ประชันฝีมือการทำข้าวผัด บททดสอบวัดเข้าฮังเกอร์ - HUNGER | Netflix
Вставка
- Опубліковано 18 кві 2023
- บททดสอบแรกของออย(ออกแบบ ชุติมณฑน์) เมื่อเธอต้องทำข้าวผัดแข่งกับเชฟอีกคน เพื่อให้เชฟพอล(ปีเตอร์ นพชัย)รับเธอเข้าฮังเกอร์ ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ดู HUNGER คนหิว เกมกระหาย ได้แล้ววันนี้ที่ Netflix
ติดตามชม CLIP ฉากดีๆ โมเมนต์โดนๆ
จากหนังและซีรีส์ Netflix ที่คุณประทับใจได้ที่ UA-cam ช่อง Netflix Thailand
ติดตามความเคลื่อนไหวของ Netflix Thailand ได้ที่:
Facebook: / netflixth
Instagram: / netflixth
Twitter: / netflixth
#hungernetflix #คนหิวเกมกระหาย #หนังไทย
#netflixthailand - Розваги
ข้าวผัด >> ข้าวหอมค้างคืน หรือแช่เย็น + กระทะเหล็ก เปิดไฟ ตั้งน้ำมันใส่ไข่ ใส่ฝาเขียว1ช้อน เกลือปลายช้อน รสดีปลายช้อน น้ำตาลทรายปลายช้อน เปิดไฟแรง ผัดให้ไฟทะลุกระทะ ผัดจนข้าวโดด ใส่หอมซอย โยนลงไป กระดกกระทะนิดหน่อย ดับไฟ เสริฟ
บ่นรัย
@@lucrusssensai3565ลุงบ่นไร
คนที่ว่าบ่นอะไรๆ พวกคุณคงไม่เคยกินหรือเคยทำข้าวผัดจากกระทะเหล็กเผาสินะ ที่เม้นนี้พิมมาอาจจะดูเป็นอาหารง่ายๆ แต่เชื่อเถอะครับว่า ข้าวผัดที่ทำจากกระทะเหล็กเผามันอร่อยกว่าทำจากกระทะแบบอื่นจริงๆ นับถือ ❤
@@rawichboonpha4850 จริง ไอลุงข้างบนอยู่ๆก็มาเม้นถากถางเจ้าของเม้นเขาเฉยเลย555
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับทริค จากใจคนทำอาหารไม่เป็น😂❤
สุดท้ายกลับมาแก้แค้นจนได้จานที่ดีที่สุดด้วยข้าวผัดไข่ โหดมากคั้บเชฟ 😂😂
2:20 ผมรู้แค่เชฟไม่กี่คนเอง
ที่แน่ๆ คนซ้ายของน้องออกแบบ คือเชฟเก่ง ล่าสุดออก hell kitchen บอกเลยว่าคนนี้เก่งสมชื่อมาก เป็นเดอะแบกของรายการเลย
ส่วนเชฟที่ใส่แว่น ก็คือเชฟบิ๊ก เป็น แชมป์ top chef คนล่าสุด
และก็คนที่ดึงแขนเชฟบิ๊ก ผมไม่รู้ชื่อแต่จำได้ว่า มาจากคลิปของ กอร์ดอน แรมซีย์ ที่บอก เขฟแรมซี่ว่า นี่ไม่ใช่ผัดไทย
เออ จริง นายสายตาดีมาก this is not pad thai 😂
เชฟทุกคนยกเว้นตัวละครหลักสามคนนิ
ลุงแดงคือเชฟอาจารย์ของเทียนท็อปเชฟ
ยินดีกับเชฟบิ๊ก กับตำแหน่ง The Winner Top Chef Thailand คนล่าสุด🎉
ตอนผมดูเรื่องนี้จบ มาดู Top Chef ก็ว่าเชฟบิ๊กหน้าคุ้นๆเหมือนเคยเห็นที่ไหน อ๋อ! ฉากข้าวผัดเรื่องนี้นี่เอง 55555
หนังไทยส่วนมากไม่ค่อยมีหนังที่สอดแซกปรัชญาเท่าไร่ทำให้มีแต่คนไทยด่าและพูดว่าดูไม่รู้เรื่อง ในขณะที่รีวิวต่างประเทศให้คำชมกับหนังเรื่องนีไปในทางที่ดี เพราะเค้าเข้าใจมันดี และให้ข้อคิดจริงๆ
ฉากนี้ ถ้าแค่ใส่บทพูดมาว่าเชฟแว่น เป็นเด็กเรียนนอกมาตลอด จบสถาบันอาหารในยุโรป-เมกา จะช่วยให้คนดูรู้สึกหยวนๆ และพอจะมองว่าหนังสมเหตุผลได้อยู่ เพราะเชฟฝรั่งส่วนใหญ่ก็ไม่ได้รู้เทคนิคการทำอาหารแบบคนเอเชีย
คือมันก็ต้องเข้าใจว่าแบบนั้นอยู่แล้วรึเปล่าครับ จะให้หนังมาอธิบายทุกอย่างแบบนี้ผมว่าไม่กระชับนะ เรื่องผัดข้าวแฉะนี่จากที่ผมดูรายการ master chef มาก็จะคุ้นเคยว่าคนเรียนจากยุโรปทำเรื่องแบบนี้เป็นปกติ ก็เหมือนที่ uncle roger ด่าๆอยู่ตลอดอ่ะ แต่อันนี้ก็อาจจะต้องเป็นคนดูรายการแข่งทำอาหารมาเยอะด้วยละมั้ง ถึงจะเก็ททันกับที่หนังจะสื่อ
อีกอย่างคือเซฟแว่นที่คุณว่านั่นคนที่เล่นคือเซฟบิ๊กเลยนะครับ เจ้าของเซฟเทเบิ้ลที่ดังมากๆ แล้วผมว่าน่าจะเต็งแชมป์ top chef ซีซั่นนี้ด้วย มันก็ชัดเจนสำหรับผมเลย ว่าจงใจเอาฮาให้เซฟระดับท็อปของประเทศมาเล่นบทเด็กจบใหม่ทำอะไรไม่เป็น แล้วแกก็เล่นฮาตามสไตล์แกเลย ผมเห็นน้ำเยิ้มโผล่มาวินึงก็ขำแล้ว
แต่ ณ ตรงนี้มันไม่ถูกใจเซฟใหญ่ไงครับ จบ....
