Ogladanie tego o takiej godzinie(21) powoduje nagły atak głodu ... Ps u nas tez był zwyczaj kielona przy przerobie fajny klimat szkoda że teraz to już nawet świniaka nie ma w okolicy .
My również kupujemy półtusze i robię swojskie konserwy, smalczyk pracy jest dużo ale jakie smaczne są potem. Zostawiam co trzeba zostaje na dłużej zapraszam do siebie również dużo gotuję piekę i zajmuje się ogrodem w sezonie pozdrawiam Monika
fajne z was małżeństwo, gospodyni pełną gębą! 😀 ale kiedyś w domach to były ręczne maszynki do mięs i dawano sobie radę, a dziś jak prądu zabraknie, to klapa.
Aleście mi smaka na robili a ja jeszcze dwa miechy na zesłaniu ale jak wrócę to koniecznie świniaka za ucho i mniam pozdrawiam i dziękuje że jesteście właśnie tacy (naturalni swojscy jak za płotu) jeszcze raz pozdrawiam i życzę dużo zdrówka
Jak dużo czosnku jest w kiełbasie to jak jakiś czas leży to ma taki zapach. U mnie w domu to skwarki zmieli się przez maszynkę doda cebuli przyprawy i można dołożyć mięsa mielonego i na chleb.
U nas jak topimy smalec to z łoju, inaczej sadła, i smalec do smażenia jest ok, babcia woli to bardziej niż słoninę, bo się więcej wytapia, więc szkoda wyrzucać ;) zwykle się kupuje od sąsiada po 5 kg co jakiś czas i wtedy na maszynkę i szmalczyk bialutki ;)
Właśnie, kiedyś. . . Przychodził sąsiad wujek dziadek, kaban na stole to już było polane, a jak całość rozebrana to już i chłopy były zadowolone 😉 Pozdro
Proponuję zakupić pakowarkę do próżniowego pakowania i wtedy będzie można coś wysłać widzom. Natomiast mięso pakowane w ten sposób można przechowywać dłużej i jest o wiele lepsze po wyjęciu z zamrażarki. Pozdrawiam
Mam takie urządzenie ale używam go głównie do wędlin. Mięso u nas w zamrażarce długo nie poleży bo zjadamy je w tępie ekspresowym chłopaki mają apetyt 😅
Gospodyni i gospodarz Pierwyj sort. A mam pytanie, robiliście może Kabanosy? Bo próbowaliśmy i niechce wypychac maszynka przez cienka rurkie.pozdro.👍👍👍👍
@@pawi914 nie miałem na myśli nikogo obrażać. Poprostu widzę że rodzina Kuli robi naprawdę dobra robotę. A że jestem z podlasia to u nas tak się mowi jak coś jest wyjątkowo dobre. Tak się po prostu docenia u nas wartościowe rzeczy. Jeśli kogoś obrazilem to po trzykrotnie przepraszam. Pozdrawiam, miłego dnia.
Robiłam już wędzoną moczoną najpierw w solance ale nasz boczek jest dosyć tłusty wiec często robi za słoninę wędzoną 🤣 a słoninka cała mielona na smalec.
Szkoda domowej maszynki na mielenie na raz pół świniaka. U nas wujek zbudował dużą maszynkę do mielenia, nie trzeba tyle kroić, a i samo mielenie szybko idzie. U nas cały tłuszcz idzie na smalec, nawet ten łój z brzucha.
Bimberek super sprawa.Ale osobiście nie upubliczniałbym przynajmniej miejsca przechowywania ,gdyż wyrób i posiadanie takich trunków (zakładam że jest mocniejszy)nawet na własny użytek jest karalny.Przy zgłoszeniu przez życzliwego sąsiada służby byłyby zobowiązane interweniować ,przy okazji mógłby wpaść wytwórca co byłoby ogromną niepowetowana stratą.Pozdrawiam
@@KulaXT Z całym szacunkiem ,ale się mylisz ,zresztą jak wielu którzy myślą że wytwarzanie na własny użytek jest dozwolone a jest to mit.Na własny użytek można wytwarzać alkohol tylko na etapie fermentacji np.wino ale już jego destylacja (tak aby wytworzyć wspomniany bimberek)jest prawnie zabroniona,oczywiście sprzedaż wina poza własny użytek również jest zabroniona.Faktem jest też że organy nie cisną zbytnio na to(na szczęście).Chociaż przy ostatniej zwiększonej akcyzie szara strefa zapewne wzrośnie(bimber i przemyt ruskiego) i nie wiadomo czy to się nie zmieni.W internecie łatwo znaleźć informacje na temat przepisów na ten temat.Pozatym jestem zwolennikiem tego typu trunku ponieważ zauważyłem nieporównywalnie lepsze samopoczucie dzień po spożyciu nawet sporych ilości.Życzę sukcesów w produkcji świnek chociaź czasy nie niosą nic dobrego,i mam nadzieję że nie zniszczą takich ludzi jak Ty z zapałem chęciami do pracy i ambicjami,bo uważam że tacy ludzie są solą tej ziemi.
