3 couleurs à obtenir avec l'encre de chou rouge

Voyons aujourd’hui quelles couleurs peut donner l'encre de chou rouge.
A présent, parlons chimie et mélanges…
Tu vas avoir besoin, pour expérimenter en même temps que tu lis cet article et visionne la vidéo associée, de trois pots et de trois ingrédients :
- l’encre de chou rouge (télécharge la recette grâce au formulaire ci-dessus)
- du bicarbonate de soude ménager
- du vinaigre blanc
Pour lire mes conseils plutôt que de les entendre, je te donne rendez-vous sur mon article correspondant :
www.florence-adam.fr/chou-rou...
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#chourouge #encrechourouge #encredessin

[@pascaldupont3796]

Bravo. ! Très original !👍

[@pierregilet7912]

J'aime ces expériences, merci Florence

[@sylviebegot9750]

Trop joli, poétique le bleu vert ❣️

[@helenemc2]

Bonjour, je vois cette couleur plutôt bleue. En fait, c'est toujours la même molécule, l'anthocyane qui change de couleur en fonction du pH, de acide rouge à basique bleue. Si il y a du vert dans le bleu, c'est peut-être la chlorophylle. As tu essayé de mettre ton chou dans l'alcool pour dissoudre la chlorophylle puis de le mettre dans l'eau? Je propose ça mais je n'ai pas essayé, ça donnera peut-être un résultat inattendu, (je suis chimiste du coup j'ai plein d'idées)
A bientôt

[@FlorenceAdam]

Hmmmm... Super intéressant, non je n'ai pas essayé ! :-D