มันแค่หนังไงครับ ในโลกจริงเชฟแว่น นั้นคือเชฟบิ๊กเลยนะ
ทำส้ะเด็กเรียนจบสูงกลายเป็นตัวตลกเลยโคตรฮา🤣
เป็น ห่า อะไร กับฉากข้าวผัดกันครับเนี่ย ดูภาพรวมดูแมสเสจใหญ่ที่คนทำหนังต้องการสื่อครับ ไม่ใช่มานั่งจับผิดกัน หนังเรื่องนี้ทำได้ดีมากครับ เอาอคติออกครับ ยังไงคุณก็ไม่เคยทำหนังสักเรื่อง จริงไหมครับ ครามรู้ความสามารถไม่มี แต่ติจัง
ข้าวผัดของ น้องผู้หญิง หากินตามร้านยากแล้วนะ เพราะส่วนมาก ไม่มีข้าวเก่าแช่เย็นไว้ เน้นตักเอาสดๆ จากหม้อ ถ้าแบบนั้น มันไม่อร่อยสักนิด ต้องทำเองที่บ้าน แล้วจะรู้ว่า มันสุดยอดยังไง
เป็นข้าวผัดคนจนคนรับ....ลูกสาวชอบให้ทำให้กินแบบนี้เลยครับ ข้าวกับไข่กับซอส แค่นี้พอ
ดีจัง มีหนังแบบนี้ หลายร้านจะได้ปรับปรุงวิธีทำข้าวผัด บางร้านรู้แค่เอาเข้าไปผัดกะไข่ ไม่เคยกินของอร่อยจิงๆ
มันแปลกๆตรงที่คนมั่นใจขนาดถามว่า “มันไม่ง่ายไปหน่อยเหรอ” กลายเป็นคนที่ผัดข้าวผัดแฉะ และไม่รู้เทคนิคง่ายๆในการเลือกข้าวเย็น
นัยหนึ่งหนัง ละครไทย ก็ยังหลุดไม่พ้นรามเกียรติ์ ขาวจัด ดำจัด ดีบริสุทธิ์ ร้ายเสมอ ยังขาดความเทาๆแบบมหาภารตะ
อีกนัยหนึ่งก็เหมือนการดูถูกคนดู อาจเพื่อให้การคาดการณ์ผลลัพธ์ของคนดูง่ายขึ้น ไม่ใช้สมองมาก
แต่คิดว่า ผกก. คงไม่ได้จะสื่อแบบนั้น
สุดท้ายแล้ว ในส่วนสั้นๆของหนังเรื่องนี้ก็ยังตัดสินทั้งเรื่องไม่ได้
ถ้ามองในมุมคนดูแบบไม่คิดอะไร ว้าว ดุดันน่าติดตามจนจบ บางเรื่องเปิดปุ้บออกเลยก็มี
เป็น Method Acting ที่ดีงามมาก นักแสดงน่ายกย่อง เพราะหนังยุคนี้เราเห็นแต่ดาราระเบิดความบ้าโดยเลียนแบบตัวละครโจ๊กเกอร์ แต่กับหนังเรื่องนี้นั้นแตกต่าง นักแสดงเข้าถึงบทบาทได้โดยไม่ต้องทำเสียงหัวเราะบ้าๆบอๆซะที หลายเรื่องไม่เห็นต้องมีตัวละครที่หัวเราะอะไรขนาดนั้นนักแสดงก็ใส่มา ดีนะที่ไม่เกิดขึ้นกับหนังเรื่องนี้ ไม่งั้นฮาาเลย
เผื่อใครงง จานที่1ข้าวแห้งเป็นเม็ดไม่ติดกันมันจะให้สัมผัสกับรสชาติดได้ดี จานที่ 2ข้าวแฉะอมน้ำมันกับซอทเกินไปทำให้เลี่ยนเวลากินจะเหมือนข้าวต้มที่อุ่นจนแห้งที่มีแต่ซอทกับน้ำมัน ท้าอยู่ในครัวก็จะรู้ว่าบางอย่างไม่ต้องกินก็เดาราชาติได้มันคือสิ่งที่ฉากนี้พยามจะสื่อในความเขาใจของเรา
หนังก็คือหนังครับ ไอคนที่ออกมาว่าออกมาร้อนตัว ยิ่งทำให้ผู้กำกับเขาชอบเลย เพราะมันเป็นความจริงหลายๆอย่าง
#อย่าดิ้นเยอะมันตลก
ข้าวผัดคือเมนูวัดฝีมือสำหรับ กุ๊กหรือเชฟอาหารไทยนะครับ เหมือนจะง่าย ใช้ไฟเป็น ไม่เป็น วัดจากตรงนี้เลย แล้วข้าวผัดใช้ข้าวเก่าแช่เย็น คือ เดอะเบส
ถูกต้องครับ ข้าวเก่าแช่เย็นเวลานำมาทำข้าวผัด จะทำให้ข้าวไม่แฉะ เเละทำให้ข้าวแยกออกเป็นเม็ด เวลากินจะได้ความรุ้สึกที่เคียวมันหนุบๆ
@@boombosza2786 ใช่ครับข้าวจะเรียงเม็ดสวยไม่แตกไม่แฉะ แล้วมันจะเคี้ยวหนึบเวลาหุงข้าวเหลือผมจับใส่ตู้เย็นตลอด
@@guspeerapat5190 เป็นเชฟมากี่สิบปีแล้วหรอครับอยากทราบ ขนาดอ่านยังแยกแยะไม่ออก ผมบอกว่าข้าวผัดคือเมนูวัดฝีมือ กุ๊กหรือเชฟอาหารไทยเรื่องการใช้ไฟ ส่วนข้าวเก่าแช่เย็นมันเกี่ยวอะไรกับข้าวเก่าผัดให้แขกหรอครับ ผมแค่บอกว่าผัดอร่อย เพราะรสสัมผัสของมัน คุณเคยกินไหมครับเชฟ ผมบอกตอนไหนหรอครับว่าเอามาผัดอลาคาทขาย แล้วข้าวแช่เย็นจำเป็นต้องเป็นข้าวเก่าหรอครับอันนี้ไม่ทราบจริงๆ มันมีวิธีทำครับ หุงเสร็จตักพักเย็น แช่ตู้ ก็คือข้าวเย็นได้นะครับ ใช้องค์ความรู้ให้เป็นประโยชน์ ไม่จำเป็นต้องเอาข้าวเหลือจากวันวานมาใช้ ฝากไว้เป็นข้อคิดครับเชฟ ปล. เป็นเชฟ รร. อะไรที่ไหนครับ อยากลองไปทานดูครับ ขอแค่ชื่อ รร. หรือห้องอาหารที่รับผิดชอบก็ได้ครับเชฟ
@@Adtk2535 เค้าพิมพ์อะไรเหรอคะ(คือเค้าลบเม้นไปแล้วอ่ะค่ะ)
