Кухня Казахской ССР | Вкусно по ГОСТу (2024)
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- В 70-80-е годы советский Казахстан был действительно процветающей республикой. Активно развивалось сельское хозяйство: на целинной земле растили хлеб, на юге - хлопок, фрукты и овощи.
А какой же была кухня республики в советское время? Что ели казахи за традиционным дастарханом? И каковы особенности этой национальной кухни? Рассказываем в этом выпуске «Вкусно по ГОСТу» и готовим салат «Алма-Ата», куырдак с лепёшками и рис с яблоками «Умыт»!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск № 14. 5 сезон
Дата выхода: 13 января 2024
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Евгений Хабенский познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК: vkusno_...
ОК: ok.ru/vkusno.p...
TG: t.me/vkusnopog...
YT: clck.ru/Y5k34
RT: rutube.ru/chan...
#СССР #Казахстан #рецепты #ВкусноПоГОСТу
Рецепты взяты из следующих источников:
Салат «Алма-Ата» - «Самобытная кухня», 1965 г.
Куырдак - «Кулинария» 1955 г., лепёшка - «Самобытная кухня», 1965 г.
Рис «Умыт» - «Казахская кухня» 1981 г.
где прежний ведущий?? 😟 он так хорошо вел программу! живо и по-домашнему. такой молодец! а ваш новенький мальчик боится лишний раз рот на камеру открыть. повар передачу вела по сути.
Меня все устраивает. Цель передачи показать,что раньше было вкуснее. Рассказать историю интересных периодов. Причем тут ведущий,уважаемые зрители ? Приятный молодой человек. Все у него получится. Буду смотреть дальше❤Отдельное спасибо технологам,всегда приятно слушать ❤❤❤
С ведущим все в порядке. Дайте время человеку вжиться. Себя вспомните в первый рабочий день на новом месте. Свято место не бывает. Передача хорошая. Жду с нетерпением новых выпусков.
Свято место пусто не бывает
Полностью с Вами согласна!!!)
😊
А мне понравился новый ведущий, тактичный молодой человек и ролик хороший, давно смотрю эту передачу.
Давайте поддержим нового ведущего. Хороший парень))
Люблю эту передачу. Жду с нетерпением.Смотрю с удовольствием. ❤
Какой приятный молодой человек! Очень красивый тембр. Спасибо за передачу. (Конечно любому телеведущему проще стать знаменитым когда ведешь скандальные шоу а этот молодой человек выбрал нашу аудиторию!). Благодарны
Отличный ведущий
Верните Руяткина! Лайк ставлю поварам!
А где он, кстати?
Все стремятся стать ведущими на громких сценах, Руяткин наверное карьеру делает. Удачи всем
@@LidiaT-j8z Это лишь предположение или есть какая-то конкретная информация?
@@LidiaT-j8z видимо или продюсированием занимается на канале. Но и Хабенский входит в роль неплохо, не боги горшки обжигали. Мы с подругой думаем открыть кафе с русской и советской кухней, изучаем матчасть
Спасибо! Выпуск очень интересный. Успехов и удачи всей команде телеканала в работе и в личной жизни!🤩
Формат с историческими сюжетами мне нравится.
Да нормальный ведущий! Молодец, старается! Ждала правда беспармак 😊 про такие блюда не слышала
Спасибо за эфир! Удачи новому ведущему!
Все меняются и мы, и передача!
Вы - молодцы!
И новый ведущий, тоже очень приятный
Люблю эту передачу, но лучше всего, она заходит с предыдущим ведущим
Согласен с Вами. С новым ведущим не тот шарм что ли...
И здесь торчат эксперДы,не заходит им ведущий.Вы то кому зашли?Специально для тебя менять будут ведущего,кто ты такая?
Какой вежливый! Мы , это сотни подписчиков, которые смотрели , в том числе, из-за шарма ведущего! А этот парень ( с знаменитой фамилией), даже неприятен, поэтому перейдем на другой контент! @@ОльгаНедушенко-ц9я
Салат. Конина. Курдюк. И мак
Он никакой
Какие же умнички эти повара! Настоящие мастера своего дела! Восхищение!!!
