Bonsoir Chef. Je faisait fondre le mélange et je mettait le tout au frigo dans le fond d'un plat... galerai à les façonner à la main et à la cuillère ensuite... J'ai bien fait de regarder, effectivement à la poche ça se fait plus facilement, merci. Ps: je met un peu d'amaretto dans le mélange pour le petit goût d'amande...
Bonsoir Chef, simple et efficace + très délicieux et quelle bonne idée de les offrir après le repas de Noël dans des petites poches que l’on trouve facilement…😊 chez … (pas le droit de le dire) un indice…il y a les livres , les loisirs créatifs … instruments de musique …. Des consoles …. etc etc 😉 bonne soirée, Bien Cordialement
😅😅😅 merci Philippe pour ta recette alors je te rappelle une fois il y a longtemps avec ma mère on avait fait des recettes de truffes que j'avais trop au collège sur une recette mais ils étaient pas assez prise c'était trop mou mais je vais retenter une prochaine fois n'est pas cette année car on a déjà prévu de toute façon j'ai une grosse boîte dans ma chambre que j'en déguise de Paris avant de dormir😊 mais c'est vrai je ne rappelle mais ils étaient quand même bon😊 c'est vraiment le goût du chocolat noir on sent l'amertume et la texture est plus fondant industriel c'est bon quand même mais plus sucré et un goût un peu crémeux lactée qui cache le goût chocolaté
Bonsoir Chef peut on remplacer svp le beurre et la crème par des produits non lactés par exemple de la margarine à la place du beurre et par contre à la place de la crème peut etre une crème neutre ? on a regardé il y a qq années vos cauchemars en cuisine on a bcp aimé merci
Le plus amer qui soit, cela distinguera au palais l'amertume du cacao et l'onctuosité ensuite du chocolat (plus gras), donnant une teinte chocolatée très appréciable !
Bonjour 😀 Ne cri pas Philippe, tu vas faire peu aux âmes sensibles 😂 c'est une très ancienne recette. Ma préférée est la truffe aux marrons 😊👋 bonnes fêtes 🎄🎅🎁🤶🎉
Votre chaîne est comme un feu d'artifice lumineux dans le monde du divertissement et des histoires drôles. Continuez à être si drôle et si inspirant !🦩⛹️😙
@@matsuki2256merci de ne pas me tutoyer on ne se connaît pas. Ce n'est pas parce que nous regardons la même chaîne youtube que nous sommes potes. Après libre à vous de faire vos truffes au chocolat. Sur ce passez de bonnes fêtes de fin d'année.
Bonsoir Chef. Je faisait fondre le mélange et je mettait le tout au frigo dans le fond d'un plat... galerai à les façonner à la main et à la cuillère ensuite...
J'ai bien fait de regarder, effectivement à la poche ça se fait plus facilement, merci.
Ps: je met un peu d'amaretto dans le mélange pour le petit goût d'amande...
Magnifique 😍 merci beaucoup de savoir présenter et expliquer tout cela avec énergie, fraîcheur, teinté d’humour. Un vrai cocktail de plaisir 🎉
Encore merci pour vos recettes !!
Excellente idée! Je vais rajouter un peu de whisky pour mes gourmands!
Merci chef pour cette recette🙏🙏 le chocolat est une grande histoire d’amour pour moi🥰 Bonne fête à vous aussi et à votre famille 🎄🦋
Je teste souvent les recettes. Que des compliments.
Merci chef pour le partage.
Bonsoir Chef, simple et efficace + très délicieux et quelle bonne idée de les offrir après le repas de Noël dans des petites poches que l’on trouve facilement…😊 chez … (pas le droit de le dire) un indice…il y a les livres , les loisirs créatifs … instruments de musique …. Des consoles …. etc etc 😉
bonne soirée, Bien Cordialement
Mr Prescovic, je ne savais pas que vous étiez chef.
Aller! Hop! A Créteil.
Les doubitchous, c'est la vie.
Bonjour, merci pour cette superbe recette! Bonnes fêtes
Merci à vous pour cette délicieuse recette ! 🙏🏼
Bonsoir, j'aimerai savoir la façon de nettoyer la poche à douille après utilisation , merci .
Il ne le sait pas ce n'est pas lui qui le fait 🤣
A chaque début de vidéo il me fume de rire on dirait il va te mettre un high kick 😂😂😂😂 Sinon thanks chef 🤝
Bonjour , merci pour ces bonnes truffes ,bonne idée et bonne idée d' ajouter de l' alcool 👍
Merci et bonne fêtes à vous
En y ajoutant du gros sel 😍
Merci pour cette recette chef !
superbe chef. Merci.
merci et bonnes fêtes aussi
J'aime beaucoup cette recette. Petite question combien de temps combien de temps peuvent-elles se conserver?
Bonjour 😊, le chef lui-même précise vers 0:50 que vous pouvez garder ces préparations pour la semaine, au frais bien-sûr 😊.
@@DeikanYT Merci!!
Joyeuses fêtes en famille 🎉
Bsr Chef j’adore te recette merci beaucoup ❤❤🎉
En fin d annee je me fais toujours de truffes au chocolat, a la Chartreuse..... yummy in my tummy, Merci Chef
Merci Chef !
Bravo Chef et merci d'être complémentaire avec ce qu'on peut voir chez Norbert, il est bon ce jeune non?
simple basique, aromatiser est une bonne idée
Merci beaucoup !
Bonjour chef super vidéo merci
Merci 🍀
Mhuumm les truffes..
Merci Chef !
