🔴 DIRECTO 06/11/2023 - '¿DEPENDE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA DE LA HOSTELERÍA?' - con José Luís Yzuel
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- Опубліковано 5 лис 2023
- José Luis Yzuel es el presidente de Hostelería de España desde el año 2017. Su relación con el mundo asociativo comenzó a principios de la década de los 2000.
Sus opiniones sobre la economía española, su defensa de su sector y el modo en el que lo hace, directo y honestamente, le han dado un alto grado de popularidad. Durante la crisis sanitaria su labor fue la de salvaguardar a un sector clave de la economía española.
En el video de hoy, además, abriremos un espacio para responder a las preguntas de nuestra audiencia, generando un diálogo enriquecedor y revelador.
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#directo #marcvidal #hosteleria
Nosotros tenemos un café restaurante con más de 115 años aquí en Cataluña , éramos 9 trabajando antes de la pandemia, ahora solo estamos los tres hermanos, que somos los jefes, y un trabajador con tan solo 15 h a la semana, y la verdad que casi no llegamos , nos hemos reinventado, hemos trabajado más horas y aún así no salen los números, ha cambiado todo muchísimoy para mal , pero seguiremos trabajando para poder sacar a nuestra familia hacia adelante
3 jefes y 1 trabajador? Dale un vuelta
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
@@ChSugnwhtmse ve que sabes leer
@@ChSugnwhtm Es un café restaurante, se refiere a que los beneficios van a partes iguales entre 3 personas, en este caso los hermanos, y un trabajador a 1/4 de jornada. Ese "dale una vuelta" sobra
El título no es una pregunta , es una afirmación !!!!👍🏻👍🏻👏👏👏👏👏
Que grandes los dos Marc e Izuel💈💇🏼♂️ que alegría veros a los dos juntos.... dos grandes fieras 😉
Mis primeros trabajos fueron en la hostelería. Pueden ser duros por horarios o por el estres de "las horas punta", pero no me los hubiera perdido por nada. Aprendí mucho sobre el trabajo y la vida, y también me lo pasé muy bien.
Creo que todos deberían pasar por este sector, al menos cuando se empieza.
Un saludo y gracias por tu canal, Marc.
Yo trabajé de camarero hace 20 años y la verdad es que molaba. Ligaba y todo. Pero lo que más molaba es que cobraba 1.500 euros. Igualito que hoy.
😂😂😂
Saludos desde Monterrey México. Gracias Marc excelente invitado y tema importante.
Buenas. Mi primer curro fue en un bar porque no vi otra cosa y recuerdo haber aprendido mucho, sobre todo el ver lo complicado que es llevar un sitio así. Esto no quita que haya algunos bares que sean para cerrarlos, pero bueno, como ha dicho el invitado: hay muchos. Felicidades por el programa.
Mis empleados ganan 1300 € por 8 horas con dos días de descanso mas las propinas y muy importante comen , y cenan prácticamente a la carta por no hablar de cafés ,agua etc
Cuando en temporada ya no se cierra 2 días se paga aparte ,somos un restaurante familiar y mis empleados son familia !
Respecto a la digitalización todas las ofertas se basan en posicionamiento en redes y empresas ya concertadas ninguna posibilidad de introducir software de gestión o comanderos digitales !!
Un dinero tirado a la basura !
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
PUES TRABAJANDO FESTIVOS NO ES MUCHO, Y ESOS DOS DIAS QUE PAGAS A PARTE ESTAN EN NOMINA? POR QUE SON HORAS EXTRAS Y SE TIENEN QUE PAGAR MUCHO MEJOR QUE LAS NORMALES. CON PAGAS INCLUIDAS PAGAS UNA MIERDA.
Quiero trabajar👍👌
Siempre atento desdé Bogotá, gracias.