Нормально всё, он молодой, научится. Мы все же начинали, как получится! Я ЗА. Но Руяткина хотела бы увидеть ещё
Берегите пожалуйста, ведущего. В Астане бывает очень холодно, а он без шапки 😩 А мне понравилось, что для выпуска специально поехали в Казахстан❤
😊А мне ведущий понравился. Он наловчится и мы привыкнем. Давай, парень, дерзай!
Раз сменился ведущий, значит будем привыкать к новому. Приятный молодой человек.
Очень нравится передача, большое спасибо! Новый ведущий тоже нравится🍀👍
Евгений потихоньку вживается в роль, хотя, конечно, на кухне он чувствует себя вторым лишним. Жаль парня, незавидная ему роль досталась. Да и рассказывать о кухне СССР человеку, который родился в 1990 году - ну не издевайтесь вы, и ему тяжело и нам смешно, и парня жалко.
Или хотя бы отправьте его на поварские курсы, а то такое ощущение, что он даже яблоко почистить не может.
В вашем зачаточном сознании и учителя истории выглядят смешно, верно? Они ведь про Древний Рим рассказывают, не видя его.. Про динозавров вообще молчу..
А зачем яблоко чистить
Хороший ведущий, мне нравится. С ним передача новыми красками играет
Где ведущий программы
Прекрасный ведущий, очень гармонично вписался в формат!
Отличный ведущий ❤
Верните пожалуйста предыдущего ведущего. Люблю эту передачу но из- за нового ведущего не хочу смотреть
Давайте дадим шанс новому ведущему! Нормальный парень! Две-три передачи и привыкнем,главное передача осталась и ее по прежнему приятно смотреть!
Прогресс на лицо. Подтянется парень. Видно же, постарались все.
кому как мне не приятно смотреть ,перематываю на рецепты только, а ведущий ни рыба ни мясо испортили всё.
Кто заставляет смотреть?
@@ЛюдмилаРаевская-б3хчто неприятного, прям смешно😅
Что за салат из болгарского перца и сливы в казахстане?
Да ещё и заправили смесью из майонеза и грузинского соуса ткемали🤣🤣🤣
В первые вижу такой салат Алма-Ата...
многие каналы на ютубе держатся исключительно на обаянии ведущего. например, канал пучкова или обломова, мармока. данный канал так же набрал популярность в основном на обаянии ведущего, это не телеканал, это ютуб. тут другие механизмы популярности. данный ведущий сильно проигрываем предыдущему, нет того обаяния, умением завладеть вниманием аудитории. можно отписываться. таких ведущих оттарабанивающих заученный текст - половина ютуба. и у всех рейтинги около плинтуса. жаль. а ведь интересно было слушать об истории питания. теперь одно раздражение
Не раздражайтесь
Мне понравился новый ведущий он не хуже Александра Рукояткина они оба хорошо ведут
Ведущий,дружочек,держись.😂Всё наладиться,мы привыкнем.Не читай комментарии,не расстраивайся!Все с чего-то начинали.
Что-то мне кажется что Руяткина на канале уже нет . Типа участие в других проектах классический отмаз . У Людмилы настроение не то .
Вопрос цены и договорных условий
Фантазёр
... Сколько домыслов и субъективных мнений...
дирекции на мнение зрителя похоже плевать. подумаем, как сделать эту любовь взаимной
Мнение зрителя чего то стоит? 🤔🤔
Ага, а он сам хочет вернуться? Люди , не будьте жестокими!!
Чудесная передача! Новый ведущий тоже молодец!!! Как люблю вас смотреть, но на сытый желудок )))
Спасибо! Все вкусно и доступно. Ретро-ностальгия чувствуется для тех, кто бывал в Казахстане + замечательные: дама-эксперт и ведущий! Всем мира, благополучия и застольев по радостным поводам!
Всегда сложно начинать на новом месте. Давайте поддержим ведущего. Пусть пробует и привыкает. Немного человечности и терпения зрителям.
пусть канон поддерживает сам. уже на другие паблики просил подписываться. канал в деревню из города превратит
Симпатичный ведущий! Интересная передача сегодня👍
Замечательный ведущий, что вы ноете. Не нравится не смотрите.
ВЕРНИТЕ САНЮ!!!!!!!!!!!!!!
Чего привязались к парню, нормально ведёт
Спасибо за очередной выпуск любимой передачи) Ведущий замечательный!) Желаю успехов и развития на новом месте работы!)
