix sur le marcher je voudrait un couteau a tous faire je pense au ESEE 5 acier 1095 ou Akeron SFS ou mieux TRC APOCALYPSE acier Elmax a 5OO€ c'est sur ça pique mai le souci ces l'affutage car je n'utilise que des pierre japonaise
@@jc73 oui le choix est difficile. Il y a aussi les Fallkniven S1X et A1X en acier CoS plus facile à affuter que l'Elmax mais l'émouture est convexe ce qui demande de la maîtrise. C'est vrai que les TRC sont magnifiques. Pour ma part je préfère quand même les aciers inox sur les couteaux haut de gamme pour qu'ils conservent un bel aspect.
@@knivesandsteels je pense aussi a l'AKERON SFS je ne ces pas si tu connais ? se couteau ! il a un acier N690Co es que c'est un acier facile a affuter ? je me pose la question ? en plus émouture plate
@@jc73 Je ne connais pas l'Akeron, jamais eu entre les mains. L'acier N690Co est très répandu pour les couteaux de survies Inox. On le trouve sur les couteaux Extrema Ratio, de nombreux couteaux Fox aussi, et c'est assez comparable au CoS de Fallkniven. Ca s'affûte relativement bien.
Toi je t’aime bien , je m’abonne.
Je découvre cette vidéo un an après sa publication. Franchement bravo! C'est clair et les graphiques permettent de bien appréhender les différents critères. Comme il a été dit, pas de snobisme quant aux différents aciers présentés.
Serait il possible que sur le site il puisse avoir une entrée de recherche de couteaux en fonction des aciers utilisés pour leur conception ?
Et tant qu'à faire, est-il prévu sur votre site un élargissement de produits vers du matériel "survie " ( filtres à eau...)
Encore bravo pour cette vidéo, et toutes les autres d'ailleurs !
Merci. J'ai réalisé une vidéo plus complète sur les aciers avec quelques mises à jour. On peut se référer aux chapitres pour se déplacer plus facilement. En voici le lien ua-cam.com/video/P2rNXUoJrss/v-deo.html Je vais faire un pdf sur les couteaux dans lequel il y aura les aciers.
BIEN TROUVE’ & MIEUX DIT!… Favourit: 14C28N (finesse ‘a Whittling/ randonee), N-690 (“mordant”… de chase)… 3V (robustesse d’ impacte et torsion)… S35VN… (joins l’ útil ‘a l’ agreeable en robustesse, & teneur de fil, mais aiguisable surely champ)
Je sais pas si tu es ingénieur en métaux mais sinon gros boulot de recherche très complet et bien expliqué. Merci beaucoup. Bon par contre pas facile de tout assimiler en un seul visionnage 😁 😂
Merci. Ingénieur à la base mais pas dans ce domaine :-). J'ai simplement compilé et recoupé les informations (fiches techniques, propriétés des éléments et diverses informations...).
@@knivesandsteels c'est quand même du boulot de rassembler et synthétiser donc merci :)
Une bonne lame c’est une lame résistante ,souple ,tranchante et facilement affutable!
C’est pas compliqué pourtant 😂
Si je devrais choisir 3 de ses acier pour faire 3 couteaux (disons EDC bushcraft camps)
Je partirai sur:
Un Opinel 10 fait en O1 pour L'EDC
Un Mora garberg en VG10 pour le bush
Un F1 pro en m390 bohler pour le Camp
Je préfère les couteaux carbone en général mais face au VG10 où au M390 la compétition est rude c'est des aciers de l'espace y'a que le O1 qui peut légèrement rivalisé
Ça serait cool de sortir tes tableaux, tes guides avec les propriétés enfin le contenu de cet vidéo sous format PDF. Ça permettrai de faire des recherches plus rapides et plus lisibles lorsque l'on veut un renseignement. Ou alors mettre des chapitres dans tes vidéos pour aller directement au bon endroit.
C'est une bonne idée. Je ferai un pdf pour la fin d'année.
