Patlıcanlı Arnavut Böreği | Nasıl Yapılır?
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2021
- Yapımının kolaylığı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak nefis bir el açması börek tarifi: Patlıcanlı Arnavut Böreği!
Her öğüne yapabileceğiniz patlıcanlı Arnavut böreği nasıl yapılır? merak edenler için işte videomuz🥳
Patlıcanlı Arnavut Böreği;
www.nefisyemektarifleri.com/p...
Malzemeler
Hamuru İçin;
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su
İç Harcı İçin;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
4 adet patlıcan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 küp şeker
1 çay bardağı sıcak su
Aralarına sürmek için;
125g tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
1.Hamuru için yoğurma kabına aldığımız 4 su bardağı unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 2 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Kıvam almaya başladıktan sonra 1 su bardağı unu ilave ederek hamuru toparlayalım.
2.Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı bu yüzden son eklediğiniz 1 su bardağı unu kontrollü eklemenizde fayda var.
3.Hamurun üzerini örtelim ve iç harcını hazırlayıncaya kadar bir kenarda bekletelim.
4.İç harcı için 2 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. Üzerine küp küp doğranmış 2 adet soğanı ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar soğanları kavuralım.
5.Küçük Küçük doğranmış 3 adet yeşil veya çarliston biberi de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
6.Kavurduğumuz soğan ve biberlerin üzerine alacalı soyup küp küp doğradığımız ve tuzlu suda beklettiğimiz 4 adet patlıcanı da ekleyelim.
7.Patlıcanları da 5-6 dakika ara ara karıştırarak kavuralım.
8.Hafif kavurduğumuz patlıcanımıza 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edelim ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
9.Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız 3 adet domatesi ekleyerek karıştıralım.
10.Son olarak 1 tatlı kaşığı tuz, Çay kaşığının ucuyla kimyon, Yarım çay kaşığı karabiber, 1 küp şeker ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edip iyice karıştıralım.
11.Sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
12.Patlıcanlı iç harcımız hazır, ocaktan alarak soğuması için bir kaba aktaralım.
13.Artık böreğimizi hazırlama aşamasına geçebiliriz bunun için hamuru unlanmış tezgahın üzerine alalım.
14.Alt kat için 8, ara kat için 5 ve üst katı içinde 7 eşit parçaya bölerek toplamda 20 adet beze elde edelim.
15.Her bir bezeyi hafif unlayıp avuç içerisinde yuvarlayalım ve toparlayalım.
16.Tekrar unladığımız tezgaha alt tabanını yapmak için bir tane bezeyi koyarak merdane veya oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Hamuru açarken yapışmaması için hafif hafif unlayabilirsiniz.
17.Alt tabanı için kalan yedi bezeye de aynı şekilde açalım.
18.Açmış olduğumuz bezelerin aralarına tereyağlı sıvı yağ karışımından sürerek üst üste yerleştirelim.
19.Bu işlemi 7. bezeye kadar aynı şekilde yapalım. 8'inci kat hamurun üzerini yağlamadan direkt olarak yerleştirelim.
20.Yine aralarına yağ sürerek ara kat olan 5 bezeyi üst kat için olan yedi bezeyle aynı şekilde hazırlayalım.
21.Tekrar belirtmek istiyorum en üstte yerleştirdiğimiz bezelerin üzerini yağlamadan koyalım.
22.Üzerlerini streç filmle örterek bir kenarda bekletelim. İlk olarak alt tabanı için hazırladığımız 8 kat hamuru tezgahın üzerine alalım.
23.Elimizle kullanacağımız kabın boyutuna göre çeke çeke açalım.
24.Açtığımız hamuru yağladığımız borcama kenarları yukarıda kalacak şekilde yerleştirelim.
25.Üzerine soğuyan patlıcanlı iç harcın yarısına dökerek eşit olacak şekilde yayalım.
26.Ara kat hamurunu da yine elimizde çekerek açalım ve iç harcın üzerine koyarak kapatalım.
27.Kalan iç harcını hamurun üzerine boşaltarak güzelce düzeltelim ve harcın her tarafına gelmesini sağlayalım.
