💗 بعض النصائح لست البيت: 🌸 الملوخية وطبخات اللبن والطحينية ما بيتغطوا ابدا اثناء الطبخ او بعده لحتى يبردوا ...الملوخية بتسود وبتفصل واللبن والطحينة بيفرطوا. 🌸 لا تفتحي ابدا على ورق العنب لانه رح يسود ويقسى، عيريله ساعة ونص بالطنجرة العادية وساعة الا ربع بالضغط واتركيه مسكر حتى يدفأ وشوفي لونه الأخضر ما احلاه . 🌸 حطي مع سلق ورق العنب شوية ملح ليمون بيحافظ على لونه عند الطبيخ وما بيسود . 🌸قطعي الباذنجان بالطول ما بيشرب زيت وبعد ربع ساعة من رش الملح عليه اغسليه وصفيه غطيه بطحين واقليه بزيت حامي اولها وبعدين خففي النار بيطلع مقرمش وناشف وشكله بيشهي. 🌸اياك تحطي خل بميه سلق اللحمه بيتحول لونها اسود وعالفاضي 🌸سر طراوة العجين ضعي ملعقة خل ابيض تصبح العجينه هشه وطريه ولونها ابيض 🌸عند قلي السمك ضعي قليل من رشة الفانيلا البودره في الزيت حتى لة تظهر رائحة السمك في البيت 🌸سر الكبسه اعصري برتقاله فوق الكبسه عند استوائها أوبرش البرتقال بيعطيها طعم رائع، وبالنسبه للزبيب انقعيه في عصير البرتقال يصبح طعمه خيالي 🌸أهم شيء بالكبسة والصيادية لا تحطي بندورة معصورة عالخلاط بتخبص الرز .حطي معجون البندورة. 🌸عشان تحفظي ثوم الخزين بدون ما يفضى لفتره طويله تصل لسنتين ويمكن اكتر افصلي سنون الثومه عن بعض بدون تقشير وحطيهم بقنية وفي الثلاجه وكل ما بدك خذي من الثلاجه وبكون سهل التقشير 🌸بنكاشة الاسنان اثقبي حبة الكوسا 3ثقوب قبل الطبخ بتدخل المي جواتها وبستوي الرز كلة ...واطبخية اول ثلث ساعة بمية وملح لحالها بعدين بتضيفي دبس البندورة او اللبن جربوها ودعولي. 🌸حتى تحافظي على الخضره فتره طويله احفظيها بكيس خيش .كيس رز بسمتي بظل ثلاثه اشهر بالثلاجه ما بصير عليه شي 🌸الجاج ما تغطيه عند السلق قبل ماتشيلي الزفرة تطلع بفرق بطعمه كتير واذا بالضغط نفس المبدأ شيلي الزفرة بعدين غطيه 🌸اذا طبخت لبن رايب ما تحطي ملح الا بعد ما تطفي الغاز ويهدى غليان اللبن ما بيفرط معك و لو حسيته فرط بس يبرد شوي عيدي عليه بالخلاط بيرجع تمام 🌸لتبييض لون الحمص ..حطي بالخلاط عند الطحن قطعة ثلج او فرزي الحمص ساعتين قبل الطحن بصير لونه أبيض وطعمه الذ. 🌸اذا كنت ناقعة رز وماصحلك تطبخيه بنفس اليوم ضيفيلو ملح وحطيه بميته بالتلاجة بضل يومين تلاتة مابيصرلو شي ووقت الطبخ اغسليه منيح من الملح 🌸عند شوي السمك بالصينية او الجريل حطي فوق شرائح الليمون اعشاب بيعطيه ريحة وطعم روعة وبيمنع التصاقة. 🌸حطي رشة سميد تحت عجينة البيتزا اثناء فردها بتعطيها قرشة مرتبة ولون حلو وما بتلزق .