Если Вы убили предыдущего ведущего, сознайтесь сами или я заявлю в полицию! Люблю этого повара, поэтому лайк. Верните ведущего, если это возможно!
Хрень какую написали.
Людмила Малкова очень милая)))
Да всё у него получится. Если не дать шанс, откуда заинтересованность-то появится.
А мне нравится ведущий 😊
Где сейчас Руяткин?
Шужык-казахская колбаса,а не МУЖУК.Живу в Казахстане.
Видимо, кто-то прикололся над ними и научил так 😅
Мужык😂
Тюркское - суджук
Мой отец служил в Казахстане, недалеко от Байконура.Много рассказывал о традициях народа.
и что?....
В Приозёрске?
Дайте человеку шанс. Он вживется в роль, мы привыкнем
вы совсем оборзели, чтоль? читать противно! нормальный ведущий, чувствуется, что волнуется, конечно, молодой парнишка, вы не были молоды? или пишут 18летние? непривычно и что? все в жизни меняется, люди продвигаются по карьерной лестнице, Александра увидим еще, уверена, вы, как будто не историей интересуетесь, а отдельным человеком любуетесь? тогда вам на другие сайты!
Супер 👍🥰
А по моему ведущий норм!
Хорошый мальчик.Что вы к нему пристали.Вы что ли начинали уже с большим запасом знаний.
Новый ведущий передачи - замечательный )))
А мне нравится этот ведущий, без Александра не то, но...будем привыкать)
Спасибо за выпуск!
Жаль, если нынешний ведущий останется навсегда, в нем не чувствуется заинтересованности предметом.
Привыкнете.
Нормально все😊
Это всё вопрос времени. Я, когда начинал смотреть, мне Малкова не нравилась и игнорировал ролики с ней. Тамара Подольская вызывала и вызывает восторг своим опытом и знаниями. К Малковой просто привык.
Верните Руяткина😡
А он хочет?! Или насильно заставите? Сейчас не СССР, никого не увольняют. Вопрос цены и договорных отношений!
Спасибо
Очень нравится Людмила! Умница, красавица! Все делает с такой любовью!!! Спасибо!❤
Отменяю подписку. Жаль, отличная была передача..Поварам большое спасибо!
Пока, прощайте😅
Где беш? Что за дела?
Конину не нашли😂
Молодец Евгений. Я тоже сначала была против нового ведущего. Все получилось, спасибо. Просьба на будущее, включите, пожалуйста, в консервацию рецепт ткемали (не могу месяц купить в Литве классический ткемали) и маринованные сливы (один раз ставила, не понравилось, даже не понимаю а какие они должны получиться на вкус вообще). 😊 Да и ткемали тоже
Закажите в интернете 🤪
Смотрела, только зелёный. Когда-то привозили украинский. Местная кухня его не использует, поэтому он не востребован. Я хотела приготовить харчо по ГОСТу, туда тоже входит ткемали
И чего вы прицепились к ведущему? После интервью с поварами, я с ещё большим удовольствием смотрю выпуски!
Да идите вы, нормальный парень, хорошая дикция, хорошо рассказывает. Отписывайтесь кому не нравится.
А что за лепешки каварпа? Впервые слышу? Интересно стало. Вроде тесто такой же как у бауырсаков и шелпека
Верните нам Руяткина, из за нового ведущего смотреть невозможно!!!!!!
Не смотрите
@@LidiaT-j8zВсё верно вы сказали
Кто заставляет смотреть?
Проходите мимо. Очень хороший парень, ни чем не хуже предыдущего 👍
Хочу поддержать нового ведущего! Евгений, желаю вам адаптироваться в команде 😊 у вас приятный голос и харизма.
Глазки интересные у пацанчика...Походу,не зря в Казахстан съездил!
Ведущий правильно будет -Шужук,а не мужук. Татьяна из г. Кызылорда.
Помните Песню о Родине Лебедева-Кумача? От Москвы до самых до окраин, С южных гор до северных морей....Молодым - везде у нас дорога, Старикам - везде у нас почет.
Кто был ничем, тот стал никем!!
Куда дели Руяткина? Верните его обратно
Мне понравился суп, хоть и заморочен в плане ингредиентов и десерт. Хотя десерт тянет на полноценное второе блюдо, хоть и сладкое. Рис очень сытная вещь! Короче и второе и десерт два в одном. Беру на заметку на обед на даче, растут и яблони, и сливы
Жаль что сейчас казахи не больно хотят с нами дружитт......