@@dechathonbang-iam2260 เขาบอกว่าในฐานะที่เป็นเชฟ ข้าวแช่้เย็นเอามาผัดขายได้หรอ มันผิดอนามัย ใช้ของเก่าขายให้ลูกค้า ในฐานะที่เป็นเชฟแค่ไปสอบเขาก็ให้ตกแล้ว และอธิบายว่าการใช้กะทะเหล็กจีนถ้าใช้ไฟเป็นยังไงก็มีกลิ่นไหม้กะทะแบบที่ข้าวผัดควรจะเป็น ผมจึงอธิบายเขาไปดังข้างต้น ผมทำอาหารมานานจึงบอกว่าข้าวเก่าผัดอร่อย ไม่ได้บอกเลยว่าให้เอาข้าวเก่าไปผัดขายลูกค้า และถามกลับว่าเป็นเชฟ รร. ที่ไหนผมชื่อ รร.และห้องอาหารที่เขาดูแล จะไปทดสอบฝีมือ แต่ก็ลบเม้นหนีครับ
อาหารแท้จริงแล้วสิ่งสำคัญอันดับแรกเลยคือรสชาติครับ หน้าตารองลงมาการจัดแต่งศิลปะหน้าตาอาหารมันไม่ยากเท่าการทำอาหารให้ผ่าน อร่อย ติดปากตั้งแต่คำแรกก่อนถึงโต๊ะลูกค้า
สำหรับเรา
อันดับแรก คือ กลิ่น
อันดับ2 คือหน้าตา
อันดับ3 คือรสชาติ
😅
ข้าวผัด มันเป็นเมนูของคนเอเชียครับ ถ้าคุณตั้งใจเรียนการทำอาหารกับเชฟจากทางยุโรป ก็เหมือนคุณเรียนขี่ม้า จากคาวบอย เพื่อมาขี่ช้างที่ไทยแหละครับ
มันคือการเรียนขี่ช้างที่อเมริกา
แต่ถ้าโตอายุขนาดนี้แล้วทำข้าวผัดไม่เป็นผมว่าก็โคตรแปลก 555
@@Dijkstra555 กระทบเรานะ 555
@@NotPreston24 อ้าวซะงั้น 555
ถ้าเค้า ไปทำงาน ร้าน จีน ด้วย เรียน กอดองเบลอ ด้วย เพราะต้องทำงานไปเรียนไป ก็กลับมา แข่ง มา เป็น เชฟ คัด เชฟ อีกที ค่ะ วนเวียนไป บางคน กลับมาแล้ว เปิดร้านเอง มีทุนโตไว มีใจ ก็มีสูตร เทคนิค เฉพาะคน ประสบการณ์จะสอน เอง
หนังทำดีนะ สอดใส่อะไรไว้เยอะ ไม่กลวง อาจจะเก็บรายละเอียดไม่ได้เป๊ะเวอร์ แต่เปรียบเทียบ เสียดสี ดูแล้วให้คิดเปรียบเทียบตาม แค่นี้ก็คุ้มแล้ว❤❤❤
อันนี้เห็นด้วย เราชอบนะ เสียดายเรื่องดีเทลบางส่วน กับตรรกะตัวละครบางที หนังจะแบบเพอร์เฟกมาก
หลังจากที่เขาโดนเชฟไล่กลับไป เขาก็ไปฝึกเพิ่มจนกลายเป็น TOP CHEF THAILAND เลยนะครับ
“ผมบอกแม่แล้วว่าจะได้มาหาเชฟผมจะกลับได้ไง” โอ้ยยยยยยยยยยยยยย5555555
บทพูดดูแข็งแปลกๆ แต่ข้าวผัดที่รู้จักมาต้องผัดไฟร้อนๆให้แห้งแบบในหนังถึงจะอร่อย ร้านตามสั่งทั่วไปทำยากเพราะเตาแก๊สบ้านๆความร้อนจะไม่ถึงต้องระดับโรงแรมหรือภัตตาคารที่อุปกรณ์ครบ เป็นเมนูปราบเซียนเลยก็ว่าได้
ถ้าเชฟแว่นเอาคนธรรมดามาแทนน่าจะอินกว่านี้เยอะ เพราะดูๆไปสุดท้ายก็รู้อยู่ดีว่า เขาคือเชฟบิ้ก ที่เก่งสัสๆ ละไม่มีทางแพ้ ออกแบบแน่นอน มันก็เลยดูขัดใจ
เนอะคิดเหมือนกัน จะดูหนังเรื่องนี้ต้องถอดสมองออก จริง ๆ
ยิ่งใช้วัตถุดิบธรรมดา ยิ่งเห็นความสามารถของคนทำอาหาร
เชฟบิ๊กก..เอ็นดูว
อันนี้คือจริงมากเลยนะครับ ใช้ข้าวเก่าผัด คือดีย์จริง
ไม่ต้องข้าวเก่าไรหรอกครับ ข้าวหุงใหม่แช่เย็นก็ได้
เอาเฉพาะซีนนี้แล้ว
ก็ต้องบอกว่าถ่ายทำได้ค่อนข้างดีครับ มุมกล้องของเชฟ บอกให้รู้ว่าเชฟเขาดูอะไรบ้าง
มองที่คนหนึ่ง ตักข้าวหุงใหม่ พอมองอีกคน ไปหาข้าวแช่เย็น
พอถ่ายคู่ (ผู้ทดสอบทั้ง 2) ก็ถ่ายให้เห็นการเปรียบเทียบของการใช้ไฟ
และก่อนชิม ก็ถ่ายให้เห็นความแตกต่างของข้าวที่ผ่านการผัดที่ต่างกัน (แต่อันนี้พลาดอย่างหนึ่ง ตรงที่ มันเยิ้มเกินปกติไปหน่อยของจานที่ไม่ผ่าน)
แล้วจบด้วยการเทศกลิ่น (แต่ก็ไม่เห็นตอนเชฟชิมจริงๆ เพราะกลิ่นที่ดม กับกลิ่นที่ออกตอนกิน จะต่างกันนิดหน่อย)
เขาเรียกข้าวแฉะครับ ไม่ได้เยิ้ม
@@darkgod4401 แฉะ คือ น้ำเยอะ / เยิ้ม คือ น้ำมันเยอะ
สิ่งนี้ทำให้รู้นะครับ เชฟที่เก่งอยู่ใกล้เราเสมอ5555 ตัวผมก็โดนแม่สอนทำกับข้าว ยายสอนทำขนม พ่อสอนข้าวผัดกับผักบุ้งไฟลุก55
จริงครับ ทั้งบ้านผมทำกับข้าวเป็นทุกคนครับ ผมชอบไปยืนดูพ่อกับเเม่ทำกับข้าวบ่อยๆ พอไปยืนดูบ่อยๆก็เลยจำมา ตอนนี้ผมทำเป็นทุกอย่างครับ ต้มผัด เเกง ทอด นิ่ง ทั้งอาหารภาคเหนือ ภาคอีสานเเต่ที่ผมชอบทำที่สุดคืออาหารใต้ครับเพราะพ่อเป็นคนใต้ก็เลยคลุกคลีการทำอาหารใต้บ่อยที่สุดเวลาทำอาหารเเล้วรู้สึกมีความสุข ยิ่งทำเเล้วคนกินบอกว่าอร่อย เเล้วมันรู้เขินนิดๆ เเต่ก็สุขใจครับ❤❤
