Сюрстрёмминг - полное руководство. Surströmming - complete guide.
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2017
- В видео представлен наиболее полный обзор и руководство как нужно есть шведское национальное блюдо - сюрстрёмминг. Июль 2017, Елливаре, Швеция.
The video presents the most complete overview and guidance on how to eat the Swedish national dish - Surströmming. July 2017, Gällivare, Sweden.
человек проявил уважение к культуре другого народа. достоин уважения.
Если бы эти народы проявляли такое же уважение к нашей культуре...
А какая у вас культура / налакаться водяры , отпиздить жену и соседей что послабее ,сесть за руль и переехать беременную женщину,и за взятку остаться на свободе / Нет ,не надо ,живите своей жизнью .
Не надо судить по себе. Наша культура это Пушкин, Достоевский, Толстой, Чайковский, Рахманинов и масса других примеров. Хотя что я объясняю человеку, который даже в публичном комментарии не может обойтись без мата.
@@genadontsov2806 откуда такие обширные познания нашей исконно русской культуры!!!????
@@genadontsov2806 судя по вашей отписке по поводу нашей культуры, то Вы чрезвычайно культурный человек или субъект!!
Единственный адекватный едок сюрстрёмминга в рутубе.
Спасибо)
Я, наверное, отношусь к тем единицам, которым больше по душе подтухшая рыба. Случайно узнал про сюрстрёмминг, захотелось попробовать. Блин, банка 3000 рублей стоит в интернете ;-) Икра с родной Камчатки дешевле стоит. Alex, сможете ли вы показать аутентичные, применяемые и поныне, способы приготовления этого сюрстрёмминга? Живу сейчас в Калининградской области, с салакой проблем не будет ;-)
Если я правильно понял, вопрос, как приготовить сюрстремминг в домашних условиях? Не думаю что это возможно, по-крайней мере не слышал чтобы кто-то так делал. Хотя, тема интересная для стартапа в условиях импортозамещения...)
У Discovery есть видос, где технологический процесс на этом заводе показан.
ua-cam.com/video/LQATDyIkUDA/v-deo.html
Единственное что могу подсказать, это у нас есть история под названием "омуль с душком". Он образуется сам собой к концу 3 дневной поездки летом на поезде с озера Байкал, откуда люди пытаются привезти рыбу))
я довольно много ел рыбы коми-посола («Печорский посол»), ферментированная речная рыба (сёмга, язь) с сильным запахом, сначала воротило, потом приловчился и надо сказать - вкусно. т.е. традиции такие есть и на русском севере.
Наконец-то нормальное видео про сюрстреминг без блевотины. Давно мечтаю отведать это блюдо. Спасибо, автор!
Вот это единственный и грамотный ролик что я видел,после которого захотелось попробовать этот деликатес.Браво!)
Удачи
На самом деле в первый раз его грамотно есть как раз с водкой. Причем вначале просто грамм 200 выпить, а потом пробовать запивая водкой. Когда появится привычка - можно и так.
Только обязательно видос выложи 😂
Видео походу порезано в стратегических местах, а такого напряженного лица при употреблении еды я еще не видел в свой жизни:)
andrey guild ахаха как по минному полю человек идёт, с таким же напряжённым лицом
Даже забыл к чему помидорку нарезал. Отшибло память от избытка ощущений, неполный обзорчиек получился.
заметил!!! Вырезан возможно главный момент
Я завтра буду его есть
Рыбу промывают водой , режут на кусочки, кишки выбрасывают. засыпают мелко порубленным луком репчатым и заливают подсолнечным маслом. Не менее 12 часов и до суток так она лежит. Потом можно есть и только СТРОГО с вареной картошкой. И подсолнечное масло в картошку. Ничего не воняет вкус отличный, похож на вкус вяленой рыбы .
Даа, по выражению лица всё уже стало понятно:)))! Но молодец, сдержался!!!
:-)
На какой минуте ? Что-то я пропустила
Блевонтин за кадром остался
Когда человек что-то долго жуёт, значит что-то пошло не так...
