料理人の極上 【ナポリタン】 もっちりコクのある作り方

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 128

  • @小長谷昌史
    @小長谷昌史 Рік тому

    ロピアさん325ちゃんに、さりげなく優しくしてるのカッコイー!

  • @ジャスミン-f3u
    @ジャスミン-f3u 3 роки тому +75

    あれ?325ちゃんが作ってたサラダとスープは?

  • @rm-ce6mk
    @rm-ce6mk 3 роки тому +2

    カメラワークに音楽、演出にASMRと。とても素敵な動画でした!

  • @長尾和明
    @長尾和明 3 роки тому

    Ropia夫妻の自宅での共演、とても癒されます😊
    そして毎回素敵な食卓ですね‼︎😁

  • @GOZOUROPPU_114
    @GOZOUROPPU_114 3 роки тому +6

    鉄板ナポリタンが最強だ〜!
    ナポリタンだーい好き!
    昔の喫茶店のやつなんて最高だった!

  • @たかよし-w5p
    @たかよし-w5p 3 роки тому +5

    自宅撮影好きです!!

  • @BOB-jl6wg
    @BOB-jl6wg 3 роки тому

    いつもお料理ご紹介ありがとうございます。
    レシピ本、大活躍してます👍👍
    シェフ、指が段々名人職人さんになってきましたね‼

  • @shinsan-k7m
    @shinsan-k7m 3 роки тому +14

    325氏の「へっ」が聞けただけで満足。

  • @howksnowbushu5592
    @howksnowbushu5592 3 роки тому +99

    あれ、325氏のスープとサラダは⁉

  • @cycleworks_1999
    @cycleworks_1999 3 роки тому +1

    夫婦の共同作業ですね!

  • @ツラタンイツモヒマボッチc8o

    最近ハマりすぎてナポリタンばっかり作ってます笑
    火を止めてすぐに溶き卵絡めて釜玉ナポリタンみたいにするのがおいしいです

    • @F1_MCL
      @F1_MCL 3 роки тому

      なにそれめっちゃ旨そう

    • @F1_MCL
      @F1_MCL 3 роки тому

      オムパスタみたいな感じ?

    • @ツラタンイツモヒマボッチc8o
      @ツラタンイツモヒマボッチc8o 3 роки тому

      @@F1_MCL
      卵で包むんじゃなくてパスタと混ぜてしまう感じですね!
      混ぜるときにカルボナーラと同じように卵がボソボソにならないようにすればおいしくできると思います!

    • @F1_MCL
      @F1_MCL 3 роки тому +1

      今度作って見ます👍

  • @mcz9077
    @mcz9077 3 роки тому +2

    流石!自分的に先週から盛り上がってたナポリタン!超ラッキー!!!

  • @羊人-s9p
    @羊人-s9p 3 роки тому +26

    コンロ一口
    こんろーろ?って思って頭がパニックになった

  • @たごさく-d3b
    @たごさく-d3b 3 роки тому

    テンポの良さと美味しそうな🍝で見てるだけで幸せになれましたよ😊

  • @keisukef4998
    @keisukef4998 3 роки тому +6

    うちの実家ではナポリタンは挽肉でした。そうするとミートソースじゃないかと言われそうですが、ケチャップ味です。美味しいですよ。

  • @haru9778
    @haru9778 3 роки тому

    ナポリタンの麺、寝かせるのを初めて知りました😳やってみます👍

  • @平形豊士-h6e
    @平形豊士-h6e 3 роки тому +6

    マジで、良いご夫婦ですネ❣

  • @へにょりーた
    @へにょりーた 3 роки тому

    マッシュルーム洗った事なかったw今度久しぶりにナポリタン作ります

  • @jurijuriz
    @jurijuriz 3 роки тому +1

    ナポリタン美味しそうです☺️325さんの調理してる姿も好きです😄
    シェフの包丁捌きも毎回尊敬してます☺️👍
    マッシュルームは、毎回洗ってましたけど、洗うと風味が落ちてしまう事を初めて知りました😄勉強になりました👍

