🔴 명절 설날 잡채 뚝딱 라이브 생방송
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- Опубліковано 8 вер 2024
- #잡채 #명절 #설날
-재료
당명 300g(1시간 30분 불려주세요) ,시금치 200g( 데쳐주세요)
양파 200g, 대파 흰부분 200g, 당근 100g, 아삭고추 5개, 통깨 2스푼
파프리카 100g, 표고버섯 5개, 마른 목이버섯 10g(불려주세요)
다진마늘 1스푼, 다진생강 2꼬집, 식용유, 소고기 꾸릿살 육회용 320g
맛술 1스푼, 청주 1스푼, 진간장 9스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 약간
소금 13꼬집, 참기름 3스푼, 표고버섯 우린 물 300ml, 흑설탕 2스푼
-레시피
1. 양파 200g, 대파 흰부분 200g, 당근 100g , 아삭고추 5개, 파프리카 100g, 표고버섯 5개 얇게 채 썰어주세요.
2. 불린 목이버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 팬에 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 2꼬집 넣고 볶아주세요.
4. 소고기에 맛술 1스푼, 청주 1스푼을 넣고 볶아주세요.
5. 소고기에 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 목이버섯, 표고버섯을 넣고 볶아주세요.
6. 볶은 재료를 건져놓고 대파, 고추를 식용유 약간 두르고 소금 3꼬집에 볶아주세요.
7. 볶은 재료를 건져놓고 양파를 식용유 약간 두르고 소금 3꼬집에 볶아주세요.
8. 볶은 재료를 건져놓고 당근, 파프리카를 식용유 약간 두르고 소금 2꼬집에 볶아주세요.
9. 볶은 재료를 건져놓으세요.
10. 데친 시금치를 소금 3꼬집, 참기름 1스푼 넣고 무쳐주세요.
11. 팬에 식용유 2스푼, 표고버섯 우린 물 300ml, 흑설탕 2스푼, 진간장 6스푼 넣고 불린 당면을 삷아주세요.
12. 당면이 물기 없이 볶아지면 그릇에 덜어서 참기름 1스푼 두르고 식혀주세요.
13. 모든 재료를 넣고 섞어주세요.
14. 마지막에 통깨 2스푼 넣어주세요.
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따님과 대화 하면서 정겨운 분위기 부럽습니다. 잘 보고 갑니다 감사 합니다.
따님과 도란도란 대화 하시면서 정겹고 좋아요👍
뚝딱님 예전에 혼자요리하시면서 중간중간 차분히 알려 주시던때가 집중도 잘되고 좋았어요
따님 말이너무만아요
뚝닥이님 영상잘보있어요 따님좀자제해주시지요
ㄸㅏ님의 말수를 줄이는게 효과적. 쌤의 자세한 설명 이 도움됩니다
따님하고요리하는모습넘보기좋아요
눈우로먹어도맛잇어요
색깔이 에쁘서 맛있어 보입니다.지금 침이 꼴깍넘어갑니다. 설날 해먹어야 겠습니다.감사합니다.
지혜로우십니다.
멋져요 자애롭고온화한성품존경합니다
첨부터 끝까지 시청했어요 ~~낼은 잡채 만들어 먹어야겠어요 ❤
Å
진짜 맛있겠네요
이번 명절에는
꼭한번 해봐야겠네요
색깔도 예쁜게 맛나보이내요 좋아요 눌렀어요~요즘 잘보고 있어요 감사합니다
색깔도 예쁘고
잡채가 맛나겠네요
❤❤❤❤❤
잡채도 맛있어 보여 좋았어요! 같이 소통하면서 만드는 비법까지 알려주니 유익한 방송이 되었네요. 예쁜 모양에 영양까지 가득 담겨 잡채를 만들어 가족들과 먹어봐야겠어요^^
어쩜 맛깔스럽게 잘하시네요
맛있고쉬우네요 감사히 잘배웠습니다
잘 배웠습니다 저는 당면을 삶아서 했는데 선생님 하시는것 처럼 하면 좋겠습니다 감사합니다 맛있겠어요 34:38
맛있어 보이네요 잘 보고갑니다
한식은 진짜 재료 손질이 반 이상인 듯해요. 옛날에 엄마가 해주던 방식 그대로 하시니 옛날 생각이 나네요. 요즘은 제가 엄마를 해드리고 있죠~^^
따님 말수좀 줄이시면 요리에 집중 이더됴ㅣㄹ것같아요 부탁 드립니다
채를 참 곱게 잘써네요
넘 맛있어보여요😊
진정한 요리프로라서 늘 많이 배우고
있어요.뚝딱쌤 존경합니다 ❤😂🎉
제발좀 따님소리 낮추세요 정신이없어요❤❤❤❤
잡채 마늘을넣는것 처음보내요 냄새가 강하지않나요??