Desde Zaragoza, me encanta todos tus vídeos, pienso que son reales, y no lo que nos quieren meter todos los días en nuestra cabeza❤
Que buena la comunicación en la tertulia de hoy
que rápido se me hizo este directo la verdad, trabajo en hostelería desde los 17 años tanto en la cocina como de camarero de este ultimo con mas frecuencia. Ahora estoy en Irlanda de camarero y puedo estar aquí viviendo gracias a la hostelería. Si no te gusta o no tienes mucha experiencia entiendo que se haga duro o difícil, sino es un trabajo muy divertido y te pagan por pasear y hablar con gente quitando las horas fuertes.
Además de que te ayuda al trato con la gente y saber torear al típico retrasado que siempre lo hubo y lo habrá
Hola Marc, felicidades por ser como eres ;) lo primero. Lo segundo es la hostelería que junto con el transporte son los dos sectores que sostienen este país. Ambos sectores están llenos de corrupción mientras que los hermanos Primario se reparten 1000 millones de beneficio tienen a los camioneros haciendo más horas de las que les pagan y trabajos que no les corresponden como la carga y descarga. Al final esto provoco que aquellas empresas del sector que si cumplen con todas sus obligaciones terminen (no todas) cerrando mientras que son aquellos que no cumplen con la ley los que permanecen. Al final degradan tanto el trabajo que no hay quien quiera trabajar en el sector. Exactamente ocurre lo mismo con la hostelería; un sector donde te dicen que 12 horas al día es media jornada y donde en verano ves a la mitad de los camareros drogados de lo que sea para poder aguantar ese ritmo. Luego dicen que no hay camareros pero no dicen la frase entera. No hay camareros que quieran trabajar a 35 grados de temperatura corriendo en todas direcciones porque falta personal con el turno partido y sin librar ningún día los meses de julio y agosto y todo ello por el sueldo base. Si la ley persiguiese a estas empresas cerraran un buen porcentaje lo que provocaría una redistribución y al mismo tiempo un ejemplo y un mensaje. Los que no cumplen la pagan cara. Y así quizás esos dos sectores que son el motor del país mejorarían. Porque seamos realistas, nadie puede trabajar feliz y dar un buen servicio si no esta feliz en su puesto de trabajo, o si todos los días llega reventado del día anterior. Un abrazo Marc.
Totalmente de acuerdo contigo.
La hosteleria es un sector malpagado, con turnos insufribles.
No me extraña que nadie quiera trabajar en ese sector , paga bien y da los descansos necesarios al personal .
BENDICIONES Marc , cuando VIENES a PERÚ, has estado cerca y ha sido una pena no tenerte por aquí…Saludos desde Lima Perú….
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
las condicones laborales de la hosteleria son precarias aunque no solo en españa sino en todo el mundo, es lamentable, cualquier profesional estudiaria otra cosa
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Mi opinión sin ser analista creo que basar toda la economía en sector servicios no es bueno. A mí me encanta los bares, es un punto de encuentro y un gustazo pero casi toda la economía española se basa en abrir cafeterías, bares, restaurantes y sector público es tener una economía muy simplista. Recuerdo cuando exploto la burbuja del ladrillo que el 50 por ciento del español se dedicaba a la construcción explotó y mucha gente al paro...... Ojalá que no pase con la restauración. Como Europa se refrie económicamente y entremos en recesión........ No se yo. Muchas personas piden créditos para vacaciones eso no es eterno. Mi humilde opinión
Poner todos los huevos en unas pocas cestas a nivel productivo tiene sus riesgos y España lleva decadas jugando con fuego cada vez con más cerillas,está claro que solo con turismo y servicios cualquier pais y no solo España la economía girará a una determinada velocidad y no a una mayor para que la economía crezca en tamaño y prestaciones futuras...
Los costes han subido muchísimo y los márgenes nos han bajado muchísimo, por eso no salen los números
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Este hombre me representa, llevo 25 años en hostelería y suscribo todo lo dicho, gracias por dar publicidad a nuestro sector desde Rocabella, Malaga saludos y agradecimientos
Grande!❤Desde Getafe!……un abrazo
Muy orgulloso de esta profesión ,34 años,el cambio ha sido brutal , 10 años de empleado , 8 años con un bar y 15 con un restaurante!