Я не люблю даже обычную солёную рыбу, а мнение об этой поменялось после этого видео. Мне кажется, что вся суть этой рыбы в том, что её нужно правильно открывать и правильно употреблять. Понятно, что это некий рудимент, т.к. нет дефицита соли, но как деликатес вполне. Спасибо.
Так тщательно выкладывается лук с картошкой, то сразу чувствуется, что момент с "вкусняшкой" оттягивается на сколько можно 🤣
Живу в Швеции и не встретил еще шведа , который столько знает о Сурстремминге, сколько знаете вы. Спасибо за очень информативное и интересное видео.
Запивать нужно кислым молоком, для супермегаощущений...
))))В точку!!!
😆😆😆
Сюрстремоощущения))
Надо запивать комысом
@@Aidos_8 с молоком топленным
сегодня кушали сюрстреминг,в начале посмотрели видео этого парня,и да вполне нормально под виски,на руском ютубе это самый адекватный ролик про сюрстреминг.
А заготовленные помидоры? Или необычный вкус и запах отбивает память?
Присоединюсь, сенсорный шок и потеря ориентации и памяти на лицо.
Да он и про рыбу собственно чуть не запамятовал)))
🤣😂
мужик, ты держался мужественно, молодец. не то что те другие русскоязычные блогеры на ютюбе
:-)
Самый приятный обзор на сюрстрёмминг из всех, что видел. Спасибо, автор!!!
Давненько уже мечтаю попробовать. Люблю "медвежью" рыбку :)
супер обзор! аж самому захотелось попробовать!
Самый лучший обзор этой отравы
Нормальный бутерброд, попробую как нибудь сделать, только тухляк этот на норм.селедку заменю
Роман вот кстати да, полезный рецепт надо тоже попробовать с нормальной селёдочкой
По сути мини-шуба...
Привет! Спасибо за обзор, очень душевно! Тоже очень хочу попробовать, уверен, вкусно)
Спасибо огромное за ролик!
Хотя, я и не собирался пробовать этот деликатес))
Но в Вашем видео достаточно много интересного о самом блюде и о истории!
Спасибо. Лайк и подписка!
откроет банку на 8:30
спасибо огромное от души
От души бро
Лучшее видео про такой посол салаки. Спасибо автору, спокойно, размеренно, без матов. А то смотреть не возможно, открывают, тут же носами лезут и потом по 5-10 рыгают на камеру. Захотелось попробовать, но цена в РФ нереальная ))) У нас печорский посол наверное похож.
Не гони на Печорский посол!
Масло, сметана, овощи. В общем, видео о том как съесть кусок говна и не стругануть.
такое сочетание с сюрстреммингом получается гораздо вкуснее, чем наши родные селедка с картошечкой и луком
@@user-bu3iy1os5c да ладно не ляля
@@user-bu3iy1os5c Чувак,я ел это.Поверь,картошечка с селедкой просто намнооооого приятней!
Спасибо за обзор и за историю. Было интересно и приятно смотреть.
Лежит в холодильнике, пока не отважился, спасибо за отличный рассказ, надо будет попробовать.
Андрей Иванов не забудь потом холодильник поменять
В итоге я его подарил :)
Молодец! Отличный обзор!
Пойти чтоли,в Сбере ячейку арендовать?🤔
Понравилось. С чувством, с толком, с расстановкой, без паники.
Начал смотреть сразу лайк...👍
Единственный блогер адекватно оценивший этот деликатес.
Остальные только плюются.
Так и тут блогер плюется, вы просто между строк не видите, интеллигентный и спокойный человек, вот и все.
какой деликатес это тухляк конченый
Спасибо.Отдельное спасибо - за АДЕКВАТНОСТЬ!!!
Спасибо за внимание)
Хорошее видео. Понравилось особенно выражение лица автора когда он попробовал и стало ясно это блюдо на большого любителя!)))
Спасибо парниша! Было интересно!
Адекватно красиво!!!спасибо огромное
Первый раз, когда захотелось попробовать ))
Спасибо за видео!
16:53 магическое исчезновение последнего кусочка
What music is that in beginning
Наконец-то настоящий интересный обзор.
