Quesillo Venezolano delicioso y facilito de hacer
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- Опубліковано 24 жов 2014
- Quesillo Venezolano, aquí está la receta para que la copien y la hagan tal cual como les explico.
Ingredientes:
6 Huevos
1 lata de Leche Condensada (equivale a una taza de medida)
1 taza de medida de leche completa, normal (se puede usar la misma lata de leche condensada para medir, pues es la misma cantidad de ambas leches)
1 cucharadita de Vainilla.
Para el caramelo:
100g de azúcar (equivale a 6 cucharadas)
Preparación:
Para hacer el caramelo
El molde escogido se pone a calentar directamente en la cocina y se le agrega el azúcar, se deja derretir y se va moviendo el molde para que el azúcar se vaya derritiendo homogéneamente, no deje que el caramelo se queme, tenga cuidado de no quemarse las manos.
Una vez que ya se disolvió todo el azúcar retire inmediatamente del fuego para que no se queme, esparza el caramelo por todo el molde girandolo y luego guárdelo en un sitio fresco para que enfrie y se solidifique.
En una olla ancha donde quepa el molde en su interior agregue un poco de agua y ponga a calentar requiere que tenga tapa (es para el baño Maria).
Mientras tanto en una licuadora junte todos los ingredientes y licue sin miedo para que se incorporen y se cree una crema homogénea.
Una vez que ya están bien licuados los ingredientes y está lista la crema que será el quesillo, disponga esa crema en el molde caramelizado y ya frio.(temperatura ambiente).
Coloque el molde dentro de la olla que tiene el agua calentando, tape la olla y deje cocinar por 1 hora a fuego alto cuidando siempre que no le falte agua a la olla pero, no deje que el molde flote, debe haber sificiente agua para que cocine el quesillo a baño Maria pero no debe estar navegando en la olla, el molde debe quedar posado sobre el fondo de la olla y la olla siempre debe estar tapada.
al cabo de 1 hora el quesillo está listo.
Déjelo llegar a temperatura ambiente y luego retire de la olla y desmolde.
Buen Provecho.
una recomendacion , sin querer pasar por delante de la seño , que es una profecional en esto, les digo por que me paso a mi cuando agreguen los huevos que sea de uno a uno ,en caso que uno este en mal estado no dañen los otros, gracias por su receta , la felicito, muy bien,,,,,,
Yo creo que sí..si está hediondo daña los otros el deber ser abrirlo de uno a uno aparte. En una taza así hago yo..
Excelente, la felicito
Exelente María José desde Venezuela te admiro Dios te bendiga es karina
Ya lo voy a preparar. Por cierto, hice el yogourt griego con tu receta y me quedó estupendo.
María José, que bueno eres venezolana, de razón nuestros platos te quedan tan ricos. Muchas bendiciones para ti.
Cómo de costumbre lo preparé y me quedo excelente. ...me fascina la forma como habla de su tierra, pues soy colombiana y amo mucho mi tierra también. usted se convirtió en mi mejor maestra. Un abrazo y mil bendiciones. ...desde Medellín Colombia.
Adoro tus recetas❤ me fui hace 3 años de mi pais y tu refrescas un pedasito de mi país muy especial. Gracias por tu canal 🇻🇪
8j
COMO SIEMPRE EXCELENTE TUS EXPLICACIONES.
GRACIAS MARIA JOSÉ.
SOY VENEZOLANA Y ESTOY MUY ORGULLOSA DE TENERTE COMO MI MAESTRA Y ADEMAS COMPATRIOTA.
DIOS BENDIGA TUS MANOS.
dios te bendiga siempre, todas tus recetas son buenisimas yo soy venezolana y contigo he aprendido hacer muchas comidas de nuestro pais, he realizado casi todas tus recetas y de verdad que me queda todo muy bueno, ya que tu en comparacion a otras personas que publican sus recetas no dan todos los detalles y secretos asi como haces tu y quiero agradecerte por eso, que Dios te de mucha salud y bienestar para que sigas publicando mas recetas divinas y nos sigas enseñando a las que estamos nuevas en el area de cocina. felicidades siempre
Se ve muy delicioso María José dios te bendiga lo voy hacer soy venezolana
Saludos María. Muchas gracias por compartir todo lo que sabes y con tanto cariño... Soy VENEZOLANA de La Guaira 🇻🇪 ... Muchas BENDICIONES
Explicas muy bien cada receta. Imposible que no queden bien hechas 😍😊
Si jejeje ya hecho varias siguiendo sus pasos ☃️❄🎄☃️🌠🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🌍🇨🇴😘 saludó María José desde cali Colombia 🇨🇴💝👍
Hola soy de Venezuela estoy comenzando mi negocio, Gracias por compartir sus recetas , a pesar que aquí esta todo muy costoso y difícil de conseguir hay voy superando cada dificultad.... Dios te Bendiga Grandemente..