والله ماشفت واحده عسوله واموره وشاطره في المطبخ في نفس الوقت والله وجميله وجسمها ماشاءالله مثالي الله واكبر عليكي اختك من مصر ربنا يحفظ كل السورين في كل مكان ويرجعهم بلادهم ويعمرها من تاني أن شاءالله والله السورين اللي في مصر خلوه العيشه في مصر لها طعم تاني ربنا يحفظهم يارب ويرجع سوريا زي ما كنت بلد الكرم والمروئه،😍😍😍😍
عندي اخوياي سوريين اربع عوائل سوريين في نفس الحاره اللى انا سكان فيها شكلي بكلمهم يعطوني كبه نيه 🇸🇾🇸🇦 ............... ...كيف طعمها حلوه ولا لازم اكون متعود عليها
جولة في مطبخي🤗 بعض من مشترياتي 🛍 وحضرتلكن اطيب مخلل 😋
ua-cam.com/video/Nh5hLsR5v9g/v-deo.html
تسلمي ع هالوصفة انا عزابي ومشتهي ع كبة نية وجربت طريقتك ماتوقع انو هيك تظبط معي الله يسعدك
يسلم اديك شرح وافي وكافي وماشاءالله عنك
بس اذا بتقبلي نصيحتي مشان مايكون الك اثم بالفديو تلبسي كم طويل حبيبة قلبي😘🙂
والله جربت هالطريقة كتير طلعت طيبة اول مرة بحط بطاطا بس طيبة طلعت يسلم ايديكي مدام هبة
💗
بعض النصائح لست البيت:
🌸 الملوخية وطبخات اللبن والطحينية ما بيتغطوا ابدا اثناء الطبخ او بعده لحتى يبردوا ...الملوخية بتسود وبتفصل واللبن والطحينة بيفرطوا.
🌸 لا تفتحي ابدا على ورق العنب لانه رح يسود ويقسى، عيريله ساعة ونص بالطنجرة العادية وساعة الا ربع بالضغط واتركيه مسكر حتى يدفأ وشوفي لونه الأخضر ما احلاه .
🌸 حطي مع سلق ورق العنب شوية ملح ليمون بيحافظ على لونه عند الطبيخ وما بيسود .
🌸قطعي الباذنجان بالطول ما بيشرب زيت وبعد ربع ساعة من رش الملح عليه اغسليه وصفيه غطيه بطحين واقليه بزيت حامي اولها وبعدين خففي النار بيطلع مقرمش وناشف وشكله بيشهي.
🌸اياك تحطي خل بميه سلق اللحمه
بيتحول لونها اسود وعالفاضي
🌸سر طراوة العجين ضعي ملعقة خل ابيض تصبح العجينه هشه وطريه ولونها ابيض
🌸عند قلي السمك ضعي قليل من رشة الفانيلا البودره في الزيت حتى لة تظهر رائحة السمك في البيت
🌸سر الكبسه اعصري برتقاله فوق الكبسه عند استوائها أوبرش البرتقال بيعطيها طعم رائع، وبالنسبه للزبيب انقعيه في عصير البرتقال يصبح طعمه خيالي
🌸أهم شيء بالكبسة والصيادية لا تحطي بندورة معصورة عالخلاط بتخبص الرز .حطي معجون البندورة.
🌸عشان تحفظي ثوم الخزين بدون ما يفضى لفتره طويله تصل لسنتين ويمكن اكتر افصلي سنون الثومه عن بعض بدون تقشير وحطيهم بقنية وفي الثلاجه وكل ما بدك خذي من الثلاجه وبكون سهل التقشير
🌸بنكاشة الاسنان اثقبي حبة الكوسا 3ثقوب قبل الطبخ بتدخل المي جواتها وبستوي الرز كلة ...واطبخية اول ثلث ساعة بمية وملح لحالها بعدين بتضيفي دبس البندورة او اللبن جربوها ودعولي.
🌸حتى تحافظي على الخضره فتره طويله احفظيها بكيس خيش .كيس رز بسمتي بظل ثلاثه اشهر بالثلاجه ما بصير عليه شي
🌸الجاج ما تغطيه عند السلق قبل ماتشيلي الزفرة تطلع بفرق بطعمه كتير واذا بالضغط نفس المبدأ شيلي الزفرة بعدين غطيه
🌸اذا طبخت لبن رايب ما تحطي ملح الا بعد ما تطفي الغاز ويهدى غليان اللبن ما بيفرط معك و لو حسيته فرط بس يبرد شوي عيدي عليه بالخلاط بيرجع تمام
🌸لتبييض لون الحمص ..حطي بالخلاط عند الطحن قطعة ثلج او فرزي الحمص ساعتين قبل الطحن بصير لونه أبيض وطعمه الذ.
