The most willful restaurant in Qingdao. Customers bring ingredients by themselves!
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- Опубліковано 2 лис 2019
- This is a restaurant in Qingdao, Shandong that doesn't provide any meat or veggies.
Customers have to bring all ingredients by themselves, and can bring whatever they want to eat.
The only things provided are onions, ginger, garlic and the owner's creativity in cooking.
Pork belly
and potato strips are the specialties here.
As there happens to be a grocery store next door,
I bought pork belly, giant crabs, mantis shrimps, cucumbers and veggies,
so that I can have a feast here.
山东青岛饭店，饭店不提供肉和菜，全是顾客自己买，想吃什么就买什么。老板只提供葱姜蒜，负责创意加工。最特色的就是五花肉、土豆条，正好旁边有农贸市场，这次我就购买了猪五花和大螃蟹、皮皮虾，还有黄瓜、青菜，这样一桌看起来应该比较丰盛了。
這次不點羊肉？
这个长方形的铁锅很像曰本人用来做玉子烧的铁锅，饭店老板会做玉子烧吗？鳕鱼没有买点鸡蛋试下厨师的功夫吗？
玉子烧
玉子烧一般使用江户时代中期出现的四角形的玉子烧锅。一般有轻微的咸味，但东京周围的玉子烧多用糖以产生甜味。
添加菠菜煎制的玉子烧，配萝卜泥（日语：大根おろし）食用
玉子烧常使用盐、酱油、出汁、糖、味醂、日本清酒[1]调味，家庭制作时常使用面汁（日语：麺汁）代替。餐厅中常添加菠菜、胡萝卜、明太子、樱花虾、缩缅雑鱼（日语：ちりめんじゃこ）、石莼等增加风味，也有添加蒲烧鳗鱼的鳗鱼玉子烧（日语：う巻き）。
将鸡蛋液搅匀，加入上述的调味料，在热的四角形的玉子烧锅（一般家庭制作时可用平底锅代替，但难以控制形状）中，加入食用油，注入鸡蛋液的一部分，用筷子戳破较大的气泡，小火煎熟，卷到锅的一边；然后在锅空的地方再次注入鸡蛋液，煎到固态后如刚才一样卷到锅边；如此进行数次，直到玉子烧形成有一定厚度、且平整的形状，最后用卷帘定形。
我家旁边啊！哈哈哈哈😂鳕鱼来了青岛不说声！
雪鱼探店China Food Travel 去李村桥头的戳子肉比白头翁家好吃，青岛还有很多好吃的地方！去哈啤酒吧！
这家老闆很特别、他功力高超、做的菜式也滿好吃、五花肉、濑尿虾和蟹最鲜美下饭好吃
青島真是充滿回憶的地方, 1990年被公司派駐青島1年半,是當時在青島少數的台灣人, 不過當年還沒有雪魚介紹的吃法, 但對青島有著豐富的海產, 到今天舌尖上還是充滿的回味 !!