@@thanwathammatin5656โม้ป่าวหนู
ถ้าเป็นแนวถอดสมองดู แบบหนังบู๊ล้างผลาญ หรือ แฟนตาซีหลุดโลก อันนี้จะไม่ว่าเลย แต่สำหรับ hunger ตัวหนังเป็นแนวดราม่า เป็นเรื่องของคนจริงๆ ความสมจริงจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆต่อตัวหนัง คนเขียนบทต้องรู้ลึก รู้จริง อย่างน้อยที่สุดก็ควรจะรู้ว่า การเป็นเชฟได้ ต้องผ่านขั้นตอนอะไรบ้าง ต้องทำอะไรก่อน แล้วขั้นต่อไปต้องทำอะไร แล้วประโยคที่ว่า "บอกแล้วใช่ไหม พวกเด็กที่จบสถาบัน ไม่ค่อยมีจินตนาการ ไม่ค่อยมี sense การใช้ไฟเหมือนเด็กหน้าเตา" ยิ่งบ่งบอกเลยว่า คนเขียนบท เขียนเกี่ยวกับาชีพเชฟ โดยที่ไม่เข้าใจ และ ไม่รู้อะไรเลย เกี่ยวกับอาชีพนี้ แต่กลับใช้คำพูดดูถูกคนที่เรียนสายอาชีพนี้ได้อย่างหน้าตาเฉย
สำหรับเชฟ ไม่ใช่แค่ มีแค่ sense อย่างเดียวก็เก่งได้ แต่ต้องมีความรู้ ความเข้าใจวัตถุดิบแต่ละอย่าง อย่างเพียงพอด้วย และ ยิ่งเชฟเก่งเท่าไหร่ ยิ่งต้องมีความรู้ด้าน food science มากขึ้นเท่านั้น ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น การต้มไข่ มันไม่ใช่แค่ ต้องต้มกี่นาที แต่ต้องรู้ลงลึกไปถึง โปรตีนในไข่ขาว เริ่มเปลี่ยนสีและแข็งตัวที่อุณหภูมิเท่าไหร่ และ ไข่แดง เริ่มเปลี่ยนสีและแข็งตัวที่อุณหภูมิเท่าไหร่ และ ต้องรู้ด้วยว่า lacithin ที่เป็น emulsifier ในไข่แดง มีประโยชน์ยังไง แล้วจะเอามาประยุกต์ใช้ไปทำเมนูอะไรได้อีกบ้าง แล้วเชพก็มีหลายสาย เชฟอาหารจีน เชฟอาหารไทย เชฟอาหารญี่ปุ่น เชฟอาหารฝรั่งเศส ความถนัดในทำอาหารก็ไม่เหมือนกันอีก ให้เชฟแต่ละสาย ผัดข้าวผัดโดยที่ไม่บอกอะไร คุณก็จะได้ข้าวผัดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เอาแค่ข้าวผัดแบบไทย แบบจีน แบบญี่ปุ่น สีสัน หน้าตา วัตถุดิบ และ รสชาติ ก็ต่างกันแล้ว มันไม่มีถูก ไม่มีผิดหรอก ขอแค่สิ่งที่ปรุงออกมา มันยังคงสามารถตอบโจทย์ในสิ่งที่ลูกค้าต้องการ และ คาดหวัง ในแต่ละวัน แค่นั้นก็ถือว่ามันเป็นเมนูที่ดีเพียงพอแล้วครับ
ข้าวผัดนี้คล้ายๆข้าวผัดทองคำของจีน ที่ใช้เทคนิคในการผัดค่อนข้างสูง (ถึงในตัวอย่างจะเหมือนข้าวผัดร้านดังที่พม่าผัดให้ทาน) ข้าวผัดที่ใช้ไฟแรงจะมีกลิ่นที่หอมและร่วนน่าทานกว่าข้าวผัดแฉะๆเยอะ
ผมถอดสมองก่อนดูทุกเรื่องเลย ถ้าหนังมันดีมันสนุกมันจะทำให้เราใช้สมองเอง5555
แต่เรื่องนี้ไม่มีอะไรเลยนอกจากคำพูดเท่ๆที่ออกมาในจังหวะที่เหมาะ เชฟพอลมันเห็นแก่ตัวสุดๆ
ผมดูรายการของ heliconia ทุกรายการ แต่ผมก็ยังคิดว่า มีสิทธิ์ที่คนเรียนมาก็ยังพลาดเรื่องง่ายๆนะ เพราะในรายการก็เห็นมีพลาดเต็มไปหมด เรื่องข้าวผัดแฉะนี่ก็เหมือนยังเคยมีในรายการนะ แล้วในเรื่องก็ไม่ได้บอกเลยว่าบทที่เซฟบิ๊กเล่นเป็นเซฟมืออาชีพ ผมดูทรงแล้วก็เข้าใจว่าบทคือเด็กที่เรียนมาแป๊บๆ ไม่ถึงปี ไม่ได้มีพื้นฐานอะไรงี้ คือถ้าระดับเซฟบิ๊กมาเล่นให้ขนาดนี้ ถ้าเค้าเห็นว่ามันไม่โอเค คุณว่าเค้าจะไม่โวยหน่อยเหรอ ผมเห็นเค้าก็เล่นได้สมบทบาท ผมนี่ดูแล้วฮาจะตาย ไม่ได้คิดว่าเป็นการดูถูกอะไรเลย
เห็นด้วยเลยครับ ข้าวผัดมีหลายสไตล์มาก และจุดประสงค์แต่ละสไตล์ก็ไม่เหมือนกัน คือข้าวผัดของเชฟแว่นจะเห็นได้ว่าเครื่องเยอะและใช้เนย มันจะหอมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบที่หลากหลาย ส่วนมันจะแฉะเกินไปส่วนหนึ่งคืออาจจะไม่ได้เอาไขมันส่วนเกินที่จะใช้ผัดข้าวออก ส่วนของออยคือข้าวผัดสไตล์จีนที่ถ้าพูดจริงๆก็ยังไม่ถูกต้องซักเท่าไหร่เพราะไข่มันไม่เคลือบข้าวด้วยซ้ำแต่มันจะแห้งกว่าและได้กลิ่น wok ซึ่งผมคิดว่าโจทย์ที่เชฟให้มันไม่เคลียร์สุด และถ้าจะเลือกจากวิธีคุมไฟก็ต้องจำกัดเมนูเพื่อดูไปเลย ไม่งั้นวัตถุประสงค์มันจะมั่วๆแบบนี้