Todos mis hijos ,6 ,han trabajado y han aprendido este oficio que les permite tener trabajo donde quieran , uno es encargado en un restaurante de categoría otro estudia derecho y se hace sus extras ,otro sino fuera por la hostelería estaría perdido, en fin !!
No hay profesionales y cuesta mucho encontrar personal no ya cualificado sino que pueda aprender !
En un sector con tanta competencia el saber llevar una bandeja no te hace camarero tienes que aunar muchos conocimientos y valer para ello !
Tenemos las escuelas de Hosteleria llenas de jóvenes para aprender cocina pero la sala está abandonada , un buen profesional de Hosteleria gana mucho dinero
Pd hoy en día sigo pagando el Ico que evito el cierre ,ninguna ayuda recibida y todos los impuestos fueron aplazados !
Como en media jornada campeón 12h Antonio Recio? Y digo 12 ... 16 al día y no caéis del burro. Y venga tengo 3 títulos de restauración gestión incluida. Gente hay lo que no queréis es pagar
Aparte de títulos, en hostelería el trato con la gente que cada uno somos diferente, también te tiene que gustar y valer❤
@@mercedesvalles9317es verdad. En todo lo que implica tratar con el público hay que valer, no todos valen.
Dios te bendiga..!! He vivido la hosteleria en mis carnes y se siente este mensaje.. Pero también se volvió muy injusta hace unos años con las condiciones que ofrecían por las zonas de costa.. donde vivo. Normal que se hayan cambiado de sector todos esos profesionales que ya no hay ahora. Salud!
Ok estupendo hay que fomenter ofucios para turistas para quitarkes su dinero Del trabajo. Productivo y hacer de Espana o de Europa una clinica , un hospital , un cimenterie para ancianos de Europa , ....a mi me Mata Los ESPANOLES de hoy ....d'onde estan lis conquistadores Del Mundo ? No tenus ambiciones solo lo que cuenta Este sr sobre Los conicimientos necesarios para atraer y consetvar su Fuente de dinero ..Los turistas nacionsles y internationales, los pensionistas internos y externos...venga llenar Espana de ESOS trabajos para el bien estar de la gente y olvidarse de Los militares ...que Marruecos os arreglaras pronto Como en 711
Muy valiosa nuevamente, la intervención de un auténtico profesional con una visión global de su sector en relación al resto del país . Muchas gracias Marc
Tremendas temáticas nos regalan tus programas, es de agradecer que nos vayas alumbrando el camino hacia escabrosos destinos; me encanta tu carácter y tus conocimientos, soy una seguidora permanente de tus redes, muy interesante. Vivo entre Sudamérica y Europa.
A limpiar la casa..! España tiene tiene la gracia y el poder… A los gobernantes burócratas hay que hacerlos a un lado, ellos solos no se van…a unirse y revivir ese gran país.
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Gracias marc por traer una persona tan preprada y que conizca tan bien nuestra realidad, para exponer tantas cosas que mejorar, gracias
Si, conocerá el problema pero no hace nada para solucionar el problema que en el 90 % de las empresas no cumplen nada de los convenios colectivos . Ni tan sólo reclamar que se actualicen los convenios. El problema de la hostelería no se va a terminar porque nadie quiere pagar 2€ por un café para que el cocinero , el camarero, la persona de limpieza tenga sus 2 pagas extras, sus 2 días de fiesta y su jornada de 8 horas.
Cuando eso se reclama siempre hay quien dice que no queremos trabajar. Pero su no hay personal es porque la gente lo que quiere es que no les estafen y/o les ro en su tiempo libre.
Este hombre se debe a las empresas y es normal, y eso no cambiará nada de la realidad actual. Si se soluciona el problema de la falta de personal será porque han sido despedidos de fábricas y demás y no tienen otra opción que ir a la hostelería donde se acepta mejor al que no tiene experiencia del que si la tiene pero com ya tiene una edad ya no es bienvenido .
Es como rascarnos hasta sangrar porque nos pica pero no hacemos nada para solucionar el problema nada
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Gracias Marc !!! siempre nos sorprendes!!!