York Hsiung 在那个大陆普遍落后的年代，青岛算是市容和文育水平都比较高的城市了。
我的妈呀都30年了……
海鲜+啤酒+德国建筑。很NICE
是平安公司吗？在黄岛？
当年在青岛买套房，现在不得赚翻了
好開心除了B站還能看到雪魚~這店真有特色 喜歡這樣的視頻~~~
五花肉變的挺貴的，看起來超好吃，配青菜就夠管飽了
螃蟹跟皮皮蝦也香
今天的雪魚好賢惠呀😍😍😍
看 雪魚 的視頻..就是看一份 親切感..有時候並不是什麼 山珍海味...就是喜歡 雪 魚 ..像家人一般親切👍👍
這個讚，有創意很難得，這非常考驗師傅的功力，不是隨便誰都可以的
雪魚妳笑起來真可愛！
感觉女神们变女汉子的一集 那个介绍菜的时候 贼man
雪鱼非常的有亲和力，笑容也非常的治愈，拍摄虽然很简单，但是却非常走心，莫名的吸引到我，虽然现在不更新了，但是也不阻挡我喜欢她。我非常喜欢美食，历经了失业的三个月，我鼓起勇气开始做美食视频拍摄，希望雪鱼的粉丝可以给我一个鼓励，关注一下我看看视频，人多力量大，给我一个出发的勇气，感恩大家！
贊！很有創意之做法。
我是日本人，每天都看你们的视频学习中文的。非常感谢！
她有点口音
@@jaycai4796 还好吧，非得央视播音腔？
@@jaycai4796 哈哈哈我们山东口音。 我在我们这已经成功带跑偏一个老外了，正宗的济南普通话。
雪鱼身材挺棒啊！！
這麼快又，回到青島，看看到海鮮口水都流出來！👍👍
有機會一定來試試😋😋😋😋
这个真的很棒啊！
这里的蒜给的也太实在了😂😂😂
特棒👍謝謝分享👍
好厲害啊👍👍👍
跑到九水路 也是够辛苦了 说海鲜 的话 建议去团岛市场 或者 去 崂山或者红岛 吃码头刚上来的货 更新鲜
那也是够远的
丽水路呢？
鱈魚真的好可愛呢
这个吃法太有特色了，有机会一定去青岛试试，👍👍
很好叻，两方生意可以照顾，也可以让顾客自己挑选自己喜欢的食材
去珠海的时候海鲜一条街很多这种店，超实惠的
感觉这种店很好
好有趣的店呀~而且還能促進市場的客流量。
I love the way you deliver the program 🤗
我爱山东！！！❤️
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
👍👍👍👍👍👍👍流口水了呀！！
一看就知道 好吃 好吃！！
看了雪魚流口水了!?
晚餐不是吃過了,看著雪魚吃著吃著又餓了,台灣很多觀光魚市都是買好旁邊的餐廳當場料理,來台灣我請妳
🤗🤗🤗雪魚妹妹也"豪"一下了哦！
壕
看起来，鱼姐已经回山东了！
还会还价呢~哈哈
富基漁港和碧砂漁港也有一些客人買好魚過去讓店家料理的！
最近雪鱼开始探海鲜了，好开心啊🥳
喜欢鳕鱼 自然轻松 有很接地气的 采访风格 :)
好便宜啊，加工费才10元一斤，店家出配料出电火水还有人力，实际没有多少利润了。
人家是自己的地方不用房租，配料 水 电 碳花不了多少，加工费基本上就是纯收入了
主要是在山东，而且靠近农贸市场，不然也干不下去
丰沛 确实 众所周知厨师不用开工资，让他炒菜的时候顺便吃几口管饱就行咯 ^^
Zhao Liu quality control
@@zhaoliu2296 哈哈
2:10 那只母蟹暂时保住一条命！
雪鱼太温柔了，转身给摄像机说:"买点吧，买肉去，"真是温柔万分，摄像小哥，幸福啊
莫名就喜欢上了雪鱼的节目，回归
是代客料理耶！
去年去青岛玩的时候不知道有这家店，否则一定要去尝尝
旅游区是没有的，你找也找不到
李村大集真的是热闹，上世纪在青岛上学可没少去了，当时还有烤蛇肉吃的。
哇来青岛啦。 希望雪鱼吃的开心
吃蛤喇 哈啤酒 逛崂山 洗海澡！
這種螃蟹 台湾現在已經很難買到 這两支蟹在台湾至少200元人民幣。在青島吃海鮮 真幸福。
不是新台幣嗎？
台湾海鲜这么贵？？不是应该很便宜吗？
@@user-ui7sn7hu6k 算新台幣 這種活的大螃蟹 市場很難找到 大概台幣一千元以上。還不見得買得到。
@@johnny_ng 螃蟹在台灣向來很貴。
@@tonychang2599 好吧，我们这儿是靠海海鲜就很便宜
菜色雖不多，但看起來到還挺豐盛，不錯不錯，小小滿足
香港這邊也有這樣做的，都是些靠近海鮮檔口甚至批發市場的酒樓或大排檔；他們通常也有自己用的海鮮，但你自己買來交給他們的師傅製作也可以。
回去山東要成親了喔！
1斤10块钱加工费，确实很便宜
人越多越划算。这一桌子菜要在饭店吃200块妥妥的。
一點都不便宜吧
LionGordon 你两三个人一顿能吃几斤菜？一斤10块还贵人家不赚钱啊？煤气水电调料人工都要钱的
@@liongordon7325 人家还要出油，出调料，出菜的配料，出碳火，出人工，出场地，这么多菜才38还贵，你是多久没回国不知道大陆的物价？
嫌貴的啥時一斤5塊幫我煮一桌
这个感觉真的不错诶。自己想吃啥买啥老板想咋做咋做。选择多 还有一种惊喜感😂
好新鮮呀
吃的起豬肉變土豪了 我的天~~
因为海鲜比肉便宜啊。你吃海鲜还是吃肉？
這個有趣呀!
