무카타 소스가 만능이라 거의 모든 식재료와 어울립니다만 남찜씨푸드라고 하는 해산물 소스가 따로 있긴 합니다. 개인적으로는 해산물은 이 [남찜씨푸드] 라고 저는 생각하거든요. 조만간 만드는 방법을 빠를게 영상으로 제작해 올리겠습니다!! 빠르게 소식 받을 수 있게 구독과 알림 잊지마세요~~
저도 실험해 본적은 없지만 제 개인적으로는 레몬향과 라임향이 차이가 있더라고요. 그래서 저는 태국 요리할때는 꼭 라임즙을 사용합니다. 생라임이 훨씬 더 좋겠지만 비싸기도 하고 해서 저는 그냥 즙을 사서 사용합니다. 다이소 중에 매장이 큰 곳에서도 가끔씩 판매하고 있으니 소량만 필요하시다면 다이소에서 사시는 걸 추천합니다. 제 기억으로는 1병에 2000원이였던 걸로 기억합니다.
![[ENG SUBS] How to make Nam Pla, super simple + magical Thai sauce + LIFE UPDATES!!](http://i.ytimg.com/vi/M6weXhM3sRk/mqdefault.jpg)
![[ENG SUBS] How to make Nam Pla, super simple + magical Thai sauce + LIFE UPDATES!!](/img/tr.png)
![[화니의 요리] 피쉬소스를 넣어~ 깔끔한 맛이 일품! '태국식 볶음밥' 만들기 / 카오팟 / Thai Fried Rice / Kao Pad / Asia Food / 늄냠TV](/img/n.gif)
무카타 소스
간장 버전
1. 참기름 2큰
2. 다진 마늘 3큰
3. 매운 고추 맘껏
4. 액젓 3큰
5. 간장 3큰
6. 설탕 3큰
7. 고수 맘껏
8. 라임즙 2큰
9. 참깨 2큰
핫소스 버전
1. 핫소스 250그램(10큰술)
2. 케찹 3큰
3. 설탕 3큰
4. 소금 1/4작은
5. 다진 마늘 2큰
6. 매운고추 맘껏
7. 참기름 1큰
8. 참깨 2큰
9. 고수 1큰
한국식 오징어튀김 같은 해물 튀김에도 어울릴까요?
무카타 소스가 만능이라 거의 모든 식재료와 어울립니다만 남찜씨푸드라고 하는 해산물 소스가 따로 있긴 합니다. 개인적으로는 해산물은 이 [남찜씨푸드] 라고 저는 생각하거든요. 조만간 만드는 방법을 빠를게 영상으로 제작해 올리겠습니다!!
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@@kjrecipe 남찜씨푸드에 라임이 아닌 레몬으로 대체하면 맛이 많이 바뀌나요~??
저도 실험해 본적은 없지만 제 개인적으로는 레몬향과 라임향이 차이가 있더라고요. 그래서 저는 태국 요리할때는 꼭 라임즙을 사용합니다. 생라임이 훨씬 더 좋겠지만 비싸기도 하고 해서 저는 그냥 즙을 사서 사용합니다.
다이소 중에 매장이 큰 곳에서도 가끔씩 판매하고 있으니 소량만 필요하시다면 다이소에서 사시는 걸 추천합니다. 제 기억으로는 1병에 2000원이였던 걸로 기억합니다.
피쉬소스 되나요?
네 당연히 됩니다.
피쉬소스를 사용하시면 더욱더 현지의 맛과 가까워질 겁니다.
저는 한국에서도 쉽게 찾을 수 있는 재료로 사랑하다보니 액젓을 선택하게 되었습니다.