🌸اذا كنت ناقعة رز وماصحلك تطبخيه بنفس اليوم ضيفيلو ملح وحطيه بميته بالتلاجة بضل يومين تلاتة مابيصرلو شي
ووقت الطبخ اغسليه منيح من الملح
🌸عند شوي السمك بالصينية او الجريل حطي فوق شرائح الليمون اعشاب بيعطيه ريحة وطعم روعة وبيمنع التصاقة.
🌸حطي رشة سميد تحت عجينة البيتزا اثناء فردها بتعطيها قرشة مرتبة ولون حلو وما بتلزق .
شكراا الك حبيبتي عل النصائح
جعلها الله في ميزان حسناتك
شكرا معلومات مفيده يا ريت عطول بتنصحينا
@@سبحاناللهوالحمدللهاللهأكبر-ن8غ كتر خيرك والله كتير حبيت
يسلمو ع هيك نصائح كتير روعة
Rose Red شكرااااااااا
خزيتي العين شو ها الديات الحلوين كيف مابتطلع الكبة بتجنن
والله ماشفت واحده عسوله واموره وشاطره في المطبخ في نفس الوقت والله وجميله وجسمها ماشاءالله مثالي الله واكبر عليكي اختك من مصر ربنا يحفظ كل السورين في كل مكان ويرجعهم بلادهم ويعمرها من تاني أن شاءالله والله السورين اللي في مصر خلوه العيشه في مصر لها طعم تاني ربنا يحفظهم يارب ويرجع سوريا زي ما كنت بلد الكرم والمروئه،😍😍😍😍
اهلا وسهلا فيكم حبيباتي بتمنى تعجبكن طريقة تحضير الكبة لاتنسوني من دعمكم الي بحبكم ❤❤❤
لو بايدي اعطيكي مليون لايك😍
تسلم ايديك اختي انا جاي علا بالي كبة مقلية بس بدون ماكنية 😙
لانو ما عندي ماكينة
يا ريت تنزلي طريقة الكبة المقلية
ليش البطاطا
انا جربتا وطلعت كتير طيبة
حلتلي مشكلة لانو ماعندي ماكينة يسلم ايديكي
انا سعوديه راح اجرب الكبه النيه انا جارتي سوريه ذقت منها الكبه صراحه يجننن
تسلم ايدك كتير فرحت بوصفة الكبة الني رح جربا خاصة انو مابدا ماكينة
افضل مافي هبه هو انها لاتريد اضاعة الوقت وتشرح بسرعه وغير ممله وعدا ان وصفاتها رائعه
الله يعطيكي العافية ...
بس لسا ناقصها دبس رمان وبقدونس بتطلع اطيب 😊😊
يسلمو ايديك .هلئ جربتها فظيعة شو سهلة شو طيبة .جربتها اكتر من فيديو بس طريقتك سهلة وناجحة وطيبة سلامي للوالدة يلي شاركت 🤩
Eman emano طعمة لبطاطا متأثر عطعمتا ولا عادي رديلي بسرعه لو سمحتي
يسلم ايديكي يارب منظرا بشهي بدي طريقة الكبة المقليه بس بدون ماكينه
يسلمو ايديكي شغلك روعة ..جربتا اليوم وطلعت كتييير طيبة ونالت اعجاب الجميع بس ضفت عليها ملعقين طحينه
دخيل ربك هبوش ودخيل ابداعك وفنك وزوقك ربي يحفظك يا اختي مبدعه ما شاء الله
هبة في طرقة كبة مهبلة مابدها بطاطاطعمتا روعة حتى اطيب من يلي بل هبرة اكيد امك الله يحفظها بتعرفا
أكله لذيذه كتير جوزي بيطلبا مني كل كم يوم وانا بعملا بنفس طريقتك تمام بس بدون بطاطا وبتطلع رووعه
ابوس البك يامعدلة ولادي كتيرررررر بيحبو اكلاتك وكلامك كتير منمق وحلو مابيملل
يسلم ايديكي يااااريت تنزلي كل طرق الكبة النية للي حكيتي عنن بالفيديو
تسلم ايدك ماشالله شي روووعه الله يخليكي ويخليليك الست الوالده ويطول بعمرها
نحنا نعملها بدل البطاطة بقدونس كمان بتطلع طيبة وهي طبخة مشهورة عندناوبنسميها كفتة
بتجنن ماما بتعملها بس بتضيف عليها حويسه بطاطا مع بصل يسلم هالايدين الحلوين رح جربها ان شاء الله
ياعيني عليكي يا هبوش هلق جربتا طلعععت خيااال
احلى طباخة بل العالم
تسلمى والله وجزاك الله خيرا من زمن كان نفسى اعرف الكبه النيه تبعكم ليست من مؤكلاتنا فى مصر تسلمى اختنا