오늘 처음보는데 넘 맛있어보이네요
음ᆢ눈으로 먹어도 넝. 맛있어요~~^^;;
너무 맛있어보이네요. 저도 요번 구정설에 레서피대로 만들어야겠네요. 레서피 감사합니다.💕
따님이 보충설명 해줘서 재밌고 👍
아보카도오일 코스트코에서 사면 저렴하게 살수있어요
잘 보고 갑니다 👏🏼
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😃😊😃😊😃🍮🍮🍮🍮🍮
따님 목소리가 넘커서 쉐프님 말씀 이 헧갈려요 ~ ~
준비된 내용물을 줄여서 하면 시간이 많이 걸리지 안아 좋겠는데 써는데 시간이 많이 걸리네요
먹고십내요오늘성당갓왔서해먹게습니다
색갈도 이쁘고 영양도 풍부하고 맛갈스럽게 보이네요
잘받습니다 맛있겠내요❤😅😂😊
이후라이팬 어디서구매하나요 끔찍하니 넘좋아요
영상잘보고있습니다
감사합니다
경상도선생님이셔서. 정감이갑니다 저도 경상도 안동이예요. 따님과 다정스런대화도. 더욱 입맛을 돋웁니다. 자주 보겠습니다 37:14
진짜 뚝닥이네요
대단한 지구력입니다
낼 당장 하려고요~^^
❤😊
좋아요 ❤
맛있겠네요
따님 목소리가 넘 커요
좋아요
아 너무해요
먹고싶어 죽겠어요
맛나게잘하시네요
에휴~목소리가 혼잣말처럼 들려요
따님께서 마이크까지 해드려도 칼 자르는소리가 더커요~ㅎㅎ^^
보조하시는분 너무 말이맣아 집중이 안되요
따님이에요
썰고 하는것을 너무 길어요 답답해요 적당히 하고 만드는것 보여쥐요
❤❤
맛있어보여요
먹고싶네요
딸님 말소리에집중이 안되요
연세만으신데 열심희 하시느라 고생하시내 요
그거 또 언제 안하나요 에어프라이어
뚝딱님 항상 감사합니다
따님과 같이 하는 모습이 너무 부러워요 😊😊😊
언제나 뚝딱 잘 하십니다
잘 배우고 갑니다
표고버섯우린물 이면 물에 표고버섯 넣고 그냥 몇시간 기다리면 되나요?
요리사ㅡ
마이크 볼륨
더높여주세요!
똑딱이님 문의사항입니다.
고기뽁으실때 진간장 어디꺼 사용하신건가요?
제품마다 빛깔과 짠맛에 차이가있더라구요.^^
답변주시길^^
따님 말소리 에 집중 안돼네요
그냥 요리에만 집중 할수 있도록 부탁 드립니다
여기는일본인데 항상 뚝딱님의 레시피 잘보고 있읍니다 잡채을 보니깐 만들고 싶어지네요 뜰앞에 시금치로 만들어보겠어요 고맙습니다❤
맛었어보이네요
근데 넘 정신 없네요
잡채 저도 그러게하는데 님이하신잡채 더맞나보여요
드시는보니 아삭아삭~~
맛있어 보이네요
참잘보고 나도많드어보게습니다❤❤❤ 30:56
요리 척척박사 뚝딱선생님~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
맛있겠네요~이번
명절에 한번 해
봐야겠어요 감사해요
선생님잡채는보관방법좀알려주세요
집중이안되요 ㅠ 요리랑상관없는대화가많아요ㅠ
딸 님 말이 적절 합니다.
요즘 시대 보기 쉽지 않은 분위기네요.~
먹고싶내요
아휴 정말요리에 지붕하고싶어요 따님 입좀~
집중
말이넘.많네요
색감이 살아 있네요
따님이 참 말이 많네요
너무 답댭합니다요 맛은 있어모이는데
데워먹을때는 전자렌지에 돌려도되나여?
당면 삶아서 찬물에 안헹구니 텁텁하고 면발이 떡지던데 다들 삶아서 헹구지 말라는데 어찌해야되나요 ㅠㅠㅡㅠ
참기름발라놓으면~~
아보카드는 애더미가 좋아요
정보:아보카드유 삼사 제품이외 제품 살펴보고 구매. ...
소고기핏물 안빼고 그냥 조리하나요?
저는 육회용으로 나온 소고기라서 그냥 했습니다. 키친타올로 살짝만 핏물 닦아내시고 하시면 됩니다 ^^
아유 수선스럽네유
😅 7:24 아귀찜부탁드려요 39:16 😅
대파가 저만큼이~~
200g인가요 ?
블린닷면은 몇 분 삶아야 되나요.
저는 잡채를 삶아하는데 버섯물 했어 하니 감이 조금 안오네요
딸하고 같이하면서
왜 정신이없서보이네요
후라이팬 어디건가요
에어프라이 언제살수있나요
널은그릇에 담아서 하세요
모녀두분이
재밉고
쉽게하셔서 보기에도 즐겁네요
갑사합니다
보고 있기 지겹네요 세월아 네월아 입니다~
포고버섯넣고끓인건가요
그래도 여기 뚝딱이 선생님은 말씀이 없으신겁니다 어느 후00 방송은 어찌나 말을 많이하는지 너무 시끄러워서 집중이 안되요ㅋ ㅋ
잡채가 정말 맛있어 보여요
간장은조림 간장너으면돼는지요
설명을자세히해주세요
옆에서 너무 시끄러워서 설명하시는데 소리가 잘안들려요
믹신볼은언제판매하나요
실방 시간은 언제인가요?
요리하는시간을 좀 줄이면 답답하지 않을거 같아요
싱거우면 무엇으로 간을 더 하나요~~
맛 있겠어요
뚝딱님 후라이펜어디서 구입합니까
36:56
큰후라이팬 눌러붙어서 사용이불편해요 지워지지도않고요~