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Gracias. Muy interesante, como siempre. Gracias, Marc. Yo soy de Barcelona pero llevo 15 años en Sarria (Lugo), fin e inicio de etapa del Camino de Santiago y desde aquí te escucho. Saludos, Marc y gracias por tu trabajo y tu esfuerzo.
Desde Tijuana B. C
Que grande marc importantísimo siempre tus vídeos muchas gracias por ellos sigue adelante y los que te seguimos contigo un abrazo.
Gracias Marc ❤❤❤
LLeva al directo al de "Soy camarero" y que explique como son las condicines laborales en la mayor parte de la hostelería. La verdad Marc me llama la atención, que tu mismo has reseñado que la hostelería es un sector sin valor añadido y es pan para hoy y hambre para mañana , y hoy no pongas más un poco "el punto sobre la i" sobre ello.
Hola Marc, no hay seriedad al tratar el tema. Es cierto que el convenio es bueno, muy bueno, seguramente demasiado, el problema es que no se aplica. Trabajé 15 años en la hostería, en los veranos 90 dias seguidos sin librar a 12 horas diarias, jornada partida, festivos y con horas nocturnas. Nunca jamás cobré extra por festivo ni por nocturnidad, además el contrato era a media jornada mientras trabajaba 80 horas semanales. Esto no es una experiencia anecdótica, es absolutamente común. Cuando empecé, hacia el año 2000, pagaban muy bien el sacrificio, abrieron las puertas a la inmigración y se perdió el efecto de demanda de empleados y fueron bajando hasta el punto que pagaban 1200 por 80 horas semanales e incluso, una vez que me quejé la jefa me dijo: "deberías dar gracias que te demos de comer". Los propios hosteleros deberían reconocer esto de una vez y dejar de pedir inmigración
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
No se puede echar la culpa a la inmigración pero tienes razón en que a mayor capital humano ellos tienen más donde elegir y pueden elegir a uno bueno y tres baratos.
Gracias a los 2, muy buena entrevista. Gracias 😊😊
Hombre Marc, soy cocinero por vocación. He tenido dos negocios en España pero mi vida profesional ha sido sobretodo trabajando por cuenta ajena. Te aseguro que en la mayoria de los negocios se trabajan muchísimas mss horas de 40 y se cobra una gran parte del salario en “B” cotizando lo mínimo…
Gracias a los dos por buestro teabajo
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Magnífico directo. Gracias
Saludos desde Madrid
Aquí estamos nuevamente escuchándote saludos Marc desde Temuco.
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Excelente invitado, muy bien desglosado el tema del turismo ,dos visones sobre la frase "sector de poco valor añadido ".
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😅
ha sido muy interesante
Gracies Marc
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Mi experiencia en la hostelería como camarera durante 6 años ha sido abusivo en distintos sitios. Contratada a media jornada trabajando de 9 a 10 horas diarias, librando un día a la semana y cobrando menos de 1000 euros. No era excepción de un solo empresario, era lo habitual. Así es lógico que nadie quiera permanecer en el sector, por ello me fui.
José Luís Yzuel VIVE EN EL PAIS DE LAS MARAVILLAS
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Desde Barcelona
El sector hostelería sufrió durante la pandemia una serie de impactos e injusticias.
Durante las primeras semanas tuvo cierto sentido restringir su actividad ( y otras no esenciales) ante un patógeno desconocido que aparentemente podía resultar bastante letal. No obstante el agravio fue evidente, el Gobierno fue negligente al minimizar por intereses espúreos la gravedad del asunto y no aprovisionarse de algunos materiales o dar pautas básicas de precaución ante la situación y en general estar vigilante y en guardia ante lo que podía venir. Y luego a última hora todo de prisa y corriendo como pollo sin cabeza.
Pero llegó un punto en el que fue evidente por los datos aportados por diversos organismos médicos internacionales que las restricciones eran excesivas, las discotecas, lugares cerrados, húmedos y donde la gente se restriega muy cerca unos de otros eran un problema, como el metro en hora punta por ejemplo, mientras que una terraza de bar no lo era.
