RESEP KOTOKAN TAHU TEMPE -- MASAKAN TRADISIONAL SEDERHANA ENAK MEDOK

Dilansir dari nibble.com . Kotokan adalah makanan berkuah santan yang dikenal di daerah Jawa Timur dan sebagaian Jawa Tengah. Kotokan sekilas mirip dengan lodeh tetapi rempah yang digunakan lebih beragam serta kuah santan yang lebih pekat.
Aroma yang khas dari kotokan adalah aroma tumisan bawang dengan potongan cabe besar, daun salam, dan lengkuas. Biasanya kotokan sangat enak jika menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya. Tetapi jangan khawatir karena kotokan tahu tempe pun tak kalah sedapnya.
#kotokantahutempe
#masakantradisional
#kotokan
RESEP KOTOKAN TAHU TEMPE
- 350gr tahu
- 300gr tempe
- 1ltr santan dari ½ btr kelapa
- 500ml air
- 100gr daging sapi
- 25gr lengkuas
- 5lbr daun salam
- 5lbr daun jeruk purut
- 3bj cabe merah besar
- 3bj cabe hijau besar
- 50gr ale
- 1bj tomat merah
- 10bj cabe rawit merah
- 1.5sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 1.5sdt kaldu jamur
Bumbu Kotokan Tahu Tempe Yang Dihaluskan
- 80gr bamer
- 40gr baput
- 4btr kemiri sangrai
- 1bj kencur
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

[@buuimi6710]

Kotokan tahu tempe mamtap y bun

[@Baakjimiuh47]

wow this is really interesting recipe. looks delicious. would love to try. thumb up.

[@ummuhabibahid.]

Beneran enak ini bun kotoka tahu tempenya

[@DapurCantikChannel]

Makasih kak..🫰

[@MamaRismaNF]

Jadi pengen recook ni

[@DapurCantikChannel]

Ayo kak lgs dicoba..🥰

[@agustinmaria4580]

Ini dikasih pete tambah yummy ya Bun

[@DapurCantikChannel]

Boleh kak.. lebih mantap kak🫰

[@mediaelisabet3116]

Hallo ibu cantik,
ibu klu itu ditambah ikan tongkol kira" bisa nggk ya ?
Tolong di beritau ya ibu.
Terima kasih resep nya, dan ditunggu selalu.
Salam sehat ibu.
GBU.

[@DapurCantikChannel]

Hallo kak.. boleh kak kalau mau ditambah tongkol.. pasti lebih enaak.. selamat mencoba ya kak.. sehat² semuanya.. Gbu

[@mediaelisabet3116]

@@DapurCantikChannel
makasih ibu cantik

[@ziansaputra2168]

Di Bekasi gak da Ale Bun

[@DapurCantikChannel]

Kalau tdk ada diskip gpp kak

[@isnasia1220]

Maaf bunda mao tanya ale itu apa ya bun mohon di jawab ya bun

[@DapurCantikChannel]

Ale itu seperti kecambah, tapi kepalanya pipih kak. Rasanya khas banget..

[@herrys6752]

Ukuran pakai gram memang tepat, tapi susah mengingat nya. Bw pakai siung lebih nyaman. Ktumbar, lada, grm, gula, micin, kaldu ini mah sdikit sja, kan hrs dirasa. Kalo kurang y dtambah sj

[@sriarmiati9589]

bunda, untuk ale diganti petai bisa? karena daerah karesidenan kediri tidak kenal ale, terima kasih resepnya

[@DapurCantikChannel]

Boleh kak bisa.. gpp

[@AgungDwiki]

Mohon maaf Ale itu apa Bu..??

[@desiesta]

Bu IG nya apakah sdh tidak aktif?