نشكرك على كل الوصفات الجميلة. لتفادي الالوان المطبوعة على المفرش ممكن تستعمله على ظهره .. ... لتوفير البقسماط وضع كمية صغيرة ونزودها كل ما نحتاج وكده المتبقي هيكون مش كتير وبالفعل المتبقي عندك بيكون قليل
هاي بالنسبه البقسماط المطحون المتبقي ممكن تحطه في الفريزر واستخدمه المره اللي بعدها ومن الأفضل تفصل باقي البقسماط مكان الفراخ عن اللحمه اما بالنسبه لمفارش البلاستيك بيكون ليها وجهين اللي جوه دايما بيكون ضهر الرسمه يعني بدون الوان بلاستيك بس وكمان بيكون دايما من جوه مطبق وبعيد عن الاتربه ونظيف
البقسماط الباقى حط عليه البيض ال هيبقى و بنقلبهم ف بعض و بنحمرهم أو ف الأير فراير و بيبقى طعمه حلو اوى بس زود توابل زى توابل البانيه و هيبقى طعمه تحفه بنسيب البانيه و بناكلها هى لما بنعملها
ممكن البقسماط يتعمل مع البيض والبصل اللي في الغالب هيترمي بردو لأن البصل بيبوظ بسرعة بردو ومن كل قطعة بفتيك بناخد شرايح صغيرة جدا اصغر مالفاهيتا وبتتقلب مع بعضها زي خلطة وبتتقلي في الزيت بتكون شبه الطعمية شوية 😅 دي اختراعات امي اللي واخداها من ستي من قديم الأزل وبحبها اكتر مالبفتيك نفسو
اعتقد لو هتشتغل على رخامة المطبخ نفسها او فصينية كبيرة شويتين زي بتاعة الكحك هيكون افضل كتير .. و تنضيفهم برضه مش صعب البلاستك بشكل عام سواء وشه او ضهره فهو مضر .. و انواع قليله جدا من البلاستيك هي اللي آمنه على الاكل و مفرش السفرة مش منهم الطريقة اللي انت عملتها انا بعمل بيها البانيه من زمان عشان بكره ان القشرة تفك من الفراخ او اللحمة او تطلع طرية .. و عموما الحاجه اللي بتخليها تطلع طرية هو الماية .. لو ماية التتبيلة كتير فرغم كل الخطوات القشرة هتفك .. لو حد فكر يحط بصل ما ماية بصل عالبيض برضه القشر هتفك .. لو باخد البفتيك بتوابله مبلول جامد برضه القشرة هتفك الفكرة ان البيض وظيفته هو انه يلزق فاللخمة رغم السوائل الخفيفه اللي هيحجزها جواه .. لو زادت السوائل مش هيقدر يتصرف معاها فالقشرة هتفك شكرا عالفيديو و تسلم ايدك
البقسماط الباقي قطع علية قطعة بوفتيك او الزوايد اللي في كل القطع مع باقي البيض و اعجنهم و شكلهم صوابع او أقراص و كمان لما تطلع البوفتيك من الزيت طلعه علي شبكة مش مناديل
ربي فرختين فوق سطح العمارة ومش هوصيك بقي أكل بايت وبواقي الاكل من التصوير وكمان تجارب الاكل إللي مش بتنجح 😂😂😂😂 وهتلاقيهم بيبيضوا بقي وايه 😍😍 ما شاء الله تبارك الله ربنا يبارك لك
معلش تعقيب بسيط علي تعليقي هو لو أي حد عنده إستعداد لتربية شئ مباح تربيته في البيت فده خير كتير آوي من عند الله قال رسول الله ﷺ في كل كَبِد رَطبٍ أجر. أو كما قال رسول الله ﷺ فهذا أكيد خير كثير نسأل الله يبارك لمن يفعله ويرزقنا اجراً منه بدعائنا
أنت عينك جت على الدعوة دي هيرضى قلبك والفترة اللي انت فيها هتعدي وهيرضيك خير وهيجبر بخاطرك زي ما هتجبر بخاطري وهتابنعي وتشجعني اللي بيجبر بخاطر حد ربنا هيجبر بخاطرك
انت ممكن تخلط بواقي البقسماط مع الباقي من البيض وتقليه , ولو مش هتاكله ممكن تسيبه لحيوانات الشارع , يعني فكر فيهم لما ترمي اي بواقي اكل , يعني البقسماط المطحون ده كان ممكن تسيبه في اي مكان مكشوف للعصافير , خلي صندوق الزباله اخر مكان لبواقي الاكل