Aprovecho no obstante para recordarle al señor Yzuel, que la normativa de horas de apertura de terrazas no es que sea Laxa, es directamente incompatible con la vida para los residentes de la zona en épocas de buen tiempo, a no ser que vivan en un búnker con aire acondicionado. Y lleva siéndolo décadas.
Por no hablar de esos emprendedores que facturan a esos clientes, pero luego socializan entre los vecinos los problemas de ruidos, drogas, violencia y suciedad que dichos clientes ocasionan. Y aunque llames a la autoridad normalmente no aparece, a no ser que haya armas de fuego involucradas o se estén matando a navajazos o un señor le esté gritando un poco a una señora.
Hay una parte del sector que me inspira simpatía y de la que valoro mucho sus servicios, pero otra que sinceramente me inspira directamente odio por su flagrante abuso de normativas y regulaciones laxas de las que abusan para lucrarse.
Gracias Gracias Gracias Bendiciones ⚜️
MUY BUENA ENTREVISTA.
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Gracias Marc, muy acertado, cada encuentro.Gracias. Uruguay
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Las personas que se quejan del sueldo me gustaría que analizaran por una vez en su vida una nómina + gastos, me encantaría durante un año hacer un experimento social darle al trabajador su seguridad social y todo su dinero en bruto al mes y que luego lo tuviese que pagar él, a mí un trabajador (8horas jornada continua y de lunes a viernes)me cuesta al mes 30 días seguridad social incluida (que es suya)2.600€ y cobra en nómina 1.540€, señores se os esta quitando 1.060€, si esto pasara por las manos del trabajador y luego tuviese que pagarlo seguramente hace mucho tiempo que se estaríamos saliendo a la calle a quejarnos, pero es mejor rebuznar por el que se juega su patrimonio y no ver el problema real que hay, cogeros los machos que el año que viene vienen curvas. Suerte
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ..
La hostelería es un sufrimiento continuo, como empresario o como trabajador. Quien diga lo contrario no ha trabajado lo suficiente en el sector
Una entrevista real y amena....Marc gracias por deleitarnos siempre con estos directos
Hola Marc. Preguntas de dónde te vemos en mi caso desde Bélgica. Emigre de España ante la imposibilidad de no poder evolucionar ni crecer profesionalmente. Asi qué solo debo de decir bendito momento en el que me fui .España ni para mirar para atrás. Saludos
Gracias!!+
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😅
Trabajo en la cadena hotelera mas grande de España y no me extraña que no dejen de abrir nuevos establecimientos en todo el mundo,gracias a su politica de pagar lo minimo,poca o nula capacidad de promoción,todos los meses de les olvida pagar o antiguedad o dinero del transporte,las personas que atendemos son muchas mas que las que nos dicen para preparar los menus con el corrspondiente colapso,esta empresa hace a los trabajadores aun mas esclavos,pobre del que caiga en sus brazos.....
Hola Marc, llevo bastantes años trabajando en hostelería y he trabajado en varias empresas, la verdad que solo en una he trabajado 4o horas semanales en el resto entre 50 a 65horas semanales ...
Yo creo que eso también influye en que falte personal cualificado en hostelería.
Saludos desde Galicia y muchas gracias por tu trabajo.
Lo que me ha faltado en la conversación es que retorno y en qué efecto las ayudas porque yo tengo un pequeño restaurante en molins de reí que a año visto lo que tuvimos que devolver de icos y ayudas fue algo descomunal y también afectado al desarrollo y inversión de nuestro sector.
Ya lo decía gabinete Garygary, "No hay como el calor del amor en un bar" 🍷🍻🍹🥃🍸🍢🥘
A los Españoles nos pertenece culturalmente sociabilizar compartiendo mesa y mantel, nos gusta y punto y lo mismo que existen los centros culturales y bibliotecas, en los bares y cafés se han relacionado de siempre con grandes poetas y escritores, por lo que esta ligado estrechamente a nuestra cultura mas profundida.
"Vivan los bares, cafeterías restaurantes, mesones, etc.. " Sin ellos este mundo sería muy aburrido.
