@@Edelweiss-lfkles explications sont correct mais très peu détaillé, je n’ai pas réussi à répondre à ma question à travers cette vidéo à savoir “comment est fabriqué la semoule”. Nous n’avons la qu’une vague idée
Pour vous répondre sommairement, oui si on écrase un grain de blé grâce à une meule on obtient de la farine. Pour avoir de la semoule et du couscous on polit le grain de blé de + en +. En gros c'est ça, mais en pratique c'est bien plus compliqué et avec bien + d'étapes, que ce soit pour la farine ou la semoule. Dites-vous bien qu'entre le blé que l'on voit sur son épis dans un champ et celui qu'on voit tomber du camion dans la vidéo il y a déjà eu également des étapes de transformation. Par exemple concernant la farine, entre une farine pour faire des miches de pain complet et une farine pour faire des baguettes on laisse son écorce (le son) autour du grain de blé quand on l'écrase alors qu'on l'enlève pour avoir une farine blanche pour faire du pain blanc. C'est cela qui définie le type de la farine, une 55 sera plus complète (et meilleure pour la santé car le son est très bon) et plus riche qu'un type 45.
Ces produits n’apportent pas de sucres lents mais des sucres complexes, en effet, leur index glycémique est élevé, elles ne sont donc pas à privilégier, préférer les céréales complètes plutôt que celles raffinées. Il ne s’agit pas non plus d’un argument contre la prise de poids car le total calorique consommé dans la journée ainsi que de nos dépenses déterminent ou non une prise de poids. L’index glycémique a aussi une influence sur le stockage de cette énergie comme mentionné dans la vidéo.
le combat est perdu d'avance la plupart des pays du maghreb abandonne leurs racines ancestrale amazigh berbere et animiste la colonisation musulmane a tout effacé comme le christianisme en france et europe , tellement triste 😞 et maintenant c'est les industriels et les multinationales qui s'approprie nos racines bref 😞
Qui veille au grain excellent jeu de mot 👌🤣🤣
Les sucres lents font grossir. Les sucres c’est notre carburant. Si on a du carburant en excès, on stock. C’est tout.
Bonjour dommage que sa coupe alors qu il y aurai fallut plus d explication ! Reportage trop court 🤔😉
Il y a un problème dans les explications. Le blé est nettoyer et décortiquer et paf ça fait de la semoule ? Il manque une étape.
Secret industriel. C'est pour ne pas montrer comment de petits enfants esclaves font cette étape ! ça ferait tache ^^
@@LeegendSea c'est fabriquer en france par des machines
@@TheLebonnobel du 2nd degré mec.
Je n'ai toujours pas compris. Pourquoi les Français sont-ils si mauvais en explications ?
@@Edelweiss-lfkles explications sont correct mais très peu détaillé, je n’ai pas réussi à répondre à ma question à travers cette vidéo à savoir “comment est fabriqué la semoule”. Nous n’avons la qu’une vague idée
Je comprends pas.... Si on brois du blé. Ça donne de la farine non ??...
J'ai du mal à comprendre la différence...
Pour vous répondre sommairement, oui si on écrase un grain de blé grâce à une meule on obtient de la farine. Pour avoir de la semoule et du couscous on polit le grain de blé de + en +. En gros c'est ça, mais en pratique c'est bien plus compliqué et avec bien + d'étapes, que ce soit pour la farine ou la semoule. Dites-vous bien qu'entre le blé que l'on voit sur son épis dans un champ et celui qu'on voit tomber du camion dans la vidéo il y a déjà eu également des étapes de transformation. Par exemple concernant la farine, entre une farine pour faire des miches de pain complet et une farine pour faire des baguettes on laisse son écorce (le son) autour du grain de blé quand on l'écrase alors qu'on l'enlève pour avoir une farine blanche pour faire du pain blanc. C'est cela qui définie le type de la farine, une 55 sera plus complète (et meilleure pour la santé car le son est très bon) et plus riche qu'un type 45.
subhan allah el adhim wa bihamdihi
bhishmilhha whallha radin la souris
Qu est ce tu raconte?
Ces produits n’apportent pas de sucres lents mais des sucres complexes, en effet, leur index glycémique est élevé, elles ne sont donc pas à privilégier, préférer les céréales complètes plutôt que celles raffinées. Il ne s’agit pas non plus d’un argument contre la prise de poids car le total calorique consommé dans la journée ainsi que de nos dépenses déterminent ou non une prise de poids. L’index glycémique a aussi une influence sur le stockage de cette énergie comme mentionné dans la vidéo.
En vrai, l'expression «sucre lent» est carrément datée..
Vous ne savez pas grand chose monsieur.merci.
Aurore Noel oui, vous avez raison
jaime les patates et la semoule byite
Le couscous est un plat Amazigh (Afrique du nord)
mais pas Oriental ni Arab
Marci...
le combat est perdu d'avance la plupart des pays du maghreb abandonne leurs racines ancestrale amazigh berbere et animiste la colonisation musulmane a tout effacé comme le christianisme en france et europe , tellement triste 😞
et maintenant c'est les industriels et les multinationales qui s'approprie nos racines bref 😞
les sucres lent font grossir aussi!
C est justement ça qui fait grossir, quel reportage amateur
Vive la simoulette
مستحيل يخرج اللون تاع السميد هكذا.كاين مراحل ما ذكروهمش
Le kouskous est un plat kabyle
Un plat maghrébin en général