Мы этот сироп делаем так: 120 шт цветков бузины, 12 кг сахара, 150 гр лимонной кислоты, 12 лимонов, 12 л воды. Впервые кипятим воду, когда вода охололо до комнатной температуры, наливаем ее в большую посуду, в которую уже положили нарезанные на колечки лимоны и цветки и засыпаем кислотой. Все оставляем на сутки при комнатной температуре . Второй день возьмём марлю и процеживаем. В процеженную жидкость добавляем сахар и часто перемешиваем, ничего уже не надо кипятить, потому что бы все полезные вещества ушли. Когда сахар полностью растворится можно наливать в стеклянные бутылки, но не до конца, оставляем где-то 2 см и заливаем ромом или водкой. Так приготовленный сироп пьем просто разбавленный водой. Не бойтесь, он не испортится, храним его в погребе.
Добрый день, Мария! Из цвета бузины мы варили раньше густой мёд, Как жаропонижающее собирала листья и плоды малины. Я не знала, что цветы бузины тоже содержат ацетиловую кислоту как в аспирине. Спасибо за новые полезные знания!
"Очень много осталось сиропа.... " Потому что последовательность такая : сначала подготовленные соцветия настаивать на чистой воде с лимоном в прохладном месте, т.к. в сиропе пыльца не растворится хорошо ( а в ней весь запах) - а затем из процеженного настоя варить сироп
Спасибо вам. А, я делаю этот сироп на дистиллированной или минеральной воде без газа, т.к. использую напиток к праздничному столу для гостей, добавляя к сиропу белое вино шампанское или водку( прям перед подачей, как коктейль) В зависимости сколько вас устраивает градусов.Кроме того, чтобы сироп долго хранился в подвале или холодильнике,лучше добавить в него еще бутылку водки.Конечно это светский напиток дорогим гостям.И ещё, у кого сахарный деабет, вместо сахара купите совершенно безвредный эритрит(низкокалорийный и натуральный сахар, я на нем пеку торты,но он дорогой!)
У нас на юге кто делает вино (особенно в Абхазии) добавляют немного ягод бузины . Во первых у него цвет очень насыщеный делается и естественно и хмель увеличивает .Ведь при не правильной дозировки можно получить отравление . Вот про цветы первый раз вижу .Спасибо .
Вы просто , молодец! Я не очень поняла, когда сироп процедили, закипятиться , добавить сок от одного лимона и как долго надо ещё кипятить? Сколько надо добавить лимонной кислоты на порцию из расчёта 1 кг сахара и 0,5 л воды? Спасибо
Сколько раз видела эту бузину и наслаждалась этим запахом, но даже и не думала , что с неё получаются такие полезные рецепты. Теперь буду ждать весну! ) Спасибо вам большое.
С бузиной нужно быть ОСТОРОЖНЫМ!! Некоторые виды Растения ЯДОВИТЫ ☠️ - прежде чем срывать цветы - вы должны точно знать- что это за растение- красная или чёрная бузина, можно ли не употреблять в пищу или нет.
Спасибо Вам вы такая милая и рецепты ваши очень полезные! Здоровья Вам!
Мы этот сироп делаем так: 120 шт цветков бузины, 12 кг сахара, 150 гр лимонной кислоты, 12 лимонов, 12 л воды. Впервые кипятим воду, когда вода охололо до комнатной температуры, наливаем ее в большую посуду, в которую уже положили нарезанные на колечки лимоны и цветки и засыпаем кислотой. Все оставляем на сутки при комнатной температуре . Второй день возьмём марлю и процеживаем. В процеженную жидкость добавляем сахар и часто перемешиваем, ничего уже не надо кипятить, потому что бы все полезные вещества ушли. Когда сахар полностью растворится можно наливать в стеклянные бутылки, но не до конца, оставляем где-то 2 см и заливаем ромом или водкой. Так приготовленный сироп пьем просто разбавленный водой. Не бойтесь, он не испортится, храним его в погребе.
Спасибо, Вам, шикарный рецепт!
Спасибо, Maрия, как всегда очень хороший рецепт. Я и не знала , что можно так соцветия использовать. Завтра попробую сделать. Vielen, lieben Dank.
Спасибо Вам за Ваш труд. Будьте здоровы!
Сегодня набрали бузины, хотела посушить цвет и как раз кстати ваше видео, буду варить сироп.Мария огромное вам спасибо за ваш труд!
Спасибо. Буду делать по Вашему рецепту! Много пересмотрела,Ваш лучший!