En Perú se llama crema volteada. Es delicioso, saludos
Excelente receta...gracias! Adoro a los venezolanos!!!
Gracias mi amor. Por tus palabras lindas. Nosotras también recibimos y quisimos muchas personas que venían buscando un nuevo destino y le rendimos las manos. Y los apreciamos gente de muchas partes del mundo y fueron recibidos y ayudados con mucho amor. Lsstimavq les tocó a Venezuela salir hacia afuera. Les han dado duro hasta les han metido candela y perseguidos con toda crueldad y lo hemos visto en los vídeos q han subido. Las lágrimas se me han salido de varios videos hemos visto yo ví unos que no podía dejar de llorar como les metieron candela a todos sus Corotos las ropita sacándolos de las casas alquilados.cm llore Dios mío. Por mis compatriotas.
Ayer nuevamente mi segundo quesillo para la cena del 31 o fin de año..el de la cena Noche Buena o del 24:quedó divino y el nuevo q hice ayer huele a coco o a torta así dice mi hijo q se ve bello.graciasva María José. Mil bendiciones 🙏 desde VENEZUELA 🇻🇪 nuestra Patria Querida.
Hola super emocionada ví tú receta la realice ahorita termine y quedó hermoso Muchas Bendiciones y Gracias por tus excelentes recetas ❤ quedó hermoso
Un total espectáculo, gracias....!!!!
Excelente receta, me quedo espectacular gracias
Hola mi mamá hizo un flan asi guiandose por su receta y le quedo muy bueno, siempre estamos pendientes de lo que hace ya que guiandonos por sus recetas nos salen muy bien las cosas, gracias por tu compartir todo esto con nosotros, bendiciones...!!!
+Glemys Viltres Gracias a Ustedes, Saludos!
Hola yo quiero saber cómo sube un quesillo
Ummmmm Quesillooo q bueno amiga súper Rico y Felicito 🙋🥇
Muy bueno y sencillo! Gracias
¡Es ud lo máximo!
Muyyyy buena pinta, lo haré en Navidad, saludos desde España
Excelente tu receta ya mismo lo hago. 😋 Gracias por compartirlo
Como siempre María José, tan sencilla y práctica. Un abrazo
Buena receta...buena explicacion y se ve exquisito...felicitaciones por su aporte.
Hola María José. Buenísima receta. Muchas gracias.
Me gustan mucho sus recetas,gracias.
la felicito por esta receta muy explicativa...la segui y me quedo expectacular. gracias
Magnífico!
Buenísimo lo voy hacer para ver como me queda me encanta como lo explicas!
Me gusto mucho la receta se ve divino
Muchas gracias, muy sencillo.
Se ve rico lo voy a preparar muchas Gracias 😋😊
delicioso quesillo te felicito gracias
Me encanta como preparas las recetas bendiciones
Que rico!! En mi país es flan🇲🇽💖
se ve rico y delicioso
Dios bendiga sus manos y su corazón, por compartir de forma tan clara sus recetas, todas son deliciosas :-)
felicitaciones por tu videos
Me gustan todas tus recetas.
EXQUISITO QUESILLO VENEZOLANO ,un buen postre.
M quedó espectacular
Gracias rico quesillo venezolano 🥰🥰🥰
Un gran abrazo!!! me encantan tus recetas!! también soy venezolana bendiciones!!!
Que bien. Explica. Gracias ❤
Hola gracias x compartir tus recetas me gusta como explicas las medidas
Que ricas tus recetas
Muchas gracias por tus recetas son lo mas.... ya he hecho varios!!!! me encanto el quesillo..... ya lo monte despues te digo cuando me lo coma jajaja!!!! gracias por enseñarnos hacer esas ricas comidas que nos regresan a nuestra tierra..... boy hacer tambien los tequeños....