بص يا عمر هو غير حوار الألوان بتاع المفرش ده مش لطيف إننا نستخدم disposables كتير إلا في الضروريات، فممكن نعمل الحركة دي على صينية واسعة مثلًا. البقسماط بقى ممكن تعمل الخلطة دي في علبة وخليها جنبك وأنت شغال، حط شوية اشتغل بيهم ولما يقربوا يخلصوا زوّد من العلبة بإيدك النضيفة التانية أو بمعلقة، والباقي هيبقى نضيف في العلبة عادي زي ما هو شيله في التلاجة للمرات الجاية. في حاجة بحب أعملها بالبيض الباقي من البفتيك والبانيه، بحط عليه شوية بقسماط من الخلطة دي لحد ما يتماسك شوية كإنه پان كيك أو أتقل سنة، وبقليه مع البانيه وبحبه جدًا، وكده كده هيتعرض لدرجة حرارة الزيت العالية فهيبقى زيه زي القشرة بالظبط. بيكون تحفة.
لازم البوفتيييك عشان محدش يقول حاااااجة / الله يرحمه عبد المنعم مدبولى كل اما اسمع كلمه بوفتيك افتكر جمتله الشهيرة / ملاحظة: انا عمرى ماعملت البفتيك وظبط معايا هجرب طريقتك ان شاء الله تظبط
نشكرك على كل الوصفات الجميلة.
لتفادي الالوان المطبوعة على المفرش ممكن تستعمله على ظهره ..
...
لتوفير البقسماط وضع كمية صغيرة ونزودها كل ما نحتاج
وكده المتبقي هيكون مش كتير
وبالفعل المتبقي عندك بيكون قليل
حط البيض الباقي على البقسماط وإعملهم كرات أو أشكال عشوايية وإقليهم في الزيت ، بيكون سناك طعمه لطيف
بشكلهم على شكل صوابع طويلة بدل الكرات بيبقوا مقرمشين أكتر وممكن يتاكلوا بالكاتشب أو أي صوص ❤️
بعملها علي طول بعد البانيه
انتي صح وبضيف فيهم كمان قطعة بفتيك مقطعة وبعجنها معاهم وبشكلها واقليهم بتبقي احلي من انها تكون بيض وبقصمات فقط 👌جربيها
جميلة الفكرة
جربتها وطلعت تحفة حرفياااا
القشرة ماسكة 100% بدون اي مبالغة
تريكاية من عندي بدل الطماطم في التتبيلة ممكن ملعقتين تلاتة خل حيخلو الطعم في حتة تانية خالص
الف هنا
بغض النظر عن الوصفه بس تحس الاحترام طالع من الفيديو والله👏🏻👏🏻
جرّبتها رائعة من جوا طرية جدا ( تذوب ) ومن برا مقرمشة ، تسلم ايدك
ما تعمل سلسله للطلاب المغتربين اكل يكون سهل و بسيط و مش بيحتاج ادوات كتير و فى نفس الوقت حلوا ❤️❤️
محتوي احترافي و وقت قليل و مفيد و ده الصح الي المفروض يتعمل
تسلم ايدك ياعمر اكلك وشرحك تحفة
احنا بنعمل باقى البيض مع باقى البقسماط شبه البطاطس كده ونقليه باشكال
جرب تحط في التتبيله معلقة عسل ابيض بتخلي اللحمه تستوي جدا ومتشدش وتكون ناعمه وملهاش مضغه كدا ومتحطش مع البقسماط نشا عشان بتنشف القشره
طيب طعمه مش بيظهر
لا خالص وبعدين دي معلقه صغيره وحسب الكميه برضو لو كميه كبيره حطي معلقه كبيره
عملته بطريقتك طلع جميل جدا والطبقه الخارجيه ثبتت عليه فعلا شكرا لحضرتك
هاي بالنسبه البقسماط المطحون المتبقي ممكن تحطه في الفريزر واستخدمه المره اللي بعدها ومن الأفضل تفصل باقي البقسماط مكان الفراخ عن اللحمه اما بالنسبه لمفارش البلاستيك بيكون ليها وجهين اللي جوه دايما بيكون ضهر الرسمه يعني بدون الوان بلاستيك بس وكمان بيكون دايما من جوه مطبق وبعيد عن الاتربه ونظيف
انا بنخل البقسماط اللي بيتبقي بمصفي ضيقه و بيبقي صالح جدا و تسلم ايدك
جربت خلطة الدقيق تحفه يا عمر ..تسلم ايدك.