👍🎖
Superbe vidéo. Très intéressant beau travail. Il y aurait des précisions (d'importances) à rajouter dans les propriétés des composants chimiques des aciers, mais pour le reste je touve cela vraiment très bien. Bravo et merci
Merci
@@knivesandsteels Merci à toi. C'est un vrai plaisir de regarder des vidéos de cette qualité.
Merci pour cette riche présentation. Puis-je avoir des infos sur le type d'acier MoV1.4116 ? Est-il bon car j'ai l'intention d'acheter un Joker espagnol avec ce type d'acier. Merci bcp
Bonjour. Le 1.4116 est l'équivalent du 420HC. C'est un acier inox qui s'affûte bien, mais conserve peu son tranchant. Il ne comporte que 0,50% de carbone donc c'est un acier un peu souple. Il est classé dans ce tableau, c'est un acier d'entrée de gamme en coutellerie : ua-cam.com/video/xC-9JvsS6pc/v-deo.html
C'est l'acier qui est forme la lame du couteau Tundra Gr Marttiini présenté dans cette vidéo : ua-cam.com/video/Dyf815YHJjI/v-deo.html
J'ai travailler dans l'industrie pétrolière
On recouvrait certaines pièces d'une matière qui était super dure à usiner pour leurs donner un aspect lisse avant peinture ( milieu marine ) contact moi je te dirais de quoi on les recouvrait et me dire se que tu en pense
Mefci
Bonjour et merci pour ce spot très instructif, ou situer l'acier magnacut dans ce tableau des aciers ?
Bonjour, merci. J'avais publié l'année dernière une vidéo sur 60 aciers que je viens de désactiver pour la mettre à jour car il y aura au moins 65 aciers. J'avais des corrections à apporter notamment concernant les notations des aciers les uns par rapport aux autres. Disons que le Magnacut est vraiment très bon en résistance à la corrosion, bon en résistance à la casse avec une bonne conservation du tranchant.
Au top ta vidéo 👌 Je vois pour acheter un fixe de chez Work Tuff Gear. Ils utilisent le SK85, anciennement SK5 il semblerait. T'en penses quoi de cet acier ?
Merci. Le SK5 est assez similaire au 1095 des couteaux Esee, Ontario... Un acier assez solide, qui s'affûte facilement, qui conserve correctement son tranchant mais qui rouille vite au contact de l'humidité. Pour ma part je préfère quand même les aciers inoxydables qui gardent leur bel aspect "chromé" au fil du temps.
@@knivesandsteels merci pour ta réponse ☺️
Bonne vidéo, juste quelques détails, ce qui fait un acier haut de gamme pour l'un sera l'opposé pour kkun d'autre, vu que l'utilisation est le facteur fondamental qui définit la "qualité" d'un acier
Y a pas de qualité intrinsèque
Des propriétés oui
Le tout à associer à une géométrie
Et évidemment des traitements thermiques, qui pour un même acier font varier ses propriétés, qui ne sont ni mieux ni moins bonnes, mais qui doivent coller à la propriété recherchée
Merci. En fait quand je parle d'acier haut de gamme c'est surtout par rapport à son prix élevé (en principe en raison des éléments qui le composent). On constate que les aciers les plus chers sont principalement les aciers inoxydables avec une grande conservation de leur tranchant. Ce qui ne veut pas dire en effet qu'un acier moins cher n'est pas un bon acier.
@@knivesandsteels c'est ça, mais c'est la que les gens qui découvrent vont se dire qu'un acier "haut de gamme" est un acier qui tient longtemps la coupe, alors que selon l'utilisation on va chercher tel ou tel compromis entre les propriétés (la tenue de coupe en est une)
Ce qui fait que certains se retrouvent déçu parce qu'il n'ont pas bien compris la nuance
Du coup je trouverais ça important de mettre un accent aussi sur le cahier des charges qui va définir un choix
Pour certain l'acier infi appliqué au bushcraft est par ex le "meilleur" acier alors qu'il n'excelle nul part (en fait si il est très bon en impact résistance), mais allie toutes les caractéristiques à un niveau satisfaisant
La ou le s7 sera le plus résistant des aciers au détriment de la tenue de coupe ou les SxxV qui conserveront bien leurs tranchants au détriment de la résistance ou de la facilité d'affûtage
Bref l'utilisation doit être le moteur, pas le marketing!
