Le chocoflan : ce gâteau est IMPOSSIBLE !
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- Опубліковано 2 сер 2024
- Ce gâteau est impossible ! 3 préparations qui s’inversent pendant la cuisson avec un gâteau au chocolat, un flan et une couche de caramel... N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette du gâteau impossible ou chocoflan :
🚫 Moule couronne torsadé : moninstantgourmand.fr/christe... (complétez ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € : www.iletaitunefoislapatisseri...)
🚫 Lèchefrite : amzn.to/3olB885
🚫 Blender : amzn.to/3olB5Jr
Ingrédients pour un chocoflan de 10 personnes environ :
Caramel :
• 120 g de sucre en poudre
• 30 ml d'eau bouillante
Gâteau au chocolat :
• 125 g de beurre pommade
• 140 g de sucre
• 3 œufs
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 160 g de farine
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 140 ml de lait à température ambiante (j'ai pris du lait entier)
Flan :
• 4 œufs
• 450 ml de lait (j'ai pris du entier)
• 400 g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
Cuire 1h15 à 160°C.
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
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Ça l’aire vraiment très bon merci beaucoup Christelle pour cette recette
Super vidéo. Merci beaucoup pour tes partages.
Cc christelle
Je l'ai fait dimanche ton gâteau chocoflan
Vraiment très bon ,et impressionnant la séparation des deux compositions 😮
Bonne soirée
Épatant. 👍Je vais essayer merci Christelle.
Top merci pour la recette.
Il est incroyable ce gâteau qui ne se mélange pas. Il me fait penser au gâteau magique sauf qu'il n'y a pas de blanc en neige mais du caramel..Je vais l'essayer dans la semaine. Merci pour la recette que je connaissais pas du tout Christelle..Bonne nuit et bon dimanche. Bisous 👍 😘🌟
Merci pour cette magnifique recette
Une véritable réussite j’ai suivi la recette merci milles fois ❤️❤️
Ça tombe vraiment à pic je cherchais une recette similaire. Je compte la tester. Il a l'air délicieux hummm, ce melange bien frais. Merci pour le partage 👍.
sympaaa! jvais tenter , merci !
Super ..merci demain je le fais...
Trop alléchant hâte de le faire sûrement demain car j’ai tous les ingrédients merci😉
A essayer tres vite car il donne une de ces envie !!!!franchement bravo
J'ai fait votre entremet vanille cette semaine ! Il est à tomber par terre de si delicieux! Merci !
Merci à toi !
Magnifique gâteau en plus il est magique !!! 👍 je le test dés demain il fait très envie 😊 merci pour le partage !!!
Avec plaisir 😊
Je l'ai fait il y a longtemps vous assure que c'est délicieux😋
Coucou Christelle, ce mélange de saveurs doit exploser en bouche, hummmmmm, merci beaucoup pour cette excellente recette, bisous
Merci Cristelle Pour Vos Magnifique gâteau
Le gâteau est just incroyable, bravo
Super cette recette, je vais l essayer en espérant avoir le même rendu
C’est magique 😋 c’est bluffant
👏👏👏👍
Waouh 👍
merci 😊
😋😋je vais l'essayer 😘
Merci👍👍
Merci Cristelle Pour Vos Magnifique gâteau Chocolat
Trop beau je vais l essayé
Merci Christelle pour votre réponse. Je vais attendre d’acheter du lait concentrée SUCRÉ du coup. Je vais opté du coup pour votre délicieuse recette de moelleux au chocolat.
Bon week-end.
C'est vraiment magnifique ce gâteau c'est la première que j'ai vue !
J'aimerais bien envie de le faire !
