Хрустящие огурцы в томатном соке без стерилизации на зиму!
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- #огурцыназиму #заготовки #огурцывтоматномсоке
Вкусные и хрустящие огурчики получаются по этому рецепту.
Заливка: на 1 литр томатного сока:
1 столовая ложка соли без горки
2 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки 9% уксуса.
Спасибо Вам за подробное и ясное объяснение. По голосу чувствуется Ваше доброжелательство. Обязательно попробую Ваш рецепт. Всего Вам наилучшего!
Мне очень понравилось ваше видео, без лишних слов, во всем чёткость, спасибо вам...
За рецепт спасибо. Интуитинвно чувствую, что рецепт хороший. А рецепт сока профессиональный.
Благодарю вас от всей души!С какой любовью вы доходчиво нам всё объясняете!Любите этим заниматься, однозначно!Приятно вас слушать и смотреть за вашей работой! Будьте здоровы, любимы и счастливы! Всего вам доброго!
Спасибо за качественное видео. Всё чётко, по делу. Делаю такте огурчики каждый год. Только сок готовлю на шнековой соковыжималке. Кто занимается домашней консервацией, очень советую обзавеститсь такой штукой. Без дела валяться не будет.
Наконец-то адекватный кулинар.
Я все маринады делаю из расчёта на 1 литр воды ...1 ст ложка соли, 2 ст ложки сахара и 80 мл яблочного уксуса.
В прошлом году сделала огурчики в томатном маринаде и была в восторге. Повторю обязательно.
Только я режу огурчики, чтобы не надкусывать .
Здравствуйте! Яблочный уксус не даёт неприятного привкуса? Например, подгнивших фруктов.
@@RoyFantom яблочный уксус точно не даёт неприятного вкуса. Я его использую везде: и в салатах, и в консервации, и соду нашу, и с водой пью. Это 100 процентный натуральный продукт. Его также хорошо использовать в уходе за телом. Особенно при высокой потливости некоторых частей тела.
Супер аж приятно смотреть и чистота!!!
Спасибо! Все чётко и ясно!
Спасибо за рецепт Узбекистан.
Спасибо за рецепт❤🙏
Спасибо большое как раз искала такой рецепт
Спасибо! Ваш рецепт лучший, обязательно так сделаю.
Делаю так уже несколько лет.И мама моя тоже так делала.Очень хороший рецепт...огурчики получаются супер.Подойдут даже переросшие огурцы,конечно порезанные на кусочки.Я ещё добавляю в баночки сельдерей и немного острого перца,но это по желанию.
Сегодня готовила по вашему рецепту, но маринад сделала как вы изначально говорили 2ст. лож. соли и 4ст. лож. сах.песка, на 1 литр том.сока, получилось очень вкусно, сейчас понаблюдаю как будет храниться😉 Спасибо за рецепт!
Не зарвалос?
Акмаль Дадамухамедов пока нет😄 месяц как уже стоят😋
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, как ведут себя огурчики, не взрываются? Какие на вкус?
@@user-go7zs8xu2w здравствуйте Галина, все хорошо простояло и очень вкусно. Этим сезоном повторю этот рецепт и откажусь от консервированных салатов (кроме лечо конечно), а так это полноценно и вкусно и стоит надежно 👍🏼
@@user-pk2xh7gc4v Ксюша, спасибо большое за подробный ответ! В этом году тоже сделаю такие. С наступающим праздником Вас! Здоровья, счастья, удачи Вам и Вашим близким!
Я закрывала по вашему рецепту получилось очень вкусно просто супер спасибо ❤
И опять нашла ваш рецепт опять буду закрывать банки❤❤
Огромное спасибовсе так ясно ибыстро👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо большое как раз закрываю банки.
Спасибо мне очень понравилась
Всё ясно и просто
Спасибо огромное, попробую так закрывать в этом году.
РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ
Пенка с томатного сока никогда не снимается. Томатный сок считается готовым, если в нем растворилась пенка. В пенке находятся взвеси. Это мелкие частины томатного сока. Чем больше вы сняли пенки тем реже становится сок. Количество взвесей зависит от сорта томатов. Так томатный сок может превратиться в магазинный. Магазинный томатный сок - это сок, в который добавлена водп.
