L'attrezzatura migliore che il TUO bar dovrebbe avere! (costa più di una FIAT Panda 😑😬)
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Vediamo da vicino l'attrezzatura TOP per un bar!
vediamo da vicino una macchina del caffè TOP di Gamma, un Montalatte professionale Bar e un Macinino on demand professionale.
Ovviamente accompagnati da Riccardo Palazzesi che tratta solo marchi italiani di estrema qualita quindi Marzocco per la macchina del caffè (La Marzocco GB5), macinino Fiorenzato.
Parleremo anche di temperatura di caffè e acqua giusta per il caffè e come questa condiziona il risultato in tazzina.
Affronteremo anche il discorso della pre infusione del caffè.
Bar Service Terni
Indirizzo: Via Augusto Vanzetti, 26, 05100 Terni TR
Telefono: 335 689 0782
Se volete assaggiare il mio caffè prodotto nella mia micro torrefazione:
www.lovetheita...
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Claudio c/o 99 caffè
via del mulino 10
cavalletto d'ocre 67040 (AQ) Italy
99 Caffè è un "raccoglitore" dove racconterò tante sfaccettature sul mondo del caffè che amo, seguo e studio da più di 10 anni, rimanendo lontano da tecnicismi ma con un taglio semplice e concreto.
mio shop di fiducia per il caffè:
lovetheitalianf...
Music from Uppbeat (free for Creators!):
uppbeat.io/t/p...
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Ho appena scoperto questo canale e lo sto seguendo,ho visto un po’ di video sulle macchinette da caffè così spero di poter scegliere quella giusta tra un po’ quando dovrò acquistarla.
Wauuu...un video interessantissimo. Da ignorante in materia, non pensavo si fosse raggiunto un livello così alto nel proporre un buon caffè al proprio cliente. I prezzi sono importanti a quanto apprendo e oggi grazie a voi potrò entrare in un bar e farmi un' idea preliminare di cosa mi accingo a gustare.
Da uno che sa solo gustarlo il caffè e che al momento non sa quale macchina comprare x casa, vi ringrazio per queste info e mi complimento.
grazie mille
Sempre istruttivo, grazie Claudio.
Complimenti a Claudio veramente interessante e istruttivo.
Una piacevole chiacchierata, c'è sempre da imparare! Grazie Claudio
Sempre bellissimi questi video. Supportiamo sempre il mitico Claudio ☺
ciao Claudio come sempre i tuoi video sono molto interessanti
Spettacolare! Molto interessante!
Sempre interessante! :)
Video interessante grande Claudio daje
Ottimo video
😄
istruttivo, grazie Claudio, vorrei vedere il caffè del bar dove ti ha portato e il continuo di quei piccoli attrezzi
Ho acquistato entrambe le tue miscele in formato cialda. Ottime entrambe!
sarebbe bello vedere un video sulla manutenzione e pulizia dell'intera attrezzatura
Bello come sempre, ci coccoli troppo Claudio. Una domanda strana: ho sentito parlare , e visto, il problema del rientro di latte nella caldaia allo spegnimento/riaccensione della macchina: diminuendo la temperatura diminuisce la pressione in caldaia e , se non si sta attenti, al primo latte da montare, il latte viene risucchiato nel serbatoio caldaia. La bellissima macchina che hai presentato ha la valvola rompivuoto ?
Buongiorno Claudio 👍👍👍👍
Sicuramente acquisterò il tuo caffè
Difficilmente nei bar sono così accorti con la pulizia dei macinini
Video interessante, non credo che tutti i bar abbiano l'attrezzatura adeguata
Toppissimo
Va bè, ora quando entrerò in un bar guarderò le cose con occhi diversi 😂
Ciao, I live in canada and I want to get a good espresso machine. I've seen a lot of videos in america of different machines, many of them desingned and made in italy. (La pavoni, rocket, lelit) but I started to watch videos in italian to see whats popular over there but I didn't find many vodeos of good quality machines. They're more like small appliance grade.
What is your opinion about that? Why do you think that in italy where coffee is very important, apparently high quality machines are not very popular?
I understand italian very good but its difficult for me to write it. So please feel free to reply in italian if you prefer. Thanks a lot!
una macchina base consumer a cialde fa un caffe migliore rispetto ad una macchina professionale usata da una persona che non ha mai fatto un corso da barista. credo che noi in italia guardiamo molto il caffe e poco la macchina per questo motivo. se non è chiaro ti scrivo in inglese. ciao
Io mi sono innamorato della faema e71, la conosci?
Prendi una E61 legend
Ciao Claudiooooo
Comunque il montalatte lo renderei obbligatorio nei bar, sta diventando sempre più difficile trovare un buon cappuccino al bar, in casa mi vengono molto meglio. Spesso vorrei dire al barista di lasciarmi la postazione per farmelo da solo
Certo che si imparano cose di cui non si ha nemmeno l'idea, i segreti del caffè come di tante altre cose.