Merci 🙏🏻
Merci 😍😍
Merci Christelle bon week-end à bientôt 😘😋
Merci à toi aussi
Je l ai fait très bon Merci beaucoup chef
Bonsoir 🤗
Ça fait plusieurs fois que je vois cette recette sur YT 🤔 il va vraiment falloir que je l'a teste 😉
Bonne fin de dimanche 👋
Incroyable cet vidéo
Je voulais te remercier ta recette est top💕
J adore cette recette je lake merci beaucoup 🤩🙌👍
Excellent! Bien suivre la vidéo pour le faire et la réussite est assurée! Merci pour cette recette! Pour le rendre plus festif le décorer avec une bombe de chantilly!
Merci !
Je connaissais ce gâteau très populaire au Mexique, mais que je n'ai jamais essayé de réaliser. Avec cette recette ça a l'air top !!
Merci beaucoup 😋
C'est sûr, cela donne envie d'essayer ... pas forcément fan du lait concentré sucré pour la santé, mais une fois de temps en temps, on peut se laisser tenter.
Il a l’air incroyable ce gâteau 😁
Merci beaucoup je l'ai essayé et c'est vraiment magique et incroyable comme le chocolat c'est retrouvé dessus c'est un miracle, je vous regarde de la Nouvelle Calédonie bravo
En faite quand vous,versez le flan sur le chocolat regardez attentivement comment le chocolat remonte à la surface et prend la place du flan c'est très impressionnant et Magic
Po po po 😍👍 mais que ça doit être excellent en plus d'être beau ✊💪🤗 merci, je connaissais pas
etonnant mais a faire, un grand merci
Super recette je dois la tester😉. Peut on remplacer le lait concentré sucré ? ?
Bravo
Ouaw je viens de goûter, gateau fait ce matin...et ben pas mal du tout...mon fils est arrivé au moment ou je mettais le flan sur le 🍫 et il etait sceptique...mais incroyable cela fonctionne merci Christelle
J'ai douté aussi en le faisant !
Il est trop bon ce gâteau 😋
Superbe !!! A tester très vite 😁
Y a t'il une alternative à l'aluminium ?
Je l ai déjà vu ce gâteau, mais il ne m a jamais trop inspiré jusqu à ta vidéo ! C fou ce résultat, j ai trop envie d essayer ac mon neveu et ma nièce, c magique ils vont kiffer !
Je m interroge par contre sur le goût, c bon..? Pas trop sucré..?
Merci pr ce partage magique 😊
J’ai essayé et c’est exceptionnel 😄
😍
Super recette sa donne trop envie MIAM😉🥰
Un classique mexicain. Bravo !
mersi beke
Je connaissais le 🎂 magique , est ce le même ? Merci pour vos recettes toujours incroyables , des bises ❤😉
Non c'est différent
C’est le gateau magique depuis qlqs années qu’il a fait un succès fou sur fb
Hello, non c'est différent
J'adore! Merci pour cette recette! Peut-on le faire dans un moule normal? Merci!
Oui bien sûr
Merci ma belle Fatima d, Algérie
Il a l’air trop bon ce chocoflan 😘
J’ai juste une question, peut on éviter de recouvrir de papier alu ? (C’est très nocif pour le four , de surcroît avec de l’eau à l’intérieur)
Génial ! J'ai vraiment envie d'essayer ! Est ce que c'est possible avec du lait végétal?
Oui je pense
Superbe vidéo es sublime recette merci d'avoir partage cette excellente 👏🥰😍🥀✨🏳️🌈☮️🐾💯🥀
Terrible ! il va falloir que je trouve un moule adapté
Il est au four hate de le manger 🤤
Ce gâteau est très populaire en Égypte chef Oussama l'avait présenté ya 25 ans de ça
Mais top ce gâteau, j'adore !.. 🤗 J'ai vraiment hâte de tester 👏👍🏻😉 Aujourd'hui, c'était brownie chocolat blanc noisettes, une tuerie, soit dit en passant.. Le prochain sera celui-ci, suis trop curieuse.... Non.. Trop gourmande !!! Lol 😅🤪Merci Christelle pour vos superbes recettes 🥧👍🏻😍🤩🙏
Cc ça à l'air super bon je vais essayer de le faire cette semaine. On est obligé de mettre du cacao?
