Kazhinja Christmas nu(2022) e recepe anu wine kettan njan cheyathathu...Thank u for this recepe .... Super wine ayirunnu. ipravasyavum e recepe thanne follow cheyullu.
മുന്തിരി ഒന്നാകെ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക ആണെങ്കിൽ മുന്തിരി വെന്തു പോകും. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു അരിപ്പകയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കി എടുക്കുന്നത് ആണ് നല്ലത്.
@@Mollysfoodandcraft ഒന്നാകെ ഇട്ട് തിളപ്പിച്ചാൽ വെന്തുപോകും എന്ന് തന്നെ ആണ് പറഞ്ഞത്. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞാൻ അങ്ങിനെ ചെയ്തു നോക്കിയിരുന്നു. ഇനി അങ്ങിനെ ചെയ്യില്ല. ഒന്നുകിൽ മുന്തിരി കഴുകി ഭരണിയിൽ ഇട്ടു, അതിലേയ്ക്ക് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കും, അത് ആറിയത്തിന് ശേഷം yest/ ഗോതമ്പ് ചേർക്കും, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കഞ്ഞി കൊരുന്ന അരിപ്പ കൈലിൽ മുന്തിരി എടുത്ത് അൽപ്പം പൊട്ടുന്നത് വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിടിച്ചതിന് ശേഷം ഭരണിയിലെയ്ക്ക് ഇടുക. കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി എല്ലാ വർഷവും ഞാൻ വൈൻ കെട്ടുന്നുണ്ട്, അതിനു മുൻപ് എൻ്റെ അമ്മ ചെയ്തിരുന്നു... തിളപ്പിക്കൽ ഈ കഴിഞ്ഞ 3 വർഷം മാത്രം ആണ് ചെയ്തത്.
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക ആണ് മുൻപ് ചെയ്തിരുന്നത്. അതും ആവശ്യമില്ല എന്നാണ് മനസ്സിലാക്കുന്നത്. മുന്തിരി പൊട്ടി പെട്ടന്ന് വൈൻ ആകുവാൻ ആണ് തിളപ്പിക്കുന്നത്.
1/2 to1 cup sugar lightly caramalise and then add boiled water proportionaly ( 1 : 1/2 ratio) and stir it well slowly and carefully. After that keep it cool, then add to the wine n stir it with dry spoon or spatula, n thightly Closed by lid n then covered by cloth as ur choice 👍 ok . Thank u fr ur genuine comment🙏🥰
പുളിക്കുമ്പോൾ കാർബണ് ഡൈഓക്സൈഡ് ഉണ്ടാവും. അത് പുറത്തേയ്ക്ക് പോകുവാനുള്ള വഴി ഉണ്ടാവണം. പഴയ പ്ളാസ്റ്റിക് മൂടി സാധാരണ എയർ ടൈറ്റ് അല്ല, അത് മുറുക്കെ അടച്ചു വയ്ച്ചാലും കുഴപ്പം ഇല്ല. തുണി കെട്ടി വയ്ക്കുന്നത് മറ്റു ഫൻഗസ് ഒന്നും വരാതെ ഇരിക്കാൻ ആണ്...
വിഡിയോയിൽ കണ്ട പോലെ വൈൻ ഉണ്ടാക്കി...4 ദിവസം കഴിഞ്ഞു തുറന്നു നോക്കിയപ്പോൾ വൈൻന്റെ surface' il ചെറിയ white/green/ക്രീം foam പോലെ കാണപ്പെടുന്നു... ഇത് normal ആണോ? ഞാൻ ഇത് ഒന്ന് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് വീണ്ടും അടച്ചു വെച്ചിട്ടുണ്ട്... എന്റെ വൈൻ കേടായോ? 😞
അങ്ങനെ വരാൻ പാടില്ലാത്തതാണ്. നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും ഭരണിയുമൊക്കെ ജലാംശം ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല. വെയിലത്ത് വെച്ച് നന്നായിട്ട് ഉണക്കിയെടുത്താൽ നന്ന്. വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പോലെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഒരു കാരണവശാലും അങ്ങനെ സംഭവിക്കില്ല. വൈൻ ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം വരെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം .
@@lisajohn9600 1: 1ആണ് സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നത് 1.5 ലിറ്റർ വരെ ആകാം...വെള്ളം കൂടുമ്പോൾ വൈൻ നേർത്തു വരും....മുന്തിരി മാത്രം ഇട്ടും വൈൻ ആക്കാം....പക്ഷേ ഇറക്കാൻ കുറച്ച് കഷ്ടപ്പെടും....ടോണിക് മാതിരി ഇരികും
Thankyou for recipe 🙏ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കി നോക്കി, അല്പം മധുരം കൂടുതലായി പോയി. പറഞ്ഞ അളവിൽ തന്നെയാണ് ചേർത്തത്, മധുരം കുറക്കാൻ എന്തെങ്കിലും മാർഗം ഉണ്ടോ?
ഈസ്റ്റ് ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ മധുരിക്കും
40 days kazhinju use cheyyan pattumo..... Mam 😊
I made wine with this recipe... amazing taste... everyone appreciated me
Thank you for your warm feedback 🙏❤️❤️
Thilacha vellathilot idana munthiri enthinanu thudachu edukkunnathu !?
Kazhinja Christmas nu(2022) e recepe anu wine kettan njan cheyathathu...Thank u for this recepe .... Super wine ayirunnu. ipravasyavum e recepe thanne follow cheyullu.
Ningal yeast ചേർത്ത് ആണോ ചെയ്തേ
Thank you so much ❤
Yeast cherthilla.
Thankyou for the valuable information and easy tips
മുന്തിരി ഒന്നാകെ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക ആണെങ്കിൽ മുന്തിരി വെന്തു പോകും.
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു അരിപ്പകയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കി എടുക്കുന്നത് ആണ് നല്ലത്.
No..no.. just boil only
@@Mollysfoodandcraft ഒന്നാകെ ഇട്ട് തിളപ്പിച്ചാൽ വെന്തുപോകും എന്ന് തന്നെ ആണ് പറഞ്ഞത്.
കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞാൻ അങ്ങിനെ ചെയ്തു നോക്കിയിരുന്നു. ഇനി അങ്ങിനെ ചെയ്യില്ല.
ഒന്നുകിൽ മുന്തിരി കഴുകി ഭരണിയിൽ ഇട്ടു, അതിലേയ്ക്ക് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കും, അത് ആറിയത്തിന് ശേഷം yest/ ഗോതമ്പ് ചേർക്കും,
അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കഞ്ഞി കൊരുന്ന അരിപ്പ കൈലിൽ മുന്തിരി എടുത്ത് അൽപ്പം പൊട്ടുന്നത് വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിടിച്ചതിന് ശേഷം ഭരണിയിലെയ്ക്ക് ഇടുക.
കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി എല്ലാ വർഷവും ഞാൻ വൈൻ കെട്ടുന്നുണ്ട്, അതിനു മുൻപ് എൻ്റെ അമ്മ ചെയ്തിരുന്നു...
തിളപ്പിക്കൽ ഈ കഴിഞ്ഞ 3 വർഷം മാത്രം ആണ് ചെയ്തത്.
ഞാൻ മണ്ണിൻ്റെ ഭരണി ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ചില്ല് ഭരണിയിൽ ചൂട് പറ്റില്ല, അതിൽ ചൂട് ആറിയതിന് ശേഷം മാത്രം മുന്തിരി അതിലേയ്ക്ക് ഇടുക
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക ആണ് മുൻപ് ചെയ്തിരുന്നത്.
അതും ആവശ്യമില്ല എന്നാണ് മനസ്സിലാക്കുന്നത്.