ผมคิดว่าคนเขียนบททำออกมาสมจริงหลายอย่างครับ ยกเว้นแค่การข้ามขั้นของออยในการเป็นเชฟที่ดูไม่สมจริง อีกอย่างหนังเรื่องนี้ได้เชฟประชัน เชฟชั้นครูของเมืองไทยมาแสดงแล้วคอยให้คำปรึกษาคนทำหนังด้วยครับ
เป็นหนังไทยเรื่องที่ห่วยที่สุดที่เคยดูเลย ดูแล้วงงว่าเชฟหรืออันธพาล ทำไมเหมือนพยายามทำตัวให้ไร้มารยาทที่สุด เหมือนคนทำหนังถนัดทำหนังระทึกขวัญแต่อยากลองมาทำหนังทำอาหาร
Fcเชฟบิ๊ก
เป็นผมก็เลือกข้าวผัดที่นางเอกทำอีกคนขอแค่กุ้งก็พอ กุ้งทำสุกพอดีน่ากินแต่ข้าวผัดมันแฉะไปกินไม่ลง
ตึงๆ
Top chef ก็ทำข้าวผัดไข่😂❤
สำหรับผมที่เป็นคนทั่วๆไป และไม่ได้มีความรู้ด้านอาหารอะไร ก็มองว่าหนังสนุกดีครับ ดูเพลินๆ ถอดสมองดู 😂😂😂
ใช่ดูเเบบไม่ได้านั่งจับผิดมันก้สนุกดี
จริงดูเเบบนี้/ม่ต้องใ้ชสมองดูอะสนุกไม่ต้องจริงจังจริงจังไปเเล้วได้อะไรจับผิดไปเเล้วได้อะไรจับผิดก็ไปดร่าม่าโอ้ยยยคนไทยตลกอะ
หนังเสียดสีสังคมแต่ต้องถอดสมองดู เอ่อ55
@@eluvbqw แยกแยะระหว่างการดูหนังเพื่อความบันเทิงกับดูหนังเพื่อวิจารณ์ด้วนนะ โอ้ยคนไทยตลกอ่ะ
@@techatad8777 เเยกงับเเยกเเต่ไม่ดูเเบบพวกคุณหรอกจ้องจะดูเเต่วิจารณ์หนังขอดูเเบบสบายๆไม่ต้องไปดราม่าก็พองุย2821818181717711+*+#(#!#!#(29191817171717171717171717171
ถ้าใครเคยอ่าน จอมโหด กระทะเหล็ก เมนูที่ใช้ทดสอบความสามารถพ่อครัวก็คือข้าวผัดนี่แหละ
คือมันทำง่าย เลยยากไงว่าจะทำยังไงให้มันอร่อย พรีเมี่ยม
ในเรืองยอดกุ๊กแดนมังกรก็มีครับตอนแรกๆเลย พระเอก เอาข้าวผัดสีทองออกมาสู้ ได้แค่เสมอ แต่การทำให้ข้าวผัดอร่อยและเป็นสีทองคือยากมาก
ในความเป็นจริง ร้านอาหารรับกุ๊กใหม่ก็ทดสอบด้วยข้าวผัดนี่แหละ
ข้าวผัดมันทำง่ายครับวัตถุดิบก็คือ ข้าวกับไข่ แต่มันจะไปยากตรงที่ ฝืมือคนทำ แค่นี้เลยจริงๆ
ถ้าผมจำไม่ผิดเมนูชื่อ”เสียงทึงช่าฮวม” หรือเปล่าไม่แน่ใจว่าเรียกแบบนี้ไหม อากิยามะทำเมนูนี้ในการแข่ง มีข้าวผัดให้กินกับน้ำซุป พอกรรมการกินเข้าไปอิ่มจนไม่สามารถกินอาหารของนักแข่งคนไหนได้อีกเลย โหดมาก
@@finesse700 อันนั้นไม่ถือว่าโกงนะครับเพราะมันเป็นแค่รอบคัดเลือก ตามจำนวนคนนะ ยิ่งตัดคนออกได้มากเท่าไร ยิ้งดี แถุมการแข่งแบบจำนวนคนเข้ารอบ สวนมากจะไม่ค่อยได้ตรงตามเป้าหรอืไม่ก็คนที่อยู่ท้ายๆก็ช้วดเหมือนกัน
ฮาเซฟบิ๊ก ผัดข้าวมาน้ำหยั่งเยิ้ม 555
เห็นว่าฉากนี้ เชฟมารอถ่ายตั้งแต่ตี3 ได้ถ่ายคือตอนบ่าย3😂😂😂
0:56 สังเกตุออย ตอนออยหันไป ออยแอบยิ้ม555
เชฟเก่ง ❤❤❤
มีหนังเรื่องไหนไหม ที่คนจบนอกไม่โดนแบบนี้ โห่ ท่าน โดนตลอดเลยง่าา
*"Good fried rice worth burning your house down for."*
*"ข้าวผัดที่ดีนั้นคุ้มค่าที่จะเผาบ้านคุณวอดทั้งหลัง"* 😂
ไม่รู้ดิดูเรื่องนี้เพราะอยากเห็นคนทำอาหาร พอดีเราทำอาหารไม่เป็น ขอแค่อร่อยกินได้เรากินหมด😂
ไม่รู้ผมคิดไปเองเปล่า แต่มันเหมือนเป็นจุดชี้วัดบางอย่างตรงที่ว่า ตัวเชฟพอลต้องการดูเบสิคของทั้งสองคน ในขณะที่คนนึงทำเบสิคตามคำสั่งจริงๆ อีกคนนึงกลับใส่ตัวเองเข้าไปมากเกินไป เลยไม่ผ่าน เพราะดูแล้วอนาคตน่าจะดื้อ ไม่เข้ากับสไตล์การทำงานของเชฟแน่
จริงๆ แล้วในฉากนี้ มันคือการสื่อว่า ข้าวผัดที่ดีจะต้องแห้งและเป็นเม็ดสวย ไม่แฉะ และอมน้ำมันเหมือนอีกจานครับ เพราะฉะนั้น เราไม่ต้องใช้ข้าวเก่าก็ได้ครับ เอาข้าวที่หุงใหม่ตักมาพักแล้วตากลมไว้ให้พอแข็งๆ หน่อยแล้วเอามาผัดก็จะได้อารมณ์ข้าวเก่าเหมือนกันครับ ผมเคยลองทำเองและไปซื้อกินแถวบ้านถ้าร้านไหนแฉะ แสดงว่าไม่เท่าไหร่ครับ แต่ถ้าร้านไหนผัดแห้งและเป็นเม็ดดี ถือว่าสอบผ่านครับ เบสิคเป็นเรื่องสำคัญ คนที่พูดว่าแค่นี้เอง แต่กลับทำเรื่องที่ง่ายให้สำเร็จไม่ได้ มันก็เหมือนคนที่ทำเป็นรู้เรื่องแต่ที่จริงๆ ไม่ได้เข้าใจอะไรเลย ผมว่าเค้าน่าจะสื่อประมาณนั้นครับ
อยากกินข้าวผัดเลย
This is the best fried rice movie ever in this Netflix!
