In de serie kookvideo's vandaag een aflevering over het oorspronkelijk Limburgse gerecht Zuurvlees, of in het Limburgs Zoervleisj Heerlijk met Vlaamse frieten en salade.
Patat is friet en je hoort de marinade in alleen azijn en water en kruiden te doen zonder stroop die moet je als laatst en als allerlaatste de peperkoek ik ben een zuid Limburger in hart en nieren
sorry, wat laat antwoord, maar ja, vakantie he... Bedankt voor de aanvullingen. Mijn recept komt grotendeels van een kennis uit Simpelveld, jaren geleden gekregen. Misschien leuk voor jou.... heb je wel eens Luikse balletjes gemaakt? gehaktballetjes met bijzondere ingrediënten.
Perfect! Hans in grote lijnen maken ze het hier ook zo. Sommige ingredieënten herken ik niet. Maar kan best worden gebruikt, dat moet ik eens navragen. Zal het filmpje eens doorsturen.
Snap ik heel goed,ons geen zout gebruiken ligt in de nierziekte en transplantatie die mijn vrouw achter de rug heeft. Natriumchloride zit in bijna alles, brood, vlees, kaas. Ik gebruik altijd van die Knorr bouillon met zeer weinig zout, of ik maak zelf bouillonpoeder met maar 10% van het zout dat er normaal ingaat.
Als echte Limburger kan ik zeggen leuke video! 👍👍
Zuurvlees is ook echt heerlijk met rode kool en aardappels of puree.
Dat ziet er lekker uit!!!!
Patat is friet en je hoort de marinade in alleen azijn en water en kruiden te doen zonder stroop die moet je als laatst en als allerlaatste de peperkoek ik ben een zuid Limburger in hart en nieren
sorry, wat laat antwoord, maar ja, vakantie he... Bedankt voor de aanvullingen. Mijn recept komt grotendeels van een kennis uit Simpelveld, jaren geleden gekregen.
Misschien leuk voor jou.... heb je wel eens Luikse balletjes gemaakt? gehaktballetjes met bijzondere ingrediënten.
Perfect! Hans in grote lijnen maken ze het hier ook zo. Sommige ingredieënten herken ik niet. Maar kan best worden gebruikt, dat moet ik eens navragen. Zal het filmpje eens doorsturen.
Bedankt Peter!
Peter, weet je wat er met hem aan de hand is? Al een aantal maanden heeft die niet gepost.
@@Wesley-wm9pq Nee Wesley ik weet het ook niet. Ook al maanden niet meer op TikTok actief geweest ook.
Leuke video!
Als je geen zout gebruikt neem dan magi blokjes want natriumchloride is onmisbaar
Snap ik heel goed,ons geen zout gebruiken ligt in de nierziekte en transplantatie die mijn vrouw achter de rug heeft. Natriumchloride zit in bijna alles, brood, vlees, kaas. Ik gebruik altijd van die Knorr bouillon met zeer weinig zout, of ik maak zelf bouillonpoeder met maar 10% van het zout dat er normaal ingaat.