  • @ぽんたか-o6m
    @ぽんたか-o6m 3 роки тому

    フライパンもナイフも綺麗

  • @yssato470
    @yssato470 3 роки тому +4

    たった今、俳優の別所さんのナポリタン巡りを見終わった所です。
    作る人の数だけナポリタンの作り方があるって、本当ですね。
    ロピアさんのは有名なホテルの、
    ナポリタンと同じ様な作り方ですね。
    あ~~食べてみたいです‼️

  • @mkhi1998
    @mkhi1998 3 роки тому

    小学校でミートソースのパスタを習ったときは、パスタにバターを入れてたなあ(くっつかないように)。オイルでもいいんですね。あと麺を休ませるというのは意外というか、初めて聞いた。

  • @taktaktak36
    @taktaktak36 3 роки тому +5

    粉チーズは後がけではなく、仕上げに溶かし込むんですね。やってみよう!

  • @御茶ノ水大輔
    @御茶ノ水大輔 3 роки тому +1

    昔ある料理系UA-camrが緑色の粉チーズはダメだというようにけなしてました。その粉チーズは家庭で入手できる一般的な物なので、そのけなし方を見て幻滅してました。流石ropiaシェフはソレを使っても美味しいものが作れるんですね!尊敬してます。

  • @ちか姉-p1p
    @ちか姉-p1p 3 роки тому

    ropiaシェフが使ってる包丁🔪何度見てもめっちゃカッコイイ✨😍私もいつか絶対買おうwww
    ナポリタンは、自分で作るまでは嫌いでした→酸味が無理
    自分で作る様になって、好きになりました✨😆ropiaシェフのこのナポリタンも作ってみたいです✨😍

  • @馬耳東風-t1w
    @馬耳東風-t1w 3 роки тому

    昭和の時代に喫茶店に入り浸って、ナポリタンを食べていた小生にはピーマンが入っていないのが•••。
    通っていた喫茶店のマスターは「うちのナポリタンの味の決め手はピーマン」と言い、「飾りじゃないのよピーマンは〜♪」と歌ってました。
    大きめにカットされ、少し生っぽいピーマンが良いアクセントになっていて美味かったのを覚えています。

  • @平形豊士-h6e
    @平形豊士-h6e 3 роки тому

    ナポリタン、めちゃ美味しそう😋

  • @tatsu1471
    @tatsu1471 3 роки тому

    同じ冷蔵庫で嬉しい

  • @ぐっさん-e1y
    @ぐっさん-e1y 3 роки тому

    325氏のスープとサラダの行方が気になるけど、ナポリタンは子供の頃から大好きなスパゲッティです😆🎵🎵
    もしかしたら、カルボナーラよりも何回食べても飽きないスパゲッティかも!

  • @とも-l3m9h
    @とも-l3m9h 3 роки тому +7

    まさかの一人前食堂のMaiさんとナポリタン被りですね😁
    どっちも美味しそう❗️

  • @tymimo1940
    @tymimo1940 3 роки тому +1

    エプロン追加あったんで注文しました!楽しみーーー
    (うちは発泡酒はゴールドスター派ですすみません…)

  • @taiga880
    @taiga880 3 роки тому

    OPの曲はなんて曲ですか?

  • @bobmarly8257
    @bobmarly8257 3 роки тому

    BGMがいい感じですね✨

  • @makoto5968
    @makoto5968 3 роки тому

    夜中に見るもんじゃない
    腹減った😭

  • @タロ-g7y
    @タロ-g7y 3 роки тому +2

    まな板どこで販売してますか?

  • @fukushima-soul-border
    @fukushima-soul-border 3 роки тому

    ナポリタンってパスタ少し茹ですぎても大丈夫だからある意味楽ですよねw
    子供の頃よく行ってたお店ではちょっとカレー風味で美味しかった😋今はそのお店無くなっちゃったんだよなぁ😥

  • @ああ-u2e8i
    @ああ-u2e8i 3 роки тому +1

    質問なのですが、ベーコンから油が出た後にニンニクを入れるのはなぜですか??🤔🤔

    • @dongri88
      @dongri88 3 роки тому +1

      ベーコンをカリカリまで焼いて油を出す
      次ににんにく入れて油ににんにくの香りを移す
      その後は玉ねぎに塩かけたことで水分が出るからにんにくが焦げるのを防げる
      …ですかね?