Спасибо за видео, щас мама готовила и попросила показать какое нибудь видео, просто ради интереса, сходутся ли шаги приготовления. И почти похожие, пошла дальше готовить😁
Малаца👍👌
Спасибо огромное вам за рецепт!
Хочу попробовать сделать по этому рецепту. Укроп класть не буду, считаю, что он там лишний.
Класс.
Здравствуйте Зинаида, ну очень вкусно, хочется сразу попробовать, спасибо большое за рецептик, здоровья и всего самого наилучшего!!!
Лебедева Марина Большое Спасибо, Марина, за пожелания!!!
Добрый день, дорогая Зиночка!
Попробую.
Anna Fadeeva Здравствуйте, Анна!!!
Зинаида ,скажите фирму мясорубки всегда Вас смотрю я из Ульяновска.Спасибо.
Коротко и ясно понятно спасибо огромное Узбекистан
Samo Samo Большое Спасибо!!!
Браво Зинаида! Учусь в чсс заготовочкам! Чудесненько просто
Софья Мурдасова Спасибо Большое, София!!!
Как вкусно выглядит.я люблю острое если добавить оганьек их тоже надо будет заливать вадой?
Здравствуйте. Понравился рецепт и музыка в конце видео. Напишите что за песня пожалуйста?)))
Спасибо вам за рецепт🌸🌸🌸🌷Хотела спросить уксус Обезательно ??
Я вместо уксуса таблетку асперина использую. Много лет уже так закрываю
Давно в каком то рецепте была ссылка что если есть помидоры,то уксус не требуется. Помидоры сами являются консервантов. Делаю САЛАТ овощной там уксуса нет и стоит прекрасно в погребе.
С томатного сока пену снимать не нужно. Это взвеси. По мере кипения сока, эта пенка (взвеси) растворятся в соке. Сок будет гуще и вкуснее. Готовность сока определяется растворением взвесей (пенки). Должна остаться на поверхности сока пеночка как , как на говяжем бульоне. Сок с пенкой считается незрелым. Он не подлежит заготовке.
Скажите пожалуйста. А под закрутку можно?
Здраствуйте. А сколько кг памидора примерно надо на такую порцию?
Скажите пож.,а сколько томатов нужно нарезать?
А зачем уксус? В помидорах достаточно своей кислоты ,только испортить натуральный продукт.
Лариса, вы огурчики в томатном соке закрываете без уксуса? Подскажите технологию, пожалуйста
В томаты не добавляете уксус?
5шт.гвоздик это не много?
А зачем,положить специи,залить два раза кипитком ,и воду выливать,там что останется от специй,все выльется,а запах?а не лучше когда томат варится в конце бросить специи.?
Конечно вы правы,но здесь наверное рассчитывали на то,что если воду выливать, то крышечкой с дырочками прикрыть надо,чтоб не вылились вместе с кипятком.
Томатную заливку добавили кипяток или нет ответьте пожалуйста
Ненадо кипиток заливать
Зинаида, здравствуйте! Огурчики действительно получаются очень вкусными или на любителя, думаю закрыть таким способом или нет, сомневаюсь.?
Я вот тоже сомневаюсь
Вкусные. Раньше часто так делала. Эту густоту,сок. Можно в борщ или пиццу или поджарку использовать.
Татьяна Лукоянова меня интересует не сок, что он вкусный , а сами огурцы , действительно ли вкусные? Похоже на огурцы по вкусу или как салат.
@@marinamarina5562 У огурцов получается очень приятный привкус от томата.Можно порезать огурцы кольцами,тоже очень интересно получается.
Здравствуйте!!! Мне очень нравится. Рецепт нашла на канале Первый загородный.
do you ever just Маринованные огурцы и помидоры в собственном соку))))) интересно сколько лайков тут будет)🚬🗿
Все сделала, а они взлетели, попробовала соли мало.