Очень грамотно. Спосибо за видео и обучение!
Алексей, спасибо за толковое повествование, не знал! подписка +.
Спасибо за адекватный обзор!
Сам живу в Швеции! 3-раза покупал 3 раза клал на пробу _)
с прибором...
Yoare doing it al right, first on the inter net, thanks.
Жаль раньше видео это не видел, ел с чёрным хлебом водочкой запивая. Эти ощущения так не передать. Может если удастся следующий раз , попробую по другому.
Молодец мужик. А то почти все ютуберы, которые пробовали эту рыбу, чуть не блюют. И это неприятно видеть. А тут всё объяснил.
Самый адекватный МУЖСКОЙ обзор на этот деликатес, из всего того что предлагают на Ютубе! Спасибо!
Спасибо за внимание)
СУПЕР
Тут мойву жарил и два дня слышишь запах, а с этим деликатесом полный ахтунг
Молодец! Всегда надо относиться с уважением к местным традициям.
спасибо ,очень приятно вас слушать,хотя казалось бы,еда явно не пахнет аппетитно.
если б ещё видео без склеел было !!! но держались на уровне !)))
Очень позновательное видео.Немного мешал шум машин, на заднем плане,а так,очень даже не плохо.Буду ждать ещё видео такого плана.
Нормально снял, молодец. Думаю тоже смогу теперь поаробовать.
Замечательно и грамотно о сюрстрёмминге! Спасибо!
Мне даже захотелось попробовать!!! Обязательно куплю!!!;-)
Ой , а чевой то вы с лица переменивши , может заболевши ? запивать нужно керосином , а стол придется пустить на дрова , а что делать ?
Стопроцентный лайк за выдержку. 👍👍👍 Как-то меня кореш из Баргузина попытался омулем с душком накормить, у них это излюбленное блюдо, я не смог съесть, а он хавал с удовольствием.
Автор человек высокого самообладания! Его только глаза выдали.
Класс, очень интеллигентно👍
Где можно купить этот деликатес?
A pomidorchiki dlia chego ?
Кроме Вустерширского соуса,еще Тайский рыбный соус делается методом ферментации рыбы. А за видео спасибо, просто нужно знать,как правильно есть)))
Не заметил,что ел с удовольствием.Ну хоть не побежал в кусты.Думаю,что это еда на очень большого любителя!
Так и есть. И уж точно это еда не на повседневку. Никто не завтракает С-гом и не берет, например, в поход и, почти никогда не увидишь во время застолья. Раз в год, как я понял, в основном в августе, могут себе позволить, поддержать традиции. Или, например, если гости, кто ни разу не видел, чтобы было чем удивить... И никто не усердствует очень. Съели по-кусочку, и дальше бухать! )
Это чисто техническая пища для выживания в походах. Это можно сравнить с бычьими глазами. Когда жрешь, то желудок норовит выплеснуть эту тему наружу, но в условиях голода и холода рыбий жир поможет не умереть.
Хотелось бы попробовать...
про помидоры забыли) а вообще понравилось, редко встретишь видео, где люди хотя бы пытаются оценить этот деликатес, а не просто поблевать на камеру. жаль в россии его не найти, очень охота попробовать( сколько такая банка там стоит?
60 крон в среднем.
Неделю назад за 40 покупал, но видел по распродаже в Coop за 16 крон (баночка немного другая). Но дороже 100 крон не видел.
Как это не найти если в Киеве он есть? Думаю у вас тоже где-нибудь можно достать в мегамаркетах или по инету.
Fugas SPB 78 RUS Вот вот. У нас за эти деньги можно 10 кг мяса взять, а не банку тухлой (ой, ферментированной) селёдки.
Вот, просто и со вкусом, ничего лишнего, все по теме.
это лучшее видео о сюрстрёмминге!!!
Молодец Дядя, Всё просто без пафоса!!!👍👍👍
Блин а мне нравится если честно!
Чем больше слов, тем дальше от снятия пробы сюрстрёмминга. Познавательно. Надеюсь, что автор выжил!. Удачи ему!