    • @ああ-u2e8i
      @ああ-u2e8i 3 роки тому

      @@dongri88 なるほど🤔
      ありがとうございます!

  • @かな-s3y1k
    @かな-s3y1k 3 роки тому

    コンロ1口だから嬉しいです

  • @holyblack9100
    @holyblack9100 3 роки тому +2

    ニンニクって、いつも冷たいフライパンに入れて香りを出してからって感じだったので、今回ベーコン炒めてからニンニクを加えた理由ってなんですか?

    • @hayneko
      @hayneko 3 роки тому +1

      ベーコンの表面がカリッとするまで炒めるまでにニンニクが焦げてしまうからかなと思います。外しやすいようにニンニクをみじん切りではなく潰すだけにして、焦げる前に一旦外してもいいですが、後入れの方が楽そうですね。

  • @tumegeri0706
    @tumegeri0706 3 роки тому +1

    材料紹介で出ていたバターって結局どのタイミングで入れたんでしょうか?

    • @F1_MCL
      @F1_MCL 3 роки тому +1

      オリーブオイル敷いたときに加える人もいますよって感じで出てきましたよ👍

    • @tumegeri0706
      @tumegeri0706 3 роки тому

      @@F1_MCL 入れるのは必須という訳ではないんですね!ありがとうございました♪

  • @三浦匡也
    @三浦匡也 3 роки тому

    325氏エプロン姿カワイイ

  • @タプナード
    @タプナード 3 роки тому

    マッシュルーム、それでいいんですか?

  • @salvia2119
    @salvia2119 3 роки тому +1

    ツヴィリングでまだ持ってないコンパクトナイフを買ってみようと思ってますが、ボブクレーマーか雅で迷っています、どちらが使い勝手いいですかね??
    (メインの愛刀は、ル・クルーゼの20cmの牛刀)

    • @gmrn925
      @gmrn925 3 роки тому +1

      あごのところの形が違うので結構使い勝手違うと思います。
      雅は直角で、ボブクレーマーは滑らかな角度になってるので、この辺りで決めたら良いかと。(ロピアシェフもいつか言ってたかも
      コンパクト具合によりますが、細かい仕事なら柄の細いツインホウチョウ(日高シェフのやつ)もおすすめです。

    • @salvia2119
      @salvia2119 3 роки тому

      @@gmrn925 なるほど。。。
      ロピアchefの、玉ねぎの芯のくり抜きや皮むき、食材毎のナイフの使い分けに憧れて、購入を検討し始めたんですけどねw
      もっと言うと、90mmと12(3)0mmのナイフ、どう変わってきますかね?
      その辺までいくと好みですかね?

    • @gmrn925
      @gmrn925 3 роки тому +1

      @@salvia2119 90mmではくりぬきや皮むきはできても刻むのが難しそうです。
      大ぶりなものはそもそも幅が90mmちかくになりますので。
      プチトマトサイズのカットや飾り切り用だと思います。
      我が家は130と120がありますがどちらでも同じようにできますよ。

  • @whitehawk9145
    @whitehawk9145 3 роки тому

    これこれ
    ナポリタン!

  • @パパス-k6z
    @パパス-k6z 3 роки тому +5

    ロピアさん食べる時だけ左手なの初めて気が付きましたw

  • @なかぱく
    @なかぱく 3 роки тому +13

    材料にあったから、最後にバターを和えるのかと…

  • @越後の寿
    @越後の寿 3 роки тому

    ナポリタンと言えば喫茶店ですが最近はとんと見掛けなくなりました。寂しい😣⤵行きつけの喫茶店とか憧れてたのに

  • @MultiAaqq
    @MultiAaqq 3 роки тому +1

    ロピアさん、良いよwww
    邪道の王道、ナポリタン!! これをイタ飯プロがガチでプロデュース!!!!!
    攻めっぷりが良い!! ホール缶使うところがガチ臭。金麦の合いそう!!
    ナポリタンは脇役。それを主役に攻めるのも有り。結構深く攻めてるのが好きです!

