最近在韓國很有名的台式涼麵

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  • Опубліковано 23 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 44

  • @wowo8877
    @wowo8877 3 роки тому +6

    涼麵+美乃滋 嘉義口味 超級好吃~

  • @chesu3334
    @chesu3334 3 роки тому +5

    台灣最近疫情升溫了😥
    韓國好像也是,希望大家都平安唷

  • @賢-l3e
    @賢-l3e 3 роки тому +1

    等疫情過去後,在跟胖東一起來台灣玩~ 真想念你們

  • @peter122128
    @peter122128 3 роки тому

    台北市忠孝東四段216巷有家東區涼麵有加肉醬的涼麵,還有海蜇皮的涼麵,脆脆很涼爽的口感,你醬汁少一味醋,醬油多點稀釋芝麻醬,伴起麵來才不粘,大致上ok,煮完麵撈起沖冷水要快,重要的再來要潑油拌麵條吹電風扇,油的成分有差別,有全沙拉油,加些花生油比較香,某家有名涼麵再加點陳皮粉(乾橘子皮)增加香氣,麵條最好是鹼麵,類似粗油麵。喜歡加辣的加哇沙米的自己另外加。湯就味增湯三合一,加虱目魚頭煮湯更香😄試試看。

  • @HONGRONG
    @HONGRONG 3 роки тому +7

    加蛋絲,火腿絲,雞胸肉絲,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲。
    通常,小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲,要冰鎮,不用煮過。

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +1

      哦! 我可以吃這麼多的食材! 謝謝你的小費

  • @黃宗仁-t3c
    @黃宗仁-t3c 3 роки тому +6

    你可以試著做"嘉義涼麵",很好吃喔!
    全台灣只有嘉義的涼麵不是用黃麵,嘉義的涼麵是用寬的白麵,加了芝麻醬、花生醬還要加美乃滋

    • @annelai6683
      @annelai6683 3 роки тому +1

      個人喜歡再加蒜泥!

  • @鏡頭交還給棚內主播
    @鏡頭交還給棚內主播 3 роки тому +4

    我覺得麻醬麵和涼麵吃起來都差不多,只是一個熱的一個涼的😂,在泓煮出來的涼麵看起來很好吃喔,很清爽可口👍👍👍

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +1

      哦,他們倆味道都差不多?!
      感謝您觀看我的視頻 :)

  • @peitilin4355
    @peitilin4355 3 роки тому

    냉면은 어떻게 만드는지 모르겠는데, 무와 오이는 썰거나 채썰기만 하면 되니 데치지 않고 데치지 않고 생으로 먹을 수 있어요.
    면류의 경우 대만에서는 거의 항상 기름기 있는 면이나 기름진 노란 면을 덜익은 면으로 사용하여 쫄깃한 식감과 포만감을 줍니다.
    대만의 기름국수는 중국을 비롯한 외국에서는 본 적이 없는 것 같다.
    대만의 기름진 국수나 기름진 노란 국수는 대만에만 있는 것이 아닐까요?
    I don’t know how to make cold noodle sauce, but I’m pretty sure that radishes and cucumbers only need to be cut or shredded. They can be eaten raw rather than blanched without blanching them.
    For the noodles, in Taiwan, almost always use oily noodles or oily yellow noodles with unripe noodles, so that it has a chewy texture and a feeling of fullness.
    Taiwan’s oil noodles seem to have never been seen in foreign countries, including China.
    Could it be that Taiwan's oily noodles or oily yellow noodles only exist in Taiwan?
    涼麵醬我不知道怎麼做 , 但我可以非常的肯定蘿蔔跟小黃瓜只需要切或者是削成細絲不需要燙過水就可以生吃比燙過的好吃 ,
    麵這個部份 , 在台灣幾乎都是使用麵心沒熟透的油麵或者是油黃麵 , 才有嚼勁跟口感跟飽足感 ,
    台灣的油麵在國外包含中國好像都沒有看到過 ,
    莫非 , 台灣的油麵或者是油黃麵只有在台灣才有的存在 ?

    • @peitilin4355
      @peitilin4355 3 роки тому

      The cold noodles in the convenience store are more like Japanese cold noodles to me, and the cold noodles in Taiwan are a bit rusty.
      I don't like cold noodles in convenience stores, unless I really want to eat them, but only convenience stores have this similar taste.
      편의점 냉면은 나에게 일본 냉면에 가깝고 대만 냉면은 약간 녹슨다.
      나는 편의점에서 파는 냉면을 좋아하지 않는다.
      便利商店裡的涼麵對我來說比較像日本涼麵 , 台灣本土的涼麵有點沙沙的感覺 .
      便利商店裡的涼麵 , 我不喜歡 , 除非非常的想吃但只有便利商店才有這一種相似的味道的情況才會去買 .