@@KulaXT Powiedz mi tylko jeszcze jak rośnie ta złotnicka bo chyba rośnie wolniej od zwykłego tucznika, czy jest to duża różnica i jak grubą ma słoninę przy przeciętnie intensywnym chowie.Bo chciałbym sobie uchować na własny użytek.
Cześć, u mnie sie łój przetapia na smalec jako pierwszy, potem słoninę. Nie ma lepszego tłuszczu do smarzenia. Spróbuj następnym razem go przerobić, szkoda go wyrzucać bo to naprawdę produkt pierwyj sort. Pozdrawiam
Jak maszynka do mięsa nie chce przecinać włókien mięsa, tylko je miażdży i się zapycha tą masą to trzeba wymienić cały zespół tnący noże + to tzw sitko, ewentualnie naostrzyć, ale nie wiem czy to będzie skuteczne, może być powierzchniowo utwardzane
Pomimo że jestem rolnikiem i miałbym możliwość zabicia świnki u siebie to kupił bym takich wyrobów kiełbaski, szyneczki smalec też (może niedługo przypili bo ceny w sklepach przerażają no i swojskie bez porównania smak i jakość)
Mateusz jak to czytasz to weź się zlituj i zrób żonie prezent,jaki pytasz? Pożądane noże,bo szkoda tych ładnych rączek. Pozdrawiam Was Ps.zjadlym seraz podgardle z wątrobką cebulką i pokrapianą octem,mniam
Ogladanie tego o takiej godzinie(21) powoduje nagły atak głodu ... Ps u nas tez był zwyczaj kielona przy przerobie fajny klimat szkoda że teraz to już nawet świniaka nie ma w okolicy .
Witajcie, pozdrowienia dla gospodyni za ciężka robotę, oraz dla całej rodziny. Chętnie się wpraszam na te smakołyki
Elegancko, tak jak kiedyś👍👍
Fajny klimat!!! Jest mięcho i zakropienie:)
Za dużo to nie zdrowo
@@arturnewholland3073 Czego za dużo bo nic takiego nie pisałem???
@@krzycho2626 miecha
@@arturnewholland3073 aaa blaszka miażdzycowa i lipidogram trzeba często robić???
Bardzo miło się was ogląda tylko pozazdrościć pozdrawiam
My również kupujemy półtusze i robię swojskie konserwy, smalczyk pracy jest dużo ale jakie smaczne są potem. Zostawiam co trzeba zostaje na dłużej zapraszam do siebie również dużo gotuję piekę i zajmuje się ogrodem w sezonie pozdrawiam Monika
Wiadomo swoje najlepsze i przynajmniej skład znany. 😊
fajne z was małżeństwo, gospodyni pełną gębą! 😀 ale kiedyś w domach to były ręczne maszynki do mięs i dawano sobie radę, a dziś jak prądu zabraknie, to klapa.
Pamietam, u nas była taka kiedyś w domu. Do niej to trzeba było mieć krzepę w rękach 💪
@@matkanawsi6026 i mocny stół :D
@@matkanawsi6026 jak ty Aguś nie masz to kto mają mieć?
Ja już po kolacji więc pomimo narobionego smaku nic nie zjem ale Mateuszowi towarzystwa dotrzymuje 🤫😉
Aleście mi smaka na robili a ja jeszcze dwa miechy na zesłaniu ale jak wrócę to koniecznie świniaka za ucho i mniam pozdrawiam i dziękuje że jesteście właśnie tacy (naturalni swojscy jak za płotu) jeszcze raz pozdrawiam i życzę dużo zdrówka
Kula liczył na wspólną kąpiel, a tu kiszka 😊😊
Smacznego !
Żeby skóra bardzo lekko odchodziła od słoniny jest pewien sposób .
Jak dużo czosnku jest w kiełbasie to jak jakiś czas leży to ma taki zapach. U mnie w domu to skwarki zmieli się przez maszynkę doda cebuli przyprawy i można dołożyć mięsa mielonego i na chleb.
Tak powinna wygladac Polska rodzina na wsi :)
U nas jak topimy smalec to z łoju, inaczej sadła, i smalec do smażenia jest ok, babcia woli to bardziej niż słoninę, bo się więcej wytapia, więc szkoda wyrzucać ;) zwykle się kupuje od sąsiada po 5 kg co jakiś czas i wtedy na maszynkę i szmalczyk bialutki ;)
Takiej kobity to że świeca szukać 😊
Mam puławiaki i od czasu do czasu dla rodzinki coś robimy.