البقسماط الباقي شيله ف الفريزر زي ماهو ..واستخدمه ف طريقه الكفته بتاعتك اللي عملتها بالبقسماط واللبن والبصل المفروم ..ومش مشكله شويه البيض ..لأن فيه وصفات للكفته بيبقي فيها بيض ودقيق ..
تسلم ايدك بجد .❤
هاي عمر ممكن تعمل وصفات اكل سهلة للطلاب المغتربين بره مصر عشان تعبت من اكل الناجتس والمكرونة
انت محترم وبتسمع للناس❤
البقسماط الباقى حط عليه البيض ال هيبقى و بنقلبهم ف بعض و بنحمرهم أو ف الأير فراير و بيبقى طعمه حلو اوى بس زود توابل زى توابل البانيه و هيبقى طعمه تحفه بنسيب البانيه و بناكلها هى لما بنعملها
البقسماط الزياده ده بيبقي عليه توابل وبيض تقدر تزودله لبن او بيض او لو مفيش ممكن شويه مايه وتعجنه زي الطعميه وتقليها
أستغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم و اتوب اليه
جربتها و طلعت تجنن 🔥♥️♥️♥️
لو عايزه اخزن البفتيك فى الفريزر، اخزنه بعد ما اعمله بالبقسماط والبيض، ولا اخزينه بالتتبيله بتاعته بس؟
وصفات تحفه بصراحه 🥺♥️
ممكن ترشحلنا كتب طبخ؟! 🤩
عاشت ايديك
ممكن تضيف البقسماط المستخدم في عمل الكفتة 🎉🎉☺️
ابقي افرش المفرش علي ضهره ضهره مبيبقاش عليه لون كانه ساده يعني
ممكن البقسماط يتعمل مع البيض والبصل اللي في الغالب هيترمي بردو لأن البصل بيبوظ بسرعة بردو ومن كل قطعة بفتيك بناخد شرايح صغيرة جدا اصغر مالفاهيتا وبتتقلب مع بعضها زي خلطة وبتتقلي في الزيت بتكون شبه الطعمية شوية 😅 دي اختراعات امي اللي واخداها من ستي من قديم الأزل وبحبها اكتر مالبفتيك نفسو
اعتقد لو هتشتغل على رخامة المطبخ نفسها او فصينية كبيرة شويتين زي بتاعة الكحك هيكون افضل كتير .. و تنضيفهم برضه مش صعب
البلاستك بشكل عام سواء وشه او ضهره فهو مضر .. و انواع قليله جدا من البلاستيك هي اللي آمنه على الاكل و مفرش السفرة مش منهم
الطريقة اللي انت عملتها انا بعمل بيها البانيه من زمان عشان بكره ان القشرة تفك من الفراخ او اللحمة او تطلع طرية .. و عموما الحاجه اللي بتخليها تطلع طرية هو الماية .. لو ماية التتبيلة كتير فرغم كل الخطوات القشرة هتفك .. لو حد فكر يحط بصل ما ماية بصل عالبيض برضه القشر هتفك .. لو باخد البفتيك بتوابله مبلول جامد برضه القشرة هتفك
الفكرة ان البيض وظيفته هو انه يلزق فاللخمة رغم السوائل الخفيفه اللي هيحجزها جواه .. لو زادت السوائل مش هيقدر يتصرف معاها فالقشرة هتفك
شكرا عالفيديو و تسلم ايدك
ممتاز اسلوب الحديث و طريقة الشرح شكراً لك
بعد اذنك الزيت المستخدم للقلى اسمه ايه،والزيت الصحى للقلى اية ،اسمع ان الزيوت النباتيه مضرة شكرا
اول مرة اشوف فيديو لحضرتك. شرح جميل وطريقتك لطيفة. شكرا
ممكن تضيف لتتبيلة اللحم ملعقة كبيرة خل وملعقة صغيرة سكر بيساعد على تفتيت الانسجة ويسرع فى التسوية