  • @janeliou3267
    @janeliou3267 3 роки тому

    有麻醬麵(乾麵/熱的)也有麻醬涼麵(涼麵裡面的麻醬口味)。 也有雞絲涼麵(雞胸肉手撕加入涼麵)。

  • @read2000831
    @read2000831 3 роки тому +1

    吃的好香,害我餓了

  • @bobo11210813
    @bobo11210813 3 роки тому +1

    涼麵配料通常都不煮的,是吃生的。跟沙拉一樣!肉通常都會搭雞絲!夏天吃涼麵很清爽

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +1

      正如您所說,我真的很想嘗試一道雞肉菜。 我認為這真的很好!

  • @a0939522261
    @a0939522261 3 роки тому

    당근과 오이는 요리하는 데 뜨거운 물이 필요하지 않습니다. 찬물이나 얼음물에 3 분 동안 담급니다.

  • @peng66ujm
    @peng66ujm 3 роки тому

    網路搜尋台式涼麵和製作麻醬的影片很多

  • @mako3270
    @mako3270 3 роки тому +1

    7-11 有加雞肉絲的涼麵

  • @蔡君凱
    @蔡君凱 3 роки тому

    讚耶

  • @ablclml
    @ablclml 3 роки тому

    看餓了

  • @prkfcpr
    @prkfcpr 3 роки тому +1

    好奇韓國夏天都吃什麼?
    冷麵嗎??

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +2

      夏天我經常吃冷面,但我認為夏天最典型的食物是蔘雞湯。
      冷面本來是冬天經常吃的食物! 太神奇了嗎?

  • @shiuuu22
    @shiuuu22 3 роки тому

    在泓很會做料理耶
    아주 잘했어요. (希望寫的對XD
    看得我也想跟著一起做

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +1

      你的韓文寫得很好。
      非常感謝你! 我也想和你一起做!

  • @劉方渝
    @劉方渝 3 роки тому

    我也常做涼麵!

  • @北飲
    @北飲 3 роки тому +1

    麵要吹乾,太濕醬汁不好附著

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому

      你是對的! 如果在韓國也可以買到麵條,那就太好了!

  • @료위준
    @료위준 3 роки тому

    아 넘 먹고 싶네요…

  • @山貓小子
    @山貓小子 3 роки тому +1

    嗯.......
    涼麵=冷麵+麻醬
    麻醬麵=熱麵+麻醬+肉燥
    乾麵=熱麵+肉燥

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +2

      哦,這似乎是完美的信息! 謝謝

    • @janeliou3267
      @janeliou3267 3 роки тому

      +肉燥不是炸醬麵嗎? 台灣的麻醬麵和韓國的炸醬麵看起來比較像,只是台灣麻醬麵色淺,韓國炸醬麵色深。(醬汁口味是不同)

    • @山貓小子
      @山貓小子 3 роки тому

      @@janeliou3267
      別的地方我不清楚,
      我這邊能吃到的炸醬麵似乎比較偏外省醬。
      醬汁比較黑,裡面有絞肉跟小豆干之類的。
      一般的乾麵是直接用肉燥下去拌。

  • @lwy91
    @lwy91 3 роки тому

    真的很喜歡這系列的影片~

  • @jeffchen8852
    @jeffchen8852 3 роки тому

    台灣還有炸醬+麻醬涼麵

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому +1

      炸醬+麻醬涼麵 ??? 我真的很想知道它將是哪種食物!

  • @koareangang11
    @koareangang11 3 роки тому

    팡동은 왜안나와요? 답변좀해주세요 ㅠㅠ

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому

      이 질문이 예전부터 꽤 많아서 답장을 안드리다보니 많이 기다리시게 한 것 같네요.
      팡동은 작년에 개인 사정으로 탈퇴했습니다. 그래도 저희 채널에 팡동이 참여한 영상이 200개가 넘으니 오래오래 보실수 있을거에요. 저희 채널에 오셔서 이렇게 영상을 봐주셔서 정말 감사합니다~ :)

    • @koareangang11
      @koareangang11 3 роки тому

      @@koreanbrothers6102 팡동님과 짜이홍님 두분다 같이 나오는거 보고싶어요 ㅠㅠ 슬픕니다 ㅠㅠ

  • @oaotoshiba9686
    @oaotoshiba9686 3 роки тому

    也来中国大陆地区尝一尝好吃的吧~

    • @koreanbrothers6102
      @koreanbrothers6102  3 роки тому

      我从未去过中国,但我想去那里旅行。:)

    • @oaotoshiba9686
      @oaotoshiba9686 3 роки тому

      @@koreanbrothers6102 两边都是中国哟~

    • @janeliou3267
      @janeliou3267 3 роки тому

      @@oaotoshiba9686 中華民國(1911 創立)是民主制度國家。 中華人民共和國(1949創立)是共產制度國家。