Спасибо за комментарий, очень ценно когда люди делаться как успехами так и не удачами 😉. Буду пробовать на свой вкус томатный маринад. А так рецепт не плохой)
@@user-pk2xh7gc4v второй раз сделала и на 1л томата положила 2 ст л соли и 4 ст л сах, теперь стоят не взлетают. Проверила. Через неделю открыла на пробу, вкусные, делайте.
А сколько уксуса ложили?
@@zhanibekovaasel355 уксус 1 ч л на литр томата,
Без уксуса рванет
Да какой томатный сок? В уксусе они у вас. Потому и не стерилизовать не надо. Вот вы без уксуса сделайте только с томатным соком, вот это чудо, но не у всехполучается. Уметь надо
А дайте рецептик с соком
Зайдите на кухне у Мэри чётко все а гущу блендером побейте я прямо ттак без возник стерилизовать обязательно все дома стоит под шкафом
Ирина Андреева, томаты в с/с у меня стоят без уксуса, а вот в огурцы добавляю 1 ч. л. Подскажите, пожалуйста, технологию закрытия огурчиков в томатном без уксуса.
у меня помидоры без стерилизации не стоят,нужно стерилизовать.
Я не стерилизую ни помидоры, ни огурцы. Заливаю 2 раза кипяченой аодой, на третий раз заливаю рассолом,закатываю, укутываю и все.
Никогда не стерилизовала помидоры. Только заливаю
Ни помидоры, ни огурцы не стерилизую. Заливаю по разу кипятком, второй раз рассолом. И всё чики пуки, как говорится.😀 Привет с Киргизии 🤗
@@svetlanapintelina8080 я вообще делаю маринад из холодной не кипяченой воды. Соль.сахар,уксус и заливаю в банки,стерилизуют,закатываю и все.
Написано но вы не закрывал сами на ходу переобуваетесь
И везде сахара больше чем соли.На хрена сладкие огурцы,помидоры - да, но огурцы??????
Это не томатный сок.Семечки остались,значит банки скоро взорвутся.Хорошая хозяйка это сразу поймет.
У меня ничего не взрывается,тоже так делаю.
У меня тоже не взрывается.
@@user-ro8mf1nz2r так уксуса столько налить? Вот и не взрываются
Томатный сок с семечками?
Я пратерла через сито
Очень медленно рассказываете
Зачем так много обрезать огурцы, не красиво.
Это же не томатный сок
А что же это?
@@user-ou1fs2pc9e томатный сок должен быть без семян и кожуры
@@user-ox8pw1ol6g раз не процеженный значит не сок? А что это тогда?
А ТОМАТ С СЕМЕНАМИ КАЖЕТСЯ...
Семена тоже полезные
А откуда не понятно взялась томатная заливка?? Это же не сок? Какой то бред.....
Склала ещё развал повторю безграмотная речь 🗣
Ужас! И кто только это делает? Бред сивой кобылы эти ВАШИ рецепты!!!
Прочему бред,это очень вкусно, вы не пробовали,а пишите .
@@user-ro8mf1nz2r Вы знаете я вовсе не на Ваш рецепт написала комментарий! А как это получилось ... я не пойму!!! Впервые увидела сейчас это видео!!! Клянусь!! Очень вкусный рецепт!!! Я как раз таки попробую!!
Это не мой рецепт,просто я прочитала комментарий и написала вам,ничго ,бывает.мне ещё очень нравятся огурцы с кетчупом ,тоже очень вкусно.
Точно. И какие все самоуверенные и все учат, учат, ...а не получится никто не отвечает. Но учат, учат
Бред сивой кобылы это ваш быдловысер.ну правда.
Что же вы мерияте все ложками , а в граммах нельзя .Вес каждой ложки разный .Слушать противно , такое чувство что занимаетесь вредительством .Люди делают по вашему рецепту а заготовки начнут бомбашить или будут пересоленые .
BLET
В огуречный сезон можно использовать томат без шкурки и семян заготовок прошлого года это самый лучший рецепт только бы сохранился
Ужас сколько уксусов, диз!