추운 날 생각나는 김치우동 만들기: 얌얌봇
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #김치 #우동 #나베 #얼큰 #칼칼 #따끈
안녕하세요~!! 얌!얌!
요즘 날씨가 꾸리꾸리하고 쌀쌀하고 비도 오락가락~
이럴 때 저는 뭔가 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나더라구요!!
그래서 가져왔습니다
시원하고 칼칼한 맛♥ '김치 우동 나베'
맛보러 가시죠!
재료(2인분기준)
우동면 210g 2개, 어묵(취향대로 맘껏), 김치 1/2 밥그릇, 팽이버섯 한 줌, 쑥갓 4줄기, 양파 반개, 대파 1개 국간장 3숟가락, 후추 약간, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 김치국물 3숟가락
*육수용
다시마팩 1개, 물 800ml, 양파 1/2개, 대파 1개, 고추 2개(취향대로), 무 1/4개
1.먼저 육수용 채소들을 다듬어 줍니다
2.육수용 물을 올리고 끓으면 먼저 채소들을 넣고 5분을 끓여준 뒤, 다시다팩을 넣고 8분을 더 끓여줍니다.
3.다시다팩과 채소들을 건져주고 육수는 따로 준비해둡니다.
4.우동에 들어갈 채소들과 어묵을 썰어 줍니다
5.끓는 물에 우동면을 2분동안 미리 삶아줍니다.
(우동면 자체에 식초같은 냄새를 잡아주기 위해서!)
6.삶은 우동면은 찬물에 헹궈둡니다.
7.뚝배기에 기름을 살짝 두르고 김치와 다진마늘을 먼저 볶습니다.
(김치를 볶으면 감칠맛이 더 좋아져요~!!)
8.김치를 다 볶은 후, 준비해둔 육수를 넣어줍니다.
9.육수가 끓으면 어묵과 양파를 넣어주고 한번 더 끓여줍니다.
10.어묵이 통통해질때, 국간장 3숟가락, 김치국물 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 후추 약간 넣고 간을 맞춘 뒤, 우동면을 넣고 1분동안 끓여줍니다.
11.준비한 팽이버섯, 쑥갓, 대파를 올리면 끝!!
정말 이런 날씨에 보글보글 끓는 김치우동나베 한그릇이면
추위야 저리가라~! 꿉꿉함이여 저리가라~!! 입니다 :)
모두들 시원하고 칼칼한 김치우동나베드시고
오늘 하루도 얌!얌!한 하루 되세요!!!
구독과 좋아요는 사랑입니다♥
댓글은 언제든 환영입니다 :)
넘 맛나요😍
헐 ㅠㅠㅠ 딱 먹고싶었는데 눈으로 대리만족하고 갑니다ㅏㅠㅠ 툭툭 털어넣는 재료가 집에서 혼자맛있게 먹기위함이 느껴져서 좋아요오...❤️
요즘같이 추운날 딱 어울리는 음식이네요! 요리 많이 배워갈게요👍
wow! It looks yummy😋😋Happy New Year🌸
1. 고추는 청양고추인가요 풋고추인가요?
2. 김치는 얼만큼 익은게 맛있나요?
3.싱겁거나 4.짜거나 5.너무시거나 6.안시면
각각 뭘 넣으면 좋을까요?
1~6 답변 부탁드릴께요 레시피 감사합니다^^
Yummm! LOOKS GREAT!
김치우동나베 한 번도 안 먹어봤는데 나중에 기회가 되면 꼭 먹어봐야겠네요ㅠ
그래야겠어욯ㅎ 벌써 날이 점점 풀리는 거 같더라구용
해 먹었는데 진짜 맛있었어요! 감사합니다💓
cool