മുന്തിരി പൊട്ടി പെട്ടന്ന് വൈൻ ആകുവാൻ ആണ് തിളപ്പിക്കുന്നത്.
ഇളക്കാതെ ഇരുന്നാൽ ഏലക്ക ഗ്രാമ്പു കരുവാപ്പട്ട ഗോതമ്പു ഇതൊക്കെ മിക്സ്‌ ആവണ്ടേ?
3 day kazhinju ilakanam ennu paranjalo
Very simple method. urappayum nattil varubol try cheyum
👍 Thank u dear ❤️
ഞാൻ ചെയ്തു നോക്കി നന്നായിട്ടുണ്ട് thank you very much
15 divasam kond ano chyth nokiyath
Jhn undakki nooki valare nannayi vannu❤
സൂപ്പർ. വളരെ എളുപ്പം ഗോദമ്പ് മുഴുവാനായി ഇട്ടാൽ മതിയോ പിന്നെ പഞ്ചസാര. കിലോക്ക് 400. ഗ്രാം ഇട്ടാൽ. പ്രശ്നം ഉണ്ടോ
Yes...add whole wheat is enough
400gm is essential for 1kg sweet grape...I prefer 600gm to 800gm
വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം നന്നായി പറഞ്ഞു തന്നു.
Thank u dear ❤️
elakka,grambu,wheat oke ettitu elakano? atho ethupole ettu just press cheytha mathiyo? pinne wheat flour edamo atho original wheat thanne veno?
Ilakkikko allel mix aavilla
ഇതിൽ മധുരം കുറഞ്ഞു പോയാൽ കൂട്ടാൻ പറ്റുമോ
Eth 1 liter athra rate aavum ?
I don't know.. pls contact any wineshop 🙏 Thank you for watching 🙏❤️
Good presentation..... I will try this ... Method
Thank you 🙏❤️
Good recipe..i followed same... I got good red wine
🙏❤️
Ittu vecha wine madhuram kuravann thonnunnu.... 6 day aayi ittit.. Ini entha cheyyan pattunne?
1/2 to1 cup sugar lightly caramalise and then add boiled water proportionaly ( 1 : 1/2 ratio) and stir it well slowly and carefully. After that keep it cool, then add to the wine
n stir it with dry spoon or spatula, n thightly
Closed by lid n then covered by cloth as ur choice 👍 ok . Thank u fr ur genuine comment🙏🥰
Yeast cherthillenkil wine kurachu kazhinju pulich pokille?
No...no...never
Manchattiyil idan patti
ചേച്ചി ഈസ്റ്റ് ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോങ്ങ്‌ ഉണ്ടാവില്ലല്ലോ
ഞാൻ ചേർക്കാറില്ല... എനിക്ക് അങ്ങനെ തോന്നിയിട്ടില്ല 🥰
സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ വൈൻ കെട്ടിയാൽ കുഴപ്പം ഉണ്ടോ
കൈപ്പ് വരും..
1 kg graps nu ethra Ltr water aanu add cheyendath onnu parayamo plz🙏🏻
only 1/2 lr water for 1kg grapes
Ethra lr kittum ith
Pls see the second part 🙏❤️
മുന്തിരി വൈൻ ഉണ്ടാകുന്നത് ആദ്യമായി കാണുന്നു..
നന്നായിട്ടുണ്ട് 👌👌👍👍
Thank u ❤️❤️
3 days koodumbo mathram elakkiyaal mathiyo... atho ennum elakkano???
No...three days is sufficient
ഞാൻ ഇന്ന് ഇട്ടിട്ടുണ്ട്
15 days കഴിഞ്ഞു നോക്കാം
Okay.. thank you 🙏❤️ keep on watching 🙏
Aunty veeryam kootan entha cheyyendey
Cheachii vine 2 months vekaan patuo?!
