스텐팬 예열하는거만 익숙해 지면 최고임. 잘 불고, 진짜 오래씀. 지금 결혼할때 후라이팬, 냄비 좋은 스텐사서 13년째 쓰고 있음. 코팅팬은 아무리 좋은거 사도 코팅 벗겨지는데 2년도 안걸림. 코팅 기능 좋을때 편하게 쓰지만 금방 갈아야 하고 돈보다 그 팬버리면서 환경오염 오짐…. 손목 과 관리 생각하먄 무쇠팬은 너무 힘듬. 코팅 무쇄냄비는 그래도 쓸만함. 무개는 힘들지만 오래 쓰고 음식은 정말 맛나게 됨
@@정윤주-s8g 답은 간단합니다. 예열을 충분히 하는 거예요. ㅎㅎ 빨리가 안되서 초반에 힘듭니다. 충분히 많이 뜨거워지게 달구고 기름 부어서 샥 코팅하심 됩니다. 스텐팬 기름코팅에 빠른길은 없어요. 그냥 쌘불에 화르르르 뜨겁게 달구세요. 기름 없이 하고 싶을땐 키친타올로 닦듯이 기름칠해서 코팅하심 되요… 영상 많슺니당. 핵심은 충분히 오래 달군다 입니다.
@@정윤주-s8g 가열하고 식용유 부은 직후에는 프라이팬이 너무 뜨겁기 때문에 불을 끄고 몇분 식혔다가 요리를 시작하는게 좋습니다. 음식이 붙을까봐 식히는게 아니라 그냥 너무 뜨거워서 식히는 것이죠. 처음에 가열할 때 물방울이 치직 소리 안나고 돌아다닐 정도로 가열해야 하는데 너무 가열하면 식용유가 탑니다. 제 경험으로는 튀김유를 사용하는게 제일 좋았습니다. 예열만 잘해놓으면 어떠한 음식도 절대 붙지 않습니다.
![[With subtitles]The Truth Behind the Controversy of Carcinogenic Substances Leaching from Frying](/img/n.gif)
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스텐팬 예열하는거만 익숙해 지면 최고임. 잘 불고, 진짜 오래씀. 지금 결혼할때 후라이팬, 냄비 좋은 스텐사서 13년째 쓰고 있음. 코팅팬은 아무리 좋은거 사도 코팅 벗겨지는데 2년도 안걸림. 코팅 기능 좋을때 편하게 쓰지만 금방 갈아야 하고 돈보다 그 팬버리면서 환경오염 오짐…. 손목 과 관리 생각하먄 무쇠팬은 너무 힘듬. 코팅 무쇄냄비는 그래도 쓸만함. 무개는 힘들지만 오래 쓰고 음식은 정말 맛나게 됨
우째쓰나요ᆢ스텐팬 생선도 제대로 굽지못해ㆍ그냥 멸치볶고 ᆢ이런데 씁니다ᆢ
@@정윤주-s8g 예열장하면 안눌러붙어여; 저는 생선도 , 계란도 다 스텐팬 씁니다. 코팅팬 쓰다 스탠으로 넘어올때 예열이 궤찮앗는데 익숙해지니까 진짜 편해요. 조리도구가 퍈 긁는거 신경 안써도 되고 눌러붙은거도 물에만 불리면 다 잘 닦여서 양념 타는거도 신경안써도 되요
@@sunny-shiny-w7h 예열을 어떤씩으로 해야 되는지 좀 갈쳐주세요ᆢ계란후라이부터ㆍ생선굽기 ᆢ성공해본적이 없어 ᆢ다시 코팅팬 쓴답니다
@@정윤주-s8g 답은 간단합니다. 예열을 충분히 하는 거예요. ㅎㅎ 빨리가 안되서 초반에 힘듭니다. 충분히 많이 뜨거워지게 달구고 기름 부어서 샥 코팅하심 됩니다. 스텐팬 기름코팅에 빠른길은 없어요. 그냥 쌘불에 화르르르 뜨겁게 달구세요. 기름 없이 하고 싶을땐 키친타올로 닦듯이 기름칠해서 코팅하심 되요… 영상 많슺니당. 핵심은 충분히 오래 달군다 입니다.
