辣炒瓜仔肉_簡單容易的白飯殺手_章新漫談，懷舊上菜

#家常菜，#抗通膨百元上大菜

[@tbo92]

肉燥做成辣味會非常開胃。 我有一次想要消化家裡的剝皮辣椒 就用它和花瓜一起炒進肉燥裡，我覺得風味非常好！ 其實醃醬瓜和剝皮辣椒的醬汁基本一樣， 不會違和。😊

[@neroli2874]

這道菜是已故母親的最愛（不辣），又香又下飯好懷念😢❤

[@邱碧鈴-e6s]

懷舊炒瓜子肉，簡單易做，好吃下飯，香氣四溢，口水直流……😋
感謝分享❤❤🎉🎉👍👍

[@人魚美-r8q]

我還從來沒有吃過瓶裝的花瓜😂鄰居家超級喜歡吃，因為每次去他家桌上都有一瓶⋯今天學會下次試試看⋯謝謝分享

[@亮郭-i7w]

筆記，鐵鍋一定要燒到冒煙才倒油，毛細孔封住，就不沾鍋。
❤❤❤❤❤

[@wendyfisch4030]

好下飯的便當菜，超親民的，人人都愛吃. 配飯，拌麵都好吃

[@萬小蓮]

真的好簡單哦，又學習了一道菜，謝謝！

[@user-iv6wg1dd2h]

这个还没吃过，看着很下饭，简单易学，赶紧学着做起来

[@黃秀英-s8s]

不錯很好吃古早味超棒又讚

[@kiritoandasuna1604]

看上去很好吃 會用指天椒比較辣的 可是吃久了也覺得不會辣 對我們來講就是辣椒粉 可是別人一吃好辣哦😅

[@小延-i2e]

這到好，學起來
感謝分享～👍😋

[@tinafang4899]

也可以加香菇丁，就變香菇肉燥飯了！❤⋯⋯

[@anneshieh4291]

原來現在還買得到花胡瓜！我們叫日光瓜！六、七十年前的美味！我家只用來燒【瓜ㄚ瓜膏】湯！
味全花瓜加了糖，日光瓜不加糖。炒
瓜仔肉，試試【膨風瓜】，現在醬菜攤跡近絕跡，三水街的比永樂市場到地，可以試試看，蒸比炒好吃。

[@ricolajih]

好吃，3碗白飯🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@sunnyhsu6020]

早安
好久不敢好好吃白飯
這是白飯殺手了

[@joyceyang44]

不知如果改用脆的剝皮辣椒效果是否會相似？

[@章新]

Joyce晚安，剝皮辣椒太貴了啦，做這個才真的划不來，但我想做起來一定很好吃^_^

[@tbo92]

用剝皮辣椒是另一種風味， 非常好吃喔！🤤
我常用自己做的剝皮辣椒來做炒菜炒飯炒肉， 肉燥也常用到。

[@田美麗-r4d]

你們好
我 喜歡看你的節目 因為你們教的都很簡易版 讓我們也很容易做。 我想 你們可以教我們做割包嗎

[@何俊鋒]

我本還以為是從阿拉伯傳來中土的~阿拉花瓜~🤣🤣🤣

[@章新]

哈哈，您太幽默了啦😅😂

[@黃玉英-m4u]

1🎉🎉🎉😂

[@ricolajih]

好棒棒😘😘😘😘😘😘😘😘

[@蘇玉秀-i8q]

請問章老師不是說肥肉不要吃太多真的是這樣嗎

[@anthonywhite7766]

小小吐槽一下，石勒比隋煬帝早好幾百年，故事的順序應該是反過來的吧！？
不過還是喜歡聽你說故事，相當有趣。

[@章新]

不會不會，你說的是正確的，晚了大概三百年了^_^

[@陳麗鄉-g6s]

😘😘😘

[@陳淑文-j5d]

這道料理真的是白飯殺手。

[@tonywang4679]

😃👍

[@舒芙蕾-y5j]

我喜歡用蔭瓜
（愛o味）
感謝您分享做法😊

[@辛碧梧]

0000
❤😂🎉😢😮 9: 9:58 看煮菜最討厭張心說故事 58 😅 9:58

[@cookingwithmimmo]

我真的很喜欢这个食谱❤

[@湯尼-z1m]

白飯可能要多煮兩米杯了

[@Chit-z3h]

🌹👍👏

[@劉美雲-w1f]

讚~回甘肉香味👍😋❤️

[@如意如意-k8m]

👍👍👍👏👏👏🎉🎉

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@不會抬-q2h]

日光牌有80年歷史。日光瓜仔是小時候的味道。也是媽媽指定的瓜仔。

[@陳瑪麗-h4w]

請問絞肉烹飪前需要洗嗎 謝謝您

[@tiger6437]

這題我問過，絞肉下鍋不必清洗，所以未絞前可請店家幫忙清洗。

[@辛碧梧]

？

[@日-n9r]

500克才七十塊，好便宜！

[@家寶-n9p]

這道菜我也炒過，是我已故的母親教的，真的超下飯喔！😋😋

[@辛碧梧]

不喜歡聽張心說故事

[@辛碧梧]

最討厭張心說故事

[@tuansiuang7772]

拌飯拌麵線都是一絕

[@王玉婷-r3r]

謝謝分享👍

[@小小-v8p]

請問豫魯姐姐通常買這種絞肉需要洗過或焯水嗎

[@林嘉祥-y4b]

絞肉沒法洗跟過水的。 所以事先選好肉再讓店家絞 有疑慮可請店家洗肉再絞, 但基本不用 因為高溫快炒下 細菌也都死光了

[@豫魯小學堂]

對喔！絞肉不用洗，就像樓上寫的🥰

[@小小-v8p]

@@豫魯小學堂 謝謝🥰

[@小小-v8p]

@@林嘉祥-y4b 謝謝你的分享👍