No trabajo en este sector, pero si que soy consumidora habitual por motivos de trabajo, acudo con proveedores, clientes, promotores para intercambiar opiniones, o incluso reuniones o cerrar acuerdos, y por supuesto algunos fines de semana de ocio, ya que en Madrid en la Sierra Norte disfrutamos de una amplia restauración en pueblecitos maravillosos.
Os escribo Desde la sierra Madrileña.
Por el papel de los bares en la socialización, que tienen en este pais , tenéis una de las claves por las que fueron atacados sin piedad
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😊
Enhorabuena Marc por esta entrevista, totalmente reveladora de lo que supone la hostelería.
En España no podemos vivir sin hostelería y tenemos la mejor del mundo.
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Gracias por el aporte
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
cuál es el nombre de la canción de apertura del programa, muy emotiva, excelente selección
ua-cam.com/video/scuX1o6dYkY/v-deo.htmlsi=wA0ec1SH9jEk7-Lm
Yo la busqué el otro día por Shazam, también me pareció interesante
Guest of honour, se llama, de Tomas Skyldeberg
Discrepo bastante con el tema de los salarios entre el empresario y lo que tiene que pagar por cada trabajador… al trabajador también le quitan IRPF y seguridad social cada vez más el estado …
Increíble directo, una pena que no se valore el aporte que supone la hostelería a nivel económico en nuestro país. Un abrazo a los dos. Saludos.
Éso pasa por poner a un astronauta como ministro de educación etc...
¿ Qué sería de la moda, las peluquerías, cosmética, perfumería, proveedores, tiendas allegadas a los establecimientos, lugares de ocio, productos y herramientas exclusivos de éstos establecimientos, etc... sin bares y demás ?
Marc, al entrar me salian 28 comentarios, entro al chat y hsy tropecientos, para mi que te aplican cosas😂😂😂😂
GRANDE❤
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😅
En Gandía durante generaciones nuestros primeros trabajos han sido en la hostelería, bares, heladerías, pubs, chiringuito y si te lo currabas tenías trabajo los fines de semana todo el año
El problema es que la gente no sabe lo que cuesta tener un trabajador, solo piensan en que les suban el sueldo pero eso significa que a ti te suban la cotización y llega un momento en el que él volumen de trabajo que te pueda aportar ese trabajador no compensa
gracias por la entrevista. Me ha parecido bien, me gustaría que se mantuvieran diferente estilos en la hostelería. Desde la pequeña taska o bodeguilla, hasta los nuevos sitios de degusración... Hay que seguir invirtiendo y dando uso a estos establecimientos tan nuedtros. ❤.
Muy buen , excelente elección.
Puntos de vista, que deberian estar en ,los informativos.
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Por mi propia experiencia a lo largo de muchísimos años les comento que mi impresión es que los españoles ya no quieren trabajar, se nota que tienen muchas ayudas, por eso han aumentado tanto los contratos con extranjeros y gracias! Ahora el autónomo tiene que trabajar mucho más para ganar menos, por eso van a desaparecer muchos. Otra cosa que he detectado es la pillería del trabajador español en lo referente a “bajas por enfermedad” en los últimos años esto ha hecho mucho daño al pequeño empresario y va a más. Aquí me paro porque podría escribir páginas.
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Si la hostelería no pudo con el sistema durante la plandemia, imagina la ciudadanía frente a identificación digital, después de aceptar el pasaporte sanitario impuesto en algunas comunidades como Galicia y otros. Incluso Canadá tuvo que llegar a la huelga de transporte.
Esto es mucho más complejo llevo trabajando en la hostelería más de 20 años y tenemos muchos frentes de problemas una es la inmigración cuando ellos no son tan exigentes con el cumplimiento del contrato ya que ellos vienen de su país con un sueldo mui inferior otro problema es el empresario ya que te hace contratos de media jornada pero tú haces 9 claro no todos pero la mayoría si lo hacen y al final es de valorar economicamente que se trabaja cuando todos están de fiesta y ya por desgracia la gente no lo ve como una profesión
Muy interesante,,
Muy buena exposición, pero como podemos hacer que estos políticos inviertan en España y no en su sillón, que debemos hacer los españoles de a pie😢
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Muy bueno
Un restaurante que frecuentaba los fines de semana para comer,frecuentaba, cerró hace dos semanas x deudas generadas debido al COVID.180.000€
Una pena
Strike!! Que V E R G U E N Z A UA-cam!!
