COCA DE CHICHARRONES O LLARDONS
Вставка
- Опубліковано 20 лют 2022
- *TIEMPO DE PREPARACIÓN 20MIN.
*TIEMPO DE HORNEADO 17MINUTOS.
*HORNO PRECALENTADO 200°
*HORNEAR A MEDIA ALTURA.
*17MINUTOS.
*SIN AIRE.
UTENSILIOS:
*PAPEL DE HORNEAR.
*PINCEL PARA PINTAR CON EL HUEVO.
*RODILLO.
*BANDEJA PARA HORNEAR.
*TENEDOR PARA PINCHAR Y SELLAR LA MASA.
INGREDIENTES:
❤1 Masa de hojaldre de 250gms.
❤125gms de chicharrones o llardons picados.
❤125gms de azúcar.
❤1 huevo para pintar.
❤50gms de piñones.
❤Un vaso de agua para humedecer el mármol.
Muy buena pinta
Donde puedo encontrar los chiarones para la coca gracias
Yo doy fe de ella y estaba muy rica. Gracias Elena.
De nada !! encantada de poder compartirla con vosotros!!
Perdonar mi ignorancia , no sé que son chicharrones , decirme porfavor
Elena q rica se ve una pregunta de donde comprar los chicharrones?
Muchas gracias! Yo los compro en la carnicería pero en supermercados también los tienen!
Un apunte, los piñones mejor hidratarlos antes con agua para que no se quemen al hornear la coca.
Es verdad que hidratar los piñones es muy efectivo en recetas en las q el horneado es de más tiempo.. Pero en esta receta o otras donde solo se necesiten 15min de cocción no es necesario. Pero nunca está de más!
Gracias Nelly por el consejo! Un saludo!
Los chicharrones de Cataluña no son como en Andalucia son secos y duros
Y crujientes
Y sé como la noche de san juan
En Andalucia se compra lo chicharrones de aquí vale o son otros
Si de aquí son!!
Lo explicas muy bien , mi duda es que son chicharrones , ¿Es lo que llamamos cortezas?
Hola Maria del Carmen! De donde eres?? Para decirte cómo se llaman los chicharrones, depende de la región puede variar el nombre.
@@elenamadalena4481 hola Elena, soy de Madrid
En Madrid también se llaman chicharrones. No son los terrenos pero también es una parte grasa del cerdo aunque no se sirve frita como el torreznos. En los mercados o carnicerías los encontrarás sin problema. En los supermercados también. Pero no son ni cortezas ni torreznos.
@@elenamadalena4481 muchísimas gracias Elena, me sacaste de duda👌😘😍
Se ñuede congelar ya hecha?
Hola Sergio! La coca es de hojaldre, lo q puedes hacer es dejarla ya rellena y hecha y la hornear en el último momento.
Para mí demasiado azúcar
Eso es a gusto del consumidor! Se le puede poner menos y listo!!