เคียนู รีฟส์ แสดงดีมากครับ
The cooking technique...I've read The key to delicious fried rice is in a big fire over a frying pan 🔥🔥and Wok hei
ข้าวไหม้พอดี
Uncle Roger แกบอกว่า ข้าวผัดไข่ ทำง่ายๆ ก็แค่ข้าวผัดกับไข่ Just eeg-fried-rice 😂
And u still f*ck up😂😂😂
ทำง่ายจิงๆนั้นละครับ ถ้าได้ดู เอนิเมเรืองยอดกุีกแดนมังกรจะรู้เลยว่า ข้า่วขัดไข่ทำได้ง่ายก็จริงแต่ออกมาให้อร่อย เป็นสีทองยิ้งยากมาก
@@GingiRygar ua-cam.com/video/Ts88Ja9imlc/v-deo.html
อาจง่ายครับ
แต่...จากคลิปจะเห็นว่ามีความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ และไม่ใช้วัตถุดิบอะไรมากมาย ซึ่งสิ้นเปลืองทรัพยากรในการเตรียมการ
ส่วนอีกฝ่าย วัตถุดิบเยอะมาก กุ้งใหญ่ จนกุ้งจะแย่งความเด่นของข้าวไป
@@siriwutsattayavirut4701 ข้าวผัดกุ้ง มันก็ต้องให้ กุ่งเด่น กว่าซิ
ฉากนี้ทำให้ผมสนใจเรื่องนี้จริงๆ แต่ติดใจจุดเดียวคือ พี่แว่นดันพูดว่า “Wok อ๋อ?” คือถ้ารู้จักWok ก็น่าจะรู้ว่าของแบบนี้มันทำข้าวผัดได้ดีกว่าอยู่แล้วอ่ะ ยิ่งแพทเรียนอาหารมาด้วยไง 5555
พี่แว่นต้องการจะถามว่าอะไรครับ ที่บอกว่า wok อ๋อ
@@user-em1pm7iz4j น่าจะฟีลแบบ "จะใช้ wok อ๋อ?" ประมาณนี้ล่ะมั้งครับ
@@user-em1pm7iz4j ใช้ Wok ข้าวทำไมหรอประมาณนั้นครับ 555
Wok เป็นชนิดของกระทะ
ผมว่ามันรู้อยู่แล้วว่ามีวิธีทำข้าวผัดแบบนี้ แต่มันจบสูง เลยไม่อยากใช้เทคนิคของเชฟบ้านๆ
ถ้าเป็นระดับมืออาชีพ ต้อง ไม่กั๊กไฟ หน้าเต่า พี่แว่นแกหรี่ไฟ ซะน่ารักเชียว
เคยดูรายการญี่ปุ่นเขาใช้ข้าวหุงใหม่ทำ แล้วเขาก็ว่าอร่อยกว่าข้าวเก่า เดี๋ยวนี้องค์ความรู้ใหม่ๆวัฒนธรรมใหม่ๆแปลกๆที่ไม่รู้จักมันมากขึ้นจริงๆ ตัดสินอะไรง่ายๆไม่ไ่ด้เลย
ข้าวผัดอย่าว่าแต่ละประเทศเลยคับ แม้แต่ในที่ในบ้านเรามันยังไม่เหมือนกันเลย จริงๆข้าวผัดมันยังแบ่งการเตรียมข้าวไม่เหมือนกันเลย มีทั้งแช่ตู้เย็นข้ามคืน, แช่ตู้เย็น30นาทีถึง1ชั่วโมง, จนถึงใช้ข้าวใหม่(แต่ไม่แฉะๆ)ก็มี แต่ในเรื่องถ้าตัดเรื่องที่ข้าวแฉะออกไป เชฟคงมีเกณฑ์ในใจเพื่อตัดสินผลการคัดเลือกอยู่แล้ว เพราะคนที่จะกำหนดแนวทางหรือรสชาติของอาหารที่จะนำเสนอให้ลูกค้าคือ"เชฟ" ไม่ใช่"กุ๊ก"ที่เอามาเป็นลูกมือในครัวของตัวเอง ดังนั้นเมื่อมีคนทำได้แต่อีกคนทำไม่ได้ ก็ต้องต้องมี1คนกลับบ้าน.
@@yootthapongpimsane9744 นี่เอาข้าวหุงใหม่ แต่ลดน้ำลงหน่อยมาผัด ก็ยังนุ่มอร่อย ไม่เละ
@@peterito ต้องลดน้ำให้ข้าวแหงเลยแหละครับถึงจะผัดออกมาอร่อย
ดูเต็มเรื่องได้ที่ไหนคะ
Netflix ครับ
ฉันชอบข้าวหุงใหม่มาผัด อร่อย
ข้าวผัดกุ้งสวยนะ ใส่เครื่องเยอะ แต่มันๆ นิดนึง
โดนดราม่าจนต้องดู 5555+ เอาจริง ความรู้ด้านอาหารผมไม่ได้มีนะ แต่ขอแยกเป็นเรื่องๆครับ
หนังอะ ตัดความถูกต้องออกอะ หนังดีครับ มันตึงดี
แต่เรื่องความถูกต้องความสมจริงผมว่ายังไม่ถูกเท่าไหร่
ส่วนความสมจริง บางอย่าง ถูกและไม่ถูกครับ แน่นอนผมไม่ใช่ประเภทเหมาร่วม ใช่ครับ ไอ้ตรงที่ถูกก็คือความเป็นมนุษย์นั้นแหละที่แสดงนิสัยแย่ๆออกมาให้เราดู
ส่วนเรื่องอื่นๆเกี่ยวกับการพูดบางประโยค ย้ำนะ บางประโยค ผมว่ามันไม่เมคเซนต์
และคนชอบเชฟเยอะมาก ทั้งที่นิสัยเห็นชัดขนาดนั้น ไม่ได้ปกปิดมิดขนาดนั้นอะ 5555+
และสุดท้าย ผมว่าหนังอะดีครับ ถ้าตัดผิดถูกออก
แต่ถ้าเอาเรื่องความถูกหรือผิดเข้ามา บอกเลย ผมค่อนข้างงง ว่าหนังจะเอาไงกันแน่ มันวกไปวนมาแบบ "เอะที่พูดก็ถูกนะ เอะเดี๋ยวนะพูดเชี่ยไรเนี่ย"
สรุปคือหนังพยายามจะสื่ออะไรกันแน่ ความดาร์กของเซฟ การทำอาหารที่มีความกดดัน หรือความซับซ้อนของมนุษย์
5555+
ปล.ถ้างงก็ขอภัยครับพยายามพิมแบบไม่ให้หลุดสปอย...
