Переезд в Сочи. Еда. Вино. Гастрономический туризм. ЭКСКЛЮЗИВ. Шеф-повар Дмитрий Модестов

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 47

  • @stanislav_travel_bloger5654
    @stanislav_travel_bloger5654 3 роки тому +4

    Не прекращаю удивляться качеству материала! Проделанна гигантский труд, основан на интервью, с качественным звуком, профессиональными ракурсами, с интересными вопросами и очень интересными ответами! Одним словом, договориться на съёмку, снять материал за один раз и так смонтировать... - могут только профессионалы! В таких "походах" на интервью с камерой, нет места ошибкам да и переснимать по пять раз тоже не вариант.. Крутая работа 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      Спасибо! Да, такой формат съёмки и такой формат интервью непростая задача. Особенно с одной камерой. Но невероятно интересные люди, с которыми было очень интересно поработать! Эта съёмка новый опыт для нас 😊

  • @valeriivartanian1270
    @valeriivartanian1270 3 роки тому +3

    ЮЛЕЧКА,ВЫ ПОРАЗИЛИ МЕНЯ И ВОСХИТИЛИ,ПРИЯТНО ВОСХИТИЛИ ЭТИМ БЛОГОМ !!!!!!!!!! ЗДОРОВО !!! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО,ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО,ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО !!!!!!!!!!!!!! ТАКОЕ МАЛО КТО МОЖЕТ УВИДЕТЬ ПРОСТО ТАК !!! А Я УВИДЕЛ С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ !!!! И ПОЛЕЗНЫЕ ЗНАНИЯ !!! ЮЛЕЧКА,ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТО,ЧТО ВЫ ПОКАЗАЛИ !!!!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ !!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !!! ЗДОРОВЬЯ И БОЛЬШИХ УСПЕХОВ И ДОСТИЖЕНИЙ !!!!!!!!!!!!!

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Спасибо большое! Очень рада получить такой отзыв и здорово, что вы цените возможность увидеть нечто не всем доступное! Я сама никогда не была вот так на кухне ресторана. Особенно, когда он ещё не работает в привычном понимании, а на этапе запуска. Это просто отдельная история. И очень рада, что вам это тоже интересно! Скоро у нас будет серия новогодних выпусков - тоже покажем много красоты! Всего доброго! И с наступающим Новым годом!

  • @Olga_Glagoleva_PL
    @Olga_Glagoleva_PL 3 роки тому +3

    Юля, это очень хорошо! Новый формат и прям такой профессионально-телевизионный. Как будто совсем новый уровень! Удачи Вам в развитии канала!

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      Спасибо большое 😊 Вы читали в инстаграме, наверное, как спонтанно получилась эта съёмка, но мы постарались быстро сориентироваться и сделать всё, что могли 😊

    • @ОлегНекрасов-п4я
      @ОлегНекрасов-п4я 3 роки тому

      И как вино из из бочки Мне кажется хорошее вино с такой бадьи не продают .Просто вопрос .

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      @@ОлегНекрасов-п4я Оно намного лучше многих побокальных позиций в ресторанах. Мне понравилось.

    • @ОлегНекрасов-п4я
      @ОлегНекрасов-п4я 3 роки тому

      @@YuliaAkimenko вы знаете я никогда в жизни не пил дорогущее вино Один раз пил настоящий Наполеон коньяк .Это просто шедевр.Я имею ввиду дорогущее так от 800дол бутылка.По 200-300пробовал

    • @ОлегНекрасов-п4я
      @ОлегНекрасов-п4я 3 роки тому

      @@YuliaAkimenko скоро говорят день Николая перед новым годом.Пусть вам в мешочке принесет все ,что пожелаете .

  • @yuliaroblox3300
    @yuliaroblox3300 3 роки тому +7

    Юлия, спасибо! Люди приятные и интересные! Хотелось бы посетить это место!

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +2

      Рада, что вы оценили 😊 Ресторанное искусство один из видов творчества, которое срабатывает на все рецепторы и это очень интересно, конечно.
      Бар пока на этапе запуска, но можно по предварительной записи туда попасть. В описании я оставила ссылку на их инстаграм, если интересно и если вы будете в Сочи.

    • @yuliaroblox3300
      @yuliaroblox3300 3 роки тому +1

      @@YuliaAkimenko спасибо Вам большое! Собираемся в феврале

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      Как здорово! Немного сократите зиму 😊 Хорошей поездки!

