Excellent !!! Ca marche !!! Et avec une bassine à confiture en cuivre l'éruption volcanique est très limitée : pas besoin de couvercle de protection ni de manique. Il faut juste tourner en permanence. Merci encore... (Il me reste 7Kg à traiter, et en effet je sucrerai moins)
Bonjour,j'ai ramassé au moins 3kilos de châtaignes hier,je cherchais une recette pour faire de la confiture de châtaignes et la vôtre à l air d'être simple et très bonne . Merci pour votre vidéo👍👍
J’y met une gousse de vanille coupée en deux pour 1 kg de châtaignes. Pour les éplucher je les fait bouillir avec les deux peaux que j’ai auparavant entaillés avec un couteaux et je les fait passer au moulin à purée ça enlève les peaux du milieu
Ah je ne pensais pas que c'était plus simple de cuire avec les 2 peaux, je me note ça. Le moulin à légumes c'est ce que j'utilise aussi, c'est plus simple c'est vrai.
Bonjour, Lors de l'epluchage nous avions pas mal chataigne qui ont fini en farine... je me demandais comment il fallait sy prendre pour leur cuisson... vous auriez des conseils peut être ? J'hesitais a tout faire cuire ensemble et passer l'eau au chinois ou sil fallait separer les châtaigne entière et la poudre dans une poele... Merci pour votre vidéo et vos conseils en tout cas !
Lors du premier épluchage ? Quand vous enlevez la grosse peau brune vous avez des châtaignes qui finissent en farine ? S'il s'agit du 2eme épluchage c'est normal que quelques châtaignes partent en purée dans l'eau de cuisson, je récupère ces morceaux avec un écumoire avant de tout mixer ou passer au chinois.. J'espère avoir pu vous aider :)
Quelle difference : creme de marron / confiture de chataigne svp ? Vous dites : la vous avez de la creme de marron mais nous on veut de la chataigne ... 🤔 cest pareil ? Merci :)
C'est de la confiture de châtaigne que je réalise dans cette vidéo 😉 Il n'y aucune différence entre les 2. Le terme "marron" est utilisé pour faire vendre, alors qu'en réalité le fruit du marronnier est toxique 😏 C'est juste pour faire vendre, mais c'est uniquement de la châtaigne dedans..
Excellent !!! Ca marche !!! Et avec une bassine à confiture en cuivre l'éruption volcanique est très limitée : pas besoin de couvercle de protection ni de manique. Il faut juste tourner en permanence. Merci encore... (Il me reste 7Kg à traiter, et en effet je sucrerai moins)
Bonne dégustation à vous !
Je l'ai fait. C'est parfait. Un régal. Merci !
Avec plaisir ! Joyeuses fêtes :)
Bonjour,j'ai ramassé au moins 3kilos de châtaignes hier,je cherchais une recette pour faire de la confiture de châtaignes et la vôtre à l air d'être simple et très bonne .
Merci pour votre vidéo👍👍
Avec plaisir, cuisinez bien :)
Merci pour la vidéo ! Je vais essayer ce WE. Combien de temps peut-on conserver ces pots s'il vous plaît ?
Avec plaisir :) Je les conserve comme une confiture normale à base de fruits, en général nous avons tout mangé en moins d'un an.
Miammmm😘😍😍
😘❤🧡💛
J’y met une gousse de vanille coupée en deux pour 1 kg de châtaignes. Pour les éplucher je les fait bouillir avec les deux peaux que j’ai auparavant entaillés avec un couteaux et je les fait passer au moulin à purée ça enlève les peaux du milieu
Ah je ne pensais pas que c'était plus simple de cuire avec les 2 peaux, je me note ça. Le moulin à légumes c'est ce que j'utilise aussi, c'est plus simple c'est vrai.
Merci 🤩
🧡
Bonjour,
Lors de l'epluchage nous avions pas mal chataigne qui ont fini en farine... je me demandais comment il fallait sy prendre pour leur cuisson... vous auriez des conseils peut être ?
J'hesitais a tout faire cuire ensemble et passer l'eau au chinois ou sil fallait separer les châtaigne entière et la poudre dans une poele...
Merci pour votre vidéo et vos conseils en tout cas !
Lors du premier épluchage ? Quand vous enlevez la grosse peau brune vous avez des châtaignes qui finissent en farine ?
S'il s'agit du 2eme épluchage c'est normal que quelques châtaignes partent en purée dans l'eau de cuisson, je récupère ces morceaux avec un écumoire avant de tout mixer ou passer au chinois..
J'espère avoir pu vous aider :)
Avec le moulin a légume de grand mère c'est fait en un rien de temps... 😂👍🇩🇿
Super astuce, je testerai à la prochaine confiture 😊
Quelle difference : creme de marron / confiture de chataigne svp ? Vous dites : la vous avez de la creme de marron mais nous on veut de la chataigne ... 🤔 cest pareil ? Merci :)
C'est de la confiture de châtaigne que je réalise dans cette vidéo 😉
Il n'y aucune différence entre les 2.
Le terme "marron" est utilisé pour faire vendre, alors qu'en réalité le fruit du marronnier est toxique 😏
C'est juste pour faire vendre, mais c'est uniquement de la châtaigne dedans..
Ma confiture est trop épaise comment faire pour la rendre plus fluide....de l'eau peut être
Oui j'ajoute un peu d'eau quand je vois qu'elle est trop épaisse.. Mais vraiment petit à petit..