한식조리기능사의 정석 : 실기동영상 제육구이 *돼지고기포뜨는방법

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 24

  • @영임정-d1p
    @영임정-d1p Рік тому +2

    선생님,8/2일 풋고추전,탕평채 실기 시험 한방에 합격했읍니다.샘하시는대로 풋고추전 했읍니다.탕평채도 빨리빨리 했구요.고맙습니다.

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Рік тому

      축하드려요 고추전이 시간이 모잘라 빨리빨리 해야돼요 그래야 나중에 여유있게 잘 익히죠 합격축하드려요👍

  • @여나-r5r
    @여나-r5r 3 роки тому +1

    선생님 영상 금방 다 올리셨네요.빨리 올려주셔서 감사합니다.비공개나 삭제하지 마세요~반복 보면서 연습해야 하니까요 ㅋㅋ

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  3 роки тому

      쉬는동안 후다닥 올렸어요~~ 합격하세요!

  • @chubangjang
    @chubangjang 3 роки тому +1

    오랜만에 영상 찍는다고 포 뜨기 했는데, 오랜만에 하니까 또 잘 안되는것 같아요😂 녹슬지 않게 자주자주 요리 해야겠어요!! 샘 영상으로 복습 하고 갑니다~❤🙏

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  3 роки тому +2

      저도 요리 쉬고 오랜만에 하면 맛없어서
      학원다녀야겠다고 그래요 ㅋㅋㅋ

    • @chubangjang
      @chubangjang 3 роки тому

      @@starcookcoffee 샘은 어느학원으로 가나요?😂ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 재치!💕

  • @王淑君-n6f
    @王淑君-n6f 2 роки тому +1

    선생님의 영상을 열심히 보고 있습니다. 감독위원하셨으니 더 믿음이 가네요. 감사합니다
    궁금한 게 고기는 꼭 포 떠야하나요?저희학원에서 한번도 안 가르치기도 했고 저도 안 해봤어요. ㅠ

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому

      고기 꼭 포 안떠도 돼요 사이즈가 나오면 그냥 잘라 사용하셔도 되고요
      고기길이가 안나오면 포를 떠야 나오죠 만약을 대비하여 알아두면 좋을 것 같아요

  • @강희찬-k3j
    @강희찬-k3j Рік тому +1

    양념을 한번만 발라서 구워도 돼나요 두번안발라도 되는건가요

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Рік тому

      원래 한번만 양념하고 좀 재워두고 굽는거에요.. 우리 제육볶음, 불고기 먹을 때 양념 또 발라 굽는 사람 없잖아요

  • @현리-y7k
    @현리-y7k 4 місяці тому

    제육구이..홀수개~나오면..어떻게 해야해요??
    학원에선 셋팅이 예뿌지않으니..짝수개로 내라고 하시는데..아무리 봐도..전량제출인데..양이 너무 작아보여서..여쭤봅니다~~^^

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  4 місяці тому +1

      굳이 짝수로 놓을필요없어요. 전량제출하세요 3개 4개 놔도 되고 9개면 3줄 3개씩 놓아도 되고 편한대로 하세요

    • @현리-y7k
      @현리-y7k 3 місяці тому

      어쩌나 어쩌나~했었는데...
      고맙습니당~~~~^^
      화이팅~할께요~~~​ㅎ@@starcookcoffee

  • @이순규-m7d
    @이순규-m7d 2 роки тому +2

    제육구이는 포뜰 때 결대로 포 뜨나요?

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому +1

      4x5cm인데 굳이 결대로 할 이유가 없어요. 1cm차이인데 부드러워지는 것도 아니고 그런다고 포가 잘떠지는 것도 아니고요~

  • @누군가의부계정-w9f
    @누군가의부계정-w9f 5 місяців тому +1

    석쇠 어디서 구매하셨나요?

  • @미선이-v8y
    @미선이-v8y 2 роки тому +1

    고추장 양념에 물 조금 넣어도 되나요? 너무 뻑뻑해서요

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому

      네 뻑뻑하면 물 몇방울만 넣어 부드럽게 양념장 만드셔도 돼요

  • @rose-v4o5k
    @rose-v4o5k 2 роки тому +1

    선생님 두들길때 칼등으로안하고 칼날로하면 안되나요?감점 많나요?

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому

      괜찮아요 고기가 너덜거리지만 않으면요

  • @허채운-m2v
    @허채운-m2v 2 роки тому +1

    오늘 도라지생채랑 제육구이 나왔는데 생강을 제육에 안넣고 도라지생채에 넣어버렸어요 이러면 점수차감이나 심하면 오작처리 나오겠죠??..

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 роки тому

      원래는 실격이에요
      그런데 실격은 번호 호명하고 부르는데 안불렀다면 미체크했거나 눈에 띄지 않아 실격하기 애매하여 나중에 감점을 많이 시킬거에요