Crepe suíço, receita secreta profissional!

500ml de leite
1 ovo
1 colher de margarina ou manteiga
1 colher de açucar
1 colher de chá de sal
2 colheres de amido de milho
2 xicaras e 1/2 de trigo (370 gramas)
1 colher de fermento quimico
bate tudo no liquidificador.
Separadamente bate 3 claras em neve.
Para finalizar mistura as claras em neve com o conteúdo do liquidificador a mão até ficar homogeneo e sua massa está pronta.
Obs: pode guardar até 3 dias na geladeira.
*por pedido tratare de traducilo al español
500ml de leche
1 huevo
1 cucharada de margarina o mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de fécula de maíz
2 y 1/2 tazas de trigo
1 cucharada de levadura química
poner todo en la licuadora.
Batir por separado 3 claras de huevo.
Finalmente, mezcle las claras de huevo con el contenido de la batidora de mano hasta que quede suave y su masa esté lista.
Nota: se puede conservar hasta 3 días en la nevera.