We can keep upto 2yrs...thank u for watching 🙏❤️
👍🏻😊 Good presentation.. Will try this soon. Thank you
Thank you...🙏❤️ Keep on watching 👌
Njn undakkiyathil puzhu vannu...40days vechirunnathanu.. Thurannapol niraye puzhu... Why.. Ariyamo endu kpmdu aanennu
Water content ullath kond aanu
3kg grapes how many ltrs water should be added
One by forth to one and half lr only
Njnan undakki vecha winil. Puzhu vannu endukondu aanennu arkengilum. Ariyamo...??
Moisture content
Use wooden spoon
Moisture content എന്തെങ്കിലും വന്നതു കൊണ്ടാകാം...അല്ലാതെ അങ്ങനെ സംഭവിക്കില്ല
ചേച്ചി ഗോതമ്പ് ഒണകീല പകരം മുന്തിരീടെ കൂടെ തിളപ്പിച്ചാ മതിയോ
പെട്ടന്ന് റിപ്ലൈ തരുവോ 🥺
Nalla avatharanam👍
Thank you ❤
Thank you for recipe
🙏💕💕
Plstic bottle use chaiyamo
No glass bottle anu nallathu
Air tight glass container il ittu vekkamo?
Yes
@@smitharoy8527 okay thank you 🙏
വൈൻ ഉണ്ടാക്കി ഇട്ടു വക്കുന്ന ജാർ air tight ആയിട്ട് അടച്ചു വെക്കുവാൻ പാടുള്ളതാണോ??
Yes, it should be kept in airtight jar 👍 Thanks fr genuine comment 🙏 keep on watching ♥️
പുളിക്കുമ്പോൾ കാർബണ് ഡൈഓക്സൈഡ് ഉണ്ടാവും. അത് പുറത്തേയ്ക്ക് പോകുവാനുള്ള വഴി ഉണ്ടാവണം.
പഴയ പ്ളാസ്റ്റിക് മൂടി സാധാരണ എയർ ടൈറ്റ് അല്ല, അത് മുറുക്കെ അടച്ചു വയ്ച്ചാലും കുഴപ്പം ഇല്ല.
തുണി കെട്ടി വയ്ക്കുന്നത് മറ്റു ഫൻഗസ് ഒന്നും വരാതെ ഇരിക്കാൻ ആണ്...
നാടൻ വാറ്റ് രീതി പഠിപ്പിക്കാമോ
Sorry...I can't help you .. thanks for watching 🙏
Cheyithirunu super
Thank you ❤
Yeast ഇടാതെ എങ്ങനെ fermentation നടക്കും?
very nice
Clay potil wine undakkamoo potti pokkumoo
No...no..never
Yummy wine chechi, one doubt, how many litres of water for 3kilo grapes
1 to 1and 1/2 lr approximately 👍 Thanks for watching my videos and keep on watching 🙏❤️
@@Mollysfoodandcraft
I tried this method and came out well, thank you.
Appo grapes tanukeno
അതെ... നന്നായി തണുക്കണം
Will try😍😍😍😍
👍❤️❤️
1 litre homemade wine rate ethraya....?
I don't know...pls contact any wineshop
Coldwater usecheythukazhukande?
Yes, ofcourse
Thank you for watching and keep on watching
ഉണക്കമുന്തിരി വൈൻ ഒന്നു പറഞ്ഞു തരാമോ
Yes, pls wait for next video 🙏❤️
Good video
Thank you 🙏❤️
Super ✌️
Thank u dear 💕 keep on watching 🙏
Put wheat and garam masala in the middle not on the top and also put yeast also
No problem...as you like 👍
വിഡിയോയിൽ കണ്ട പോലെ വൈൻ ഉണ്ടാക്കി...4 ദിവസം കഴിഞ്ഞു തുറന്നു നോക്കിയപ്പോൾ വൈൻന്റെ surface' il ചെറിയ white/green/ക്രീം foam പോലെ കാണപ്പെടുന്നു... ഇത് normal ആണോ? ഞാൻ ഇത് ഒന്ന് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് വീണ്ടും അടച്ചു വെച്ചിട്ടുണ്ട്...