نسيت اقولك جربت طريقة الفلافل
تجنن تسلم ايدك يامبدعة واحنة نحب اكل
سوريا ونحب اهل سوريا الله يفرجها عل بلد
سوريا وترجع مثل قبل اللهم امين
Sally Layij اللهم امين يا رب فرج على جميع بلاد
الف صحه ياعمري اكيد رح جربه صار اكتر من اكلة جربته وطلعت بتجنن ... الله يخليلك أمك زكرتيني بأمي الله يجمعني فيها
الله يعطيكِ العافية ويجزيكِ الخير يا آنسة هبة
تسلم ايدك كتير طيبة انا دائما بعملها بس من غير بطاطا لان مابحبها على بطاطا
يسلمن ياشطورة اكلاتك روعه وحكياتك بجننو جربتا وطلعت بتجنننننن طعمتا والبطاطا روعه بلكبة
ميرسي حبيبتي هبوش جربتها كثير طيبه نصيحه الكل يجربها😚😚😚
تسلم ايدك احلى شيء انها بدون هبره
يسلم ايديكي انشالله رح جربها...بس اكلت عند الأتراك كبه اسمها شيكوفته اذا حدا بيعرف الطريقه يعطيني هي
الله يعطيكي الف عافي بشهي ولله❤
فعلآ هي طريقة أمهاتنا الله يحميلنا ياهن ❤❤بس أنا بحبا بالهبرة 😋
وانا متلك بحبا بالهبرة
😱😱😱
كيف بتاكلون لحمة نيه مامستويه
بتشهي باينتا طيبة يعطيكي العافية هبة 😘
نحن منعملا متل طريقتك بس بدون بطاطا ومنحط كمان بقدونس وبصل اخضر وناكلا مع كاسه لبن يا امي شوطيبه
يسلمو دياتك شكلها كتير طيب
والله واحنا الحلبية مافي منا
بنت حلب و افتخر
شي طيب في كتير أنواع لكبه النيه
يسعد مساكي ست هبة. .....يسلمو ايديكي أنا طلبت منك وكلك ذوق نزلتيا عن جد ذوق ولطافة وترتيب الله يحميكي
انا جربته قبل ماشوف لفيديو انا بعرف هل طريقه بتطلع كتيررر طيبه وجربته صدقوني بتطلع كتيرر طيبه
ويعطيكي الف عافيه انا اليوم شفت قناتك واشتركت فيها 😍
اللهجة الحلبية بتجنن
تسلم ايديكي شرح وافي وكافي وسريع 😙
، وه
تسلم دياتك الحلوين
الاكل السوري ما في بعده فخامة او نظافة
او زوق في تحضير السفرة
الله ايهدي البال
اختك من القدس
يسلم ايديكي جربتها وطلعت طيبة كتيررر
يسلم يديكي ولله غير شكل بحبه لا كبي نيه
الله يسعد اوقتك يارب والله يخلي شعب سوري وعن جد كويسة الكبي والله يرجع اهل سورية لسورية
نحن في حلب منحطلها بقدونس وعلى وجها جوز وحبات رمان
انا كبة بلاهبرةبحطلا رشة بن ورشة بهار ورشة ئرفة بتعطي طعم كتير طيب
الله يبارك بعملك اختي. لكن لو ماتطالعي ادينك كثييير شيفات بالطبخ وانشهروا وبقوة وماعم يطالعوا سواعدهم. صدقيني راح تكسبي رضا ربنا ورضا الناس.
الله بسلام ايديكي بصير اذا ماحطيت بطاطا
مافي داعي تحطي بطاطا ولا في داعي تحمصي البصلة بس افرميا وحطيا مافي داعي للتحميص ولا في داعي للبطاطا نحن هيك منعملا
يسلم ايدك ، كنت حابة اعرف هاد نفسو جيك كوفتيه التركية بس غير طريقة وغير مقادير ؟ والله باين عليه سهلة وطيبة😋
يسلمو ايديكي كثير حتطلع كويسه وطبعا طعمها طيب
يا ريت تنزلينا طريقة الكبة النية بدبس الرمان
ياريت طريقة مع هبرة ياريت تعملي فيديو
تسلم ايدك باينه طيبه بالبطاطا رح اوم جربها
يسلم ايديكي بتجنن ساويلنا الكبه اللبنيه والمقليه والكوسا بلبن
اللبنية موجودة كاملة على قناتي وباقي الاكلات ان شاء لله راح نزلن
حلوو تسلم ايدك بس نقصها بقدونس بتصير شكل وطعم
عندي اخوياي سوريين اربع عوائل سوريين في نفس الحاره اللى انا سكان فيها
شكلي بكلمهم يعطوني كبه نيه 🇸🇾🇸🇦
...............