Oui
J'ai essayé la recette et se une réussite
Il a l'air bon et c'est fou qu'il s'inverse tout seul
Bonjour, ce gâteau me donne trop envie. Je voudrais le faire pour demain. Je n’ai que du lait concentrée mais non sucre. En rajoutant du sucre, cela va t’il aller. Merci
je ne pense pas
moi je vais l'essayer
Dommage qu'il manque quelques dosages: pour le caramel et le flan..Mais on doit pouvoir trouver ça ailleurs ! Merci
HAPPY Weekend Ma Jolie Fleurs
🤗🤗m͎a͎n͎i͎s͎é🤗🤗🤗
HAPPY Birthday MAY LOVE
Ca donne trop envie, je vais essayer. Cest juste dommage de ne pas rajouter en commentaire les quantités de la recette car pendant qu'on vous ecoute on perd la moitié de la recette... Bonne journée et merci'
La recette,les ingrédients son dans le descriptif il faut cliquer sur la petite flèche à droite
Bonjour peut ton le mettre ds un moule normal?merci
Oui
Impressionnant 😁. Mais ça me rappelle le flan antillais où la coco remonte aussi à la surface.... Le lait concentré y est peut-être pour qqchose 🤔🤔🤔
Oui c'est le même principe ! Mais c'est encore plus impressionnant avec le gâteau au chocolat dont la préparation est quand même bien plus lourde que de la noix de coco râpée
Bonjour
je voudrais faire cette recette mais je n ai pas ce moule de guy demarle j en ai plein d autre dans le moule part ou moule etoile quel est le plus important la profondeur du moule ou la contenance? merci de me repondre svp
Salut Christelle
Bonjour christelle superbe recette que j'ai envie d'essayer.
Petite question, peut on utiliser du chocolat en pistoles à la place du cacao en poudre non sucré stp ? Si oui en quelle quantité ? Je te remercie par avance 😉👍
Bonjour, non on ne peut jamais changer l'un pour l'autre
@@Iletaitunefoislapatisserie OK merci pr la réponse. Je l'ai réalisé tel quel du coup
Par contre mon moule doit être bcp plus petit que le vôtre car je n'ai pu mettre que la moitié de la préparation flan 🤔 du coup le gâteau au chocolat était assez sec mais le tout est quand même très bon. Je le referais en essayant de réduire les quantités.
Est-ce possible d'utiliser un moule à cake ??
oui c'est possible
En ramequin combien je peux faire
Cc peux ton faire cette recette ds un moule à charnière ?
J’ai peur que ça coule
Est-ce que c’est possible que tu fasse un victoria sponge ?
Oui il faut !
❤❤❤
Bonsoir Chrystelle et bonsoir à toutes 😊. Je suis désespérée!!! 3 tentatives pour cette super recette et impossible d’arriver à ce super résultat! Toujours le même problème…le flan reste liquide, il ne « fige » pas…je suis pourtant la recette à la lettre. Avez-vous des idées ou des solutions? Merci. Bonne soirée
Bonjour, cuire davantage peut-être ? Techniquement c’est quasi impossible que les aliments restent liquides une fois cuits, il doit y avoir une erreur quelque part
@@Iletaitunefoislapatisserie vraiment je comprends pas 🤷🏻♀️. J’ai bien mélangé les 4 œufs avec les 450ml de lait et les 400g de lait concentré sucre au blinder( ke l’ai même fait une fois à la main). Tous les aliments étaient à température ambiante…je retentirai en laissant cuite 30 minutes de plus…
@@stephanielaine2202 au pire mettez de la gelatine ou de l'agar agar
Ah et aussi je n'utilise pas du tout d'aluminium, peut être le papier sulfurisé ?