И отключив камеру ,он побежал блевать )))
Просто железные нервы у чувака!
Спасибо за видео. Такая же банка пол-года в холодильнике лежит.
Микола Цюзь уже готова
Расскажите, для чего оно надо?
Захотелось попробовать даже))) отвращение к данному продукту пропал автоматом)) Респект автору ! палец вверх!
Спасибо)
Как говорится, один палец вверх и два пальца в рот :)
После вскрытия банки вопрос про отвращение будет пересмотрен... Деньги на ветер. Очень не многие решатся это попробовать.
Пейзажи конечно шикарные на заднем плане)
Всё то оно так и адекватный и сдержанный только один вопрос ? сколько раз бегал блевать столько сколько вырезок было или больше? :)
Очень приятно слушать грамотную речь!
Спасибо
Помидорки так и остались не тронутыми. Их с лучком чередуют или забыл добавить в бутерброд?
С вашей подачей захотелось попробовать. Чукчи вон в шкурах тюленей чаек ферментируют и с удовольствием пирствуют))))
Действительно, единственный хороший обзор на сюрстрёмминг. И просто хороший сам по себе, спасибо, так атмосферно. Хорошо, что в конце улыбнулись. Значит, это не было тяжёлым испытанием, а просто для фана ))
Спасибо)
Видеообзор хороший и песня в начале классная!
Спасибо!
Спасибо за просветительское видео! Наконец-то, ясно, как шведы его едят и почему их при этом не выворачивает.
Спасибо. Рад что кому-то полезно)
Спасибо! Еще во Вьетнаме й Корее делают соус ферментированный. Рыбный. Каплй достаточно что бы предать вкус блюду. Но запах от концентрата- бодрый. Соус этот входит в состав знаменитого Кймчхй- ферментированных овощей. А что там пьют? национальный алкоголь- расскажите вообще про скандинавскую кухню.
Тоже помидоры люблю!)
Огромное спасибо за информацию,сижу ем эту сельдь,ничто так, сначала необычно,а потом просто сельдь
"О,да" "невероятно"-имеется ввиду, что за г...о я ем?Или как?Автор молодец, снято очень корректно.
если бы никто не ел, то никто бы не продавал. Ничего необычного, если ему понравилось
невероятно...))) букет вкусов и запахов...))))
молодец дядька !!
Адекватно, понятно, достойно.лайк
судя по лицу не очень понравилось
А куда последний кусочек дели? - волшебство видеомонтажа. У нас очень популярен вяленый лещ с "душком", т.е. засолка рыбы происходит без холодильника и рыба успевает дать такую легкую вонь сероводорода. Есть с пивом вполне возможно, есть даже любители такой рыбы.
а помидорчики для вида лежали?
А помидор для красоты должен лежать?
Сюрстремминг нужно продавать в маленьких баночках по типу сардин или анчоусов. Все равно те кто пробует максимум одну рыбку могут съесть. Кстати, в воде его открывают не только чтобы не брызгало, а еще и чтобы хорошенько промыть от рассола - в нем вся вонища, а промытые рыбки пахнут слабо.
Ролик вырезан на самом интересном месте
А помидор? Смотреть на него когда ешь?
Жаль, что эмоции не смог удержать. Но неплохо, что попробовал всех обмануть на ветру. Всё было очень грамотно сделано.
4 минуты респект за инфу
Спасибо за видео! Вопрос - а много ли можно съесть такой рыбы? А если её есть без хлеба с маслом?
Пожалуйста! Много точно не съедите, я съел тот бутерброд и добавки не хотелось...)
Понятно =) Спасибо! У меня лежит в холодильнике точно такая же банка, так что я теперь понимаю что меня ждёт =)
Как я понял, у этой истории в наши дни больше церемониальное значиние чем прикладное. Никто в Швеции не есть сюр-нг чтобы наесться. Скорее как дань традициям, или чтобы удивить\развлечь гостей\туристов, подчеркнуть свою принадлежнось к шведским традициям\канонам...
Ну просто если это вкусно, то можно съесть больше, чем одна рыбка =)
Можно, но на первый раз я бы не советовал вам горечиться)))