28.Böreğimizin son katını yine aynı şekilde açalım ve iç harcın üzerine kapatalım.
29.Uç kısımlarını içe doğru kıvırarak şekil verelim. Kalan yağımızdan böreğin üzerine hafifçe fırçayla sürelim.
30.Böreğimizin orta kısmına yuvarlak bir kurabiye kalıbını yerleştirelim.
31.Daha sonra ekranda da görüldüğü gibi dilediğimiz boyutta dilimleyelim.
32.Ardından önceden ısıttığımız 200 derece fansız fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim.
33.Böreğimizi fırından alarak ilk sıcaklığımızın çıkmasını bekleyelim ve ardından servis edelim.
#patlıcanlıarnavutböreği #nefisyemektarifleri
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için play.google.com/store/apps/de...
iPhone/iPad için apps.apple.com/tr/app/nefis-y...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: / nefisyemektarifleri
Twitter: / nefisyt
Instagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyemektarifleri - Навчання та стиль
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ua-cam.com/channels/FMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg.htmlvideos?sub_confirmation=1
Elinize Emeğinize sağlık ❤ harika olmuss
💖💖💖😘😘😘
Ellerinize sağlık canım mukemmel gözüküyor inşallah deneyeceğim ❤🌹
Ĺĺlĺ6k⅛@@berkankrblt4634
Ellerine sağlık canım harika gözüküyo
Ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor muhakkak Tadı da öyle güzeldir
Tarifinize bayıldım inşaallâh mutlaka deneyeceğim...teşekkürler
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Her zamanki gibi muhteşem..Ellerinize sağlık..
Çok teşekkürler ❤️
Emeğinize ellerinize sağlık Muhteşem 👏 💐 💞 👌
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık şefim. Sizin her sunduğunuz tarifler muhteşem.
Çok teşekkürler 💕
Elinize emeğinize sağlık İnşallah en kısa zamanda deneyeceğim 👍👍👌💯💯♥️
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Ellerinize sağlık harika görünüyor.
teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş:) Afiyetle yiyin inşallah.
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş hangi sirke acaba 🥰🥰😇👏👏👏😍👌👌
Siz harikasınız ellerinize sağlık teşekkür ederim
Biz de teşekkür ederiz Aylin hanım 😊❤️
Kardeş canim teşekkür ediyorum ❤❤
Muhteşem oldu yaptım bayıldık teşekkür ediyorum tarif icin❤
Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🌺
ellerinize emeğinize sağlık çok güzel oldu
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
teşekkürler ❤️
çok güzel olmuş ellerinize sağlık 😇
teşekkürler ❤️
Çok lezzetli görünüyor.Özellikle patlıcanlı harika olmuştur.😍 Ellerinize sağlık🌺
teşekkürler ❤️
Enfes oldu afiyet olsun canim 👍♥️♥️
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık😍
Çok teşekkürler ❤️
Benim gibi izlemeden beğenenler nerde 😉enfes oldu ellerine emeğine sağlık canım hemde en sevdiğim patlıcanlı 😋🤗👍👍👍
Çok teşekkürler, sevgiler 🤗❤️
Bu güzel tarif için ben teşekür ederim tatlım 😘💖💖💖
Akşam hazırlayıp sabah pişirsem olur mu ?
Merhaba,tepsinizin ölçüleri ne kadar öğrenebilir miyim ltf?🙏 26 cm ya da daha mi buyuk
Harika olmusss👍👍❤
Çok teşekkürler ❤️
Nefis harika suuupe oldu
❤️❤️
Hazır yufkayla yapsam olur mu
Hangi un kullanmam gerekiyor
İzlerken yoruldum ellerinize sağlık tarif çok güzel ama pacamda 3 yaşında kucağımda 10 aylık bebekle daha basit bir yemek bulayım 🙈
Elinizde sağlık ❤
Teşekkür ederiz🥰
Beyaz sirke olur mu
Tati nasil acaba hic yemedim😋😁👍😋
Nefis bir börek oluyor, mutlaka denemenizi öneriyoruz :)
Küçükken her zaman yerdik ne büyük zenginlikmiş anlamamışız.rahmetli annanem harika ötesi yapardi
👍👍👍❤️
Hamurları açıp yağlayıp üst üste koyduktan sonra bir gece buzdolabında bekletip sabah açsak olur mu, acil cevap verin lütfen misafirim gelicek
Dilerseniz o şekilde de yapabilirsiniz.🥰
@@NYT çok teşekkür ederim daha önce hiç bekletmeden defalarca denedim, çok güzel oldu böyle de güzel olucagindan eminim sağolun 🙏🏻
Arnavut böreğinin özelliği pırasa ile yapılması
Bu böreği farklı yapamazmıyız yani kol böreği gibi meselâ
Dilerseniz yapabilirsiniz.
