【スペイン名物アホスープ基本レシピ】スペイン料理専門店プロからにんにくスープの作り方を習おう！
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- 【スペイン名物アホスープ基本レシピ】スペイン料理専門店プロからにんにくスープの作り方を習おう！
Sopa de ajo ソパ デ アホ
スペイン名物ニンニク（アホ）スープはいかがですか？
冬の寒い日は心も体も温まります
深く理解しているプロは化学調味料の必要性すら感じません。
私のレシピではそれらを使わなくても、簡単に作れる方法をお伝えしています。
全てはそれらを口にする人の健康も考慮するからです。
（材料）１〜２人分（※分量は目安です。好みに応じて加減してください）
分量よりも作業工程を重視してください。
スペイン産生ハム 30g or ベーコン４０g（※パンチェッタはNG）
ニンニク ６片
鶏卵（M）2個
バゲット ７０g（固くなったもので十分）※甘いパンは使用禁止
パプリカパウダー ２tsp
水 500~600ml
塩、胡椒
パセリ
パンの塩気を考慮して、味見をしたときにちょっと薄いかな？
と感じる程度の味加減でちょうど良いです。
ご視聴＆ご訪問ありがとうございます！感謝！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
よろしければチャンネル登録もお願いします
🔔ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります
見逃さないように「ポッチっ」と押しといてくださいね。
動画の評価やコメントをもらえると嬉しいです。
✅Twitter:(Please follow me)
/ masamicocina
✅Instagram:(Please follow me)
/ chef_masami_japan
よろしければフォローをお待ちしています。
皆さんの投稿やコメントが何よりも動画作りの励みになります。
フォロー＆投稿ありがとうございます！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🔔ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります↓
✅メインチャンネル登録は↓Main channel
Chef Masami Cooking videos
/ @chef-masa-recipe-japan
✅セカンドチャンネル登録は↓Second channel
Outdoors and camping…etc
/ @plusultra.
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表
＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コメント欄投稿だと抵抗がある方や
いろんなことを直接質問したい方は
以下の項目ごとにご連絡をお願いします
✅[動画でとり上げて欲しい料理（主にスペイン料理）や料理に関する質問等]
（スペイン料理等に関する質問受付フォーム）↓
goo.gl/forms/s...
✅動画の質問・疑問・感想・要望はこちらからどうぞ
（感想受付フォーム）↓
goo.gl/forms/d...
✅個人飲食店専門集客術はこちら
masami-sato.jim...
✅サラリーマンは卒業！スペインバルのオーナーになる！
www.spain-nore...
使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
◉Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cm
amzn.to/2Wnj6TS
◉Microplane おろし器 正規品
amzn.to/2Wk8q8z
◉ヴォストフ グルメ パーリングナイフ
amzn.to/3aTqewx
◉WUSTHOF4023SP パーリングナイフ8cm
amzn.to/2KRnPId
◉ビクトリノックス パーリングナイフ
amzn.to/3d0k13s
◉ヴォストフ クラシック ペティーナイフ
amzn.to/3bYf9f4
◉Ballarini バッラリーニ 「 ローマ フライパン 28cm 」 ガス火専用
amzn.to/35vg1p1
◉KIPROSTAR 片手鍋 20cm ステンレス IH対応 専用フタ付
amzn.to/2StYHeJ
◉iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 5点セット
amzn.to/3bZlIxV
◉コール&メイソン ソルト&ペッパーミル 手動
amzn.to/3aZuomy
◉コール&メイソン ミル用 アクリル トレイ
amzn.to/35o9pZz
◉(コール&メイソン) Cole & Mason ハーブとスパイス用回転ラック
amzn.to/2VV7tEB
◉OXO ガーリック プレス
amzn.to/2KU5AC0
◉Award-Winning プロ級 シリコンスパチュラ
amzn.to/3f53Q6G
◉Microplane おろし器 正規品 レッド プレミアムシリーズ
amzn.to/2ycgkZQ
Amazonアソシエイトリンクを使用
Music by:
Song: Syn Cole - Time [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: ncs.io/Time
Watch: • Syn Cole - Time | Futu...
Song: Axollo - Silence (ft. Josh Bogert) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: ncs.io/ASilence
Watch: • Axollo - Silence (ft. ...
Inspiration by Rafael Krux
Link: filmmusic.io/s...
License: creativecommons...
#スペイン料理#にんにくスープ#アホスープ
寒い日にアホスープ食べると､暖かくなります。
実は子供の頃､名前聞いただけで笑ったことが
ありました(笑)
よく玉ねぎを入れたりチーズを入れたりするレシピが紹介されてますが、こちらが正統なんですね
そうですね。ご視聴頂き有難うございます！
料理苦手だけど作れる気がしました。
ありがたや～！！今日の夜作ってみます。
Minimum Efforts, Maximum Efficiency 👍
ありがとう❤️活躍願ってます🎵
ありがとうございます！励みになります😊
ありがとうございます
美味しそう❤しかも免疫力アップ&温まりますね！
グルテンフリーを実践中なので、米粉パンを作るか、いっそのこと雑炊にしてみようかなと思案中です♫
グルテンフリーは、個人的にもオススメです。😊ひとつのアレンジ方法としてパンは使わないで、ニンニクを炒めた後にお好みの小口切りにした野菜類を入れ更に炒めてたまごで仕上げてもいいですよ！
これは、パン🍞入れてオイル吸わせるんですね、他の方のスペイン風にんにくスープ見て作ったら、オリーブオイルケチるなたくさん入れてチリ、にんにく、たまねぎ入れて炒めお水に🍅ソース、あんだけオリーブオイル入れなかったら、味は良かったのですが、オイリー、オイリー😢で捨てました、作ってみます。レシピありがとうございました😊
最近こちらの動画をいろいろ見ています。スペイン料理を作るのも好きなので、とても幸せな気分になれますね。こちらで使っている耐熱性の容器のサイズは何センチ（直径と深さ）ですか？
ご視聴頂きありがとうございます！😊こちらはスペイン製のカスエラという土鍋です。サイズは外径２１cm,内径１９cm,深さはおよそ３.５cmです。
この土鍋は割れやヒビが入り易くて、取り扱いが結構難しいので同じ大きさくらいの鍋やスキレットがおすすめですね。
はじめまして。パプリカパウダーはスイートですか？普通に売っているのでも作れますか？大分風味が変わってしまいますか？
コメントありがとうございます！パプリカパウダーはスイート（スモークタイプ）を使っています。Amazonなどでも少ない量で数100円程度で販売しています。ただ、風味がが違うので原料は出来ればスペイン産を使ってくださいね。😊
@@Cocina-masa-recipe-spain スイート買いました！作るのが楽しみです！
パンをひたすんですね🥺
そうなんです。そこが大切なポイントです！パンにしっかり吸わせる事で、油が分離しにくくなり味が一体化してきます。