Recetas de Jordi Cruz - Steak Tartar

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  • Опубліковано 22 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 34

  • @julioblazquez1265
    @julioblazquez1265 5 років тому +4

    Como siempre, Jordi, haciendo alarde de su gran humildad e inteligencia

  • @josecoque7015
    @josecoque7015 4 роки тому +2

    Saco la máquina para picar la carne y me podrían....picar a mi ...con razón....a cuchillo.... por favor...vaya hamburguesas más chulas habéis hecho

  • @skrotomon
    @skrotomon 5 років тому +1

    La clara es la que se cuece a 63 grados, la yema necesita más temperatura.
    No se si nos toma por zoquetes o es que está despistado.

  • @dolorescontreras7583
    @dolorescontreras7583 8 років тому +2

    eres un máquina en la cocina Jordi eres el mejor

  • @rellenapavos2935
    @rellenapavos2935 7 років тому +1

    Alguien sabe el nombre de la cancioncita que sale al principio y al final del vídeo? No sé si es una canción o una pieza compuesta específicamente para estos vídeos... y el Shazam no me la detecta. Si alguien lo sabe le agradecería que me lo dijese, me encanta la melodía. Saludos ^^

  • @Zepequeno42
    @Zepequeno42 7 років тому +1

    Muy bueno lo que dice de Ferrán Adriá, eso si, cuanto le deben a ese genio.

  • @angeldelatorre5225
    @angeldelatorre5225 4 роки тому +1

    Hay una cosita que se llama 'retulador', bien Jordi

  • @mooncalf_69
    @mooncalf_69 6 років тому +5

    Que buenas estan las albondigas de mi abuela

  • @angelsanz8331
    @angelsanz8331 6 років тому +3

    No salgo de mi asombro con las cantidades de los platos... que habrá?? 30 gramos de carne?? Pero que chorizos son estos tíos...

    • @salchichondeleon
      @salchichondeleon 6 років тому

      te vas a comer tu 100 gramos de esa carne picada cruda, no te lo terminas ni pa dios

    • @angelsanz8331
      @angelsanz8331 6 років тому +2

      Yo cuando voy a comer chuletón me cepillo uno de kilo y medio +- para 2 personas. No entiendo porque no me voy a poder comer 100 gramos de carne por muy cruda que esté...

    • @salchichondeleon
      @salchichondeleon 6 років тому

      porque luego te vas a encontrar mal, el cuerpo humano se desadaptó a comer sin cocinar la comida. De hecho el apendice tenía como principal trabajo filtrar la sangre y el tejido crudo despues de los riñones, por eso en esta epoca el apendicitis suele repercutir más a personas que comen carne roja

    • @angelsanz8331
      @angelsanz8331 6 років тому

      Bueno, no sé que decir. Me pillaste con el pie cambiado. Creía que lo decías por la cantidad de carne. Bueno, me imagino que si lo dices es porque sabes de lo que hablas. Aunque te diré que yo la carne la pido siempre poco hecha y no me sienta mal, me gusta así, y el centro de la pieza está caliente pero crudo, es cierto que son carne premaduradas o maduradas en cámara lo que suelo comer pero, están crudas por el centro.

    • @salchichondeleon
      @salchichondeleon 6 років тому

      te operaron de apendicitis?

  • @carmenardura1760
    @carmenardura1760 6 років тому +1

    Bueno el mejor el mejor ,nada de nada

  • @miguelangeldelgado7754
    @miguelangeldelgado7754 7 років тому +1

    Vaya gansadaaaa

  • @Victor842
    @Victor842 7 років тому +4

    Se pronuncia steik!

  • @arroba9001
    @arroba9001 6 років тому +1

    estoy aburrida de comer steaks que parecen hamburguesas aliñadas, esto es más de lo mismo.

  • @XeniaDorron
    @XeniaDorron 8 років тому +8

    nadie dice bien steak tartar! se pronuncia steik!

    • @XeniaDorron
      @XeniaDorron 7 років тому

      -.-

    • @rellenapavos2935
      @rellenapavos2935 7 років тому +6

      Y para que vamos a pronunciarlo bien? Yo no conozco a ningún extranjero que sepa decir bien tortilla ;) Besis

    • @elesplendor
      @elesplendor 7 років тому

      jajajaja! qué bueno. Un saludo.

    • @arturofm5737
      @arturofm5737 5 років тому

      Porque con tortilla no habría ambigüedad fonética ya que no refiere a ninguna otra palabra cuando es mal pronunciada, por otra parte, si evitas llamarle al plato carne tártara y optas por decirlo en inglés pero pronuncias “stick” que significa palo o pegar en lugar de “steak” entonces me suena a hipercorrección, saludos.

  • @josedanielduransalgado1662
    @josedanielduransalgado1662 7 років тому +2

    Esto de hacer un steak tartar a termomix... madre mía jajajaja, tanto chef y sin knifes skills XDDDD

  • @osvaldcrown5306
    @osvaldcrown5306 2 роки тому

    No volveré a comprar en Carrefour. Así maltratan a los pollos en su cadena de suministro: ua-cam.com/video/e-eo_pgxP9M/v-deo.html&ab_channel=Equalia

  • @daylorodriguezpena113
    @daylorodriguezpena113 Рік тому

    ¿ Esta bueno ese hormigón armado que acabas de hacer ? Jajajjaajajaajajajajaa para cuántas personas es eso para 4 jajajajjaajaabajajajabjajaaababajajajajajjajajajaaj