...كيف طعمها حلوه
ولا لازم اكون متعود عليها
يسلمو ايديك حبيبتي جربته وطلعت بشهي اول مره بعملا بطاطا
اكلاتك بتجنن الله يعطيكي العافية اختي هبة ويخليلك اهلك.
تسلم ايديكي...انا بعمل متل مابتقولي وبيطلع لذيذ كتير ..شكرا الك
هي الطريقة حلوة بس أنا مستحيل أكل شي أكل نيىء
مرسي حبيبتي لو سمحتي عملينا طريقه حليب محلي
يسلمو ايدكي انتي وامك بحبببببببك ياهبه كتير
يسلمو وربي يسلم هالايدين
والله يحفظلك الوالده ويديمها فوق راسكن
يسلمو هل ايدين ياهبه ياغاليه الله لايحرمنه منك
كل الشكر الك احلى لهجه ذكرتيني بأهلي بسوريا
تسلم ايدك انتو أهل الكبه اهل حلب تسلم ايدك روحي
عملت القطايف وطلعو كتير حلوين بس ياريت تعملي حلو من غير فرن لاني مافي كهربا عنا بسوريا
يسلموا هالانامل معلمة الله يحفظك انتي وامك
الي ١٢ سنة ماني ذايقها 😍😍😍😍😍😍😍😍
بنعملة بس بلابطاطا اطيب
شكرا الك يسلمو دياتك بالهنا
الله يجزيكي الف خير وتحية كتير كبيرة لعملك عم تفيدي كتير عالم
الله يطولك بعمر امك شكرا لك 😍
عندك بتجنن والله مظبوط دبس سورية اطيب شي
يسلمو كتير طيب هلق عبكل منه
كيفك هبه نزلي طريق عمل شيخ المحشي او كوش بل البن
الله يرزقنا متل هبة تكون ماجستير بالطبخ
يسلموووووا بس انا بحط بصلة مبشورة على الناعم وشوية سميد ورح اجرب هل الطريقة تحياتي لك
شكرًا لك بنت العم انا فعلا مابحب اللحمه النيه
ماحدا عبينجلط غير نحنا العزابية يلي بالغربة عمنتحسر عالاكل الطيب 😂😂
.. بتركيا في دبس فليفلة حولك عالفاكس كام مضربان 😪😂
يسلمو اديكي.ست هبة. روعة
كل عام وانتو بيخير
تسلم ايدك ولله طالعة كتير طيبة دابئة دبئ
ما حدا يتمسخر عا بطاطا 🍠 اي مظبوط البطاطا بصير بقلب الكبة قراص بتطلع روعة وحتى كمان بلكبة نيه لا تحكمو قبل ما تجربوه…… .ويعطيكي الف عافيه هبوش 😘😍♥️
يسلمو ئديكي ❤ بنفع اني ما حط دبس فليفله ؟لانو ما عندي و سألت عنو عنا ما لقيت ، بصير جربها بدون دبس فليفله ولا ما جرب
تسلم ايدك والله يخليلك والدتك
ايكون تعجنيها بطست ابلاستيك لسع بتصير افضل
يعطيكي العافية بس ياريتك مغطية ايديكي
تسلم ايدك بجد شغلك حلو
والاهم انك قريبة للقلب
يسلم ايديكي منظرها بشهي والله
الكبة كتير طيبة ومتل ما بتعمليا منعمله نحن
يسلم ايديكي بنت بلدي هبوشة🌸
اميرة طبخ هبة نحاس👍
الله يعطيكي العافيه ولله صرنا نتعلم على عل غربه
يسلم ايد يكي ويعطكي لعافية
Dهصقععععع7نعفا
يسلم ايديكي عنجد اكلاتك يجننو لو تعمليلنا محمرة حلبية
تسلم ايديك اخت هبة الله يعطيك حتى يرضيك ويطول لك بعمر الحجة