老板好有创意👍
重点是散啤 ！！散啤 ！！散啤！！
yuan yuanan 是扎啤
在青岛，扎啤吃海鲜烧烤的小店都基本上有
扎啤。多少年了一直怀念那个味道，完爆瓶装的 太好喝了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
吃活的螃蟹及蝦...最簡單美味的吃法就是用“清蒸”~如果用水煮熟的方式，海鮮的鮮味都跑到了湯汁裡頭...真是太可惜了！😨😨
蒸煮出来确实不是一个味道，但是这饭店怎么有点像在干烧
看起来好好吃
哎哟这山东家乡话听得真亲切
去海鲜市场买海鲜一定要讲价呀，砍一半再开始加
在市場買海鮮都是這樣的習俗嗎?
豬肉漲價了~嚇死雪魚了？
趕快吃塊鱈魚壓壓驚~
分我一口
还是吃台蛙比较好吃又便宜
@@user-mx3tg3hx9x 你怕是有毛病
@@chasechang6977 这种三无账号基本上就是不知道什么机构雇来制造对立的
@@user-mx3tg3hx9x 神经病啊
能吃到肉了阿雪豪
自己買的食材吃著都香
考驗師傅功夫的啊。厲害了。
二师兄升值💰了。
雪魚可能不常煮菜，我們台灣也蠻多幫人加工的餐廳耶
楊昀蒨 那個是同一個店家賣店家煮的吧？（熱炒店）
觀光漁港旁邊很多 代客料理
15年前总去青岛或李村地带 吃这些代抄。 很好吃
這種店很有趣 會讓客人期待新奇的料理
我的天，这是我家旁边的菜市场，好想家
我家也在九水路农贸市场那里，边上还有个大集，好巧好巧
@@junema3644 太巧了！！！！可惜今年疫情我肯定是回不去了
鳕鱼每次说“蒜”的时候，我好怕你会咬到舌头😂
小时候没用筷子夹过舌头。大舌头，哈哈。
她说话山东口音比较重
雪梨学英语有优势，他们方言会发th的音，think的th
鲁西南地区都是这个口音😄
鳕鱼说s和在开头的字都有点大舌头。但就是觉得她可爱。
鱈魚又漂亮了，白白嫩嫩的，
중국어 공부하려고 보고있는데 발음이 정확해서 너무 좋아요
来澳洲这样吃蒜，才是真土豪。
秦天 昨天去菜场3刀两小兜
8:10的 是岳云鹏？
喜欢这种饭店，diy的感觉
You and your work is exemplary
Chips🤣
突然刷到了以前的雪鱼😂
不要声张😂
我也發現了.噓~~~XD
我也刷到了 要不要发出来😏
可愛的雪魚
雪魚好可愛
沒有老友粉 變山東美食了
😥😥😥😥😥
良介 老友粉巨好吃 看不到鳕鱼吃了
Zoe ykkk 對啊 一路往下
往都安吃榨粉或是玉林的牛巴粉
再去南寧 吃個老友粉 中山路轉轉
時間多也可以去北海看看
Hii,
Im Food Vlogger indonesiangehits,
Salam I Like You
谢谢你，让我们一起吃遍世界美食吧
@@chinafoodtravel_xy plies pin okey
真想哪天看到雪魚也來台灣探探店…哈
02:10 行阿，夫妻團聚了
在我們這邊是豬肉比海鮮便宜很多................
