【速水流】本格クリスマスツリーケーキ
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- Опубліковано 5 лют 2025
- 速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
【21ccm1個・15cm個・10Cm1個分】
卵 13個
砂糖 390ｇ
薄力粉 455ｇ
BP 10g
ココアパウダー 40g
溶かしバター 65ｇ
バニラオイル 少々
チョコチップ 150g
{A}
生クリーム 600ml
砂糖 20ｇ
バニラエッセンス 少々
｛バタークリーム｝
グラニュー糖 １８０ｇ
水 １００ｍｌ
卵白 ６個
グラニュー糖 ２０ｇ
無塩バター ６００ｇ
＊食用色粉 グリーン
｛B・デコレーション用｝
カラフルシュガー・アラザン星型のカラフルシュガー等適量
｛C・デコレーション用｝
いちご・クランベリー（生・ドライ・ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ライム・エディブルフラワー・ローズマリー・シナモンスティック・スターアニス
【調理工程】
① ボウルに卵を割り、砂糖を２～３回に分けて加えながらしっかりと泡立てる。
② 薄力粉・BP・ココアパウダーをふるったものを入れ、湯煎したバター、バニラオイル、チョコチップを入れて泡を潰さないように混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。
③ 型ごとトントンと４～５cmの高さから落とし、1７0度に予熱したオーブンに入れて、１０cm30分・15ｃｍ40分・20cm70分を目安に焼きあがったものから順に取り出して冷ましてから、横半分に切る。
④ Aの材料をボウルに入れて泡立て、半分に切った③に塗って重ね、20cm・15cm・10cmと3段にする。
⑤ 鍋にグラニュー糖1８0gに水100mlを入れて煮溶かし、煮詰めてシロップを作る（118度）。
⑥ 卵白を泡立て、２０ｇのグラニュー糖を入れてメレンゲを作り、⑤の熱いシロップを糸状に入れながら混ぜる。
⑦ バターをフードプロセッサーにかけてクリーム状に練り、⑥を少量ずつ入れながらなめらかに混ぜ、バタークリームを作り、出来上がったバタークリームにグリーンの色粉を混ぜてグリーンのクリームを作り、重ねたケーキにバランスよくツリー型に絞り、Bを彩りよく散らす。
⑧ ⑦にCのデコレーション用のフルーツなどをお好みにデコレーションする。
●スポンジは固めに焼き、クリスマスをイメージしたデコレ
ーションで仕上げている。
●生地の焼き時間はオープンの機種機能により異なるので、
加減を見て調整して下さい。
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#速水もこみち#クリスマス#ケーキ
アイデアだよなぁ…もこみちさんの料理は自由を感じる。
こんなワクワクするケーキ作れるの世界に一人だけでしょ。もこさんスゴイ！
ケーキと言われると、どうしても第1回のあのフラワーケーキが脳裏に浮かぶ…
クリスマスのゴージャスさを体現してくれるのは、もこみちさんでしょう🎵
シンプルなのもいいけど、こんな年は家で明るくしたいですね
最初の泡立て器がなんだかすごいですね。生地を混ぜてるときに、すでにおいしそうです。チョコチップ入り🍪結婚式のケーキのように積み上がって。わーい。💖とってもかわいいクリスマスケーキ🎄の出来上がり～🍀Happychristmas
生地を作るところからとても美味しそう。それからクリームなどもめちゃめちゃよくできてると思う。あとケーキで大事なのは何てたってデコレーション。緑のクリームでツリーを再現するところやベリーで彩りをつけるなど、全てが完璧だと思う。これはクリスマスにぴったり😆Very good🎂😆
メリークリスマス！🤗🤗
家の中で一人でケーキを作りながらゆとりのある時間を過ごしている姿が本当にいいですね。なんだか、私の冷たい心を温めます。⚘⚘🌼
もこ様のクリスマスケーキ１年間待ち望んでました！！最高です！🎂
見てるだけで幸せな気分になる。ありがとー！もこみちさん！
もこみちさんの大ファンです。お料理も、本当に上手ですよね。すごいです。ちなみに、うちの息子、もこみちさんに似てると、言われてるんですよ(笑)そんな、いいもんちゃいますけどもね(笑)🎵
how to cake it の動画を思い出した！
ケーキの作り方似てる〜めちゃくちゃ美味しそう
もこみち君へ 本年はたくさんの動画本当にありがとう😉👍️🎶ございました☺️ 料理は凄く勉強に為りました よ ありがとう☺️ 体調には十分気をつけて風邪ひかないように良いお年をお迎え下さいね☺️ 来年も宜しくお願い🙏致します☺️ もこみち君へ おばちゃまより
は〜相変わらずすごいですね！芸術センスに溢れてる！
いつも丁寧に作るよね
本格的なクリスマスツリー🎄ケーキ🎁
😃😀😆流石です！
こんな豪華で、オリジナリティ溢れた
クリスマスケーキ 一度でいいから食べてみたいです😋😍
もこみちさんメリークリスマス
クリスマスは世のパティシエたちも気合い入ったケーキを作ってますね