  • @ТатьянаСтаниславовна-ь9о

    Благодарю Вас, Юленька и Пашенька✨. Мира и добра 🕊вам и вашему делу🍾. Профессионально , восхитительно с любовью.💕👍

  • @vladsity11
    @vladsity11 3 роки тому +5

    Атмосфера - высший класс, съемка и монтаж безукоризненные!
    Фильм не про еду, фильм про искусство. Смотрел не отрываясь, спасибо! 😊

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось. Для нас это новый формат. Ничего такого раньше мы делали. А тут ещё и без подготовки, без оборудования - обычно такие вещи на две камеры снимают, конечно. Но раз уж выдалась возможность пообщаться с интересными людьми, мы её не могли упустить ) Очень рада, что в итоге получилось сделать это в такую связную историю действительно больше не о еде, конечно )

    • @vladsity11
      @vladsity11 3 роки тому

      @@YuliaAkimenko Думаю, что нужно в кофре фотоаппарата носить небольшую треножку с креплением для телефона. Есть такие, с гибкими ножками, можно не только поставить на стол, но и вокруг ветки закрутить. Всегда будет второй план и второй звук, мало ли... ;)

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      @@vladsity11 Спасибо за идею!

  • @broshka_tour
    @broshka_tour 3 роки тому +3

    Ребята, выпуск какой вкусный! Спасибо!

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Старались передать ароматы, настроение и атмосферу )

  • @tetafff1690
    @tetafff1690 3 роки тому +4

    ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО,. СПАСИБО 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌺🌷

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому +1

      Очень рада, что вам это интересно! Разговор действительно получился разносторонним. И много интересных нюансов озвучено. Здорово послушать людей, которые работали и в Европе, и теперь тут начинают, которые могут сравнить. Рада, что вы можете это оценить 👍

  • @АлександрКстрич
    @АлександрКстрич 3 роки тому +4

    Отличный ролик ! Вкусные блюда,а вино прибавляет аппетит к приятным закускам!

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Рада, что вам было интересно! Еда и вино отличная пара - согласна с вами )

  • @АртурПирожков-ф1у
    @АртурПирожков-ф1у 3 роки тому +1

    Шикарный ролик! Шикарная Юлия! )

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Спасибо! Мы старались )

  • @АлинаХусаинова
    @АлинаХусаинова 3 роки тому +1

    Захотелось снова в Сочи и теперь уже зайти в этот ресторан ))

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Да, реально творческие люди, которые любят то, что делают!

    • @user-oy6zw7do1f
      @user-oy6zw7do1f 3 роки тому

      Это бар.

  • @ОлегНекрасов-п4я
    @ОлегНекрасов-п4я 3 роки тому +1

    Ой мы тоже покушать любим вкусненько.Спасибо за выпуск.🎄🔔🎄🌲🎄🎄🎍🐯🏂⛷️☃️🌲❄️

  • @stanislav_travel_bloger5654
    @stanislav_travel_bloger5654 3 роки тому

    Кстати говоря, немцы в основном пьют Sekt а также Prosecco. По цене они на несколько порядков дешевле настоящего шампанского.

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Интересное дополнение 😊 В России чаще называют шампанским любое игристое и, конечно, настоящее шампанское мало кто может себе позволить. Просекко тоже очень популярно.

  • @Isrofil_777
    @Isrofil_777 3 роки тому +1

    Я люблю Сочи

  • @ВладимирАрсенов-ш2ф

    АХ ЮЛЯ КОГДА ВЫ РАССАЗЫВАЕТЕ ОТОМ ОСЁМ...И ГЛАВНОЕ КАК ВЫ ДОНОСИТЕ ДО ПОДПИСЧИКОВ....ХОЧЕТСЯ С ВАМИ ЭТО ПОПРОБЫВАТЬ ...НУ И КОНЕЧНО ЖЕ ВЫПИТЬ ТО ЧТО ВАМ СОВЕТУЮТ.....СПАСИБО ВАМ ЮЛЯ БЫЛО ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

    • @YuliaAkimenko
      @YuliaAkimenko  3 роки тому

      Очень рада, что вы посмотрели и этот выпуск тоже! Для меня он особенный, потому что в таком формате мы делали в первый раз съёмку )

  • @Isrofil_777
    @Isrofil_777 3 роки тому

    Уррррррааа

  • @ТараТараева-ч7ю
    @ТараТараева-ч7ю 3 роки тому

    :)))))))))))))))))

  • @user-oy6zw7do1f
    @user-oy6zw7do1f 3 роки тому

    Чего точно нельзя делать на кухне - так это разгуливать по ней с распущенными волосами! Ну не знаю...не впечатлило. Хотя, попробовать, конечно, интереснее, чем слушать. Девочка-сомелье, которая дорвалась до внимания и вывалила все знания сразу, смешно рассуждала о великих винах исключительно с точки зрения их цены. Кто, как вы думаете, смотрит ваш влог? Уж точно не люди, которые повседневно потребляют винишко тыщи за 4. И этот бравый супер-сомелье, что размахивал бокалом с красным вином под носом Юлии... Прямо как кубанец шашкой! Впрочем, это м.б. генетическая память... Шеф, который руками хватал всё, что под них попадалось, а потом этими же ручками замесил Юлии блюдо. Выражение её лица при снятии пробы явственно показало отношение к происходящему. В общем осталось ощущение дилетантизма, несмотря на все регалии участников проекта. Но замысел интересный и всякая позитивная инициатива всегда похвальна) Но! Основное отличие бара от ресторана в том, что в первом превалируют напитки, а кухня прилагается. И наоборот.