6:50一直都沒啥人出現===忽然間...7:02出現一大桌人===結果...7:13一大票人...像幽靈一樣...全不見了...充滿著.靈異感===後來7:16 又出現了......
應該是因為影片剪輯的關係吧，他應該是先吃完那一隻螃蟹才拍肉的
瞭解了~3Q........
38元赚不到钱的，油，火，房租，人工，没100桌子怎么赚啊
up主在这胡扯 我就在青岛吃戳子肉 海鲜 肉 菜都自带 没个几百块下不来 一个菜加工费15-30元 提高加工费 让你菜 肉 小海鲜这些尽量别自带 要不挣啥钱 低廉加工费在20年前李村大集上 哪时候真便宜
之前去鼓浪嶼也是這樣,附近全部都是代煮,自己去市場買海鮮的
太羡慕你的职业了！又能到处旅游，到处吃到美食还能赚钱。可以帮我入职吗？🤗🤗🤗
海鮮真的好便宜哦！台灣很貴的
台湾的城市不都是在海边吗。。
我还以为台湾海产品会比较便宜呢
真的 蝦子不知道在貴三小 夜市泰國蝦4尾要200台幣 坑錢 還有士林夜市一尾150台幣的
不會啊我上菜市場買都比影片裡單價便宜啊@@
@@shiwenwang5802 台灣的海鮮其實不貴...(PS台灣一斤是600公克)
听雪鱼的口音，感觉像山东人
他是山東人沒錯
视频看多了有时候会飙方言
听口音像新疆的
像青岛市人的口音
覺得像我家人
我剛納悶怎麼首頁都沒有雪魚的影片了呢，然後就刷到了，還是六分鐘前的哈哈哈哈哈哈
我今天发晚啦
鳕鱼你还挺能跑 新疆 直接到青岛了 在青岛生活了10多年 看你的视频真想那个海鲜的味道 你可以试试 毛哈拌香菜 那才美味
在國外的我，看到薯條番茄醬就想吐⋯⋯
是的啊
你試試看用蜂蜜芥末
@@kaibeef6289 薯条吃多了真的就没有以前觉得那么好吃了
国外能吃的东西确实少，想想每天来来去去那几样有点慌...
@@kaibeef6289 哭爸😂😂😂
7:04怎么冒出这么多人😨7:13原来是幻觉😄
7:19闹鬼了！😓
哈哈
下午坐到晚上
这剪辑的相当。。。
心累心累 我也嚇到了.....
这楼我笑到了
很好玩耶
这种模式其实很好。 避免了浪费 要吃多少 自己带多少材料进去。
花生和毛豆俗称花毛一体
原來是醬
请问花毛一体是什么意思呢？
@@anniechen3151 花生和毛豆豆😂😂😂😂
张山林 我当然知道是花生与毛豆啦。但花毛一体是否有什么特别寓意吗？
Annie Chen 叫着顺口吧 就像三位一体这种感觉
我很喜欢你有意即让别人笑我太疯癫我笑他人看不穿
我肚子好餓........................
海南也有这种，前面是海鲜市场，后面加工，挺实惠，味道做的也不错
这些分明是下酒菜。怎么没配青岛啤酒!
这天喝青岛啤酒岂不是有点冷