الطريقة جميلة و طعمه مظبوط لكن حجمه صغر (كش) النص تقريبا ف ممكن اعرف السبب
خصوصا اني عملت نص الكمية بطريقة تانية فضل محافظ على حجمه و شكله
البقسماط الباقي انخلو في مصفه فتحتها وسط لديقه و حطو فكيس لوحدو اوعلبه في الفريزر و اسستخدمو في البريدنج مره تانيه
باحط باقى البقسماط فى الفريزر و لما اعمل تانى بانيه او اسكالوب باستخدمه
أحلي بفتيك من أحلي عمر في الدنيا بس نفسي في ايدك تطبطب عليا زي ما طبطتت علي البفتيك ❤❤
لو سمحت تقولي نوع الكبه اللي حضرتك كونت عملت فيها البانيه الجاهز في البيت نوع الكبه اي وكام واط بالله عليك ترد عليه
ما شاء الله نص كيلو بس فيهم بركة. مشكوووووور
ننخل البقسماط الباقي من الخلطة ونحطه في الفريزر
انا مش بعمل لايك غير لما اسمع اخر كلمة 🙂 ( شكرا جدا انكو بتتفرجوا للآخر )
ايه السلطة او الصوص المناسب جنبة
بجد تسلم ايدك ميرسي لتعبك
ممكن تبدا تعمل لوجو و انترو. انت تستاهل تعمل branding لنفسك
أنا كتبت كومنت علي سبيل الهزار وكمان كان فيه معلومة حقيقة ارجوا إنك ما تكونش بتزعل من الهزار
بارك الله فيك
ماشاء الله عليك
مبدع ومنظم
ممكن نعمله للحيوانات الاليفه
ممكن أضيف خل ولا لا
بدل المفرش كيس نايلون كبير. وقلل كمية الخلطة مش هتترمي
البقسماط الباقي قطع علية قطعة بوفتيك او الزوايد اللي في كل القطع مع باقي البيض و اعجنهم و شكلهم صوابع او أقراص و كمان لما تطلع البوفتيك من الزيت طلعه علي شبكة مش مناديل
حط البقسماط الزيادة في الفريزر 👌🏻
تسلم إيدك يا عمر
ربي فرختين فوق سطح العمارة ومش هوصيك بقي أكل بايت وبواقي الاكل من التصوير وكمان تجارب الاكل إللي مش بتنجح 😂😂😂😂 وهتلاقيهم بيبيضوا بقي وايه 😍😍 ما شاء الله تبارك الله ربنا يبارك لك
@𝗠𝗶𝗻𝗮 𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹 ده سيناريو جه فبالي مش آكتر 😂😂
معلش تعقيب بسيط علي تعليقي هو لو أي حد عنده إستعداد لتربية شئ مباح تربيته في البيت فده خير كتير آوي من عند الله
قال رسول الله ﷺ في كل كَبِد رَطبٍ أجر. أو كما قال رسول الله ﷺ
فهذا أكيد خير كثير نسأل الله يبارك لمن يفعله ويرزقنا اجراً منه بدعائنا
@𝗠𝗶𝗻𝗮 𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹 ده حقيقي فعلا
انت معلم عارف انا عرفت منين
من لون المكرونه اللى انت عاملها
لايك لمبدعنا عمر 🌹
البقسماط المتبقي انخله وشيله بالتلاجة لحين استخدامه مرة اخرى مش هيجراله اى حاجة
شكرا جدا على الوصفات! مفيدة جدا!!! 😆
أنت عينك جت على الدعوة دي هيرضى قلبك والفترة اللي انت فيها هتعدي وهيرضيك خير وهيجبر بخاطرك زي ما هتجبر بخاطري وهتابنعي وتشجعني اللي بيجبر بخاطر حد ربنا هيجبر بخاطرك
شكرا جدا عمر 🌷👌
ممكن تقول اسم اللحمه بالانجلش
صفي البقصمات بعد ما تخلص عشان تشيل البقصمات الاتوسخ من البيض