Libertad, privacidad y crecimiento!!!
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Demonizar a la hostelería y al hostelero por sistema es un error. Pero pretender, como se hace en el minuto 29:00 que no hay una serie de hosteleros que se llenan los bolsillos mientras tienen a sus trabajadores en negro, cotizando menos horas de las que trabajaban, no pagando horas extra, etc. es insultante. Hay hosteleros geniales dejándose los cuernos por sacar adelante negocios que dan de comer litreal y figuradamente a mucha gente y hay mucho espabilao, sártrapa y sinvergüenza. Como en todas partes. Por eso es necesario que haya leyes que protejan a los trabajadores de la misma forma que debe haber leyes que ayuden y faciliten en todo lo posible la labor de los empresarios sin menoscabo de los derechos de los trabajadores.
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Buenos días. Hay muchos autónomos de sectores distintos a la hostelería. Si los tienen en cuenta para pagar impuestos, también los deberían tener en cuenta por lo que aportan en su conjunto. Cada tienda, cada bar, cada peluquería...todos juntos son una gran empresa, puestos de trabajo autofinanciados, y sobretodo muchas familias y muchos menores que dependen de ellos.
Pero el invitado no es el genio empresarial de la media jornada de 12 horas? Menudo referente para el modo de hacer negocio
Trae a Nicolás Moras de @losliberales por favor Marc te quiero y a el también, par de maestros en esto saludos desde Barcelona
Con todos mis respetos, si en un país lo que tira el país hacia adelante son los bares (que está bien), pero no le veo mucho futuro a ese país, no nos engañemos viven de la pereza de no querer tomárselo en casa tranquilamente, el valor añadido es muy bajo, pagar un vino, un refresco a 4 veces lo que vale. En fin gente para todo
El problema de todo el sistema es que los salarios no permiten tener una vida digna e independiente sin ser un esclavo del sistema, a partir de ahí hablamos
Desde Málaga.
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Mi hijo trabajo en la hostelería, en una taberna de barrio, cumplía el horario con exactitud y en ocasiones cuando echaba una hora extra antes de salir del trabajo ya la había cobrado.
Lo máximo
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Pues yo he sido consciente de que la gente piensa mal de los bares .. la explotación de trabajadores, el dinero b, las críticas en reseñas por no servir fuera de horario … acoso y derribo total .. cada vez mas hosteleros cierran el bar y a otra cosa .. y con razón
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Estimado Marc, en función de lo que comenta el Sr Yzuel, creo no equivocarme en confirmar lo que pasa en Argentina es la antesala de lo que potencialmente puede pasar en España. Espero que despierten a tiempo.
Quedo a la espera de la próxima entrevista a la persona de Argentina.. un saludo desde Córdoba, Argentina
Yo me acuerdo de trabajar en una marisquería con 17 años estudiando bachiller nocturno, que me quedaba dormida y mi encargado me hacía de despertador, y las cocineras me dejaban bocatas para que comiese. Jajaja, tuve suerte
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😅
Yo tarde 3 años y 2.meses en que me dieran una licencia para un taller. De locos....
hola Marc, llegue tarde, pero ahora va mi like .... y mi comentario.
ᴘᴏʀ ᴏғᴇʀᴛᴀs ᴅᴇ ʟᴏs ɪɴᴠᴇʀsᴏʀᴇs ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.😅
@@maestronegocios-telgrm scam
Si el trabajador cobrara el bruto y él mismo fuera el que tiene que ir a pagar los aportes e impuestos al trabajo, el sistema dura 3 meses y se pudre! Que bueno sería... Saludos desde Córdoba Argentina
Es un sinsentido lo que dices.