Oui en l'accrochant bien
Merci beaucoup pour la réponse 😊
Bonjour Christelle, il me semble que dans ta vidéo tu n indiques pas le temps de cuisson. Quelqu un pourrait me dire combien de temps et à combien de degré s il vous plait ?
bonjour si je faiss la recette dan un moule normal non en silicone est ce que la preparation va pas coller lors du demoulage ou dois je beurré le moule avant ???
Bonjour, oui il vaut mieux beurrer
@@Iletaitunefoislapatisserie merci et bon noel
Bonjour Christelle! J’ai essayé cette recette ce matin. J’ai divisé les proportions par 2 car je n’avais pas de moule adéquat! Et du coup j’ai divisé le temps de cuisson par 2 à la même température (160°). Malheureusement le flan n’a pas pris, il est resté liquide… Est-ce que c’est dû au temps de cuisson ou à une erreur que j’aurai pu faire🤔?
Oui il fallait faire cuire plus longtemps
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup. Je réessaie ça rapidement 😉
😍😍😍
Cristelle LA première Chef pâtissier du Monde
toi si le numéro un pour moi
J'ai testé la recette mais malheureusement mon flan est resté liquide, j'ai relu la recette, re regardé la vidéo au cas où j'aurais loupé un ingrédient mais non🥴 avez-vous une explication ? Je suis trop déçue de l'avoir loupé, ceci dit j'adore votre site et merci beaucoup pour toutes les recettes qui régalent ma famille 😉
Bonjour, un manque de cuisson peut-être ?
Bonjour Christelle, alors j'ai fait ce gâteau, je voulais absolument essayer de suite...J'ai scrupuleusement respecté les étapes (avec un temps de cuisson plus long tout de même, je t'explique plus bas pourquoi) mais pas avec un moule couronne, je n'en ai pas , serait-ce la raison de mon échec ? 🤥le moule était rond, de 20 cm de diamètre et d'environ 9 cm de profondeur et à fond amovible. Le gâteau au chocolat est bien remonté et j'ai laissé le tout au frigo , toute la nuit. Mais quand je l'ai démoulé, le flan n'était pas solide du tout, ça a coulé, du liquide! (et pourtant je l'avais cuit 25 minutes de plus que sur ta vidéo parce que même le gâteau chocolat restait mou au toucher après l'1h15 de cuisson) Qu'en penses-tu ? Merci d'avance pour ta réponse. Je n'en resterai évidemment pas là, je vais acheter un moule couronne et recommencer 😉
Bizarre, on dirait que le flan n'était pas cuit
@@Iletaitunefoislapatisserie oui c'était mon impression aussi , pourtant après autant de cuisson et une nuit au frigo mais bon ...
Si on n'aime pas le chocolat, on renonce à la recette ou il y a des alternatives ?
On renonce ^^
@@Iletaitunefoislapatisserie ok
Coucou évie-80 😂je aime pas trop le caramel et il est beaux
Il a l’air magnifique ce gâteau mais vous n’affichait pas le temps de cuisson ainsi que la température du four et ça c’est bien dommage j’espère avoir une réponse merci étant une personne aveugle ce sera utile que vous expliquer verbalement le temps de cuisson est la température du four merci à vous
Bonjour, c'est 1h15 à 160°C. Je ne mentionne jamais les quantités et cuisson à l'oral car si je me trompe je ne peux pas corriger
@@Iletaitunefoislapatisserie merci à vous ça m’aidera quand je le réaliserai mais il a l’air vraiment très très bon et vos recettes sont très intéressantes continuer ça donne beaucoup d’idées à des personnes
😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖
👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋
😍🥰😘😇
Où est la recette ?
Bonjour, a priori vous êtes dessus
@@Iletaitunefoislapatisserie 👍🙈 😃😂😂
@@Iletaitunefoislapatisserie 🥳🤣🤭
Mais avec tout ce sucre blanc vous ne tombez pas malade ??
Non tout va bien