どんな魚でもできる!フィッシュナゲット
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 提供:アサヒビール株式会社
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栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」(プレジデント社)
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【フィッシュナゲット(3〜4人前)】
・サーモン 約300g
・小麦粉 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・卵 1個
・おろしニンニク 小さじ1/2
・シーズニングソルト 小さじ1
【ディップソース(3〜4人前)】
・ブロッコリー 約65g
・アボカド 1/2個
・レモン 1/4個
・マヨネーズ 約80g
・塩(お好みで)
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram: ...
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
全部みる前からタイトルだけで👍ボタン押してしまっと😂
お洋服かわいい❤️
クリトモちゃんが、より作りやすいように、わかりやすく解説をしながら教えて下さるので、作ってみたいな!と、思います😄
クリトモさんの
アサヒスーパードライ愛と
弾けた豪快さが好きです🎵
へこんだ時
元気出ます‼️
美味しそうにビール飲みますな~
クリトモさん、どちらの包丁をお使いですか?
とても使いやすそうですね