😮ว้าว เชฟบิ๊ก ทำข้าวผัด โปรตีนกุ้ง🍤 ออกมาน่ารับประทานมาก เห็นแล้ว หนูอยากกินจริงๆ เหตุผลคือ ตกแต่งอาหารสวยน่ากิน ตลอดเลย ค่ะแต่มันก็จริงนะ ข้าวผัดมันง่ายไปไหม
คนใส่แว่นเป็นเชฟจริงๆนะนั่น
เชรดเชฟบิ๊กจาก Top Chefผมโดนตบหน้าสั่นเรย😂
ฉากนี้เหมือนเอาเชฟบิ๊กมาแกงชัดๆ
เพราะพวกคุณเถียงกัน..หนังเลยดัง...ผมดูก็เพลินๆสนุกดีนะ....จากหนังดูธรรมดาเป็นไม่ธรรมดาจนกระแสดังเลย...หนังมันก็โอเคนะว่าไป!!
ลองย้อนกลับมาดู แต่ละคนtop chef ทั้งนั้นเลยนะครับ
แค่จะดูว่าใครเอาเข้าเย็นมาทำข้าวผัด จะตักมาดมเพื่ออะไร ก็แค่มองแล้วให้ผ่านเลยก็ได้
ง่ายๆเลย ใครดูแล้วไม่ชอบแสดงว่าหนังมันไม่คุยกะคุณ
ข้าวผัดที่ถูกต้องคือข้าวต้องไม่แฉะ
และต้องใช้ไฟแรง ในการสะบัดกระทะ
ดูนี่จบปุ๊บ กูนี่ลุกขึ้นมาทำเข้าผัดเบคอนเลย
แบบที่ผู้หญิงทำคือที่สุดครับ เชื่อเลยเรื่องข้าวผัด ต้องใช้ข้าวเก่าจริงๆ เคยเจอร้านผัด ข้าวใหม่ แฉะไม่อร่อยเลย ข้าวเก่าดูดน้ำมันได้ดีกว่า
หิววว
แข็งและชืดไปนิดนึงนะครับ แน่นอนว่าไม่ได้หมายถึงข้าวผัด
ฉันผู้ตามมาจาก top chef( เชฟบิ๊ก) กะ the next iron chef(เชฟเก่ง)🤗🤗🤗
ฉากนี้น่าจะอยากแสดงให้เห็นการเลือกใช้อุปกรณ์ ที่ถูกต้องและเหมาะสมกับอาหารของตัวเอกในเรื่อง
ว้อกกก ก๋อออออ
ลูกค้าแบบผมก็เลือกกินของเชฟผู้หญิง ของเชฟผู้ชายถึงมันจะดูสวยแต่ข้าวแฉะเยิ้มน้ำมันกับใส่ผักอะไรไม่รู้อีกรสชาติข้าวผัดเลยดรอปลง
เชฟเก่งโพล่มาด้วย
อยากกินหมูกระทะ
หนังเก็บรายละเอียดมากเลย ข้าวผัด ผัดออกมาข้าวต้องเรียงเม็ดสวย ห้ามแฉะเลย ถ้าระดับ 5 ดาวเขาจะทราบกันดีงับ พี่แว่นผัดแฉะ เลยได้กลับบ้าน
แต่กลับกันฉากนี้ก็ไม่ให้เกียรติอาชีพเชฟจริงๆและมันก็ทำให้คนทำอาชีพนี้ดูโง่สุดๆไปเลยทั้งที่การใช้ข้าวค้างคืนผัดข้าวเป็นเรื่องพื้นฐานมากๆต่อให้ไม่จบเชฟมาก็รู้
ปล.พี่แว่นคนนั้นเป็นเชฟจริงๆไม่ใช่แค่ในซีรี่ย์
@unpotato อ้อ แล้วก็ข้าวผัดใส่น้ำด้วย
@unpotato เพราะข้าวใหม่น้ำจะเยอะ ผัดไปมันไม่ได้โชว์สกิลอะไร เพราะช้ซอสกับน้ำในข้าวเคลือบข้าวมันทำง่าย แต่ใช้ไข่เคลือบข้าวแบบนางเอกทำจะต้องใช้สกิลผัดพอประมาณ เลือกข้าวผิดก็เหมือนกระกวดร้องเพลงเพราะ แต่เอาเพลงเร็วมาสู้เพลงช้าอ่ะครับ มันเพราะแต่มันไม่ได้โชว์สกิลที่ผู้ตัดสินต้องการเห็น
เชฟบิ๊กกุ😢😢😢
ก็โอเคนะ ดูอีกจานสิ ข้าวผัดไม่น่ากินถึงจะมีเครื่องใส่นั่นนี่มากกว่า อันที่ชนะน่าตาเหมือนข้าวผัดใน 7-11 เลย 5555 ถ้าถามว่ามันสมจริงมั้ย เอาแค่เหตุผลว่าข้าวผัดที่ดีควรเป็นอย่างไร ก็อาจจะสมควรตามบทแล้ว
Top chef กูโดนตบหน้าละ1 😂😂
เค้าให้เชฟจริงๆมาดูบทด้วยมั้ยอ่ะ เธอ อันนี้สงสัยจริงๆ เพราะมีแต่คนบ่นกัน
ก็ที่โดนตบอะเชฟจริง
เห็นแล้วหิวข้าวผัด 55 😅😁
ข้อผิดพลาด ของผู้ชายมี3ข้อ
1การใช้กระทะ กระทะแบบนั้นไม่เหมาะแก่การ ผัด แต่เหมาะกับการทอด
2 ใช้ข้าวที่หุงใหม่ ซึ่งข้าว หุงใหม่กับข้าว เก่า แช่ตู้เย็น ซึ่งข้าวหุงใหม่ จะมีอุณหภูมิความร้อน เมื่อสัมผัส กับ เนยที่มีความมัน ความร้อนในข้าว จะระเหย ผสมกับ เนย ทำให้ข้าวแฉะ ส่วนข้าวเก่า แช่เย็น มี การกระจายความเย็นที่มีในตัว กับน้ำมัน จึงทำให้ข้าวไม่แฉะ
3 ใช้เนย การใช้เนย อาจ ทำให้ข้าวสีเหลืองสวย แต่ต้องดูวุตถุดิบที่ใช้ด้วย คุณใช้ข้าวหุงสุกที่มีความร้อน เมื่อความร้อน สัมผัส กับเนย ที่ ทำมาตากไขมันสัตว์ จะทำให้ข้าว แฉะ เลี่ยน เพราะกะทะที่เขาใช้ จะไม่มีการกระจายความร้อน เหมือกะทะที่ผู้หญิงใช้
ลุงโรเจอร์ถูกใจสิ่งนี้
เชฟโหดนะแต่เค้าก็เป็นคนดี
อร่อยอิ่ม ก๊วยเตี๊ยวไก่คั่วทะเล ต้มก๋วยจั๊บ ทำให้พ่อแม่กิน
ต้องเจอกับพี่ผู้ชายที่ขายเเต่ข้าวผัดอย่างเดียวมีการ ชั่งตวงด้วยครับ พิกัดที่ไหนนะผมจำไม่ได้ละ อร่อยมั๊ยผมก็ไม่ทราบ เพราะผมไม่เคยไปกินสักทีพึ่งเห็นวันนี้ใน ยูทูป มีใส่น้ำมันใส่เนย น่าอร่อย.