Me encantan tus videos. Te siento tan criolla y tan Venezonalana, que me recuerdas mucho a mis hermanas cuando preparaban esas recetas espectaculares. No se como te llamas porque no veo el nombre en el video, pero igualmente, Gracias por tu dedicacion y por traerme tan bellos recuerdos. Un abrazo y Feliz año 20223.
muy rico te felicito lo voi hacer en hollanda
Uy riquisimo excelente la explicacion chama
Gracias querida paisana. Feliz año nuevo!
Hola María José, yo hago mis quesillos por tu recetas. Y me queda esperatacular. Mil gracias por compartir tus idea. Saludos.
Explicación muy clara y diáfana
Yo lo preparé y me quedo delicioso
Gracias..... lo haré
Hoy lo hice con sus 6 cucharadas de azúcar le di de tiempo 1 hora lo deje enfriando, y lo destape y se ve rico, pero me quedo, como con el caramelo casi rozando del caramelo, como un poco húmedo..pero yo lo deje en su molde y lo metí en la nevera, y lo hice hoy 19 Dice. Y lo dejo allí hasta el 24 diciembre para que agarre más sabor y queda muy riquísimo, después de varios días en la nevera, y tiene un olor demasiado divino. Lo único q no le coloque la leche líquida, xq la leche entera, q compré fue de 400 gr. Y acá en Venezuela 🇻🇪 comprar un kilo de leche cuesta muchísima plata..me quedo un poco bajito..pero como es para repartirlo en la cena navideña tocará darle una rajadura de que alcancé.. jjjee pero yo acostumbro dar un plato con dulce hice ya el dulce de plátano pero bien maduritos y le coloco papelón canela y clavito de olor esos dos frasco ya está en la nevera, y le pongo un trozo de torta esa si la hago el día 23Dic.y así ya completo el plato con los dulces. Me toca hacer una gelatina.de colores de la Navidad me faltó fue la gelatina color verde ya no existe acá la haré con rojo de fresas y el color blanco con grenetina y maizena..pero la hago por capas una roja y una capa color blanco y así sucesivamente..así completo el plato de los dulces.. gracias a Dios 🙏 ya tengo todo para el guiso quería hacer unas hallacas pero las hojas de plátanos q tenía congeladas del otro año se me dañaron. Y el guiso toca acompañar con ensalada de gallina y pan de jamón y gracias a Dios 🙏 también se va hacer la Cena Navideña..aunque gaste todo mis tres meses de aguinaldo..no medio ni para el tinte del cabello pero no importa, pero tengo gracias a Dios y vale la pena 🙏 tener otro 2da cena de navidad..ya que tenía 4 años que no la podía hacer..no había para comprar ni una harina..los comerciantes dejaron de producir de leche de polvo para arriba desde el 2014 que empezó la a crisis y escondedera de la comida ni papel toilett había..ahorita producen de todo, pero los sueldo se los traga el bendito $ que aumenta cada día y dos veces en la mañana un precio y a las 2pm sube de nuevo..pero ahí vamos mi amada Patria Venezuela 🇻🇪 BARQUISIMETO
Gracias por enseñarme hacer quesillo se ve super facil y sin mucho miriñaqui🥮
Genial 😁 gracias 🙏
Super delicioso,
DELICIOSO QUEDÓ. FELICITACONES.
buen día buenísimo
Riquísimo..
Hola, como siempre muy clara la explicación, pero ... ¡no probaste el quesillo! ... lo hice y me quedo excelente. Gracias.
Bella,Maria josé mil gracias por tus recetas son todas buenisimas, como las explicas super sencillas y quedan perfectas soy Angela de valencia venezuela un abrazo y el mayor de los exitos para ti..bendiciones
que bien lo voy a hacer...
graciassssss
Holaaa Maria, riquísimo ummm quesillo, aquí en la casa hacemos tus recetas, saludos desde Valencia Vzla.
Delicioso lo certifico jeje feliz año nuevo Bendiciones infinitas
¡Muchas Gracias nuevamente, el domingo pasado preparé el quesillo con su receta y quedó excelente!
¡Graciaaaaas, Bendiciones!
Amén, saludos!
Te ganaste una suscritora
mi querida muchas gracias yo lo he hecho en ves de leche condensada le echo leche en polvo y tambien queda delicioso y lo he decorado con trocitos de mani y arriba la leche condensada. sra mis respeto con sus recetas que pasen un resto de dia muy agradable bendiciones desde colombia...
yo me se la receta al horno pero la tuya me encanto muy práctica y sencilla gracias
Delicioso me fascinan todas tus recetas
Acabo de hacer tu receta solo le agregue un poco de ron, riquisimoooo
En España el quesillo es un flan 😘
Esto es lo nas rico que hay de postre, yo le agrego queso rallado y queda espectacular🙃
Por fin voy hacer uno
❤❤❤ gracias
Ya he visto las recetas de Chicha y Cachapas..GRACIAS.