Merci beaucoup 😊
Merci chef
Merci
Des truffes à la poche à douille, façon Chef 👍
merci pour la vidéo👍
C’est le seul moment où on peut être gourmand
😅😅😅 merci Philippe pour ta recette alors je te rappelle une fois il y a longtemps avec ma mère on avait fait des recettes de truffes que j'avais trop au collège sur une recette mais ils étaient pas assez prise c'était trop mou mais je vais retenter une prochaine fois n'est pas cette année car on a déjà prévu de toute façon j'ai une grosse boîte dans ma chambre que j'en déguise de Paris avant de dormir😊 mais c'est vrai je ne rappelle mais ils étaient quand même bon😊 c'est vraiment le goût du chocolat noir on sent l'amertume et la texture est plus fondant industriel c'est bon quand même mais plus sucré et un goût un peu crémeux lactée qui cache le goût chocolaté
top chef
Bonsoir Chef peut on remplacer svp le beurre et la crème par des produits non lactés par exemple de la margarine à la place du beurre et par contre à la place de la crème peut etre une crème neutre ? on a regardé il y a qq années vos cauchemars en cuisine on a bcp aimé merci
Pour moi, ancien pâtissier a la retraite, pas de beurre. Et après refroidissement trempage dans le chocolat chaud avant de les rouler dans le cacao
Merci beaucoup pour la recette .
Mais ça se conserve où ??
Frigo où pas ??
Merci pour toutes vos recettes. Bonne fêtes de fin d'année.
Bonjour, Pourriez-vous me dire quelle crème fraîche mettre.
Biensur liquide je suppose, mais laquelle ?
30/100 de matière grasse ?
Je rajoute une goutte de mirabelle de notre Lorraine
Le truc bon dans cette recette tu peux faire avec n'importe quel chocolat même le plus noir au monde ça correspond à tout type de personne
La quantité de matière grasse est à ajuster par contre je pense
Salut chef
La recette est pour 12 personnes mais ça correspond à combien de pièces environ? (Taille standard).
Merci pour la réponse et les recettes 😜
Pas de beurre dans les vraies truffes
Et une fois roulées
Trempées à la couverture et roulées au cacao
🥰
Bonjour Chef, comment les conserver?
Un peu de fleur de sel et c'est parfait
Bonjour, quel type de cacao utiliser ?
Le plus amer qui soit, cela distinguera au palais l'amertume du cacao et l'onctuosité ensuite du chocolat (plus gras), donnant une teinte chocolatée très appréciable !
Le chocolat est mon meilleur ami 😋
alors navré jean mais c'est le miens !
@oko4604 MAIS EEEEEEEEUUUUUUUHHH ☹
Bonjour chef
Je trouve pas la recette en description
Avec de la chartreuse verte trop bon
Merci beaucoup 👍
Elle est où la liste des ingrédients? 😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Recettes des années 70 😅
❤❤❤
Une petite pincée de piment d’Espelette ça marche aussi chef
Très bien avec la harissa aussi 🔥🔥🔥
J en fais chaque année pour ma part.
Bonjour 😀 Ne cri pas Philippe, tu vas faire peu aux âmes sensibles 😂 c'est une très ancienne recette. Ma préférée est la truffe aux marrons 😊👋 bonnes fêtes 🎄🎅🎁🤶🎉
Quelles sont les quantités ?
Quand je veux aller sur le lien pour les quantites, il n y a pas de lien
Quelqu un les a?
Ouais pas mal
la, on peut s exercer tt l annee :)
Votre chaîne est comme un feu d'artifice lumineux dans le monde du divertissement et des histoires drôles. Continuez à être si drôle et si inspirant !🦩⛹️😙
Aujourd'hui c'est mon anniversaire🎂
J'ai 30 ans
(30)🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️🕯️
Non non mais non ça ne va pas il faut une fine couche de chocolat autour pour rajouter du croquant
Il n'a pas mangé une seule truffe rhoo ! 😂
Va peut-être falloir trouver un autre geste pour clôturer la vidéo
Ahaha tout de suite...
je ne vois pas les ingrédients de vos truffes chef
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Oui oui
Là on parle la même langue 😮😋
Merci chef pour votre recette mais les artisans chocolatiers on en fait quoi? Noël et Pâques sont les périodes où ils vendent le plus.
Il est toujours possible d'acheter ton chocolat en tablette dans un bon chocolatier dans l'absolu
😂😂😂👎👎👎
Ben tu les achetes pour nous ,si ça te rend malade 😂
@@matsuki2256merci de ne pas me tutoyer on ne se connaît pas. Ce n'est pas parce que nous regardons la même chaîne youtube que nous sommes potes. Après libre à vous de faire vos truffes au chocolat. Sur ce passez de bonnes fêtes de fin d'année.
ne vous inquiétez pas, ce n'est pas cela qui détruit des professions
Merci Chef mais ou sont les quantites ? Il y a tout pour acheter vos ustensiles mais les ingredients et leurs quantités on cherche 😂
Va dans la description en cliquant sur le titre. Il a mit un lien
200 gr de chocolat noir
12 cl de crème fraîche
45 gr de beurre
20 gr de cacao en poudre
@@maelserrano6946pas trouvé
ben oui en effet
C’est h24 dans la description svp cherchez un peu avant de parler
Haha premier
Vos vidéos ne sont pas seulement du contenu, elles sont de l'art. Merci pour votre contribution au monde de UA-cam !🚀👿🏂
Dessert facturé à 45 € dans votre restaurant ???😢😢😢😢😢😢😢
Haha premier