Attention le CPM154 et le 154 CM ne sont pas les mêmes aciers (même si leur compositions sont identiques). Le CPM154 est issue de la métallurgie des poudres, tandis que le 154 CM un acier dit traditionnel.
En effet j'en ai expliqué enduire la différence dans la présentation du couteau DPx Gear. Il faudra que je fasse une nouvelle vidéo pour apporter quelques corrections.
On peut rappeler que d une marque à une autre, sur une même nuance d acier, on ressent des différences.
Par exemple le 1095 de chez Esee est un poil plus mou que celui de chez Ka-Bar.
De même j ai testé le 154cm de Tops, j ai bien moins aimé à l utilisation que chez Spartan Blades...
Du coup en cas de survie le 1095 est pas mal. Résistance, fiabilité du tranchant et aiguisage plus facile. Mais a protéger contre la rouille.
C'est l'acier du coûteau de survie pure non?
Disons que l'acier 1095 a été popularisé par Esee et ses couteaux de survie très réputés. D'autres marques proposent des couteaux avec des aciers inox comme le N690, le VG10, le CoS, l'Elmax, le nouveau Magnacut ou le CPM 3V qui lui n'est pas inoxydable. On va dire que le 1095 est probablement le plus simple à aiguiser sur le terrain.
Et l'acier propriétaire INFI de la marque Busse, qui est un excellent acier.,
j'aurai bien aimé savoir ou ce trouve en classement l'acier froid AUS10A ainsi que ses qualités et defauts
J'ai tout repris dans un grand classement de 60 aciers. Voici l'AUS10. ua-cam.com/video/P2rNXUoJrss/v-deo.html Dans la fenêtre de description il y a un menu avec tous les aciers.
Bonjour , que vaut exactement le n695 de Joker ? Merci
Bonjour le N695 comporte moins de molybdène et pas de vanadium ni de cobalt comparativement au N690Co. C'est donc un acier très légèrement moins résistant aux chocs et un peu moins dur que le N690Co. Il conservera un peu moins sont tranchant que ce dernier. En fait c'est l'équivalent du 440C. C'est donc un acier inoxydable tout à fait correct au niveau des propriétés des aciers de milieu de gamme.
Salut as tu testé le m390 ? Selon blade-hq sa facilité d'aguisage a une note de 5/10, sur ta vidéo ce n'est pas du tout le cas... Quant est il réellement ? Merci
Salut Jordi. Le M390 est un des aciers qui conserve le mieux son tranchant car il est très dur de par un taux de carbone de presque 2%. Il fait donc partie des aciers de coutellerie les plus difficiles à affûter. Voici la vidéo qui reprend toutes le compositions et propriétés de 60 aciers. ua-cam.com/video/P2rNXUoJrss/v-deo.html
pour ma part vive le carbone car mes légumes adorent cet éléments.....bon ok, je suis hors sujet....mais....!!!!!
Du moment que vos légumes ne sont pas carbonisés à la cuisson.
Quel est ton avis sur l'acier xc75 ?
Bonjour. C'est l'acier aussi appelé 1075, assez similaire au célèbre 1095 qui forme la lame de nombreux couteaux Esee ou Ontario. En voici les propriétés et où on peut le comparre avec les autres aciers : ua-cam.com/video/P2rNXUoJrss/v-deo.html C'est un acier solide, facile à affûter qui offre une bonne conservation du tranchant mais sensible à la rouille.
@@knivesandsteels merci pour ta réponse c'est vraiment sympa ! c'est l'acier que j'ai sur mon mercator k55k (je sais pas si tu connais)