  • @user-gu2yb3ih9p
    @user-gu2yb3ih9p 3 роки тому

    ナポリタンだと緑のチーズの方が個人的には美味しいってか合う気がする。

  • @yamutya-pt7qs
    @yamutya-pt7qs 3 роки тому +2

    ケチャップなしのナポリタンは何て名前になりますか?

  • @snewpy_game
    @snewpy_game 3 роки тому +1

    元バイト先はよく冷蔵庫で寝かせてた。もちもちでうまし。スキレットに卵敷いてナポリタン乗っけてもうまし

  • @takumiito2667
    @takumiito2667 3 роки тому +1

    一人前食堂さんも同時にナポリタンあげてましたね笑

  • @ヒロエノ
    @ヒロエノ 3 роки тому

    スープとサラダも見たかったですよー

  • @youth7192
    @youth7192 3 роки тому +3

    喫茶店のナポリタンが食べたくなるw

  • @mkhi1998
    @mkhi1998 3 роки тому

    イタリア人のシェフが「日本のお母さんたちはパスタとソースを絡めるときにコンロの火を点けっぱなしにしている。それだと炒めちゃう。余熱で十分だよ」と言っていたのを覚えているんですが、
    もしかしたらナポリタンの作り方なんじゃないかな…ってこの動画を見て思った。

  • @おねむりキッチン料理チャンネル

    ナポリの風!

  • @ayamame928
    @ayamame928 3 роки тому +9

    昔のソフト麺みたいな喫茶店のナポリタンが子供の頃大好きでした!
    ウインナーと玉ねぎとピーマンと缶詰のマッシュルームが入ったナポリタン!
    懐かしくて何だかほっこり致しました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

  • @リンぱぱ
    @リンぱぱ 3 роки тому +2

    包丁、イカついですね😄

  • @askyu6270
    @askyu6270 3 роки тому

    もう一日早く動画出してくれたら今日のお昼ご飯はより美味しくなっただろうに by普通の男子高校生

  • @ケッパーニョッキ
    @ケッパーニョッキ 3 роки тому +5

    1番上の棚の真ん中にもL字金具を〜。たわんでるっす!(^O^)

  • @堀直樹-h8k
    @堀直樹-h8k 3 роки тому +2

    色違いのお皿も素敵ですがコーヨーとかのなんかな

  • @kumaosumi
    @kumaosumi 3 роки тому

    ナポリタンも自分で作るとうまくならない料理でした。
    仕上げのチーズが大事なのね。
    金麦(ビール)を使った料理も紹介してください。

  • @24kkex
    @24kkex 3 роки тому

    ナポリタンにチーズ入れるの初知り!

  • @numot1184
    @numot1184 3 роки тому

    理想の家庭ですね!

  • @OP-dp4bn
    @OP-dp4bn 3 роки тому +1

    ナポリタン作りたくなりました🍝
    今度彼女に作ってあげます!

  • @ちゅーたライダー
    @ちゅーたライダー 3 роки тому +1

    明日の昼はナポリタンで決定ですな

  • @qrpzx
    @qrpzx 3 роки тому +1

    つるっ、ぷりっ、ポン
    に対しての
    もちっ、ふわっ、トロン
    でしょうか?

