La manera más FÁCIL Y RICA de comer verduras
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- Опубліковано 5 вер 2024
- MENESTRA DE VERDURAS, una receta fácil, deliciosa y con verduras de temporada.
Si eres fan de las verduras, tienes que hacer esta menestra, te va a encantar.
Una vez hecha, la puedes acompañar de un huevo cocido picado o unos taquitos de jamón.
Ingredientes para 6 personas:
3 zanahorias
1 brócoli pequeño
1 manojo de judías verdes redondas
6 alcachofas
1 taza de guisantes congelados
3 chalotas o 1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
1 cucharada sopera harina trigo sarraceno
Elaboración:
Corto las judías en dos.
Las zanahorias, si son muy gruesas las corto de tamaño de 8 cm y luego por la mitad.
Corto el brócoli en arbolitos pequeños y por último, pelo y corto las alcachofas en cuartos.
Pongo todas las verduras a hervir durante 10 minutos.
Mientras, pico una chalota en juliana y la salteo junto con un diente de ajo a fuego medio hasta que se quede ponchada la chalota.
Añado la cuchara de harina, mezclo y pongo un cazo de agua de cocción y mezclo bien.
Voy añadiendo las verduras junto con parte del caldo de cocción, ojo, no eches todo el caldo ya que te puede quedar muy líquido, sólo usa el necesario que veas que queda una saliste ni muy espesa ni muy líquida.
Corrige de sal y deja a fuego medio hirviendo 6/7 minutos más.
Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un maravilloso día.
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Soy diabético y la verdad no sabía que podía hacer tantooos platillos tan deliciosos , realmente estoy muy contento de haber encontrado tus vídeos , muchas gracias por tantas recetas extraordinarias, Dios y el universo bueno de Dios te bendigan🙌🙌🙌
Buenísimas todas tus recetas, tengo dieta de azúcares y harinas refinadas y tú me caes como anillo al dedo, toas son exquisitas, ya he realizados algunas y me quedan súper bien y sabrosas muy ricas para nada fastidiosas … Gracias Dios te bendiga
Hola que dicha mmmmm me encanta me encanta las verduras que rico las haremos gusta mucho tus recetas sigue así genial gracias por compartir gracias gracias gracias bendiciones para ti ❤❤❤
Muy rica gracias
Gracias a ti!!!🥰
Gracias❤
Pintaza,gracias por compartir.
Ke buena pinta madre mia
Magnifique merci j adore vos recettes vous parlez très vite vite ja ja merci 🙏 vraiment tout est délicieux
😂😂 en España se habla rápido 😊y no te digo en Andalucia! Más 😊
Me encanta tus recetas.
Esper ok hacerlas algún día 😊
Me encantan tus recetas, son muy saludables. No le quitas absolutamente nada a los vegetales ni a la proteína sus propiedades!. Me refiero a que no utilizas tanto el micro o algún otro aparato que las someta y les quite sus propiedades. Hoy haré las chips de zanahoria. Te envío un fuerte abrazo desde México.
Que rico se mira ya me dio hambre 😚
😋😋😋
Me gusta, muy práctico, y muy recomendable, sólo una cuestión, todo el mundo utiliza ahora muchas palabras en inglés,by algunos en francés, chalotas viene del francés, y en español son escalonias, ( eso dijo Arguiñano), aunque él siempre dice chalotas, pero al usar palabras en otro idioma, dejamos de saber cómo es la traducción en español. Por lo demás Genial!!!
Perfecto como lo haces. Pero si lo viera un navarro te excomulgaba.
Para ellos una buena menestra es cociendo cada verdura por separado respetando sus tiempos particulares de cocción.
Cierto, y si voy a Masterchef también me echarían atrás 🤣🤣
Efectivamente te lo dice una tudelana. Claro está que la menestra de Tudela tiene alcachofas, espárragos y guisantes con un sofrito de jamón serrano, y con verduras de temporada, en primavera.
😂😂
en Ecuador le llamamos caldo o locro... gracias por mostrarlo
Wao..gracias..muchas bendiciones.
Gracias a ti!!!🥰
Q Rico y sano para no engordar nada y alimentarse bien
Deli 👍 gracias
Oooh mil gracias guapaaa❤
Hola Rico rico me gusto 😋😋❤❤
Muchas gracias 😋😋😋😋😋😋
Gracias, Cómo preparo pastichu de coliflor y brócolis ?
👍♥️
Super rico
tiene k ser una i.a o algo no puede ser tan wapa
Gracias hermosa
🇺🇾♥️🇪🇸❤️🌹
Gracias hermosa, yo hago lo mismo pero guardo desinfecto las cáscaras de las verduras así como las orillas de la cebolla las frío en poquito aceite les pongo el mínimo de agua a que se cueza las licuo muy bien y cuelo y se las vacío a las verduras. Esto queda espeso
❤❤❤❤❤❤❤😢😅🎉😊
❤am
Boníssim
Que es harina de sarraceno?
Me gustó, pero no lleva sal y pimienta❓🤔
Menestra y verduras es lo mismo? Chalotas?
Sarraceno?
❤❤❤❤❤❤❤❤
que es sarraceno
Muy buena idea,sobra el brocoli jeje
Yo a mi parecer lo que veo es que no cuece igual la zanahoria que el brocolis ❤
Tiene que ser sarraceno o puede ser la de siempre? 🙏
La de siempre igual
Otro nombre tiene la harina de sarraseno
También se conoce como Alforfón. Es una harina especial para los celiacos, porqué no tiene glúten, y es alta en proteínas.
Porque no Los cueces al vapor?😮😮
una preguntita ,el harina de que tipo es, o es harina normal?.
Es harina de trigo sarraceno, se puede usar harina normal
Que son las chalotas""
cebolla
Soy peruana, ¿Que es harina de cenaceno? Ni sé cómo se escribe. Gracias. Saludos 🇵🇪
Sarraceno, es una harina sin gluten
Agrégale unos tomates,tornillos de pasta y queso parmesano al final y listo! DELICIOSA MINESTRONE!!
Veo una verdura o extraña legumbre ni idea de que es eso nunca lo había visto..! Vainicas zanahoria brocoli pero lo otro desconocido..!
Tienes todos los detalles en la descripción, Te va a chiflar!! ya me contarás!🥰
para mi disgusto no puedo comer gluten, lo haré sin la harina, aunque sea sarraceno..no me fio.
Es harina sin gluten, yo soy sensible
Pero las zanahorias con 20 minutos estab bien.
Pero 20 minutos pr el BRÓCOLI 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Con 5 minyitos está listo.
Te sugiero investigar sobre tiempos de cocción para no cargarse productos maravillosos
Que cosas mas ricas haces
donde cosigo la arina sarraseno viivo en tijuan