Salud
Un sin sentido NOOO sería lo normal yo pagar todo añ empleado y el que page los impuestos. PETO CLARO ASI SE LIABA UNA GORDA
@@siskurabasamorote8914 que es lo q no entiendes?
@@gabinoescribano2056 igual no te explicas bien.
Pon la carga fiscal al trabajador y k el empresario tenga asta los beneficios.
Perfecto para algunos , no?
Salud
@@siskurabasamorote8914quizas no me explique bien. Lo que planteo es que si el empresario le da en mano al trabajador el total (bruto) de lo que le cuesta a la empresa y es el trabajador el que tuviera que ir a pagar por las pensiones y demas impuestos que pagan los empleadores, el sistema como es ahora duraría no mas de 3 meses. Habría una rebelión.
No me jodassss! Que orgullo. VERGÜENZA debería darles.
A pesar de ser sectorial. Excepcional
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Esta claro que el sector servicios y el turismo son los motores económicos de España y alrededor de ambos se habido creando bastante trabajo de los que comen muchas familias de forma directa como indirecta...
Pero desgraciadamente aun asi no pueden absorber el mastodóntico desempleo que hay en nuestra Piel de Toro...
Por lo cual si España necesita mas motores económicos a nivel productivo que se puedam agregar a los ya existentes y asi ir reduciendo las cifras del paro en nuesro pais a su minina expresión...
Hola Mark desde Uruguay
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
No todos los que gestionan un bar son tan especiales como tu Mark que eres un crack. X cierto pretendía ser sarcástico 😄
Un apunte, lo del precio del mercado tiene dos lecturas, porque un trabajador está dispuesto a trabajar un número de horas por un precio y no por otro. El establecimiento tiene que ser competitivo con el precio de sus servicios y con el precio/hora del mercado, pues si no el trabajador se irá a otro sector que no necesite especial formación, como por ejemplo la logística.
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Durante la plan demia...tuvimos mnuestra tienda cerrada durante los 2 meses y medio que estuvimos encerrados y cuando pudimos volver a abrir todo el género estaba caducado, el seguro no cubrió NADA, no recibimos ninguna ayuda de nadie, no nos correspondía nada, intentamos pedir un préstamo para pagar todos los gastos, alquiler que no nos perdonaron, préstamo inicial del negocio, proveedores, luz, agua, teléfono...en 4 meses cerramos sin remedio, las ventas cayeron en picado y no pudimos soportar las condiciones para tener el negocio abierto, de eso hace 3 años y aún estamos arrastrando la deuda que nos dejó la plan demia...no era un bar, ojalá!!!
ᴇɴᴠɪ́ᴀᴍᴇ ᴜɴ ᴍᴇɴsᴀᴊᴇ 🤳ᴀʜᴏʀᴀᴍᴀʀᴄ ᴇɴ ᴛᴇʟᴇɢʀᴀᴍᴀ.
Tengo amigos hosteleros y tienen un problema grandísimo de personal, pocos profesionales, los que no tienen experiencia se les enseña, y a la minima de cambio, te dejan tirado o se ponen enfermos o se van, o no cumplen, y como no esté el dueño hasta te la lían . "esta´claro que todos no, pero la verdad esque ya no hay profesionales como antes
No se pq será, yo empecé en la hostelería, 15 horas, días festivos , mal salario.....al final me fui , ahora ya muchos años en la industria ...🤷♂️
Ni salarios como los de antes. Culpa del turismo de borrachera.
Tampoco hay dueños como antes. Los de ahora no tienen ni pajolera
vale ya, hay mucho que hablar y realmente ver la verdad. No es el primer dueño de bar y/o restaurante que paga su piso en menos de 10años, que dice gana 20000 euros, tiene acceso a todas las ayudas, se va de vacaciones sin restricciones dos veces al año y bien preparadas
Los palazos que te meten en Hacienda cada mes más altos, el no encontrar personal para trabajar, hace que al menos en mi restaurante nos dejemos la piel nosotros. Por suerte ya lo estamos traspasando y nos vamos al extranjero. aquí de la hostelería no se puede vivir. se sobrevive.