Aivan palasina - miten ruuan muoto vaikuttaa makuun?

Onni ja Iiro ovat kutsuneet keittiöön kokkiopettaja Akiksen. Yhdessä he testailevat, opettelevat ja maistelevat, miten erilaiset palakoot, koostumukset ja rakenteet vaikuttavat ruuan makuun. Miten lausutaankaan Julienne? Voiko piimää vaahdottaa?