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте,такое впечатление, что я Вас знаю всю жизнь,мне нравятся Ваши рецепты,Ваша чистая работа и посуда.Л.Р.Гамбург.
Добрый день, Мария! Из цвета бузины мы варили раньше густой мёд, Как жаропонижающее собирала листья и плоды малины. Я не знала, что цветы бузины тоже содержат ацетиловую кислоту как в аспирине. Спасибо за новые полезные знания!
Татьяна Таточка посмотрите в интернете...у нас тут берут от простуды...не только как жаропонижающее..еще от насморка хорошо...
"Очень много осталось сиропа.... " Потому что последовательность такая : сначала подготовленные соцветия настаивать на чистой воде с лимоном в прохладном месте, т.к. в сиропе пыльца не растворится хорошо ( а в ней весь запах) - а затем из процеженного настоя варить сироп
Очень вкусное и полезное варенье из спелых ягод
Ваш РЕЦЕПТ ЛУЧШЕ всех
СПАСИБО
РЕЦЕПТ правильный
Спасибо вам. А, я делаю этот сироп на дистиллированной или минеральной воде без газа, т.к. использую напиток к праздничному столу для гостей, добавляя к сиропу белое вино шампанское или водку( прям перед подачей, как коктейль) В зависимости сколько вас устраивает градусов.Кроме того, чтобы сироп долго хранился в подвале или холодильнике,лучше добавить в него еще бутылку водки.Конечно это светский напиток дорогим гостям.И ещё, у кого сахарный деабет, вместо сахара купите совершенно безвредный эритрит(низкокалорийный и натуральный сахар, я на нем пеку торты,но он дорогой!)
У нас на юге кто делает вино (особенно в Абхазии) добавляют немного ягод бузины . Во первых у него цвет очень насыщеный делается и естественно и хмель увеличивает .Ведь при не правильной дозировки можно получить отравление . Вот про цветы первый раз вижу .Спасибо .
Нина Истратова бузина есть красная и есть фиолетовая ...красная ядовитая фиолетовая лечебная..
Зур Рахмат. Привет из Уфы 💐💐💐👏👏👏👍👍👍
Спасибо за рецепт .у нас на Ставрополье варят варенье из ягод,сок применяют при гипертонии .конечно лайк
Добрый день. Чтоб на зиму за готовить сироп надо что- то добавить?
Можно просто рецепт в описании?
Вы просто , молодец!
Я не очень поняла, когда сироп процедили, закипятиться , добавить сок от одного лимона и как долго надо ещё кипятить?
Сколько надо добавить лимонной кислоты на порцию из расчёта 1 кг сахара и 0,5 л воды?
Спасибо
Lena Bob я сказала на собственный вкус...некоторые вообще не добавляют..
Сколько раз видела эту бузину и наслаждалась этим запахом, но даже и не думала , что с неё получаются такие полезные рецепты. Теперь буду ждать весну! ) Спасибо вам большое.
Boļšoje spasibo,budu probovaķ Lavija
что за цветы у вас на окне
ирина тушина букет роз от моих фанатов и базилик всегда покупаю..и лимонник..пахнрт бергамонтом.
Можно из остатков цвета бузины тоже оладушки сделать, жалко выбрасывать.
Lilly Go нет на оладушки надо брать свежие веточки..
8:31
Мария, в Алмате бузина растет. В микрах ее полным-полно. У меня под оками просто заросли бузины. Не знала что из нее столько готовить всего можно.
Любовь Алмаатинская почитайте в интернете ..о ее целебных свойствах
Очень растянута информация. Можно было сократить. За рецепт спасибо.
А замараживать бузины цветы можно?
они потемнеют и обсыпятся..
Мария Андреевна, это бузина, а для чего этот сироп, просто для вкуса или он какой-то лечебный?
Olga он очень вкусный...можно поливать оладушки..можно добавлять в чай..делать лимонад.. .он вкусный но и полезный.
+Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben! спасибо, никогда и в голову не приходило, но у нас уже отцвела, попробую на следующий год.
БлагоДарю! У дочери аллергия на мёд, этот сироп для неё будет заменой.
С бузиной нужно быть ОСТОРОЖНЫМ!! Некоторые виды Растения ЯДОВИТЫ ☠️ - прежде чем срывать цветы - вы должны точно знать- что это за растение- красная или чёрная бузина, можно ли не употреблять в пищу или нет.
безумно долго
"тоже скотинка должна же жить" )))))))))))))))))) Мария, Вы прелесть!!!!