എന്റെ വൈൻ കേടായോ? 😞
അങ്ങനെ വരാൻ പാടില്ലാത്തതാണ്. നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും ഭരണിയുമൊക്കെ ജലാംശം ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല. വെയിലത്ത് വെച്ച് നന്നായിട്ട് ഉണക്കിയെടുത്താൽ നന്ന്. വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പോലെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഒരു കാരണവശാലും അങ്ങനെ സംഭവിക്കില്ല. വൈൻ ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം വരെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം .
Madam... ഒരു kg മുന്തിരി ക്ക് എത്ര വെള്ളം ചേർക്കണം.. ഇതിൽ 3kg ക്ക് 1.5ltr ആണ് കണ്ടത് അത് മതിയോ
@@lisajohn9600 1: 1ആണ് സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നത് 1.5 ലിറ്റർ വരെ ആകാം...വെള്ളം കൂടുമ്പോൾ വൈൻ നേർത്തു വരും....മുന്തിരി മാത്രം ഇട്ടും വൈൻ ആക്കാം....പക്ഷേ ഇറക്കാൻ കുറച്ച് കഷ്ടപ്പെടും....ടോണിക് മാതിരി ഇരികും
Illa
ഞാൻ ആദ്യമായിട്ടാണ് വൈൻ ഇട്ടത്. പക്ഷെ തുറന്ന് നോക്കിയപ്പോ മുകളിലെല്ലാം വെളുത്ത പുഴു നടക്കുന്നു. എൻ്റെ വൈൻ കേടായതാണോ..
ഇതു അരിച്ചു മാറ്റുന്നത് കാത്തിരുന്നു കാണണം
Part 2 already uploaded 👍pls search n watch my channel 🙏❤️
Nicely said thanks so much
Thank you 🙏 keep on watching 🥰❤️
Super
Thank you ❤️ keep on watching another vedios
ഈസ്റ്റ് ഇടില്ലേ ഇതിൽ 🙄
Very nice recipe
Thank u Mini❤️❤️
Supper 👌👌
🙏🙏
സാധാരണ മുന്തിരി ആണോ?
Black grape is good for making wine.. Thank you for watching 🙏🙏
Nice👌
🙏❤️
ട്രൈ ചെയുന്നുണ്ട്
👍🙏💕
ക്രിസ്ത്യാനി പെൺകുട്ടികൾ
പഠിച്ചു വയ്ക്കുക.x mas ഉപകാരപെടും.
👍❤️
@@Mollysfoodandcraftഅടുത്ത
ക്രിസ്മസ്സ് വരവായി.
ജൂസ് മുന്തിരിയാണോ?
Yes👍
Very nice🥰🥰
Thank u ❤️
❤❤❤❤സൂപ്പർ
Thank you 🙏❤️
madum ഇത് മാസങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കുമോ plz rply
Arround up to two yrs we can keep it 👍👌 Thanks fr watching 🙏♥️
സൂപ്പർ ❤❤❤
Very lagging video
😍😍
👍❤️❤️
Super wine❤❤❤
Thank you 🙏❤️
👌👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰
🙏❤️ keep on watching my videos 🙏🥰
👍
👍❤️❤️
മുന്തിരി വൈൻ 👌🏻👌🏻
R family cookings
Angotum varane new video und
R family cookings
👍
@@lissybright2968 ന്യൂ video und വരണേ
R family cookings
👍🥰🥰
🙏❤️❤️
നല്ല testy വൈൻ ആയിരുന്നു പക്ഷേ എഫക്ട് വളരെ കുറവായിരുന്നു
കൊള്ളാം.... സൂപ്പർ...👍👍👍👍👍
Thank you....🙏❤️
Grapes drain ചെയ്യുന്നത് എന്തിനാണെന്ന് മനസിലായില്ല
Grape drain ചെയ്യാതിരുന്നാൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കിടന്ന് കൂടുതൽ വെന്തു പോകും. So we drained out it