دا لحم ااي عمر لوسمحت
قعد قد ايه في التتبيل
ابقى شيل باقى البقسماط فى الفريزر
ايوه ليه بيطلع اللحم مش مستوي اوي
🤩شكرا يا معلم ✨✨✨✨
لو سمحت يا مستر عمر، هل الشبكة اللي حطيت عليها البفتيك مطلية وتدخل الفرن عادي؟
عمر هي الشبكة اللي دخلتها الفرن دي الكوولنج راك بتاع نيوفلام؟
مش فاكر لانها عندي من زمان. بس اي كولينج راك ستينلس او صالح لدخول الفرن ينفع عادي
حطهم على باقي البيض واديهم للفراخ والحمام هيكلوهم
Amazing ma first time to watch ur channel 👏 love ur way
4:27 always, we're the ones who are thankful to you,
شاطر ياعمر بس هو اسمه ايه 😛🤭
باااانيه قريتها باميه 😂💔 وقاعدة افكر ايه سكالوب بامية ده
نسيت تحط ايد للبيض وايد تانية للبقسماط انت استخدمت الايدين لكل حاجة🙂😂
بالعكس انا بالنسبة لي اكتر حاجة باحبها في الاسكالوب ان اللحمة تشد
هذة اللحظة مش هزه اللحزة ازاي خطأ املائي فظيع كده!
انت ممكن تخلط بواقي البقسماط مع الباقي من البيض وتقليه , ولو مش هتاكله ممكن تسيبه لحيوانات الشارع , يعني فكر فيهم لما ترمي اي بواقي اكل , يعني البقسماط المطحون ده كان ممكن تسيبه في اي مكان مكشوف للعصافير , خلي صندوق الزباله اخر مكان لبواقي الاكل
جميل اوي
جميل
عندى 39 سنة واول مره اعرف ان الاسكالوب بانية هو البفتيك كنت فاكره نوع سمك غالى 😂😂
😂😂😂😂😂😂😂
بص يا عمر هو غير حوار الألوان بتاع المفرش ده مش لطيف إننا نستخدم disposables كتير إلا في الضروريات، فممكن نعمل الحركة دي على صينية واسعة مثلًا.
البقسماط بقى ممكن تعمل الخلطة دي في علبة وخليها جنبك وأنت شغال، حط شوية اشتغل بيهم ولما يقربوا يخلصوا زوّد من العلبة بإيدك النضيفة التانية أو بمعلقة، والباقي هيبقى نضيف في العلبة عادي زي ما هو شيله في التلاجة للمرات الجاية.
في حاجة بحب أعملها بالبيض الباقي من البفتيك والبانيه، بحط عليه شوية بقسماط من الخلطة دي لحد ما يتماسك شوية كإنه پان كيك أو أتقل سنة، وبقليه مع البانيه وبحبه جدًا، وكده كده هيتعرض لدرجة حرارة الزيت العالية فهيبقى زيه زي القشرة بالظبط. بيكون تحفة.
تحفة
عمر انت بتقول ايه للجزار وانت بتشتريها؟
بفتيك وش فخدة. بس مهم يكون جزار عارف ان لحمته كويسة مش كبيرة. ويقطع ويدق البفتيك كويس
اسمه لحم بفتيك
اول ❤
لازم البوفتيييك عشان محدش يقول حاااااجة / الله يرحمه عبد المنعم مدبولى كل اما اسمع كلمه بوفتيك افتكر جمتله الشهيرة /
ملاحظة: انا عمرى ماعملت البفتيك وظبط معايا هجرب طريقتك ان شاء الله تظبط
Chef gourmet
Prince 🤴
اسمه موفتيك
اللحمه اه لقيت الطبطبه😂😂
❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍😍
١
لمن يقرأ الان :جبر الله خاطرك حتي تفيض عينك من الدمع فرحا لو جبرت بخاطري ودعمتني سيبلي كومنت في القناة علشان ادعيلك 🥰🥰
❤❤❤❤