Pozdrawiam serdecznie z Borów Tucholskich
Aga ja na twoim miejscu bym zakupił sobie noże dla rzeźnika ułatwi Ci to pracę i będzie lżej kroić i obrabiać mięso😁
Coś pysznego Swoje mięso mieć
Żona wczoraj zrobiła smalczyk zajebisty 👍👍😉
Właśnie, kiedyś. . .
Przychodził sąsiad wujek dziadek, kaban na stole to już było polane, a jak całość rozebrana to już i chłopy były zadowolone 😉
Pozdro
to były czasy świniobicie ,świeżynka i bimberek ale brakuje tego
U nas na Wsi jest nas 3 którzy mamy swinik a kiedyś w każdej oborze każdy miał.... Więc lubelskie pozdrawia że swiniobicia
Na takie ilości mięsa polecam starą maszynę żeliwną i niech Pan Mateusz dorobi silnik od pralki i super sprawa ja polecam
12:25 Aga, to trzeba zawsze wytłumaczyć dla widza :D
Kula bimberek najlepszy 😀
Szacun 👍
Wycinać z czosnku środek, rozgnieść z 10min przed użyciem i nie będzie się odbijać, serce z którego kiełkuje jest bardzo ciężko strawne ;)
Z tej błony to najlepszy smalec, kremowy, skwarki miękkie tak ze można smarować, aż żal wyrzucać
Kula rzeźnik 👍😁🖐️🖐️
Proponuję zakupić pakowarkę do próżniowego pakowania i wtedy będzie można coś wysłać widzom. Natomiast mięso pakowane w ten sposób można przechowywać dłużej i jest o wiele lepsze po wyjęciu z zamrażarki. Pozdrawiam
Mam takie urządzenie ale używam go głównie do wędlin. Mięso u nas w zamrażarce długo nie poleży bo zjadamy je w tępie ekspresowym chłopaki mają apetyt 😅
Dobra zagrycha
Cześć. Kupcie sobie starą maszynkę przemysłową z motoreduktorem. Są gotowe zestawy do kupienia. Ja mam. Zdecydowanie przyspiesza robotę
Jesteście super
Ile średnio w ciągu roku zabijacie świń ?
Dla nas zabijamy ze 3-4 razy w roku po jednej sztuce
Pozdrawiam
Mateusz smalec jak smalec. Ale świniaka to bym kupił.
Gospodyni i gospodarz Pierwyj sort. A mam pytanie, robiliście może Kabanosy? Bo próbowaliśmy i niechce wypychac maszynka przez cienka rurkie.pozdro.👍👍👍👍
Nazywając ich pierwyj sort to ich obraża, w porównaniu do tej konkretnej podlaskiej patologii...
@@pawi914 nie miałem na myśli nikogo obrażać. Poprostu widzę że rodzina Kuli robi naprawdę dobra robotę. A że jestem z podlasia to u nas tak się mowi jak coś jest wyjątkowo dobre. Tak się po prostu docenia u nas wartościowe rzeczy. Jeśli kogoś obrazilem to po trzykrotnie przepraszam. Pozdrawiam, miłego dnia.
@@piotrkowal2936 to sorry, myślałem że to jest tylko tekst gienka.
@@pawi914 spoko, nic się nie stało. Pozdro.
Proponuję wędzoną słoninę. Oraz słoninę dojrzewającą w przyprawach.
Witam słoninę tylko wedzisz samą czy jakoś ją doprawiasz ?
@@pawe1928 Zajrzyj na kanał. Praktyka u Praktyka
Ja robię na podstawie jego filmów.
Dziękuję bardzo za podpowiedź pozdrawiam ☺️
Robiłam już wędzoną moczoną najpierw w solance ale nasz boczek jest dosyć tłusty wiec często robi za słoninę wędzoną 🤣 a słoninka cała mielona na smalec.
Szkoda domowej maszynki na mielenie na raz pół świniaka. U nas wujek zbudował dużą maszynkę do mielenia, nie trzeba tyle kroić, a i samo mielenie szybko idzie.
U nas cały tłuszcz idzie na smalec, nawet ten łój z brzucha.
Ale zgłodniałem a jest pełen :)
Hej to jak mozna kupic uwas swiniaka .lòb pultusze i tako slonine.pozdrowienia.