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ 3 роки тому +1

    まいちゃんとナポリタン被りですね!
    方や美女の作るナポリタン😍、方や野獣…ゴホッ…イケメンの作るナポリタン🤩どっちもうまそーー‼️

  • @suigetsu9623
    @suigetsu9623 3 роки тому +19

    サラダとスープどこいったんですか?笑

  • @Szktech
    @Szktech 3 роки тому +2

    ナポリタンの下に薄焼き卵を敷く人がいたらその人は名古屋出身です。

  • @k-ita8845
    @k-ita8845 3 роки тому +2

    カメラ いつもと違います?😮
    明るく映ってるように感じます😃

  • @hhpdep
    @hhpdep 3 роки тому

    ケチャップそのまま具にかけてたわ...参考になる~

  • @fumihiro24dd
    @fumihiro24dd 3 роки тому

    ナポリタンは名古屋式の熱々鉄板載せ卵敷きでなきゃ認めない事にしている。

  • @はなお-l7m
    @はなお-l7m 3 роки тому +1

    4:12 なかなか離れないパスタに翻弄されるシェフの図

  • @r01bjcnngf
    @r01bjcnngf 3 роки тому +1

    「コンローロ」ってイタリア語にありそう

  • @バスケバスケ-b4y
    @バスケバスケ-b4y 3 роки тому

    電子レンジでチンして、もちもちになるやつ自分は使ってる。
    絶品パスタってやつ

  • @モルトモルト-j5p
    @モルトモルト-j5p 3 роки тому +2

    サラダは?

  • @大谷孝洋-u6v
    @大谷孝洋-u6v 3 роки тому

    初めてコメントします。
    スパゲッティを先に先に水に一晩浸けておくレシピを見た事があります。茹で時間は1分くらいでした。
    災害時にも使えるレシピを紹介して頂けたら有難いです。

  • @bucchi--R25
    @bucchi--R25 3 роки тому +1

    サラダとスープ何処行った???

  • @9ridefree2432
    @9ridefree2432 3 роки тому +3

    笑やっぱりスープとサラダが消えたコメントあるね笑 スープとサラダがない笑

  • @hysk933
    @hysk933 3 роки тому +3

    ピーマン入れないのか。

  • @hide4445
    @hide4445 3 роки тому +1

    ピーマンハイ等なのかぁぁ~~

  • @DokiDokiToSpeak
    @DokiDokiToSpeak 3 роки тому +1

    いつも視聴してて思うのは、正解(ベスト)を定めることは難しいけど、コモンやベターは定めることは出来ると思う。
    自分はこうしてるという言い方よりは、一般的にはこういったやり方といった方が、自分としてはしっくりくる。

  • @g0915091
    @g0915091 3 роки тому +2

    ワンパンの中でも、水分量の調整とかいらないから俺にも作れてます
    いつも彼女がいないこと忘れてて2人分作るんだ

  • @babyblue17857
    @babyblue17857 3 роки тому

    その、グリーンの粉チーズは殿とカルボナーラ作った時に使わない方がいいって言ってませんでした?

  • @488pasta5
    @488pasta5 3 роки тому +1

    ???「ナポリの風が~~」

  • @小川怜-b7z
    @小川怜-b7z 3 роки тому +2

    バター忘れてます!!

  • @gontarin
    @gontarin 3 роки тому

    さっちゃん、かわいい(๑- ₃ -๑)♡

  • @oniwaka1109
    @oniwaka1109 3 роки тому

    ナポリタン「」(ニチャァ…)
    美味そう!!

  • @原英次郎
    @原英次郎 3 роки тому

    私的に「パルメザンチーズ」を
    使ってこその「ナポリタン」と
    思ってしまいます。

  • @たいかん-y5y
    @たいかん-y5y 3 роки тому +2

    あれ、バターは!?

  • @enchant2098
    @enchant2098 3 роки тому +2

    じゅんずきっちんふうで良かったです

  • @ぷりん-j7p
    @ぷりん-j7p 3 роки тому

    サムネのフォント前の方がいい…

  • @Gold_Hawk920
    @Gold_Hawk920 3 роки тому

    金麦呷るの絵になるなあ…

  • @猫又男-m8y
    @猫又男-m8y 3 роки тому +2

    そのパルメザン塩強いのに、
    まぁまぁかけますねw

  • @田中孝昌-j2t
    @田中孝昌-j2t 3 роки тому +1

    サラダとスープが無くなってしまった。

  • @鈴木健-y7g
    @鈴木健-y7g 3 роки тому

    今更だけどいつのまにか事務所に入ったんだ

  • @伊地知剛-e8f
    @伊地知剛-e8f 3 роки тому

    初めまして。ジャンルは、違いますが三國シェフとのコラボが見てみたいです。

  • @taro840
    @taro840 3 роки тому +2

    シェフの牛刀、音柱の刀みたい笑

  • @カイム-y7g
    @カイム-y7g 3 роки тому

    ピーマン入ってないナポリタンは認めない。