Salgadinho Rocambole de Queijo Parmesão: aprenda a melhor receita

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Salgadinho Rocambole de Queijo Parmesão
500g de Trigo
500g de Manteiga
250g de Queijo Ralado Parmesão
1 Colher de sopa de fermento
1 Xícara de Chá de Leite
Sal "A Gosto"
Papel Manteiga - 5 folhas no tamanho 35cmx50cm
Modo de Fazer
Divida a manteiga de duas porções de 250g
Para fazer a Massa:
250g de Manteiga
500g de Trigo
Fermento
Sal
Misture bem para deixar a massa homogênea.
Para fazer o recheio:
250g de manteiga
250g do queijo ralado parmesão
Misture bem até a massa ficar homogênea
Divida a massa e o recheio em 5 partes iguais.
Abra a massa deixando-a bem fininha e depois
adicione o recheio por toda a massa.
Enrole ela e embale no papel manteiga.
Leve ao freezer por 24h para deixar a massa congelada.
Você deve ter o cuidado para não deixar ela ficar mole,
pois ela descongela rápido. Faça cortes finos e já coloque
na bandeja de assar, nessa bandeja não precisa passar nada.
após fazer os cortes, coloque para assar no forno pré-aquecido
na temperatura 220°.
Atenção!
Por serem cortes finos, a massa assa rápido, cuidado para não
queimar, caso queime ele ficará amargando.
Pronto, seu delicioso salgadinho está pronto.
Qualquer dúvida pode nos perguntar.
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