Мне кажется, что ведущего нужно критиковать, а он обязательно примет к сведенью, найдет тот самый стиль и все будет ок. Еще не адаптировался просто.
Верните Александра!!! Он рассказывал с интересом, с эмоциями. И на кухне себя вëл как "свой". Сейчас смотреть невозможно, какое-то казëнное чтение "по бумажке".
Куча невоспитанных в комментариях. Ведущий нормальный
Верните старого ведущего. Не могу смотреть с этим, не колоритный, молодой, совершенно не подходит для этой программы, ещё и дикция хромает.
Ведущий не жил и слабо знает про СССР. Жертва современного ЕЭГ
@@Путешественниквпростораха вы знаете, что Древнего Рима не было? Его же никто не видел.. 😂😂
@@Путешественниквпростораха руяткин там жил
@@stanislavzaremba3445
С Ослил? С таким интеллектом тебе пора в "Кривое зеркало" нужно устраиваться. Я жил в Казахской ССР и казахскую кухню прекрасно знаю, поэтому и комментирую на Ютубе
А где наш ведущий?
Такой смешной и растерянный новый ведущий 😂 так старается и артикулирует - ну просто солнышко ❤❤❤ но, увы, не подходит по формату и возрасту... "Не верю!" - как говорил Станиславский. 😅
зато он похож на певца "Чай вдвоем"🎉🎉🎉
Отличный ведущий! Вам что не нравится ептыть
В передаче 100 к одному тоже поменяли и ничего, если передача нравится смотрим и привыкли уже к новому.
Ведущий великолепен. Позитивен. Удачи!
Нормальный ведущий, чем вам не угодил!?
Повариха более уверенной себя чувствует с новым ведущим.
ВЕРНИТЕ отличного ведущего, этого срочно убрать!!!!!!!!!!!!!!
Как то не так когда молодой человек говорит Людмила без отчества, как будто подруга
Молодой ещё, не прочувствовал, что раньше было вкуснее. Верните Руяткина.
Видно, что ведущий старается, но искренней заинтересованности в процессе нет. Жаль его немного. Очень странное поведение Людмилы. Она совсем без настроения и даже как-то не доверяет Евгению. Хотя уже вторая передача. а будто их только представили друг другу.
Он не из СССР, это очень чувствовуется, не жил, нет ностальгии поэтому нет душевности, только отработка кадра. Александр Руяткин лучший ведущий этой программы!
Ой, такие все смешные, сто же, по- вашему, Руяткин всю жизнь должен вести эту передачу? Может ему предлодили что-то более интересное и масшабное. Ничего не вечно. А новому ведущему удачи и успехов, главное, чтобы старался
жаркое должно жарится или у казахов именно тушится
Видимо внедрили своих ребят на защиту нового ведущего....ай-яй
Молодец парень, работает. Чего вам надо, ;зациклились ''верните,верните''. Сами себе ненадоели?
Этот ведущий тоже хорош.Чего привязались к человеку?😢
А чем вам не нравится новый ведущий? Единственно не понятно почему произошла смена
Неприятно, что взрослая женщина смотрит на ведущего как собачка, снизу вверх. С Руяткиным они хорошо смотрелись, он не такой высокий, они общались на равных.
А здесь повара стоят и подыгрывают, ему надо в кино увы
...
Начало попахивать антисоветчиной с приходом нового ведущего. Пока лишь небольшие ремарочки, но направление понятно. Не потому ли Руяткина убрали?
Половину жизни прожила в Казахстане,казахская кухня вошла в обязательную в нашей семье,часто готовим…Но колбаса МУЖУК🤣Первый раз слышу)Как и салат Алма-Ата…И верните пожалуйста предыдущего ведущего,без него программа скучная(
В советских сборниках, были салат "Тбилиси", и "Ташкент", придумки республиканских поваров, Грузии, и Узбекистана, с салатом "Алма-Ата", наверняка подобная же история. Какая-то импровизация, повара, из ресторана, которую потом утвердили официально, и стали печатать в сборниках, под этим названием.
А Руяткин может своё шоу какое-то открыл? Кто в курсе?
Открыл уже не раз объяснили