Delicioso Gracias
Hola desde venezuela, me encantan tus recetas , todas las de pan , las Hallacas , por cierto me han quedado Gracias a tus explicaciones tan perfectas maravillosas, haré también este quesillo , Dios te bendiga
Amén, saludos!
Rico
👍👍👍👍 por supuesto que tenemos que ser bien criollos
Mañana lo hago super fácil la receta y voy a probar de hacerlo con un molde así siempre lo hice con quesillera! Un abrazo desde Uruguay!
A mí siempre me queda bajito claro mi quesillera es muy bajita..pero si se puede dar de rajaduras y se acompaña con los otros dulces así hago yo en un platico coloco el cuadrito de quesillo la gelatina dos cucharaditas de dulce plátanos con papelón y queda bello el platico xq el plato de lo salado ese si es grande va el guiso rico la hallaquitas y la ensalada de gallina y el pan de jamón..y que riquísimo!!
bien bueno!!
muy bueno de verdad
me gusto el quesillo
Hola mi amorrrrrr!!!! Orgullo de mi tierra 🥰 te descubrí hace poco y ya soy la reina de la Empanada Gallega de pollo en Tenerife gracias a ti. Quería preguntarte como hago para que el quesillo tenga huequitos... Es un capricho de mi padre y no hay manera de que me salgan los famosos huequitos. Gracias por tus vídeos y recetas, eres una dura 😘😘😘🇻🇪❤️
🤗🇧🇴 Que linda Sra. María José como ahora 2020
Que maravilla de queso yo lo voy haces un besó des España
Gracias, saludos!
Temperos e Sabores el quesillo es Canario lo llevaron los Canarios a Venezuela es un derivado del flan Español .me gusta mucho tus videos
Me encantan tus recetas. Por favor me puedes decir cómo hacer pasta con camarones. Gracias
Muy rico. Se puede hacer en otro molde que no sea chimenea? Gracias
LA FELICITO PORQUE CALLO" EN CUENTA DE QUITARSE LOS AROS DE LOS DEDOS Y LAS PULSERAS, YA QUE ESO DA MUY MAL ASPECTO CUANDO SE ESTA COCINANDO Y MUCHO MAS CUANDO SE TRATA DE QUE UD. ESTA ENSEÑANDO A MUCHA GENTE .SE PORQUE QUE SE LO COMENTO, MUY BUENO TODO LO QUE UD. PREPARA Y MUY FACIL DE HACER. Y SIN COMPLICACIONES. RECUERDE : LOS PEQUEÑOS GRANDES DETALLES.
UN SALUDO Y MUCHAS FELICIDADES EN ESTAS NAVIDADES.
Muchas gracias por el comentario, es algo de lo que siempre estoy pendiente, hubo en algun momento de la grabación que tenia las pulseras porque habia salido y no tuve tiempo de quitarmelas para la grabación pero en cuanto pude lo hice, es mas estoy pensando hacer un nuevo video con un molde mas bonito y sin todos esos detalles que el video tiene, muchas gracias por las observaciones, es así que aprendemos y corregimos errores, es por eso que siempre pido que dejen sus comentarios porque así se que estoy haciendo bien o mal, me encanta que me den sus observaciones, muchas gracias y gracias por ver mis recetas, Felices Fiestas y un Feliz Año Nuevo para usted!
+Temperos e Sabores me gusta sus explicaciones, la felicito todo pulcro bien hecho bien, Dios la bendiga por sus clases Dora de Leon venezolana pero vivo en Cucuta Colombia bechos
Esta receta de Quesillo Venezolano se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.
Eso q rico a lo venezolano
Hola María José, te escribo de QUIBOR Lara Venezuela, cómo se hace para que el quesillo quede más consistente?
María José buenas tardes como esta Dios la bendiga 🙏 disculpe como ago para comprar el libro 📖 de recetas 😊❤❤
Buenas tardes como esta Dios todo ponderoso la bendiga 🙏 disculpe como ago para comprar el libro de recetas lo nesesito mil gracias 😊 ❤
Deliciosos mi pasana