@@sunny-shiny-w7h 트겁게 달궈ㆍ기름코팅하고 불을 꺼고ᆢ일 이분있다 다시 불켜 요리함되나요ᆢ
스텐팬은 물방울이 증발하지 않고 굴러다닐 정도까지만 딱 가열한 후에 식용유를 살짝 전체적으로 발라놓고 몇분 후에 요리를 시작하면 좋습니다. 실패할 이유가 없고 건강에도 좋습니다. 316 재질을 구입하세요.
가열한 후에 식용유전제 적으로 붓고 ㆍ불을 꺼고ᆢ몆분후에 불켜 사용하나요ㆍ아님 가열후 기름붓고 불을켜논 상태서 몆분후 요리하나요ᆢ여태 성공해본적이 없네요 생선도 다 망가지고요ㆍ
@@정윤주-s8g 가열하고 식용유 부은 직후에는 프라이팬이 너무 뜨겁기 때문에 불을 끄고 몇분 식혔다가 요리를 시작하는게 좋습니다. 음식이 붙을까봐 식히는게 아니라 그냥 너무 뜨거워서 식히는 것이죠. 처음에 가열할 때 물방울이 치직 소리 안나고 돌아다닐 정도로 가열해야 하는데 너무 가열하면 식용유가 탑니다. 제 경험으로는 튀김유를 사용하는게 제일 좋았습니다. 예열만 잘해놓으면 어떠한 음식도 절대 붙지 않습니다.
부침용 팬은 무쇠팬이 최고
볶음용은 철웍이 최고
양념 넣고 졸이거나 오래 끓이는건 코팅무쇠가 최고
불조절 잘 하면 태워 먹을 일도 없고 시즈닝 관리법도 숙달되면 쉬워짐.
싼거 자주 갈사 쓰던가.(ㅋㆍ팅펜)
스텐펜 좋은거 사서 오래쓰세요. 단 가격이 사악함
스텐팬 무쇠팬에 음식하면 코팅팬이랑 음식맛 차이가 비교불가 이다 보니 사용하게돼요
형이 말해준다. . . 모두 버리고 미제 올클레드 하나사라
너무 웃기다. 스텐은 방법을 잘 알면 세상 좋은제품이네요. 20년된 스텐냄비 후라이팬 아직도 새거같아요.
그....단서가 방법을.잘알면....이기때문에 추천을 잘 안하는 그런맥락입니다요.
저는 써도써도 실패라
@@뽀큐트 써도써도 진짜 안돼
이건 감각의 문제가 아님. 스테인레스기 때문임! 주방요리 22년차입니다.스텐팬은 사놓기만 하고 족족못쓰고
돈만 아깝
불쏘가 제일 안좋은데
무쇠랑 스텐 완전편한데..
속았다 영상보고 샀는데 알텐바흐 무겁고 문양사이사이 찌꺼기 끼어서 타고 잘안닦이고 ㅡㅡ손잡이는 왜 맨날 흔들려서 사용할때마다 나사 조여야 되고
아 짜증남 두개샀는데
혹시 저희쪽에서 사신건가요~~
4만원아래 저가모델중에 요즘 불만상품들이 좀 있나봅니다. 아쉽네요
울 집 후라이팬 보고 가신 듯 깜짝 놀랐네요. 알텐바흐 담엔. . . 패쑤여요 ㅠ
저도 알텐바흐 통5중 울트라콤보 22cm 6만원대에 구입했는데 바닥 무늬 때문에 사용하기에 진짜 별로예요. 벌집무늬사이에 때 끼어서 불편합니다
바닥 5중을 사야죠. 통5중산듯
저두요. 뽀큐트에서 샀어요. 문양에 낀 음식 잘 안닦여요.그리고 탑니다.
스탠 17년 쓰는중 볶음 요리 할때 좋아요
좋은정보 감사해요👍
불쏘코팅 이어떤건가요
뭘 쓰라는 거요.
저는 무쇠가 젤루 편한듯
ㅋㅍ 에서 오슬로 후라이팬 샀는데
가격도 품질도 좋더군요
말하는게 코팅이 다른팬보다 세상편하고 귀찮지않다는거지 ㅋ꼬인분들 디기 많네ㅋㅋㅋㅋ
코팅팬. 홍보나오셧네요.
개인취향. 냅둬요.
인덕션 싼거 휨
플러스마이너스청소기도별로
불소코팅 석유로 만들었다는데
지금 입고 있는 옷부터...대다수가 석유에서 나옵니다.
1등