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
İç harcına biraz sarımsak ve sirke koyup deneyin bence😉
❤️❤️
👏👏👏✨🌮✨👏👏👏
hazir yufka kullansak olirmu
Tarifimize uygun şekilde denemenizi öneriyoruz.
Arnagut boreginde arakat olmaz ben arnagutum hamura iskence cektirdiniz resmen bilmediginiz birsey yapayin lutfen
Gayette güzel olmuş aynı işkenceyi bende uyguladım hamurun hiç itirazı yok
Daha Arnavut’un nasıl yazıldığını bilmiyorsun bi de Arnavut’um diyorsun gayet de güzel oldu
Kesinlikle arnavut böreğinde ara kat olmaz sürekli yaparım ve orjinali pırasadır ama buda güzel olmuş emeğinize sağlık
Bir Arnavut olarak söylüyorum bu böreği Arnavutlardan başkası yapmasın lütfen, olmuyor çünkü, ara kat hamuru nedir mesela ilk defa sizden duyuyorum!?
Ya da yapın ama Arnavut böreği demeyin lütfen 🤪
Böyle sacma sapan yorum yapmak yerine, nasil yapildigini anlatmak daha iyi olurdu.
@@velazzalev5293 Benim kullanıcı adım Nefis yemek tarifleri değil, burda kimseye tarif vermek zorunda değilim, doğru şekilde yapılmamış diye yorumumu belirttim size batan ne ?????
😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰
❤️
Bu Arnavut böreği değil ki bizim Bildiğimiz normal börek bu
Ne normali arnovut böreği bu bilip bilmeden yazmayın
Şeker neden konulur merak ettim
Tat dengesini kurmak için kullanılmıştır. 😊
Yaptım fakat çok kuru oldu kıyır kıyır olmadı
bizim de ilk tarifimiz öyle oldu . sirkesiz yaptık ve aralarını yağlarken az koymamaya özen gösterdik bezelerimizi ceviz büyüklünde yaptık en son dilimlemeden turbo çalışmayan fırına 200 derecede 45 dk pişirdik milföy gibi pul pul çok güzel oldu tavsiye ederiz.
v
🙏🙏🙏 ЗАХОДИТЕ К НАМ ТОЖЕ ЗАХОДИТЕ ВСЕ БЛЮДА.
Arnavut böreği bu kadar kalın olmaz 🙅🏻♀️
Teşekkürler fikir paylaşımınız için. Sevgiler ❤️
Hakkımda havlayipppp sustunuz ✌️✌️✌️🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🌏🌏🌏🌏dedikk sizleree birşey bilmem evli anneyim ben yaaa 💙💙💙💙💙💙🤣🤣🤣🤣🤣26 senelik ve oglanlarim var benim 🇹🇷🇹🇷çocuk değilim dedik koskocaaa anneyim 👸yalanlik bir durummm zaten yoktu 🌏tabi gulcem 🤣🤣🤣dünyaya 👸🖐️💙💙💙💙
Malesef bu sefer olmamış sirke konmaz,patlıcanlar çok minik doğranır. Bu ölçüyü fırın tepsisine koymalıydınız inanılmaz kalın olmuş kenarları çok kalın kıvırdınız, ara kat diye bir şey yoktur, üzülerek söylüyorum hiç olmamış bu Arnavut böreği değil 👎
Teşekkürler fikir paylaşımınız için. Sevgiler ❤️
@@NYT abla sirke çok sertleştiriyor biz sirkesiz yapınca çok değişti bilgine ..eline sağlık
Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor
Çok teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkürler 💕