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半世紀不漲價 古早味五元小肉圓 《進擊的台灣》第292集｜巫嘉芬
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- Опубліковано 26 жов 2019
- ▶▶▶ 秒殺五元肉圓！半世紀不漲價 第292集《進擊的台灣》part1
肉圓是台灣的國民美食，接下來帶您看到這家店，在高雄鳳山是人氣紅不讓，每到用餐時間都大排長龍，肉圓一蒸好馬上秒殺，因為這家店已經整整五十幾年都沒漲過價，一顆肉圓只賣五塊錢，價格俗但用料還是很講究，二代老闆娘李雀楨守住爸媽傳下的古早味，特選溫體豬後腿肉跟在來老米製作，每天凌晨開始打米漿、醃豬肉確保最新鮮的口感，帶您來看看。
店家資訊:
李家肉圓 (李記老店文進仔肉圓伯)
電話： 07 746 4673
地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
▶▶▶猛火炒鱔魚 三代百年的古早味 第292集《進擊的台灣》part2
大火炒鱔魚是台南美食的代表之一，略帶焦香的鱔魚吃起來又Q又脆，鮮甜爽口 ，不論是清炒還是芶芡都各有愛戴者，許多客人從年輕吃到老的 ，就是這間有百年歷史的鱔魚世家，掌廚的阿源師從14歲就跟在父親身邊學手藝 ，到現在已經70歲了，炒鱔魚的火候時間，甚至是秘方都傳承了一甲子。
寶刀未老的阿源師 ，還有一樣獨門手藝就是現炒鱔魚湯 ，清香甘甜的氣味搭配著涮嘴的魚肉 ， 讓許多人一喝就上癮 ，喝了幾十年都不會膩，現在這項手藝已經傳給第三代 ，兒子宋明哲接手之後，努力學習爐灶功夫和父親的料理精神 ，一道炒鱔魚一碗鱔魚湯，父子倆世代傳承，守護著府城百年古早味。
店家資訊:
阿源炒鱔魚
地址:台南市成功路399號
電話:06 224 5047
▶▶▶ 雞絲麵始祖 冰果室阿嬤神發明 第292集《進擊的台灣》part3
說到雞絲麵，這個台灣古早味美食很多人都曾吃過，它給人的印象就是看似平凡，入口後，味蕾卻有大驚艷！炸過的金黃麵線Q彈，吸允著冬菜 柴魚 蒜酥簡單提味的湯頭，然後再在打上一顆蛋，美妙的滋味就夠讓人回味無窮！但很多人可能不知道，雞絲麵這口味是怎麼來的??這就得追朔到民國35年時，彰化員林火車站旁的一間冰果室說起，原來早年賣冰的戴謝月鳳，因為冬天生意難做，所以做出這傳了70多年的好味道！
店家資訊:
清記冰果室
地址： 510彰化縣員林市中山路二段18號
電話： 04 832 0157
▶▶▶ 綠葉變黑金 古法仙草重煉人生 第292集《進擊的台灣》part4
黑溜溜的仙草，是許多人喜愛的甜點，但你知道嗎，全台百分之八成的仙草都來自新竹關西，這裡的仙草香味濃厚、膠質含量高。除了仙草茶、仙草凍之外，在這裡你還可以吃到獨特的仙草風味餐。
仙草達人鍾永熹，將客家小炒與仙草飯做結合，魷魚、肉塊、蝦米等豐富的配料讓味道更有層次。他還研發仙草麵，麵條吃起來Q彈有古早味，帶點淡淡的仙草香。養生仙草雞湯嚴選雞腿肉，加入香濃的仙草汁、枸杞、紅棗、及少許米酒一起熬煮，湯頭甘甜順口不油膩，也相當受到遊客喜愛。
店家資訊:
關西仙草博物館（關西仙草巷）
地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號
電話：03-587-0058
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●請敬請鎖定！每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
/ 57etfn
好孝順喔
我是鳳山在地人，，在地不會去吃竹仔腳肉圓，貴真的很貴，肉少東西小
請問為何缺少291集呢? 謝謝
這間肉圓真的很好吃在高雄鳳山，藝人康康也推薦
以前國中在高雄蒸肉圓也是一顆5元。一次10顆超喜歡
想當初我們家附近低溫油炸肉圓大顆的也賣5元..但那是20年以前價錢，目前變25元了..
希望桃園有賣像這樣好吃的肉圓
50年到現在都沒漲價是沒錯，但是肉丸一直在縮小， 現在應該叫迷你肉丸， 但無論如何味道真的都沒變過 一樣好吃。
50年前在他們斜對面的魚塭旁邊賣， 四五十年前 一顆5元是沒錯，但是……是現在的是4……5倍大。
哈哈
下次去高雄肯定要去嚐嚐
50年前一碗陽春麭加一塊红燒肉才賣－元回首那年代是不是天價
以前是不是很大顆，現在縮小了？
肉圓 還是台中豐原的較好吃
用蒸的 感覺爛性些
阿源炒鱔魚已經不行了，味道真的不如隨便一家，老老闆的招牌都被後代毀了
水晶餃嗎🤣
以後不敢再吃仙草了
老闆娘不用戴帽子跟口罩？
油炸肉圓30元
50年沒漲過價有點怪 50年前叫十顆要50元 但是50年前一碗麵才1~3元 房子才5萬
漲價了
外面都是空座，还假模假样的说一座难求需要排队，做节目这样吹真的没意思！
Jason Zhang 建議您去走一趟再來留言
你來過嗎 我去買都要等耶。。。
ㄜ....大陸人吃不到在那邊吵什麼😐😐
去走一趟吧， 平日去就已客滿。
iris 这种东西吃不到也不算遗憾吧？敝帚自珍是美德，但你家破烂在你眼里是珍宝在别人眼里就是破烂。
漲價了