Suelo preferir hacer el sofrito de manera mas tradicional, pero asi tambien tiene una pinta espectacular. Muy Muy buena pinta y que ganas de arroz negro me han entrado.
Muchas gracias. Está buenísimo, queda con un sabor tremendamente concentrado. He optado por este sofrito porque es menos común, mi idea es ir haciendo más arroces y enseñar muchas otras formas de preparar sofritos y caldos. Un saludo.
Pues tiene una textura firme y un sabor suave, no es de los más sencillos de sustituir, pero el bacalao fresco, sería una alternativa. También el mero, o el rodaballo.
Suelo preferir hacer el sofrito de manera mas tradicional, pero asi tambien tiene una pinta espectacular. Muy Muy buena pinta y que ganas de arroz negro me han entrado.
Muchas gracias. Está buenísimo, queda con un sabor tremendamente concentrado. He optado por este sofrito porque es menos común, mi idea es ir haciendo más arroces y enseñar muchas otras formas de preparar sofritos y caldos. Un saludo.
Lo de la cebolla me acaba de dejar impresionado, no lo había visto nunca! Lo probaré!
En alternativa al rape que recomiendas?
Muchas gracias. Queda realmente rico. Un saludo.
Pues tiene una textura firme y un sabor suave, no es de los más sencillos de sustituir, pero el bacalao fresco, sería una alternativa. También el mero, o el rodaballo.