ฉากนี้ ถ้าเป็นชีวิตจริง เชฟ จะให้ ข้าวเก่า ชนะ ไหม เพราะมัน ดู ธรรมดามาก 😅😅😅 เเต่ เป็นการผัดข้าวที่เห็นแล้วหิวตาม
ใช้ข้าวใหม่มันจะเละคนที่ใช้ข้าวใหม่ทำมันเปียกแฉะเชฟน่าจะตัดสินตรงนี้นะ
@tonandnatchannel7888 ก็เหมือนเวลา สั่ง ผัดกะเพรา ผมชอบ ร้าน ที่ผัดแบบ เตาถ่านมากกว่า แก๊ส นะ เพราะมัน หอม ทําให้อาหารอร่อย
เราว่าการแข่งมันวัดสกิลพื้นฐานมากกว่าค่ะ การคุมไฟ การใช้กระทะ การผัด ถ้าเชฟต้องการวัดความคิดสร้างสรรค์ตั้งแต่แรกคงให้โจทย์อีกแบบ เท่าที่เราดูจานที่ใช้ข้าวใหม่มันมากข้าวก็ค่อนข้างแฉะด้วยถึงจะดูสวยกว่าแต่เรื่องพื้นฐานอะไรหลายๆอย่างยังใช้ไม่ได้ เราเป็นเชฟเราก็ให้อีกจานค่ะ (และอีกอย่างตอนดูหน้า uncle roger ลอยมาเลยค่ะ haiya555)
ถ้าเป็นเรื่องจริง เชฟจะต้องโดนกระทืบ เพราะตบหน้าเค้า 55555
ชีวิตจริง ก็มีมีแต่เชฟเค้ามีวิธีผัดข้าวอยู่แล้ว เกาหลี ญี่ปุ่น ก็ใช้ข้าวใหม่ผัด อย่าลืมว่าข้าวผัดไม่ได้มีแค่ชาติเดียว บางคนยึดติดคิดว่าต้องสไตล์นี้ๆเท่านั้นบอกเลยไปเปิดร้านมีแต่เจ๊ง
ตามตรงสำหรับผม ผมเลือกของที่แพ้นะ ดูอร่อยกว่าเยอะเลยอ่ะ มีพักมีกุ้ง แลของนางเอกมีแค่ไข่กับข้าวที่ถูกต้องเฉยๆ แต่ติดอย่างคือทำไมต้องใช่เนย นำ้มันจะดูดีกว่านี้เยอะเลย
ใช่ครับมันเป็น ความคิดเห็นเเละความชอบของคุณ เเต่ในความเป็นจริงข้าวผัดต้นตำรับมัน เป็นเเบบของตัวเอกใงครับ มันถึงเป็นเหตุผลว่าทำไมสายอาชีพการเป็นเชฟถึงต้องรู้พื้นฐานให้เเน่นมากๆ ไม่ใช่ทำอาหารตกเเต่งให้ดูเเฟนตาซี เหมือนคุณกินกะเพราเเล้วมันมีผักอื่นมาปนใงครับง่ายๆเลย
โถ่ เชฟบิ๊กกุโดนซะแล้ว
มันคือเรื่องจริงที่แกพูด
ฟุ่ยโหยวววววววววววววว
เอาจริงๆ ผมเป็นคนเดียวที่ชอบข้าวผัดแฉะๆป่าวนะ ข้าวผัดแห้งๆกินแล้วติดคอ 😅😅😅
อยากดูของจริง ไปดูในครัวที่บ้านตัวเอง อยากดูจินตนาการมาดูหนัง
เก่งวะเอาเป้อารักษ์มาแต่งหญิงทำกับข้าวได้ สุดยอด
คนละคนกัน😅
เหมือนอีกี้ด้วย เป้,ออกแบบ,หลิน 3คนนี้เหมือนกันมาก
ข้าวผัดไข่แบบนี้ผมกินตั้งแต่จำความได้จนตอนนี้โตเป็นหนุ่มเข้าวัยทำงานแล้ว แม่ชอบผัดใส่ห่อใส่กล่องให้ไปกินที่โรงเรียน
สิ่งที่เชฟพอลต้องการ คือต้องการคนที่มีจินตนาการ นอกเหนือจากในตำรา ไม่ใช่คนที่ทำทุกอย่างตามตำรา
เชฟบิ๊ก
แต่หากให้เลือกกิน ผมขอจานที่มีกุ้งนะ อร่อยน้อยกว่าก็รับใด้😅😅😅😅😅
ถ้ามุมมองของคนกิน เอาของพี่แว่นฮะ เครื่องแน่นกว่าเยอะ น่ากินกว่าข้าวผัดไข่ 😂
ข้าวผัดคนไทยกับคนจีนกินก็ไม่เหมือนกันแล้ว ฝรั่งเขาคงคิดว่าข้าวผัดแตกต่างตามโลกของเขาเหมือนกันนะ
ข้าวผัดอาหารง่ายๆแต่ต้องใช้ทักษะขั้นสูงนะ ผัดข้าวต้องแห้งและกระเด็นเต้นได้ ไม่แฉะ ไม่มัน ไข่ต้องเคลือบข้าว ถึงจะสมบูรณ์แบบ
ผิดๆ วัตถุดิบต้องเทพจัดๆด้วยไม่ใช่คนทำอย่างเดียว อย่างข้าวต้องข้าวที่ปลูกบนยอดสุดของเทือกเขาหิมาลัย ซอสต้องหมักอย่างน้อยสมัยบาบิโรเนียนเป็นอย่างต่ำ ไข้ไก่ก็ต้องไข่ไก่ทองคำแท้เกิดจากไก่ตัวผู้เท่านั้น ถึงจะสมบูรณ์แบบโดยแท้ทรู
รู้ผลตั้งแต่ตอนตักข้าวออกจากหม้อแล้ว
ข้าวผัดถ้าจะให้อร่อยๆต้องใช้ข้าวเก่าหรือข้าวที่แช่ในตู้เย็นมาอย่างน้อย 1 คืน
นางเอกหล่อมาก 555
ฉากนี้คงทำให้เชฟบิ๊ก top chef โดนเเซวอีกหลายวันหลายคืน
Ep โจทย์ข้าวผัด จานของเขาเป็นจานที่ดีที่สุด