Sugeruję nabyć wyższy stół do takich zadań. Szkoda pleców. Takich widoków już nie widziałem kilka lat w swoim rodzinnym domu
Bimberek super sprawa.Ale osobiście nie upubliczniałbym przynajmniej miejsca przechowywania ,gdyż wyrób i posiadanie takich trunków (zakładam że jest mocniejszy)nawet na własny użytek jest karalny.Przy zgłoszeniu przez życzliwego sąsiada służby byłyby zobowiązane interweniować ,przy okazji mógłby wpaść wytwórca co byłoby ogromną niepowetowana stratą.Pozdrawiam
Nie kest karalne :)
@@KulaXT Z całym szacunkiem ,ale się mylisz ,zresztą jak wielu którzy myślą że wytwarzanie na własny użytek jest dozwolone a jest to mit.Na własny użytek można wytwarzać alkohol tylko na etapie fermentacji np.wino ale już jego destylacja (tak aby wytworzyć wspomniany bimberek)jest prawnie zabroniona,oczywiście sprzedaż wina poza własny użytek również jest zabroniona.Faktem jest też że organy nie cisną zbytnio na to(na szczęście).Chociaż przy ostatniej zwiększonej akcyzie szara strefa zapewne wzrośnie(bimber i przemyt ruskiego) i nie wiadomo czy to się nie zmieni.W internecie łatwo znaleźć informacje na temat przepisów na ten temat.Pozatym jestem zwolennikiem tego typu trunku ponieważ zauważyłem nieporównywalnie lepsze samopoczucie dzień po spożyciu nawet sporych ilości.Życzę sukcesów w produkcji świnek chociaź czasy nie niosą nic dobrego,i mam nadzieję że nie zniszczą takich ludzi jak Ty z zapałem chęciami do pracy i ambicjami,bo uważam że tacy ludzie są solą tej ziemi.
@@marcinzblewski3753 dzięki za wytłumaczenie :)
Pozdrawiam.
@@KulaXT Powiedz mi tylko jeszcze jak rośnie ta złotnicka bo chyba rośnie wolniej od zwykłego tucznika, czy jest to duża różnica i jak grubą ma słoninę przy przeciętnie intensywnym chowie.Bo chciałbym sobie uchować na własny użytek.
Cześć, u mnie sie łój przetapia na smalec jako pierwszy, potem słoninę. Nie ma lepszego tłuszczu do smarzenia. Spróbuj następnym razem go przerobić, szkoda go wyrzucać bo to naprawdę produkt pierwyj sort. Pozdrawiam
Następnym razem tak zrobię. Dzięki
Jak maszynka do mięsa nie chce przecinać włókien mięsa, tylko je miażdży i się zapycha tą masą to trzeba wymienić cały zespół tnący noże + to tzw sitko, ewentualnie naostrzyć, ale nie wiem czy to będzie skuteczne, może być powierzchniowo utwardzane
Próbowaliśmy ostrzyc ale na nic się to zdało. Dziadowska maszynka po prostu 😒
@@matkanawsi6026 niestety te nowe maszynki to dziadostwo. Ja mam zwykłą maszynkę 22 i silnik siłowy mały ok 1.5 kw. Trochę świnke przerobiła.
No ja na swinio bicie z % to sie pisze zawsze 😉😉
Siema i witam dobre
👍🇺🇸
Nóż się stępił 😱😱😱 niech ci Mateusz naostrzy
Akurat noże to sama sobie ostrze 😉
@@matkanawsi6026 ten z maszynki też 😱🤣🙂🙂🙂
Trzeba daci siatkę i nóż do naoszczenia
Pierwszy raz widzę osobę która kroi lewą ręką
Taka się urodziłam 😅
A Kaszanku z gryczanej bedzie.
Pomimo że jestem rolnikiem i miałbym możliwość zabicia świnki u siebie to kupił bym takich wyrobów kiełbaski, szyneczki smalec też
(może niedługo przypili bo ceny w sklepach przerażają no i swojskie bez porównania smak i jakość)
Zamawiam taki wyrób Kazikowy
Mateusz jak to czytasz to weź się zlituj i zrób żonie prezent,jaki pytasz? Pożądane noże,bo szkoda tych ładnych rączek. Pozdrawiam Was Ps.zjadlym seraz podgardle z wątrobką cebulką i pokrapianą octem,mniam
Take to pozyjo a nie w mjescie
Ze skurki pierogi zrobić
Przetop łuj i będziesz miała do smażenie smalec
He he zdruwko
O siema kula
Witam u męża na kanale było kiedyś fotk z mięsa z przyprawami i dojrzewającego można jakiś odcinek bądź krotki kom jak to należy przygotować
Jasne. Mogę nagrać. 😉
@@matkanawsi6026to super będę wdzięczny pozdrawiam
Mateusz na zdrowie
Produkcja bajunia
Witam
Jak tak Będziesz dalej karmić Mateusza to będzie wyglądał jak Kula 😄😄😄
I później go w łeb jak tego swiniaka. 😁😁😁🍻🍻🍻
Mateusz jutro policja skarbowa najedze Was.
Hejka poproszę kostkę wysłać😉
😃
Szanuj zone bo drugej takej nie znajdzesz ok