ってなことを感じた２０２０年でした
カッコ良くておもしろいってのはズルいよ～♪ メリークリスマスっ🎅
もこみちさん！メリークリスマスッスッスッス～☆ オーブンを、オープン！今回のケーキは、なンだか楽し気な山が出現しましたね。モコ・マウンテン！って感じです。御子達が思い思いに物語を描きながらモグモグする光景が浮かんで来るようです。好い、クリスマスをっ
ちょいちょいオモロいことするもこみちくん好きっっっ！！！笑笑
豪華な クリスマス🎄ケーキだな バックサウンドも、いつも 素晴らしくて とてもこのmokos kitchen を、気にいってます。
こんな凄まじいケーキ、食べれない…。
こういうの待ってた！
Hayami san Merry Christmas to you!! 🎅❄⛄
動画あげてくれてありがとう😃💕🎄✨もこみち君❤サンタ🎅にプレゼント✨🎁✨もらった気分です。もったいなくて食べれない！ずっと飾って置きたい❇
もこみち君❤もあやちゃんとステキ❇なイブを過ごしてくださいね🙋
後で又、ゆっくり拝見しまーす🎄✨
MerryChristmas☆
もこ様イケメンすぎます😍
旦那に爪の垢を煎じて飲ませたいww
普通に美味しそう
新鮮なたっぷりベリーともみの木クリームのコントラストがいいですね！
ケーキにローズマリー！？どんな感じになるんだろう。
久々に見に来ました！
「とんでもないものを作っていきます」さすがでした＾＾
ごくせん2再放送から見に来ました！
クリスマス🎄のケーキ美味しそうでした♪このケーキ出てきたら盛り上がる。作れそうにないのでショートケーキ🍰でMerryクリスマス🎅かな
相変わらず今日のもこ様もイケメン☺️
狂気
もこさんのおせち予約しました！ お正月が楽しみです！
こんばんわ☺メリークリスマス☺
もこみちさん今日もイケメンです😌💓
メリークリスマス🎅🎄今年一年間、ご苦労様です。今年一年間どんな感じでした？幸せでした？いやいや、不幸でした？私は、満足🈵😃✨無くて、まあまあの一年間でした。美味しそうなクリスマスケーキ🎂ですよね。料理番組の長寿番組になっても良いですね。羨ましいですよね❗料理上手と言うのは難しいレシピを頑張って発明するのでしょうね❗とにもかくにもメリークリスマス。良いクリスマスイブからクリスマスをお過ごしください。🌰
開始してすぐの装備が凄すぎて笑う
美味しそうですね(*´ω｀*)もこさん今日も素敵です‼️次回も楽しみに待ってます‼️
凄く😋🍴💕美味しそう 😋食べたいなぁ☺️ もこみち君へ おばちゃまより
素晴らしい🎄本当に物作りが好きなんだなぁと見てました(^^)良いクリスマスを🧑🎄
やっぱもこみちの代表作はあれだよな、アンチョビとくるみとベーコンとチーズ焼いたやつにハチミツと唐辛子パウダーみたいなのかけるやつ
もこみちさんがスイーツ！！食べさせてください！笑
賑やかで食べるのが惜しいですね〜
たべれるクリスマスツリーてキャワ😃
かわいい🎀ケーキ🎂ですね。私もケーキ焼きたくなりました。あ、簡単な物ですけど。
👍❤️❤️❤️❤️❤️
作ってる姿かっこいい(^^♪
もこ様♥HappyMerryXmas🎄🎅🏻🎄
美味しそーなケーキが出来ましたねψ(๑'ڡ'๑)ψ🎂
素敵なXmasをお過ごしください🎄┗|´･_●･|┛🌟
merry christmas . :) hAYAMI SAN . WISH YOU AND YOUR FAMILY HAVE LOT OF BLESSING .
✽・:.. MerryX'mas✽・:..
블루베리라즈베리크랜베리← ☆very Good!☆
💛💛🇯🇵🍭💛🍭🇯🇵💛💛
海外では、一般的にその泡立て器が
使われてる。パンとかも焼くからだろうけど。でも、かっこいいよね！
憧れて買おうか？悩んだけど、
そこまで料理しない自分は、諦めた。w
すげえええええ
もこみちのケーキ＝エディブルフラワーが浮かぶんだが
茂虎道 聖誕快樂！🎅🤶💕
もこみっつぁ〜ん‼︎
@@atushikawahira3567 は？？
merry Xmas🎄
蠻辛苦的完成層層疊疊的蛋糕🧁🥧充滿聖誕的氣息🎄🦉
Thank you for this Sweet Treat!
Merry Christmas and A Happy New Year too!
Stay Blessed. 😎
なんじゃーあの卵の機会はー！！！
機械な
Merry Xmas🎅✨
楽しそう😙 自動泡立て器気になります。
シナモンが丸々乗ってて笑う
8:21
目線にドキッΣ(; ﾟДﾟ)
Sutekiiiii🎉💖🎄🥰😍
さすがな ハヤミちやん すごく キレイ すばらしい おメレとう ございます ありがとうございます merry Christmas
業者の量やん…
Hello～ 😘
大変だったらガチャピンチャンネルでアップされてるパンケーキで。
전문적인 케이크가 나올줄 알았는데 난해해서 당황
その置き型泡立て器まじて欲しいと思うNo. 1
ただ、毎日使わないからなぁ…
生クリームもそれでやるとふわっふわなのできるのに、ハンドミキサーなのね…笑
プレゼント送るにも送り先がないじゃないですかー
ほしい物リストもないですよー
いやだなー
ハロウィン動画を概要欄に載せて欲しい
いち